Что такое ликерное вино?
Ликерные вина — категория вин, которые отличаются высокой крепостью и сладостью, а также особым способом производства.
Как правило, такие вина производят в регионах с жарким климатом, где виноград может при созревании накопить большое количество сахара. В России это преимущественно Краснодарский край, Крым и Дагестан.
Одна из распространенных технологий производства сладких крепленых вин предполагает добавление спирта в процессе созревания. Сначала отжатый концентрированный сок винограда оставляют бродить, но как только напиток достигает небольшой крепости, примерно 2–3%, процесс брожения останавливают путем добавления спирта.
В европейских странах, например во Франции, Испании или Португалии, для остановки брожения при производстве сладких крепленых вин добавляют спирт виноградного происхождения. В России тоже есть богатый опыт изготовления таких напитков. Но из-за того, что в стране винограда было меньше, чем зерна, традиционно применялся именно зерновой спирт.
Ликерные вина бывают белыми, красными, розовыми. Они отличаются по вкусовым параметрам, крепости и содержанию сахара — до 200 г/л. Ликерные вина могут быть как «молодыми», выдержанными в бочках 2–3 года, так и «марочными» со сроком выдержки 5–6 лет.
Большинство ликерных вин являются дижестивами, которые помогают перевариванию пищи, поэтому их лучше употреблять после еды. Такие напитки не требуют закуски, они могут сами выступать в качестве десерта.
Сладкие мускаты лучше подавать охлажденными до 10–12 градусов, а более крепкие красные вина — до 14–16 градусов.
@CheersDrink
Ликерные вина — категория вин, которые отличаются высокой крепостью и сладостью, а также особым способом производства.
Как правило, такие вина производят в регионах с жарким климатом, где виноград может при созревании накопить большое количество сахара. В России это преимущественно Краснодарский край, Крым и Дагестан.
Одна из распространенных технологий производства сладких крепленых вин предполагает добавление спирта в процессе созревания. Сначала отжатый концентрированный сок винограда оставляют бродить, но как только напиток достигает небольшой крепости, примерно 2–3%, процесс брожения останавливают путем добавления спирта.
В европейских странах, например во Франции, Испании или Португалии, для остановки брожения при производстве сладких крепленых вин добавляют спирт виноградного происхождения. В России тоже есть богатый опыт изготовления таких напитков. Но из-за того, что в стране винограда было меньше, чем зерна, традиционно применялся именно зерновой спирт.
Ликерные вина бывают белыми, красными, розовыми. Они отличаются по вкусовым параметрам, крепости и содержанию сахара — до 200 г/л. Ликерные вина могут быть как «молодыми», выдержанными в бочках 2–3 года, так и «марочными» со сроком выдержки 5–6 лет.
Большинство ликерных вин являются дижестивами, которые помогают перевариванию пищи, поэтому их лучше употреблять после еды. Такие напитки не требуют закуски, они могут сами выступать в качестве десерта.
Сладкие мускаты лучше подавать охлажденными до 10–12 градусов, а более крепкие красные вина — до 14–16 градусов.
@CheersDrink
Коктейль "Зеленая богиня"
Что льём:
Текила серебряная — 45 мл
Сок лайма — 15 мл
Ананасовый сок — 15 мл
Фреш сельдерея — 15 мл
Ванильный сироп — 15 мл
Тоник — по вкусу
Как льёи:
1. Засыпать в шейкер лёд.
2. Добавить все ингредиенты, кроме тоника, взбить тщательно и перелить в охлаждённый бокал со льдом.
3. Добавить тоник. Украсить.
Приятного аппетита!
#текила
@CheersDrink
Что льём:
Текила серебряная — 45 мл
Сок лайма — 15 мл
Ананасовый сок — 15 мл
Фреш сельдерея — 15 мл
Ванильный сироп — 15 мл
Тоник — по вкусу
Как льёи:
1. Засыпать в шейкер лёд.
2. Добавить все ингредиенты, кроме тоника, взбить тщательно и перелить в охлаждённый бокал со льдом.
3. Добавить тоник. Украсить.
Приятного аппетита!
#текила
@CheersDrink
Ямайский ром
Ямайский ром - неотъемлемая часть жизни на Ямайке. Ямайцы считают ром панацеей от всех бед. Количество так называемых «баров» или рюмочных занимает первое место в мире.
Испанцы в начале XVI века стали завозить на Ямайку негров-рабов из Африки. Господство испанцев продлилось недолго, Ямайка не считалась у испанского двора перспективной колонией и в 1655 году ее захватили англичане (официально Ямайка была объявлена английской колонией в 1670 году).
Англичане превратили остров в крупную «сахарную» колонию — на Ямайке интенсивно развивались плантации сахарного тростника.
Промышленность Ямайки производила сахар и знаменитый ямайский ром. Успех рома в этой стране в первую очередь связан с сахаром, а следовательно, с дешевым сырьем для производства.
Именно отсюда на большинстве ямайских ромов англоязычные названия. В 1962 году Ямайка стала независимым государством.
Ямайский стиль рома отличен от большинства других, он не имеет в большинстве случаев модной ныне легкости и сладости, а наоборот, крепок и могуч и, соответственно, более богат ароматами.
Самые знаменитые марки ямайского рома - это ром Морган, ром Капитан Морган и ром Эпплтон (Appleton). Ром Appleton можно смело считать одним из лучших карибских ромов. На самой Ямайке 70% рынка занимает белый ром.
@CheersDrink
Ямайский ром - неотъемлемая часть жизни на Ямайке. Ямайцы считают ром панацеей от всех бед. Количество так называемых «баров» или рюмочных занимает первое место в мире.
Испанцы в начале XVI века стали завозить на Ямайку негров-рабов из Африки. Господство испанцев продлилось недолго, Ямайка не считалась у испанского двора перспективной колонией и в 1655 году ее захватили англичане (официально Ямайка была объявлена английской колонией в 1670 году).
Англичане превратили остров в крупную «сахарную» колонию — на Ямайке интенсивно развивались плантации сахарного тростника.
Промышленность Ямайки производила сахар и знаменитый ямайский ром. Успех рома в этой стране в первую очередь связан с сахаром, а следовательно, с дешевым сырьем для производства.
Именно отсюда на большинстве ямайских ромов англоязычные названия. В 1962 году Ямайка стала независимым государством.
Ямайский стиль рома отличен от большинства других, он не имеет в большинстве случаев модной ныне легкости и сладости, а наоборот, крепок и могуч и, соответственно, более богат ароматами.
Самые знаменитые марки ямайского рома - это ром Морган, ром Капитан Морган и ром Эпплтон (Appleton). Ром Appleton можно смело считать одним из лучших карибских ромов. На самой Ямайке 70% рынка занимает белый ром.
@CheersDrink
Battle of Borodino (Бородинское Сражение)
На дно стопки наливаем 30 мл ликёра Mandarine Napoleon, а сверху отдельным слоем аккуратно дольём 30 мл любой водки.
#ликер
#водка
@CheersDrink
На дно стопки наливаем 30 мл ликёра Mandarine Napoleon, а сверху отдельным слоем аккуратно дольём 30 мл любой водки.
#ликер
#водка
@CheersDrink
Измерительный винный столик, созданный две тысячи лет назад
Подобные приспособления использовали в Иерусалиме более двух тысяч лет назад на рынках.
Израильские археологи считают, что это фрагмент стола, с помощью которого определялся объём продаваемого продукта.
На одном столе было несколько углублений, которые и являлись системой мер. Считается, что подобные столы были привезены из Римской империи для контроля за продавцами.
Он стоял особняком на рынке, на одном из самых заметных мест. Археологи предполагают, что к нему вызывали выборочно торговцев для проверки их честности. Кроме того, столом мог воспользоваться покупатель, которому показалось, что его обвесили.
Пользовался «прибором» специальный человек, называемый агораномос (агора - рыночная площадь). Он вставлял пробку снаружи на дно и выливал проверяемый товар в углубление. Потом подставлял под столик сосуд, вытаскивал пробку (игнорируя все современные нормы санитарии) и «возвращал «измеряемый» товар.
Учёные определили, что часть углублений использовались для масла, а часть - для вина.
Место, где нашли предмет, называется «Дорога паломников», ведущая к Храмовой горе.
Это было очень популярный путь, по которому шли множество паломников, а, значит, подходящее место для торговли.
@CheersDrink
Подобные приспособления использовали в Иерусалиме более двух тысяч лет назад на рынках.
Израильские археологи считают, что это фрагмент стола, с помощью которого определялся объём продаваемого продукта.
На одном столе было несколько углублений, которые и являлись системой мер. Считается, что подобные столы были привезены из Римской империи для контроля за продавцами.
Он стоял особняком на рынке, на одном из самых заметных мест. Археологи предполагают, что к нему вызывали выборочно торговцев для проверки их честности. Кроме того, столом мог воспользоваться покупатель, которому показалось, что его обвесили.
Пользовался «прибором» специальный человек, называемый агораномос (агора - рыночная площадь). Он вставлял пробку снаружи на дно и выливал проверяемый товар в углубление. Потом подставлял под столик сосуд, вытаскивал пробку (игнорируя все современные нормы санитарии) и «возвращал «измеряемый» товар.
Учёные определили, что часть углублений использовались для масла, а часть - для вина.
Место, где нашли предмет, называется «Дорога паломников», ведущая к Храмовой горе.
Это было очень популярный путь, по которому шли множество паломников, а, значит, подходящее место для торговли.
@CheersDrink
Коктейль с вишневым соком
Что льём:
Кофе — 100 мл
Сок вишнёвый — 40 мл
Сахар коричневый — 2 ч. л.
Взбитые сливки — 1 ст. л.
Ванильное мороженое — 1 ст. л.
Колотый лёд — по вкусу
Шоколад тёмный — для украшения
Вишня — для украшения
Как льём:
1. Возьмите высокий стакан для коктейлей или большой бокал, насыпьте в него колотый лёд так, чтобы тот заполнил посуду наполовину.
2. Налейте в бокал вишнёвый сок. Лучше, если он будет свежевыжатым, а не пакетированным. Добавьте к соку охлаждённый эспрессо с тростниковым сахаром.
3. Полейте коктейль взбитыми сливками и положите ложечку мороженого. Украсьте тёртым шоколадом и вишенкой.
#безалкогольное
@CheersDrink
Что льём:
Кофе — 100 мл
Сок вишнёвый — 40 мл
Сахар коричневый — 2 ч. л.
Взбитые сливки — 1 ст. л.
Ванильное мороженое — 1 ст. л.
Колотый лёд — по вкусу
Шоколад тёмный — для украшения
Вишня — для украшения
Как льём:
1. Возьмите высокий стакан для коктейлей или большой бокал, насыпьте в него колотый лёд так, чтобы тот заполнил посуду наполовину.
2. Налейте в бокал вишнёвый сок. Лучше, если он будет свежевыжатым, а не пакетированным. Добавьте к соку охлаждённый эспрессо с тростниковым сахаром.
3. Полейте коктейль взбитыми сливками и положите ложечку мороженого. Украсьте тёртым шоколадом и вишенкой.
#безалкогольное
@CheersDrink
Производство пива в Бельгии в марте сократилось на 30%, рассказала Федерация бельгийских пивоваров. Сокращение производства пива связано с эпидемией коронавируса: с 13 марта в Бельгии закрыты почти все рестораны и бары. Федерация бельгийских пивоваров ожидает, что показатели в апреле еще ухудшатся, так как карантин продолжается весь месяц и перекрывает «пасхальные каникулы», на которые обычно приходится пик продаж. Часть пивоваренных заводов в этих условиях была вынуждена закрыться. В настоящий момент не работает каждый третий завод, входящий в Федерацию бельгийских пивоваров.
@CheersDrink
@CheersDrink
😢1
Яблочный глинтвейн с "Куантро", анисом, клюквой и корицей
Что льём:
Вино красное сухое — 750 мл
Сок яблочный — 1 л
Сахар — ⅔ стакана
Палочки корицы — 1 шт.
Анис (бадьян) — 2 шт.
Ликёр "Куантро" — 4 ст. л.
Клюква свежая — 100 г
Яблоки зелёные — 3 шт.
Лимоны — 1 шт.
Как льём:
1. В большой кастрюле смешать вино и неосветленный пакетированный яблочный сок. Добавить сахар, палочку корицы (разломанную на 3 части), 2 звёздочки аниса, ликёр, клюкву (свежую или замороженную), нарезанные соломкой яблоки и лимоны, нарезанные ломтиками.
2. Помешивая, довести смесь на сильном огне до кипения. Затем убавить огонь до умеренного и варить еще 10 минут.
3. Разлить маленькими половником в кружки и подавать горячим вместе с фруктами и ягодами.
#вино
#ликер
@CheersDrink
Что льём:
Вино красное сухое — 750 мл
Сок яблочный — 1 л
Сахар — ⅔ стакана
Палочки корицы — 1 шт.
Анис (бадьян) — 2 шт.
Ликёр "Куантро" — 4 ст. л.
Клюква свежая — 100 г
Яблоки зелёные — 3 шт.
Лимоны — 1 шт.
Как льём:
1. В большой кастрюле смешать вино и неосветленный пакетированный яблочный сок. Добавить сахар, палочку корицы (разломанную на 3 части), 2 звёздочки аниса, ликёр, клюкву (свежую или замороженную), нарезанные соломкой яблоки и лимоны, нарезанные ломтиками.
2. Помешивая, довести смесь на сильном огне до кипения. Затем убавить огонь до умеренного и варить еще 10 минут.
3. Разлить маленькими половником в кружки и подавать горячим вместе с фруктами и ягодами.
#вино
#ликер
@CheersDrink
Создатели Malfy Gin запускают серию аперитивов.
Новый бренд Starlino обосновался в святилище - ликеро-водочном заводе "Torino Distillati", расположенном недалеко от Турина - родины Аперитиво. Местоположение производства - один из факторов, почему рецепты всех трех представителей линейки идеально сбалансированы по вкусо-ароматическому профилю, ведь все мастера региона являются непревзойденными умельцами по работе с вином.
Над составом Starlino работали выходцы из региона Пьемонт - Денис Муни и Беппе Ронко, посвятившие более 20 лет своей жизни Torino Distillati и аперитивам. Им пришла в голову идея выдержать вермут Rosso в бочках из-под бурбона. Не долго думая, умельцы воплотили замысел в жизнь и получили превосходный, гладкий, пряный вкус. Для двух других позиций - Rosé и Arancione, они ставили иную задачу, а именно стать отличной основой для легких смешанных коктейлей. И, бесспорно, задумка удалась!
Starlino Rosé Aperitivo - пикантная и сложная цитрусовая смесь итальянского розового грейпфрута, лимона и апельсина с добавлением итальянской малины и клубники, ботаникалов и белого вина.
Starlino Rosso Vermouth - традиционный красный вермут ди Торино на основе итальянского вина, выдержанный в бочках из-под бурбона для насыщенного, теплого, пряного аромата и вкуса.
Starlino Arancione Aperitivo - аперитив, приготовленный из итальянского вина, апельсиновой и лимонной цедры, тмина, кориандра, гвоздики и других ботаникалов.
@CheersDrink
Новый бренд Starlino обосновался в святилище - ликеро-водочном заводе "Torino Distillati", расположенном недалеко от Турина - родины Аперитиво. Местоположение производства - один из факторов, почему рецепты всех трех представителей линейки идеально сбалансированы по вкусо-ароматическому профилю, ведь все мастера региона являются непревзойденными умельцами по работе с вином.
Над составом Starlino работали выходцы из региона Пьемонт - Денис Муни и Беппе Ронко, посвятившие более 20 лет своей жизни Torino Distillati и аперитивам. Им пришла в голову идея выдержать вермут Rosso в бочках из-под бурбона. Не долго думая, умельцы воплотили замысел в жизнь и получили превосходный, гладкий, пряный вкус. Для двух других позиций - Rosé и Arancione, они ставили иную задачу, а именно стать отличной основой для легких смешанных коктейлей. И, бесспорно, задумка удалась!
Starlino Rosé Aperitivo - пикантная и сложная цитрусовая смесь итальянского розового грейпфрута, лимона и апельсина с добавлением итальянской малины и клубники, ботаникалов и белого вина.
Starlino Rosso Vermouth - традиционный красный вермут ди Торино на основе итальянского вина, выдержанный в бочках из-под бурбона для насыщенного, теплого, пряного аромата и вкуса.
Starlino Arancione Aperitivo - аперитив, приготовленный из итальянского вина, апельсиновой и лимонной цедры, тмина, кориандра, гвоздики и других ботаникалов.
@CheersDrink
Алкогольный киви-шейк
Что льём:
Киви — 4 шт.
Сгущенное молоко — 100 мл
Водка — 80 мл
Как льём:
1. Киви почистите. Нарежьте кусочками.
2. Киви, сгущенное молоко и водку взбейте блендером до однородной массы.
3. Наполните сервировочные стаканы наполовину льдом и поверх налейте аккуратно коктейль. Украсьте кусочком киви и подавайте.
#водка
@CheersDrink
Что льём:
Киви — 4 шт.
Сгущенное молоко — 100 мл
Водка — 80 мл
Как льём:
1. Киви почистите. Нарежьте кусочками.
2. Киви, сгущенное молоко и водку взбейте блендером до однородной массы.
3. Наполните сервировочные стаканы наполовину льдом и поверх налейте аккуратно коктейль. Украсьте кусочком киви и подавайте.
#водка
@CheersDrink
Минсельхоз поддержал легализацию онлайн-продаж российского пива и вина.
"Мы поддерживаем расширение каналов сбыта российской винодельческой продукции, в том числе в онлайне. При этом важно, чтобы соблюдались возрастные ограничения и иные требования законодательства в части продажи алкогольных напитков", - заявила замглавы Минсельхоза.
На фоне распространения коронавируса в России дискуссия о необходимости разрешить продажи алкогольной продукции через интернет активизировалась. В частности, глава Сбербанка Герман Греф заявлял, что банк работает с правительством и Госдумой над вопросом легализации онлайн-продажи безрецептурных лекарств и алкоголя в связи с массовым карантином из-за коронавируса.
@CheersDrink
"Мы поддерживаем расширение каналов сбыта российской винодельческой продукции, в том числе в онлайне. При этом важно, чтобы соблюдались возрастные ограничения и иные требования законодательства в части продажи алкогольных напитков", - заявила замглавы Минсельхоза.
На фоне распространения коронавируса в России дискуссия о необходимости разрешить продажи алкогольной продукции через интернет активизировалась. В частности, глава Сбербанка Герман Греф заявлял, что банк работает с правительством и Госдумой над вопросом легализации онлайн-продажи безрецептурных лекарств и алкоголя в связи с массовым карантином из-за коронавируса.
@CheersDrink
"Гранатовый секс на пляже"
Ингредиенты:
водка - 1 шот
персиковый шнаппс - 3/4 шота
гранатовый сок
ананасовый сок
Приготовление:
Водку, шнаппс и соки (в равном количестве) смешайте в стакане, наполненном льдом.
#водка
@CheersDrink
Ингредиенты:
водка - 1 шот
персиковый шнаппс - 3/4 шота
гранатовый сок
ананасовый сок
Приготовление:
Водку, шнаппс и соки (в равном количестве) смешайте в стакане, наполненном льдом.
#водка
@CheersDrink
Лафит
Название вина «лафит» достаточно
известно в русском языке, потому что в последней трети XIX века Ротшильды предоставили заем царскому правительству и одним из условий обязали Россию ввозить их вино в достаточно больших количествах.
Таким образом слово «лафит» через прессу и через трактиры и магазины стало известно в самых широких народных кругах и в конце концов превратилось в синоним всякого заграничного дорогого вина. Как и другие красные вина, лафит подавался в подогретом виде к главному мясному блюду.
@CheersDrink
Название вина «лафит» достаточно
известно в русском языке, потому что в последней трети XIX века Ротшильды предоставили заем царскому правительству и одним из условий обязали Россию ввозить их вино в достаточно больших количествах.
Таким образом слово «лафит» через прессу и через трактиры и магазины стало известно в самых широких народных кругах и в конце концов превратилось в синоним всякого заграничного дорогого вина. Как и другие красные вина, лафит подавался в подогретом виде к главному мясному блюду.
@CheersDrink
Matriarch Martini
Ингредиенты:
45 мл - бурбон
30 мл - эспрессо
15 мл - ванильный сироп
15 мл - вишневый сироп
1 долька - темный шоколад
Приготовление:
1. Загрузить лед в шейкер и бокал подачи для охлаждения.
2. Залить все ингредиенты и хорошо встряхните.
3. Слейте талую воду ото льда из бокала подачи.
4. Через дабл стрейн перелейте напиток из шейкера в бокал подачи.
5. Сверху аккуратно выложите долька шоколада.
#бурбон
@CheersDrink
Ингредиенты:
45 мл - бурбон
30 мл - эспрессо
15 мл - ванильный сироп
15 мл - вишневый сироп
1 долька - темный шоколад
Приготовление:
1. Загрузить лед в шейкер и бокал подачи для охлаждения.
2. Залить все ингредиенты и хорошо встряхните.
3. Слейте талую воду ото льда из бокала подачи.
4. Через дабл стрейн перелейте напиток из шейкера в бокал подачи.
5. Сверху аккуратно выложите долька шоколада.
#бурбон
@CheersDrink
👍1
Портер (Porter), тёмный эль.
Появился в начале XVIII века в лондонских портах и предназначался для рабочих. Он так и назывался – Porter’s ale, то есть «эль портовиков».
Портеры варили из сильно высушенного коричневого солода и немного выдерживали в бочках. Первоначальный цвет пива был тёмно-коричневым.
Уже к середине XVIII века портер стал едва ли не самым популярным ежедневным сортом пива на Британских островах.
Тогда же изобрели термометр и гидрометр (инструмент для измерения количества сахара), что позволило пивоварам контролировать качество сырья. Позже коричневый солод из-за низкого качества заменили на обычный светлый.
В качестве красителя производители стали применять «патентованный» (зажаренный до черноты) солод. Именно тогда цвет портера стал чёрным.
В 1817 году пивовары изобрели способ обжаривания солода по типу кофе. С тех пор появились черный, а позже и шоколадный виды солода. Новые технологии привели к тому, что популярность портера постепенно угасла, и к середине XIX века в Англии о нём совсем забыли.
Однако стиль пива сохранился за пределами Британских островов. В России варят традиционный балтийский (имперский) портер, который по сути является крепким тёмным лагером.
@CheersDrink
Появился в начале XVIII века в лондонских портах и предназначался для рабочих. Он так и назывался – Porter’s ale, то есть «эль портовиков».
Портеры варили из сильно высушенного коричневого солода и немного выдерживали в бочках. Первоначальный цвет пива был тёмно-коричневым.
Уже к середине XVIII века портер стал едва ли не самым популярным ежедневным сортом пива на Британских островах.
Тогда же изобрели термометр и гидрометр (инструмент для измерения количества сахара), что позволило пивоварам контролировать качество сырья. Позже коричневый солод из-за низкого качества заменили на обычный светлый.
В качестве красителя производители стали применять «патентованный» (зажаренный до черноты) солод. Именно тогда цвет портера стал чёрным.
В 1817 году пивовары изобрели способ обжаривания солода по типу кофе. С тех пор появились черный, а позже и шоколадный виды солода. Новые технологии привели к тому, что популярность портера постепенно угасла, и к середине XIX века в Англии о нём совсем забыли.
Однако стиль пива сохранился за пределами Британских островов. В России варят традиционный балтийский (имперский) портер, который по сути является крепким тёмным лагером.
@CheersDrink
Щавельный шот
Что льём:
Щавель — 40 г
Сахар тростниковый — 1 ч. л.
Водка — 50 мл
Мёд цветочный — 10 г
Лёд — по вкусу
Свежая малина — по вкусу
Как льём:
1. Щавель растолочь мадлером в бокале для смешивания объёмом 300 мл вместе с крупным тростниковым сахаром.
2. Засыпать бокал колотым льдом (полностью).
3. Залить водкой и цветочным мёдом.
4. Подождать около 20 секунд, пока из щавеля экстрагируется хлорофилл, помешивая смесь барной ложкой.
5. С помощью стрейнера перелить всё в два шота, предварительно положив в них по ягодке малины, внутри которой есть капля цветочного мёда. И сразу подавать.
Приятного аппетита!
#водка
@CheersDrink
Что льём:
Щавель — 40 г
Сахар тростниковый — 1 ч. л.
Водка — 50 мл
Мёд цветочный — 10 г
Лёд — по вкусу
Свежая малина — по вкусу
Как льём:
1. Щавель растолочь мадлером в бокале для смешивания объёмом 300 мл вместе с крупным тростниковым сахаром.
2. Засыпать бокал колотым льдом (полностью).
3. Залить водкой и цветочным мёдом.
4. Подождать около 20 секунд, пока из щавеля экстрагируется хлорофилл, помешивая смесь барной ложкой.
5. С помощью стрейнера перелить всё в два шота, предварительно положив в них по ягодке малины, внутри которой есть капля цветочного мёда. И сразу подавать.
Приятного аппетита!
#водка
@CheersDrink
Cheers! | Напитки и коктейли: Виски ДИК (DYC)
Виски DYC – это первый испанский виски. Его история началась более полувека назад. Естественно, что быть первым – всегда не только ответственно, но и волнительно, тем не менее, испанские мастера в очередной раз доказали, что смелость города берет. Виски DYC отлично зарекомендовал себя не только в родной стране – его знают и с удовольствием употребляют во всей Европе. Напиток добрался и до России. Надо сказать, что у него тотчас же появились поклонники, даже несмотря на то, что испанский виски DYC – напиток достаточно молодой, а все новое у нас встречают настороженно.
Но такие хвалебные отзывы о напитке не случайны – его изготовление контролирует испанский филиал гиганта алкогольной промышленности - Beam Global. Во всем мире известны производимые ею бурбоны: Jim Beam, Knob Creek, Maker’s Mark, Bookers, Basil Hayden’s. Кроме этого, не менее популярны и виски фирмы: Canadian Club, Laphroaig. Знаменитые собратья обязывают и нашего «испанца» не ударить в грязь лицом. Что он с честью и делает.
Сырьем для производства напитка послужили лучшие односолодовые и зерновые спирты. Спирты проходит двойную дистилляцию, а после напиток выдерживается не менее трех лет в бочках, выполненных из лучшего американского дуба. Бочки, как правило, используются из-под красного вина. Несмотря на то что испанский виски DYC выдерживается относительно небольшой срок, вкус и аромат спиртного демонстрируют великолепные качества, соответствующие гораздо более зрелому напитку.
Испанский виски DYC получил такое несколько необычное название по вискикурне, в которой он создается, - Destilerias Y Crianza del Whisky. Она располагается в провинции Сеговия, в городке Паласуэлос-Де-Эресма, в северо-западной части Испании. Вискикурня Destilerias Y Crianza del Whisky появилась в 1959 году и до сих пор остается одной из самых знаменитых в стране. В год на ней удается произвести до 20 миллионов литров спирта. Такой успех напитку обеспечивает не только его качество, но и достаточно демократичная цена, которая делает его еще привлекательнее в глазах местных жителей и жителей Европы.
Испанский виски ДИК обладает светлым цветом блестящей на солнце позолоты.
Напиток отличается нежным, тонким ароматом. Букет нот очень легок и изящен. Основными оттенками являются сладкая карамель, теплая ваниль, свежие фрукты и насыщенный дуб.
Вкус испанского виски ДИК также утончен и изыскан. Общее гармоничное сочетание создает ощущение свежести и легкости. Вкусовые оттенки букета представлены нотами свежескошенной травы, ванильными нотами и нежными сливками.
У напитка короткое, но насыщенное, дымное послевкусие.
Испанский виски DYC рекомендуется употреблять в качестве дижестива. Его освежающий вкус способствует тому, что на его родине, в Испании, напиток особенно часто употребляют в летнее время, когда хочется расслабиться и охладиться. Именно поэтому виски DYC зачастую употребляют со льдом, хотя можно пить и в чистом виде, а также в составе коктейлей, которых с этим напитком существует огромное множество, поскольку испанцы обожают разнообразие.
@CheersDrink
Виски DYC – это первый испанский виски. Его история началась более полувека назад. Естественно, что быть первым – всегда не только ответственно, но и волнительно, тем не менее, испанские мастера в очередной раз доказали, что смелость города берет. Виски DYC отлично зарекомендовал себя не только в родной стране – его знают и с удовольствием употребляют во всей Европе. Напиток добрался и до России. Надо сказать, что у него тотчас же появились поклонники, даже несмотря на то, что испанский виски DYC – напиток достаточно молодой, а все новое у нас встречают настороженно.
Но такие хвалебные отзывы о напитке не случайны – его изготовление контролирует испанский филиал гиганта алкогольной промышленности - Beam Global. Во всем мире известны производимые ею бурбоны: Jim Beam, Knob Creek, Maker’s Mark, Bookers, Basil Hayden’s. Кроме этого, не менее популярны и виски фирмы: Canadian Club, Laphroaig. Знаменитые собратья обязывают и нашего «испанца» не ударить в грязь лицом. Что он с честью и делает.
Сырьем для производства напитка послужили лучшие односолодовые и зерновые спирты. Спирты проходит двойную дистилляцию, а после напиток выдерживается не менее трех лет в бочках, выполненных из лучшего американского дуба. Бочки, как правило, используются из-под красного вина. Несмотря на то что испанский виски DYC выдерживается относительно небольшой срок, вкус и аромат спиртного демонстрируют великолепные качества, соответствующие гораздо более зрелому напитку.
Испанский виски DYC получил такое несколько необычное название по вискикурне, в которой он создается, - Destilerias Y Crianza del Whisky. Она располагается в провинции Сеговия, в городке Паласуэлос-Де-Эресма, в северо-западной части Испании. Вискикурня Destilerias Y Crianza del Whisky появилась в 1959 году и до сих пор остается одной из самых знаменитых в стране. В год на ней удается произвести до 20 миллионов литров спирта. Такой успех напитку обеспечивает не только его качество, но и достаточно демократичная цена, которая делает его еще привлекательнее в глазах местных жителей и жителей Европы.
Испанский виски ДИК обладает светлым цветом блестящей на солнце позолоты.
Напиток отличается нежным, тонким ароматом. Букет нот очень легок и изящен. Основными оттенками являются сладкая карамель, теплая ваниль, свежие фрукты и насыщенный дуб.
Вкус испанского виски ДИК также утончен и изыскан. Общее гармоничное сочетание создает ощущение свежести и легкости. Вкусовые оттенки букета представлены нотами свежескошенной травы, ванильными нотами и нежными сливками.
У напитка короткое, но насыщенное, дымное послевкусие.
Испанский виски DYC рекомендуется употреблять в качестве дижестива. Его освежающий вкус способствует тому, что на его родине, в Испании, напиток особенно часто употребляют в летнее время, когда хочется расслабиться и охладиться. Именно поэтому виски DYC зачастую употребляют со льдом, хотя можно пить и в чистом виде, а также в составе коктейлей, которых с этим напитком существует огромное множество, поскольку испанцы обожают разнообразие.
@CheersDrink
