Харви Уолбэнгер (Harvey Wallbanger):
Водка — 45 мл
Гальяно — 15 мл
Сок Апельсиновый — 90 мл
"Харви Уоллбэнгер" - это достаточно популярный классический коктейль, у которого есть несколько интересных версий его возникновения. Согласно первой версии появления напиток обязан одному калифорнийскому сёрферу по имени Харви. Прозвище "Уоллбэнгер" досталось ему после того, как он стал чуть ли ни каждый день заглядывать в один бар. Там с радостью выпивал его любимую "Отвертку", в которую всегда просил добавить ликер Гальяно. Эту просьбу легко выполнял всегда встречающий серфера бармен-миксолог Донато Энтони.
Однажды в 1969 году спортсмен успешно выступил на соревнованиях по своему любимому виду спорта. После чего Харви отметил это событие, выпив огромное количество коктейлей "Отвертка" с ликером. Когда опьяненный Харви выходил из бара, он врезался во все стены заведения. Это натолкнуло его на мысль назвать коктейль Hervey Wallbanger (Харви бьющийся о стены).
Согласно второй версии происхождения коктейля нам известно, что компания Galliano Foremost, занимающаяся производством и распространением алкогольной продукции, поставила себе задачу раскрутиться на рынке. Рекламный отдел, которому поручили заниматься продвижением Гальяно, назывался, как ни странно, "Harvey team". Рабочие быстро определились в какой популярный напиток добавить свой ликер и где его запустить. Этим местом стала одна авиакомпания. Там, якобы, и начали впервые популяризировать коктейль Harvey Wallbanger.
Кто-то считает, что Харви Уоллбэнгер назвали в честь известного бейсболиста из США, который в 1982 году славился своими мощными ударами. Но если честно, это едва ли похоже на правду. Несмотря ни на что, сегодня этот коктейль прочно зафиксировался в списке напитков Международной Барменской Ассоциации.
@CheersDrink
Водка — 45 мл
Гальяно — 15 мл
Сок Апельсиновый — 90 мл
"Харви Уоллбэнгер" - это достаточно популярный классический коктейль, у которого есть несколько интересных версий его возникновения. Согласно первой версии появления напиток обязан одному калифорнийскому сёрферу по имени Харви. Прозвище "Уоллбэнгер" досталось ему после того, как он стал чуть ли ни каждый день заглядывать в один бар. Там с радостью выпивал его любимую "Отвертку", в которую всегда просил добавить ликер Гальяно. Эту просьбу легко выполнял всегда встречающий серфера бармен-миксолог Донато Энтони.
Однажды в 1969 году спортсмен успешно выступил на соревнованиях по своему любимому виду спорта. После чего Харви отметил это событие, выпив огромное количество коктейлей "Отвертка" с ликером. Когда опьяненный Харви выходил из бара, он врезался во все стены заведения. Это натолкнуло его на мысль назвать коктейль Hervey Wallbanger (Харви бьющийся о стены).
Согласно второй версии происхождения коктейля нам известно, что компания Galliano Foremost, занимающаяся производством и распространением алкогольной продукции, поставила себе задачу раскрутиться на рынке. Рекламный отдел, которому поручили заниматься продвижением Гальяно, назывался, как ни странно, "Harvey team". Рабочие быстро определились в какой популярный напиток добавить свой ликер и где его запустить. Этим местом стала одна авиакомпания. Там, якобы, и начали впервые популяризировать коктейль Harvey Wallbanger.
Кто-то считает, что Харви Уоллбэнгер назвали в честь известного бейсболиста из США, который в 1982 году славился своими мощными ударами. Но если честно, это едва ли похоже на правду. Несмотря ни на что, сегодня этот коктейль прочно зафиксировался в списке напитков Международной Барменской Ассоциации.
@CheersDrink
👍1
Коктейль "Текила батанга"
Ингредиенты:
Золотая текила - 50 мл.
Кола - 150 мл.
Лайм - 45 г.
Лед в кубиках - 200 г.
Приготовление:
Наполните хайбол кубиками льда доверху. Налейте золотую текилу и колу доверху. Выжмите половинку лайма. Аккуратно размешайте коктейльной ложкой. Украсьте маленькой долькой лайма.
#текила
@CheersDrink
Ингредиенты:
Золотая текила - 50 мл.
Кола - 150 мл.
Лайм - 45 г.
Лед в кубиках - 200 г.
Приготовление:
Наполните хайбол кубиками льда доверху. Налейте золотую текилу и колу доверху. Выжмите половинку лайма. Аккуратно размешайте коктейльной ложкой. Украсьте маленькой долькой лайма.
#текила
@CheersDrink
Сабраж: как и когда уместен?
Сабраж – эффектный и зрелищный способ откупоривания шампанского. Не нужно суетиться с уздечкой и контролировать выстрел пробки.
Точный взмах сабли или ножа – и отбитое горлышко звонко отлетает, а шампанской бъёт пенным фонтаном. Красота, да и только!
Изобретение сабража приписывают французам (sabreна французское – сабля). А точнее – кавалеристам наполеоновской армии. С помощью сабли они одним махом открывали бутылку, оставаясь верхом на лошади.
В России всё это действо называли «открыть шампанское по-гусарски».
Увидеть сабраж на праздниках можно и сегодня. Его проводят, как правило, во время каких-то значимых, особых событий.
Сабраж может быть частью развлекательной программы на свадьбах и юбилеях, на современных балах и званых вечерах.
Проведение яркого трюка доверяют специально обученному специалисту – мастеру-сабрёру. Обучают искусству сабража на специальных курсах. Можно освоить эту науку и самостоятельно, если не жаль несчётного количества разбитых бутылок любимого напитка.
Кстати, сабля или нож используются в сабраже исключительно как дань традиции. Ведь никаких колющих-режущих действий в этом процессе нет. Нож просто резко скользит по горлышку и ударяется о выступ на нём.
При этом не должно быть замаха или наклона ножа. Если сабраж проводится правильно, то вокруг выступа на горлышке образуется круговая трещина, и под давлением углекислого газа отбитая верхушка просто вылетает.
@CheersDrink
Сабраж – эффектный и зрелищный способ откупоривания шампанского. Не нужно суетиться с уздечкой и контролировать выстрел пробки.
Точный взмах сабли или ножа – и отбитое горлышко звонко отлетает, а шампанской бъёт пенным фонтаном. Красота, да и только!
Изобретение сабража приписывают французам (sabreна французское – сабля). А точнее – кавалеристам наполеоновской армии. С помощью сабли они одним махом открывали бутылку, оставаясь верхом на лошади.
В России всё это действо называли «открыть шампанское по-гусарски».
Увидеть сабраж на праздниках можно и сегодня. Его проводят, как правило, во время каких-то значимых, особых событий.
Сабраж может быть частью развлекательной программы на свадьбах и юбилеях, на современных балах и званых вечерах.
Проведение яркого трюка доверяют специально обученному специалисту – мастеру-сабрёру. Обучают искусству сабража на специальных курсах. Можно освоить эту науку и самостоятельно, если не жаль несчётного количества разбитых бутылок любимого напитка.
Кстати, сабля или нож используются в сабраже исключительно как дань традиции. Ведь никаких колющих-режущих действий в этом процессе нет. Нож просто резко скользит по горлышку и ударяется о выступ на нём.
При этом не должно быть замаха или наклона ножа. Если сабраж проводится правильно, то вокруг выступа на горлышке образуется круговая трещина, и под давлением углекислого газа отбитая верхушка просто вылетает.
@CheersDrink
👍2
Макао
Что льём:
Сок лайма — 20 мл
Мёд — 15 мл
Джин — 30 мл
Зелёный жасминовый чай — 35 мл
Бадьян — 2 шт.
Листья каффир-лайма — 2 шт.
Листья шалфея — 2 шт.
Игристое вино — 50 мл
Как льём:
1. Завариваем в чайнике зелёный жасминовый чай, добавив бадьян и листики лайма. Даём настояться 30 минут.
2. Бросаем пару маленьких или один большой листок шалфея в шейкер. Добавляем туда сок лайма, джин, жасминовый чай, мёд.
3. Встряхиваем и процеживаем в охлажденный бокал. Наливаем туда игристое вино.
Приятного аппетита!
#джин
#игристоеВино
@CheersDrink
Что льём:
Сок лайма — 20 мл
Мёд — 15 мл
Джин — 30 мл
Зелёный жасминовый чай — 35 мл
Бадьян — 2 шт.
Листья каффир-лайма — 2 шт.
Листья шалфея — 2 шт.
Игристое вино — 50 мл
Как льём:
1. Завариваем в чайнике зелёный жасминовый чай, добавив бадьян и листики лайма. Даём настояться 30 минут.
2. Бросаем пару маленьких или один большой листок шалфея в шейкер. Добавляем туда сок лайма, джин, жасминовый чай, мёд.
3. Встряхиваем и процеживаем в охлажденный бокал. Наливаем туда игристое вино.
Приятного аппетита!
#джин
#игристоеВино
@CheersDrink
Экзотичекое вино из бананов
Банановое вино на вкус можно ассоциировать со вкусом сладкой жизни. По мимо этого это еще и вкус здоровья и большой пользы для организма человека. Ведь именно банановое вино содержит большое количество калия и марганца, богато витаминами В6 и С и диетическими волокнами. Благодаря такому составу этот спиртной напиток является полезным для сосудов, сердца, кишечника и желудка, а также органов зрения. Сам рецепт появился в Восточной Африке, именно там начали готовить напиток путем смешивания банановой мякоти, продуктов брожения, белого вина и изюма. На сегодняшний день вино из бананов является очень популярным во всем мире за счет своей экзотической сущности и низкому содержанию спирта (приблизительно 8 %).
Полезные свойства вина из бананов
Как Вы уже догадались данное вино является еще и очень полезным для организма человека, в его состав входит большое количество калия, который способствует понижению кровяного давления и является отличной профилактикой гипертонии. По мимо этого польза калия заключается в улучшении мозговой деятельности. Также он бережет нервные клетки от перенапряжения и способен предотвращать кровоизлияния в мозг. Банановое вино является прекрасным источником витаминов группы А и С, содержит также витамины группы B, которые делают его питательным алкогольным напитком. Польза витамина А заключается в питании зрительного нерва и восстановлении зрения, а витамин B5 оказывает препятствие повреждению и износу кишечных стенок, ведь принимает участие в синтезе специфических жирных кислот, которые покрывают внутренние стенки тонкой кишки. А что касается прочих витаминов, так они помогают организму человека усваивать кальций.
Рецепт бананового вина
Для приготовления понадобится:
10 кг спелых бананов;
10 кг сахара;
20 л воды;
1,5 кг изюма;
6 ч.л. лимонной кислоты;
Дрожжи: 1 г на 1 л вина;
1,5 ч.л. тмина;
Глюкамил -25 мл, амил -15 г (это ферменты для брожения).
Приготовление:
Сперва очистите бананы от кожуры, нарежьте их кусочками, не более двух см в толщину. Поместите их в термостойкую емкость, желательно объёмом не менее 40 л. Добавьте туда сахар, воду (10 л) и поставьте нашу тару на небольшой огонь на 45 мин. Поглядывайте за процессом, часто перемешивайте. Необходимо чтобы фруктовая масса превратилась в однородное пюре. После этого снимите сусло с огня, добавьте в него лимонную кислоту, танин, засыпьте фермент амил (0,5 мл амила на 1 л сусла) и глюкамил (0,8 мл на 1 л сусла). Все хорошенько перемешайте и оставьте на время. Возьмите другую сухую и чистую подготовленную тару, засыпьте туда перебранный, но немытый изюм и залейте оставшиеся 10 л воды. Емкость необходимо укупорить гидрозатвором и оставить наш виноматериал на одну ночь.
На следующее утро нужно удалить фруктовую массу из жидкости, а именно: слейте жидкость из тары, осадок, который остался на дне отожмите и добавьте в жидкость результат отжима. Удалите фруктовый осадок. Дрожжи введите в наше сусло и снова закройте гидрозатвором. Вино поместите в темное помещение, оно должно стоять при комнатной температуре одну неделю. Не забывайте помешивать напиток. Как только пройдет неделя напиток необходимо слить с осадка, после чего емкость снова закройте гидрозатвором. Вино поместите в прохладное место приблизительно на 1 месяц для брожения. За тем необходимо снова снять осадок с вина. После чего осталось только разлить вино по бутылкам для дальнейшего хранения.
Пост с просторов интернета, если вы уже делали что то подобное, поделитесь информацией в нашем чате.
@CheersDrink
Банановое вино на вкус можно ассоциировать со вкусом сладкой жизни. По мимо этого это еще и вкус здоровья и большой пользы для организма человека. Ведь именно банановое вино содержит большое количество калия и марганца, богато витаминами В6 и С и диетическими волокнами. Благодаря такому составу этот спиртной напиток является полезным для сосудов, сердца, кишечника и желудка, а также органов зрения. Сам рецепт появился в Восточной Африке, именно там начали готовить напиток путем смешивания банановой мякоти, продуктов брожения, белого вина и изюма. На сегодняшний день вино из бананов является очень популярным во всем мире за счет своей экзотической сущности и низкому содержанию спирта (приблизительно 8 %).
Полезные свойства вина из бананов
Как Вы уже догадались данное вино является еще и очень полезным для организма человека, в его состав входит большое количество калия, который способствует понижению кровяного давления и является отличной профилактикой гипертонии. По мимо этого польза калия заключается в улучшении мозговой деятельности. Также он бережет нервные клетки от перенапряжения и способен предотвращать кровоизлияния в мозг. Банановое вино является прекрасным источником витаминов группы А и С, содержит также витамины группы B, которые делают его питательным алкогольным напитком. Польза витамина А заключается в питании зрительного нерва и восстановлении зрения, а витамин B5 оказывает препятствие повреждению и износу кишечных стенок, ведь принимает участие в синтезе специфических жирных кислот, которые покрывают внутренние стенки тонкой кишки. А что касается прочих витаминов, так они помогают организму человека усваивать кальций.
Рецепт бананового вина
Для приготовления понадобится:
10 кг спелых бананов;
10 кг сахара;
20 л воды;
1,5 кг изюма;
6 ч.л. лимонной кислоты;
Дрожжи: 1 г на 1 л вина;
1,5 ч.л. тмина;
Глюкамил -25 мл, амил -15 г (это ферменты для брожения).
Приготовление:
Сперва очистите бананы от кожуры, нарежьте их кусочками, не более двух см в толщину. Поместите их в термостойкую емкость, желательно объёмом не менее 40 л. Добавьте туда сахар, воду (10 л) и поставьте нашу тару на небольшой огонь на 45 мин. Поглядывайте за процессом, часто перемешивайте. Необходимо чтобы фруктовая масса превратилась в однородное пюре. После этого снимите сусло с огня, добавьте в него лимонную кислоту, танин, засыпьте фермент амил (0,5 мл амила на 1 л сусла) и глюкамил (0,8 мл на 1 л сусла). Все хорошенько перемешайте и оставьте на время. Возьмите другую сухую и чистую подготовленную тару, засыпьте туда перебранный, но немытый изюм и залейте оставшиеся 10 л воды. Емкость необходимо укупорить гидрозатвором и оставить наш виноматериал на одну ночь.
На следующее утро нужно удалить фруктовую массу из жидкости, а именно: слейте жидкость из тары, осадок, который остался на дне отожмите и добавьте в жидкость результат отжима. Удалите фруктовый осадок. Дрожжи введите в наше сусло и снова закройте гидрозатвором. Вино поместите в темное помещение, оно должно стоять при комнатной температуре одну неделю. Не забывайте помешивать напиток. Как только пройдет неделя напиток необходимо слить с осадка, после чего емкость снова закройте гидрозатвором. Вино поместите в прохладное место приблизительно на 1 месяц для брожения. За тем необходимо снова снять осадок с вина. После чего осталось только разлить вино по бутылкам для дальнейшего хранения.
Пост с просторов интернета, если вы уже делали что то подобное, поделитесь информацией в нашем чате.
@CheersDrink
👍1
Готовим коктейль "Водочный рассвет"
Что льём:
Гранатовый сироп — 10 мл
Апельсиновый сок — 60 мл
Водка — 30 мл
Как льём:
1. В шейкер добавляем незначительное количество колотого льда.
2. Добавляем водку и апельсиновый сок.
3. Все тщательно перемешиваем в течение 60 секунд.
4. Процеживаем в бокал.
5. Медленно и аккуратно доливаем гранатовый сироп.
#водка
@CheersDrink
Что льём:
Гранатовый сироп — 10 мл
Апельсиновый сок — 60 мл
Водка — 30 мл
Как льём:
1. В шейкер добавляем незначительное количество колотого льда.
2. Добавляем водку и апельсиновый сок.
3. Все тщательно перемешиваем в течение 60 секунд.
4. Процеживаем в бокал.
5. Медленно и аккуратно доливаем гранатовый сироп.
#водка
@CheersDrink
Нефтяная нота
Ароматы нефти, резины, керосина, гудрона в рислингах заслуживают особого внимания. Эти ароматы развиваются в выдержанных рислингах и очень ценятся их почитателями, но могут привести в недоумение и вызвать отторжение у неподготовленных дегустаторов.
В хорошо сложенном букете такие специфические ноты гармонично окружены другими оттенками и вызывают скорее интерес, чем неприязнь: определить их как "нефтяные" или "резиновые", или "гудроновые" зачастую можно лишь с подсказки сомелье, но не согласиться с таким определением после подсказки уже будет трудно – настолько они характерны.
В немецком языке эти тона могут обозначаться особым термином Firn (дословно – лежалый снег), который описывает характерные ноты выдержки белых немецких вин и который лишён тех негативных ассоциаций, которые рождают описания "нефтяных" тонов.
За экстравагантный нефтяно-дизельный аромат в вине отвечает норизопреноид 1,1,6-trimethyl-1,2-dihydronaphthalene (TDN). Это вещество отсутствует в ягодах и образуется в процессе выдержки, как правило не ранее чем через три года. Если Вы не готовы к такой встрече с прекрасным – пейте рислинги очень молодыми. ...Или очень выдержанными, поскольку с возрастом (с большим возрастом) этот тон ослабевает.
Но и у выдержанных рислингов этот тон бывает разной интенсивности, поскольку количество прекурсоров (исходных веществ) для его образования зависит от ряда существенных факторов.
Развитию "нефтяной ноты" в вине способствуют:
- высокая степень зрелости ягоды (например, практика позднего сбора)
- продолжительная инсоляция
- недостаток влаги
- тёплые почвы (гравий и пр.)
Примечательно, что те же самые факторы характерны для производства немецких вин высокого класса, способных к длительной выдержке. Получается, что "нефтяной тон" – признак аристократичности немецкого рислинга, поскольку вероятность его появления в простых и дешёвых винах заметно ниже. Однако, это правило не работает в отношении рислингов из Нового Света, поскольку там часть перечисленных условий – просто климатическая норма.
Оппозиция:
Авторитетный винодел из Долины Роны (Франция) Мишель Шапутье, сторонник биодинамизма, считает, что нефтяной тон в вине – это его порок. "Абсурд – считать исторические дефекты вина частью его характера", говорит он. По мнению г-на Шапутье, бензиновые ноты – следствие недостаточно бережного прессования, разрушающего капиллярную структуру ягод и ведущего к появлению веществ, ответственных за этот запах.
@CheersDrink
Ароматы нефти, резины, керосина, гудрона в рислингах заслуживают особого внимания. Эти ароматы развиваются в выдержанных рислингах и очень ценятся их почитателями, но могут привести в недоумение и вызвать отторжение у неподготовленных дегустаторов.
В хорошо сложенном букете такие специфические ноты гармонично окружены другими оттенками и вызывают скорее интерес, чем неприязнь: определить их как "нефтяные" или "резиновые", или "гудроновые" зачастую можно лишь с подсказки сомелье, но не согласиться с таким определением после подсказки уже будет трудно – настолько они характерны.
В немецком языке эти тона могут обозначаться особым термином Firn (дословно – лежалый снег), который описывает характерные ноты выдержки белых немецких вин и который лишён тех негативных ассоциаций, которые рождают описания "нефтяных" тонов.
За экстравагантный нефтяно-дизельный аромат в вине отвечает норизопреноид 1,1,6-trimethyl-1,2-dihydronaphthalene (TDN). Это вещество отсутствует в ягодах и образуется в процессе выдержки, как правило не ранее чем через три года. Если Вы не готовы к такой встрече с прекрасным – пейте рислинги очень молодыми. ...Или очень выдержанными, поскольку с возрастом (с большим возрастом) этот тон ослабевает.
Но и у выдержанных рислингов этот тон бывает разной интенсивности, поскольку количество прекурсоров (исходных веществ) для его образования зависит от ряда существенных факторов.
Развитию "нефтяной ноты" в вине способствуют:
- высокая степень зрелости ягоды (например, практика позднего сбора)
- продолжительная инсоляция
- недостаток влаги
- тёплые почвы (гравий и пр.)
Примечательно, что те же самые факторы характерны для производства немецких вин высокого класса, способных к длительной выдержке. Получается, что "нефтяной тон" – признак аристократичности немецкого рислинга, поскольку вероятность его появления в простых и дешёвых винах заметно ниже. Однако, это правило не работает в отношении рислингов из Нового Света, поскольку там часть перечисленных условий – просто климатическая норма.
Оппозиция:
Авторитетный винодел из Долины Роны (Франция) Мишель Шапутье, сторонник биодинамизма, считает, что нефтяной тон в вине – это его порок. "Абсурд – считать исторические дефекты вина частью его характера", говорит он. По мнению г-на Шапутье, бензиновые ноты – следствие недостаточно бережного прессования, разрушающего капиллярную структуру ягод и ведущего к появлению веществ, ответственных за этот запах.
@CheersDrink
👍1
Детский мохито с киви
Ингредиенты:
Очищенное киви — 1/4 шт.
Лайм, нарезаннй дольками — 1/3 шт.
Мята — 6 больших листьев
Лед — по вкусу
Мед или нектар агавы — 2 ч. л.
Имбирный эль — опционально
Газированная вода или напиток — по вкусу
Приготовление:
1. Киви, дольки лайма и листья мяты выложите в большой бокал. Толкушкой хорошо раздавите, чтобы фрукты пустили сок.
2. На 2/3 заполните бокал льдом.
3. Добавьте жидкий мед и имбирный эль. Перемешайте. Влейте содовую, перемешайте. Украсьте долькой киви и листком мяты.
Приятного аппетита!
#безалкогольное
@CheersDrink
Ингредиенты:
Очищенное киви — 1/4 шт.
Лайм, нарезаннй дольками — 1/3 шт.
Мята — 6 больших листьев
Лед — по вкусу
Мед или нектар агавы — 2 ч. л.
Имбирный эль — опционально
Газированная вода или напиток — по вкусу
Приготовление:
1. Киви, дольки лайма и листья мяты выложите в большой бокал. Толкушкой хорошо раздавите, чтобы фрукты пустили сок.
2. На 2/3 заполните бокал льдом.
3. Добавьте жидкий мед и имбирный эль. Перемешайте. Влейте содовую, перемешайте. Украсьте долькой киви и листком мяты.
Приятного аппетита!
#безалкогольное
@CheersDrink
👍1
В 2008 году японская компания Sapporo Breweries выпустила пиво Space Barley. Оно было сварено из ячменя, который появился в космосе в условиях невесомости. Зёрна росли на борту модуля «Звезда» в научных целях, а результаты эксперимента совместно изучали Российская академия наук и японский университет в Окаяме.
Пивоварня Sapporo Breweries выделила для эксперимента ячмень сорта Haruna Nijo, поэтому учёные вернули ей часть космического урожая. Было решено, что из необычного зерна нужно изготовить простые ячменные продукты, чтобы оценить его вкусовые качества. Так появилось пиво Space Barley.
Японцы сварили почти 500 литров напитка и разлили его в 1,5 тыс. бутылок ёмкостью 330 мл. Каждая из них стоила 1700 йен или около 12€. Спрос на космическое пиво был огромный, поэтому было решено продавать его на аукционе. Каждый мог получить не более одного ящика из шести бутылок. Полученные средства Sapporo Breweries направила на благотворительность.
@CheersDrink
Пивоварня Sapporo Breweries выделила для эксперимента ячмень сорта Haruna Nijo, поэтому учёные вернули ей часть космического урожая. Было решено, что из необычного зерна нужно изготовить простые ячменные продукты, чтобы оценить его вкусовые качества. Так появилось пиво Space Barley.
Японцы сварили почти 500 литров напитка и разлили его в 1,5 тыс. бутылок ёмкостью 330 мл. Каждая из них стоила 1700 йен или около 12€. Спрос на космическое пиво был огромный, поэтому было решено продавать его на аукционе. Каждый мог получить не более одного ящика из шести бутылок. Полученные средства Sapporo Breweries направила на благотворительность.
@CheersDrink
Готовим Дынный ром с тоником с ноткой свежести
Что льём:
Медовая дыня — 450 г
Сахар — 1/4 стакана
Вода — 1/4 стакана
Ром — по вкусу
Тоник — по вкусу
Лёд — по вкусу
Как льём:
1. В блендере взбейте дыню с сахаром и водой до однородной массы (около 1 минуты). Процедите эту смесь, всю мякоть выбросьте.
2. В 4 стакана выложите по несколько кусков льда. Разлейте дынный сироп, сверху — примерно по 60 мл рома и немного тоника.
#ром
@CheersDrink
Что льём:
Медовая дыня — 450 г
Сахар — 1/4 стакана
Вода — 1/4 стакана
Ром — по вкусу
Тоник — по вкусу
Лёд — по вкусу
Как льём:
1. В блендере взбейте дыню с сахаром и водой до однородной массы (около 1 минуты). Процедите эту смесь, всю мякоть выбросьте.
2. В 4 стакана выложите по несколько кусков льда. Разлейте дынный сироп, сверху — примерно по 60 мл рома и немного тоника.
#ром
@CheersDrink
Семейство Garage Hard Drink от «Балтики» пополнилось новым вкусом «Калифорнийская груша».
Яркие летние напитки Seth & Riley’s Garage популярны во всём мире. Их родиной считается Южная Америка, где придумали добавлять немного алкоголя в освежающие фруктовые лимонады. Сегодня Hard Drink любят в США, Канаде, Прибалтике, Скандинавии и России.
Новый вкус «Калифорнийская груша» пропитан духом солнечного штата, где лето длится практически круглый год. Он уже поступил в розничную продажу и дополнил линейку Garage «Лимон», «Брусника» и «Чёрная вишня».
Вся продукция напитков Seth & Riley’s Garage имеет лёгкий умеренно сладкий вкус и небольшое содержание алкоголя (не более 4,6%). Hard Drink на основе хмеля и солода разливается в бутылки объёмом 0,44 л пивоваренной компанией «Балтика» по лицензии Carlsberg Group.
@CheersDrink
Яркие летние напитки Seth & Riley’s Garage популярны во всём мире. Их родиной считается Южная Америка, где придумали добавлять немного алкоголя в освежающие фруктовые лимонады. Сегодня Hard Drink любят в США, Канаде, Прибалтике, Скандинавии и России.
Новый вкус «Калифорнийская груша» пропитан духом солнечного штата, где лето длится практически круглый год. Он уже поступил в розничную продажу и дополнил линейку Garage «Лимон», «Брусника» и «Чёрная вишня».
Вся продукция напитков Seth & Riley’s Garage имеет лёгкий умеренно сладкий вкус и небольшое содержание алкоголя (не более 4,6%). Hard Drink на основе хмеля и солода разливается в бутылки объёмом 0,44 л пивоваренной компанией «Балтика» по лицензии Carlsberg Group.
@CheersDrink
🥴1
Гранатово-ванильная водка
Что льём:
Гранатовые семена — 120 г
Стручки ванили — 3 шт.
Водка — 750 мл
Сахар — 220 г
Вода — 240 мл
Как льём:
1. Простерилизуйте бутылки и выложите туда семена граната и стручки ванили.
2. Аккуратно влейте водку. В кастрюле сварите сироп, смешав воду и сахар. Слегка остудите и затем влейте в бутылку. Закройте и взболтайте.
3. Храните в прохладном месте, взбалтывая каждые несколько дней. Перед использованием процедите водку.
Приятного аппетита!
#водка
@CheersDrink
Что льём:
Гранатовые семена — 120 г
Стручки ванили — 3 шт.
Водка — 750 мл
Сахар — 220 г
Вода — 240 мл
Как льём:
1. Простерилизуйте бутылки и выложите туда семена граната и стручки ванили.
2. Аккуратно влейте водку. В кастрюле сварите сироп, смешав воду и сахар. Слегка остудите и затем влейте в бутылку. Закройте и взболтайте.
3. Храните в прохладном месте, взбалтывая каждые несколько дней. Перед использованием процедите водку.
Приятного аппетита!
#водка
@CheersDrink
Коктейль на основе водки "Цветущая роза"
Что льём:
Водка — 80 мл
Сироп «Гренадин» — 40 мл
Лимонный сок — 50 мл
Лёд — 40 г
Лепестки роз — для украшения
Как льём:
1. Все ингредиенты выложите в шейкер со льдом. Интенсивно встряхните.
2. Процедите коктейль в бокал.
3. Украсьте лепестками роз.
#водка
@CheersDrink
Что льём:
Водка — 80 мл
Сироп «Гренадин» — 40 мл
Лимонный сок — 50 мл
Лёд — 40 г
Лепестки роз — для украшения
Как льём:
1. Все ингредиенты выложите в шейкер со льдом. Интенсивно встряхните.
2. Процедите коктейль в бокал.
3. Украсьте лепестками роз.
#водка
@CheersDrink
Какой хмель применяют в пиве?
В пиве применяют женские соцветия хмеля Humulus Lupulus, а в последнее время иногда еще и его американского подвида Humulus lupulus neomexicanus.
Сейчас существуют сотни сортов хмеля – над их выведением постоянно трудятся селекционеры.
Традиционно хмель делился на горький (добавляется в начале варки, придает пиву горечь, имеет много альфа-кислот) и ароматный (имеет более тонкий аромат, меньше альфа-кислот), но современные сорта часто обладают и высокой горечью, и ярким ароматом.
Хмель может пахнуть цитрусами, цветами, свежей травой, смолой, манго, клубникой, белым виноградом – спектр его ароматов поистине безграничен.
Это позволяет делать новые необычные сорта пива, даже не прибегая к пряностям, просто экспериментируя с хмелем.
@CheersDrink
В пиве применяют женские соцветия хмеля Humulus Lupulus, а в последнее время иногда еще и его американского подвида Humulus lupulus neomexicanus.
Сейчас существуют сотни сортов хмеля – над их выведением постоянно трудятся селекционеры.
Традиционно хмель делился на горький (добавляется в начале варки, придает пиву горечь, имеет много альфа-кислот) и ароматный (имеет более тонкий аромат, меньше альфа-кислот), но современные сорта часто обладают и высокой горечью, и ярким ароматом.
Хмель может пахнуть цитрусами, цветами, свежей травой, смолой, манго, клубникой, белым виноградом – спектр его ароматов поистине безграничен.
Это позволяет делать новые необычные сорта пива, даже не прибегая к пряностям, просто экспериментируя с хмелем.
@CheersDrink
Nilla Bunny.
Ингредиенты:
30 мл - бурбон
30 мл - шоколадный ликер
30 мл - амаро
1 скуп - ванильное мороженое
Приготовление напитка:
1. Загрузить лед в шейкер и бокал подачи для охлаждения.
2. Залить амаро, бурбон и ликер в шейкер и хорошо встряхните.
3. Слейте талую воду ото льда из бокала подачи.
4. Через стрейнер перелейте напиток из шейкера в бокал подачи.
5. Сверху аккуратно выложите скуп (ложку) ванильного мороженого. По желанию украсьте долькой шоколада.
#бурбон
#ликер
@CheersDrink
Ингредиенты:
30 мл - бурбон
30 мл - шоколадный ликер
30 мл - амаро
1 скуп - ванильное мороженое
Приготовление напитка:
1. Загрузить лед в шейкер и бокал подачи для охлаждения.
2. Залить амаро, бурбон и ликер в шейкер и хорошо встряхните.
3. Слейте талую воду ото льда из бокала подачи.
4. Через стрейнер перелейте напиток из шейкера в бокал подачи.
5. Сверху аккуратно выложите скуп (ложку) ванильного мороженого. По желанию украсьте долькой шоколада.
#бурбон
#ликер
@CheersDrink
Оригинальная "Мимоза"
Коктейль представляет собой смесь в равных частях охлаждённого свежевыжатого апельсинового сока и шампанского (согласно рецепту Международной ассоциации барменов) или любого игристого вина. Подаётся в специальном бокале для шампанского — флют (Champagne stemware).
@CheersDrink
Коктейль представляет собой смесь в равных частях охлаждённого свежевыжатого апельсинового сока и шампанского (согласно рецепту Международной ассоциации барменов) или любого игристого вина. Подаётся в специальном бокале для шампанского — флют (Champagne stemware).
@CheersDrink
Когда-то в пиве не было хмеля
Пиво раннего Средневековья сильно отличалось от современного, так как в нём отсутствовал хмель.
В те времена для пивного сусла брали любое зерно, которое оказалось под рукой, а потом добавляли приправы: можжевельник, мирт, тмин, анис, лавровый лист, древесную кору, листья, травы, ягоды, коренья и даже бычью желчь. Такое травяное пиво получило название Грюйт (Gruit, Gruit ale, Grut).
Пока хмель не распространился по Европе повсеместно, Грюйт использовали как основу для пива. Туда же добавляли мёд как источник сахара. Производство Грюйта было монополизировано католической церковью, которая продавала его в виде порошка.
После появления хмеля Грюйт начал терять свои позиции в пивоварении, окончательным ударом стал немецкий закон о чистоте пива.
Сейчас есть даже Международный день Грюйта, который празднуется 1 февраля.
Пиво без хмеля можно попробовать, например, в Бельгии, где существует небольшая пивоварня Gruut. Пиво варят по традиционному бесхмелевому рецепту, который держат в тайне.
@CheersDrink
Пиво раннего Средневековья сильно отличалось от современного, так как в нём отсутствовал хмель.
В те времена для пивного сусла брали любое зерно, которое оказалось под рукой, а потом добавляли приправы: можжевельник, мирт, тмин, анис, лавровый лист, древесную кору, листья, травы, ягоды, коренья и даже бычью желчь. Такое травяное пиво получило название Грюйт (Gruit, Gruit ale, Grut).
Пока хмель не распространился по Европе повсеместно, Грюйт использовали как основу для пива. Туда же добавляли мёд как источник сахара. Производство Грюйта было монополизировано католической церковью, которая продавала его в виде порошка.
После появления хмеля Грюйт начал терять свои позиции в пивоварении, окончательным ударом стал немецкий закон о чистоте пива.
Сейчас есть даже Международный день Грюйта, который празднуется 1 февраля.
Пиво без хмеля можно попробовать, например, в Бельгии, где существует небольшая пивоварня Gruut. Пиво варят по традиционному бесхмелевому рецепту, который держат в тайне.
@CheersDrink
👍1
Коктейль "По моей вине"
Что льём:
Ликер "Куантро" — 20 мл
Джин — 10 мл
Сок грейпфрута — 70 мл
Земляничный ликер — по вкусу
Лед — по вкусу
Коктейльная вишня — для украшения
Как льём:
1. Взбить ингредиенты в шейкере, наполовину наполненном льдом.
2. Отфильтровать в бокал со льдом.
3. Украсить вишней.
Приятного аппетита!
#ликер
#джин
@CheersDrink
Что льём:
Ликер "Куантро" — 20 мл
Джин — 10 мл
Сок грейпфрута — 70 мл
Земляничный ликер — по вкусу
Лед — по вкусу
Коктейльная вишня — для украшения
Как льём:
1. Взбить ингредиенты в шейкере, наполовину наполненном льдом.
2. Отфильтровать в бокал со льдом.
3. Украсить вишней.
Приятного аппетита!
#ликер
#джин
@CheersDrink
👍1