Лафит
Название вина «лафит» достаточно
известно в русском языке, потому что в последней трети XIX века Ротшильды предоставили заем царскому правительству и одним из условий обязали Россию ввозить их вино в достаточно больших количествах.
Таким образом слово «лафит» через прессу и через трактиры и магазины стало известно в самых широких народных кругах и в конце концов превратилось в синоним всякого заграничного дорогого вина. Как и другие красные вина, лафит подавался в подогретом виде к главному мясному блюду.
@CheersDrink
Название вина «лафит» достаточно
известно в русском языке, потому что в последней трети XIX века Ротшильды предоставили заем царскому правительству и одним из условий обязали Россию ввозить их вино в достаточно больших количествах.
Таким образом слово «лафит» через прессу и через трактиры и магазины стало известно в самых широких народных кругах и в конце концов превратилось в синоним всякого заграничного дорогого вина. Как и другие красные вина, лафит подавался в подогретом виде к главному мясному блюду.
@CheersDrink
Matriarch Martini
Ингредиенты:
45 мл - бурбон
30 мл - эспрессо
15 мл - ванильный сироп
15 мл - вишневый сироп
1 долька - темный шоколад
Приготовление:
1. Загрузить лед в шейкер и бокал подачи для охлаждения.
2. Залить все ингредиенты и хорошо встряхните.
3. Слейте талую воду ото льда из бокала подачи.
4. Через дабл стрейн перелейте напиток из шейкера в бокал подачи.
5. Сверху аккуратно выложите долька шоколада.
#бурбон
@CheersDrink
Ингредиенты:
45 мл - бурбон
30 мл - эспрессо
15 мл - ванильный сироп
15 мл - вишневый сироп
1 долька - темный шоколад
Приготовление:
1. Загрузить лед в шейкер и бокал подачи для охлаждения.
2. Залить все ингредиенты и хорошо встряхните.
3. Слейте талую воду ото льда из бокала подачи.
4. Через дабл стрейн перелейте напиток из шейкера в бокал подачи.
5. Сверху аккуратно выложите долька шоколада.
#бурбон
@CheersDrink
👍1
Портер (Porter), тёмный эль.
Появился в начале XVIII века в лондонских портах и предназначался для рабочих. Он так и назывался – Porter’s ale, то есть «эль портовиков».
Портеры варили из сильно высушенного коричневого солода и немного выдерживали в бочках. Первоначальный цвет пива был тёмно-коричневым.
Уже к середине XVIII века портер стал едва ли не самым популярным ежедневным сортом пива на Британских островах.
Тогда же изобрели термометр и гидрометр (инструмент для измерения количества сахара), что позволило пивоварам контролировать качество сырья. Позже коричневый солод из-за низкого качества заменили на обычный светлый.
В качестве красителя производители стали применять «патентованный» (зажаренный до черноты) солод. Именно тогда цвет портера стал чёрным.
В 1817 году пивовары изобрели способ обжаривания солода по типу кофе. С тех пор появились черный, а позже и шоколадный виды солода. Новые технологии привели к тому, что популярность портера постепенно угасла, и к середине XIX века в Англии о нём совсем забыли.
Однако стиль пива сохранился за пределами Британских островов. В России варят традиционный балтийский (имперский) портер, который по сути является крепким тёмным лагером.
@CheersDrink
Появился в начале XVIII века в лондонских портах и предназначался для рабочих. Он так и назывался – Porter’s ale, то есть «эль портовиков».
Портеры варили из сильно высушенного коричневого солода и немного выдерживали в бочках. Первоначальный цвет пива был тёмно-коричневым.
Уже к середине XVIII века портер стал едва ли не самым популярным ежедневным сортом пива на Британских островах.
Тогда же изобрели термометр и гидрометр (инструмент для измерения количества сахара), что позволило пивоварам контролировать качество сырья. Позже коричневый солод из-за низкого качества заменили на обычный светлый.
В качестве красителя производители стали применять «патентованный» (зажаренный до черноты) солод. Именно тогда цвет портера стал чёрным.
В 1817 году пивовары изобрели способ обжаривания солода по типу кофе. С тех пор появились черный, а позже и шоколадный виды солода. Новые технологии привели к тому, что популярность портера постепенно угасла, и к середине XIX века в Англии о нём совсем забыли.
Однако стиль пива сохранился за пределами Британских островов. В России варят традиционный балтийский (имперский) портер, который по сути является крепким тёмным лагером.
@CheersDrink
Щавельный шот
Что льём:
Щавель — 40 г
Сахар тростниковый — 1 ч. л.
Водка — 50 мл
Мёд цветочный — 10 г
Лёд — по вкусу
Свежая малина — по вкусу
Как льём:
1. Щавель растолочь мадлером в бокале для смешивания объёмом 300 мл вместе с крупным тростниковым сахаром.
2. Засыпать бокал колотым льдом (полностью).
3. Залить водкой и цветочным мёдом.
4. Подождать около 20 секунд, пока из щавеля экстрагируется хлорофилл, помешивая смесь барной ложкой.
5. С помощью стрейнера перелить всё в два шота, предварительно положив в них по ягодке малины, внутри которой есть капля цветочного мёда. И сразу подавать.
Приятного аппетита!
#водка
@CheersDrink
Что льём:
Щавель — 40 г
Сахар тростниковый — 1 ч. л.
Водка — 50 мл
Мёд цветочный — 10 г
Лёд — по вкусу
Свежая малина — по вкусу
Как льём:
1. Щавель растолочь мадлером в бокале для смешивания объёмом 300 мл вместе с крупным тростниковым сахаром.
2. Засыпать бокал колотым льдом (полностью).
3. Залить водкой и цветочным мёдом.
4. Подождать около 20 секунд, пока из щавеля экстрагируется хлорофилл, помешивая смесь барной ложкой.
5. С помощью стрейнера перелить всё в два шота, предварительно положив в них по ягодке малины, внутри которой есть капля цветочного мёда. И сразу подавать.
Приятного аппетита!
#водка
@CheersDrink
Cheers! | Напитки и коктейли: Виски ДИК (DYC)
Виски DYC – это первый испанский виски. Его история началась более полувека назад. Естественно, что быть первым – всегда не только ответственно, но и волнительно, тем не менее, испанские мастера в очередной раз доказали, что смелость города берет. Виски DYC отлично зарекомендовал себя не только в родной стране – его знают и с удовольствием употребляют во всей Европе. Напиток добрался и до России. Надо сказать, что у него тотчас же появились поклонники, даже несмотря на то, что испанский виски DYC – напиток достаточно молодой, а все новое у нас встречают настороженно.
Но такие хвалебные отзывы о напитке не случайны – его изготовление контролирует испанский филиал гиганта алкогольной промышленности - Beam Global. Во всем мире известны производимые ею бурбоны: Jim Beam, Knob Creek, Maker’s Mark, Bookers, Basil Hayden’s. Кроме этого, не менее популярны и виски фирмы: Canadian Club, Laphroaig. Знаменитые собратья обязывают и нашего «испанца» не ударить в грязь лицом. Что он с честью и делает.
Сырьем для производства напитка послужили лучшие односолодовые и зерновые спирты. Спирты проходит двойную дистилляцию, а после напиток выдерживается не менее трех лет в бочках, выполненных из лучшего американского дуба. Бочки, как правило, используются из-под красного вина. Несмотря на то что испанский виски DYC выдерживается относительно небольшой срок, вкус и аромат спиртного демонстрируют великолепные качества, соответствующие гораздо более зрелому напитку.
Испанский виски DYC получил такое несколько необычное название по вискикурне, в которой он создается, - Destilerias Y Crianza del Whisky. Она располагается в провинции Сеговия, в городке Паласуэлос-Де-Эресма, в северо-западной части Испании. Вискикурня Destilerias Y Crianza del Whisky появилась в 1959 году и до сих пор остается одной из самых знаменитых в стране. В год на ней удается произвести до 20 миллионов литров спирта. Такой успех напитку обеспечивает не только его качество, но и достаточно демократичная цена, которая делает его еще привлекательнее в глазах местных жителей и жителей Европы.
Испанский виски ДИК обладает светлым цветом блестящей на солнце позолоты.
Напиток отличается нежным, тонким ароматом. Букет нот очень легок и изящен. Основными оттенками являются сладкая карамель, теплая ваниль, свежие фрукты и насыщенный дуб.
Вкус испанского виски ДИК также утончен и изыскан. Общее гармоничное сочетание создает ощущение свежести и легкости. Вкусовые оттенки букета представлены нотами свежескошенной травы, ванильными нотами и нежными сливками.
У напитка короткое, но насыщенное, дымное послевкусие.
Испанский виски DYC рекомендуется употреблять в качестве дижестива. Его освежающий вкус способствует тому, что на его родине, в Испании, напиток особенно часто употребляют в летнее время, когда хочется расслабиться и охладиться. Именно поэтому виски DYC зачастую употребляют со льдом, хотя можно пить и в чистом виде, а также в составе коктейлей, которых с этим напитком существует огромное множество, поскольку испанцы обожают разнообразие.
@CheersDrink
Виски DYC – это первый испанский виски. Его история началась более полувека назад. Естественно, что быть первым – всегда не только ответственно, но и волнительно, тем не менее, испанские мастера в очередной раз доказали, что смелость города берет. Виски DYC отлично зарекомендовал себя не только в родной стране – его знают и с удовольствием употребляют во всей Европе. Напиток добрался и до России. Надо сказать, что у него тотчас же появились поклонники, даже несмотря на то, что испанский виски DYC – напиток достаточно молодой, а все новое у нас встречают настороженно.
Но такие хвалебные отзывы о напитке не случайны – его изготовление контролирует испанский филиал гиганта алкогольной промышленности - Beam Global. Во всем мире известны производимые ею бурбоны: Jim Beam, Knob Creek, Maker’s Mark, Bookers, Basil Hayden’s. Кроме этого, не менее популярны и виски фирмы: Canadian Club, Laphroaig. Знаменитые собратья обязывают и нашего «испанца» не ударить в грязь лицом. Что он с честью и делает.
Сырьем для производства напитка послужили лучшие односолодовые и зерновые спирты. Спирты проходит двойную дистилляцию, а после напиток выдерживается не менее трех лет в бочках, выполненных из лучшего американского дуба. Бочки, как правило, используются из-под красного вина. Несмотря на то что испанский виски DYC выдерживается относительно небольшой срок, вкус и аромат спиртного демонстрируют великолепные качества, соответствующие гораздо более зрелому напитку.
Испанский виски DYC получил такое несколько необычное название по вискикурне, в которой он создается, - Destilerias Y Crianza del Whisky. Она располагается в провинции Сеговия, в городке Паласуэлос-Де-Эресма, в северо-западной части Испании. Вискикурня Destilerias Y Crianza del Whisky появилась в 1959 году и до сих пор остается одной из самых знаменитых в стране. В год на ней удается произвести до 20 миллионов литров спирта. Такой успех напитку обеспечивает не только его качество, но и достаточно демократичная цена, которая делает его еще привлекательнее в глазах местных жителей и жителей Европы.
Испанский виски ДИК обладает светлым цветом блестящей на солнце позолоты.
Напиток отличается нежным, тонким ароматом. Букет нот очень легок и изящен. Основными оттенками являются сладкая карамель, теплая ваниль, свежие фрукты и насыщенный дуб.
Вкус испанского виски ДИК также утончен и изыскан. Общее гармоничное сочетание создает ощущение свежести и легкости. Вкусовые оттенки букета представлены нотами свежескошенной травы, ванильными нотами и нежными сливками.
У напитка короткое, но насыщенное, дымное послевкусие.
Испанский виски DYC рекомендуется употреблять в качестве дижестива. Его освежающий вкус способствует тому, что на его родине, в Испании, напиток особенно часто употребляют в летнее время, когда хочется расслабиться и охладиться. Именно поэтому виски DYC зачастую употребляют со льдом, хотя можно пить и в чистом виде, а также в составе коктейлей, которых с этим напитком существует огромное множество, поскольку испанцы обожают разнообразие.
@CheersDrink
Решающим условием для наиболее полного выявления вкусовых качеств алкогольных напитков является соблюдение определенной температуры при их подаче.
Рекомендуемая температура при подаче алкогольных напитков:
Водка, виски, джин 4-6 °С
Горькие настойки, ликеры всех наименований 10-15 °С
Французский коньяк 18-19 °С
Белые столовые вина 8-12 °С
Красные столовые вина 16-18 °С, зимой 20 °С
Десертные вина, вермуты 13-16 °С
Игристые вина 6-8 °С
Сухое и полусухое шампанское 8-10 °С
Сладкое и мускатное шампанское 14-16 °С
Пиво светлых сортов 8-10 °С
Пиво темных сортов 10-12 °С
Алкогольные коктейли 4-5 °С
@CheersDrink
Рекомендуемая температура при подаче алкогольных напитков:
Водка, виски, джин 4-6 °С
Горькие настойки, ликеры всех наименований 10-15 °С
Французский коньяк 18-19 °С
Белые столовые вина 8-12 °С
Красные столовые вина 16-18 °С, зимой 20 °С
Десертные вина, вермуты 13-16 °С
Игристые вина 6-8 °С
Сухое и полусухое шампанское 8-10 °С
Сладкое и мускатное шампанское 14-16 °С
Пиво светлых сортов 8-10 °С
Пиво темных сортов 10-12 °С
Алкогольные коктейли 4-5 °С
@CheersDrink
Базиличелло
Что льём:
Базилик — 1 пучок (прим. 100 г)
Лимоны — 4 шт.
Водка —700 мл
Вода — 0,5 л
Сахар — 400 г
Как льём:
1. Базилик помыть и обсушить. Срезать цедру с хорошо вымытых лимонов, не задевая белую горькую «подкорку». Всё кинуть в банку, залить водкой и оставить в тёмном месте на 15 дней. Периодически встряхивать.
2. Жидкость профильтровать через марлю.
3. Сварить сироп из всего сахара и воды, остудить и добавить в него настой. Если напиток помутнел – ничего страшного, так происходит из-за эмульгации эфирных масел, которыми богат настой. Теперь Базиличелло нужно бутилировать и поставить в холодильник. Пробовать можно уже через 5-6 дней.
#водка
@CheersDrink
Что льём:
Базилик — 1 пучок (прим. 100 г)
Лимоны — 4 шт.
Водка —700 мл
Вода — 0,5 л
Сахар — 400 г
Как льём:
1. Базилик помыть и обсушить. Срезать цедру с хорошо вымытых лимонов, не задевая белую горькую «подкорку». Всё кинуть в банку, залить водкой и оставить в тёмном месте на 15 дней. Периодически встряхивать.
2. Жидкость профильтровать через марлю.
3. Сварить сироп из всего сахара и воды, остудить и добавить в него настой. Если напиток помутнел – ничего страшного, так происходит из-за эмульгации эфирных масел, которыми богат настой. Теперь Базиличелло нужно бутилировать и поставить в холодильник. Пробовать можно уже через 5-6 дней.
#водка
@CheersDrink
Лимитированная серия Jack Daniel’s, посвящённая культовому американскому певцу и актеру Фрэнку Синатра.
Известно, что Синатра обожал Jack Daniel’s, не раз обращаясь к аудитории во время выступлений, держа в руке бокал тенессийского виски. Актер называл напиток не иначе как «Нектар Богов».
Jack Daniel's Sinatra Select выдерживается в особых бочках – «бочках Синатры» и разливается в литровую бутылку со специальным дизайном. Виски упакован в подарочную коробку и продается в магазинах «Dutyfree» по всему миру по 150 долларов за бутылку. К напитку также прилагается книга о взаимоотношениях бренда с Фрэнком Синатрой.
@CheersDrink
Известно, что Синатра обожал Jack Daniel’s, не раз обращаясь к аудитории во время выступлений, держа в руке бокал тенессийского виски. Актер называл напиток не иначе как «Нектар Богов».
Jack Daniel's Sinatra Select выдерживается в особых бочках – «бочках Синатры» и разливается в литровую бутылку со специальным дизайном. Виски упакован в подарочную коробку и продается в магазинах «Dutyfree» по всему миру по 150 долларов за бутылку. К напитку также прилагается книга о взаимоотношениях бренда с Фрэнком Синатрой.
@CheersDrink
Вишнёвое пиво
Что льём:
Тёмное пиво — 75 мл
Вишнёвый сироп — 20 мл
Вишнёвый сок — 75 мл
Лимонный сок — 10 мл
Корица в палочках — 5 г
Гвоздика цельная — 5 шт.
Апельсиновая цедра — 1 шт.
Лимонная цедра — 1 шт.
Как льём:
1. Налей в питчер лимонный сок, вишнёвый сок, вишнёвый сироп и тёмное пиво.
2. Добавь цедру лимона и апельсина, палочку корицы и гвоздику.
3. Помешивая, нагрей, не доводя до кипения.
4. Дай настояться 1,5 минуты и перелей в бокал.
#пиво
@CheersDrink
Что льём:
Тёмное пиво — 75 мл
Вишнёвый сироп — 20 мл
Вишнёвый сок — 75 мл
Лимонный сок — 10 мл
Корица в палочках — 5 г
Гвоздика цельная — 5 шт.
Апельсиновая цедра — 1 шт.
Лимонная цедра — 1 шт.
Как льём:
1. Налей в питчер лимонный сок, вишнёвый сок, вишнёвый сироп и тёмное пиво.
2. Добавь цедру лимона и апельсина, палочку корицы и гвоздику.
3. Помешивая, нагрей, не доводя до кипения.
4. Дай настояться 1,5 минуты и перелей в бокал.
#пиво
@CheersDrink
Ускоренное виноделие
Наиболее продолжительная стадия производства вина приходится на старение.
Выдержка вина может длится от 3 месяцев до нескольких лет. Подобные сроки устраивают далеко не всех виноделов и, пытаясь ускорить процесс, некоторые подвергают вино всевозможному воздействию вроде термической обработки или ультразвука.
В 2013 году к предлагаемым способам старения CleanPath Resources Corp добавили электромагнитную обработку, которую они проводили с помощью специального прибора Wine Wizard.
Устройство использовало электромагнитные и акустические волны. Под их воздействием у вина увеличивался рН, снижалась кислотность и уровень сульфитов. В зависимости от степени старения — легкой, средней или максимальной — весь процесс занимал от 15 минут до часа, при этом бутылка оставалась запечатанной.
За один раз Wine Wizard мог «состарить» содержимое 1,5-литровой бутылки. Вино после Wine Wizard сразу же готово к употреблению, но, при желании, его можно убрать на хранение.
Wine Wizard предназначался для экспресс-старения преимущественно красных вин. В результате тестирования «вслепую» дегустаторы отметили, что у вина, состаренного Wine Wizard, улучшается вкус и аромат.
Ввиду высокого содержания сахара и карбонизации прибор оказался менее действенным по отношению к игристым и десертным винам.
Но в итоге массового распространения данный девайс так и не получил, что безусловно порадовало любителей всего естественного и натурального.
@CheersDrink
Наиболее продолжительная стадия производства вина приходится на старение.
Выдержка вина может длится от 3 месяцев до нескольких лет. Подобные сроки устраивают далеко не всех виноделов и, пытаясь ускорить процесс, некоторые подвергают вино всевозможному воздействию вроде термической обработки или ультразвука.
В 2013 году к предлагаемым способам старения CleanPath Resources Corp добавили электромагнитную обработку, которую они проводили с помощью специального прибора Wine Wizard.
Устройство использовало электромагнитные и акустические волны. Под их воздействием у вина увеличивался рН, снижалась кислотность и уровень сульфитов. В зависимости от степени старения — легкой, средней или максимальной — весь процесс занимал от 15 минут до часа, при этом бутылка оставалась запечатанной.
За один раз Wine Wizard мог «состарить» содержимое 1,5-литровой бутылки. Вино после Wine Wizard сразу же готово к употреблению, но, при желании, его можно убрать на хранение.
Wine Wizard предназначался для экспресс-старения преимущественно красных вин. В результате тестирования «вслепую» дегустаторы отметили, что у вина, состаренного Wine Wizard, улучшается вкус и аромат.
Ввиду высокого содержания сахара и карбонизации прибор оказался менее действенным по отношению к игристым и десертным винам.
Но в итоге массового распространения данный девайс так и не получил, что безусловно порадовало любителей всего естественного и натурального.
@CheersDrink
Шот "Рыжая собака"
Состав
Текила серебряная — 25 мл
Самбука — 25 мл
Соус «Табаско» — 4 капли
Приготовление
Первой в рюмку льем самбуку. За ней – текилу. Капаем «Табаско».
Пьем залпом.
#текила
#самбука
@CheersDrink
Состав
Текила серебряная — 25 мл
Самбука — 25 мл
Соус «Табаско» — 4 капли
Приготовление
Первой в рюмку льем самбуку. За ней – текилу. Капаем «Табаско».
Пьем залпом.
#текила
#самбука
@CheersDrink
Танкерей/Tanqueray
Tanqueray (Танкерей) – это довольно приятный напиток из разряда лондонских сухих джинов. Он был создан в 1830 году в столице Соединенного королевства выходцем из англо-французской священнической семьи, Чарльзом Танкереем.
Оригинальное сочетание спирта классической двойной перегонки с такими традиционными ингредиентами, как корень дягиля, кориандр, лакрица и, конечно же, ягоды можжевельника, дополненное качественной водой из лондонского района Блумсбери, быстро сделало напиток весьма популярным. Кстати, последнее обстоятельство отразилось на дизайне бутылки англо-французского джина. Она имеет форму гидранта, некогда использовавшегося для перекачивания той самой вкусной воды в первую дистиллерию Танкереев.
Помимо того, вероятно, именно погоня за качеством воды побудила владельцев бренда перенести производство джина в Шотландию, где оно находится и по сегодняшний день. Случилось это после разрушения дистиллерии, произошедшего в результате одной из массированных немецких бомбежек времен II Мировой войны. Из всего тогдашнего оборудования уцелел только один единственный медный перегонный куб, получивший название Old tom. Этот тезка популярной в XVIII веке разновидности джина был заботливо перевезен хозяевами на новое место, где он до сих пор трудится на благо любителей можжевелового напитка во всем мире.
По количеству содержания алкоголя классический Tanqueray делится на 3 категории. Так, американский вариант обладает крепостью 47,3 градуса. Модификация, преимущественно ориентированная на Европу, содержит 43,1 % алкоголя. А в Канаду, Австралию и Новую Зеландию поставляется продукт крепостью 40 оборотов.
Хотя Tanqueray популярен во многих странах мира, особенно он пришелся по вкусу жителям США. Существует даже легенда, согласно которой он стал первым напитком, поданным в Белом доме после отмены сухого закона в 1933 году. Поэтому не случайно владельцы дистиллерии выпустили несколько дополнительных вариаций напитка, ориентированных именно на заокеанских потребителей. Прежде всего, это Tanqueray Rangpur, чей состав был обогащен лаймом, имбирем и лавровым листом; а также проходящий четырехкратную дистилляцию Tanqueray No. Ten (Tanqueray 10), специально предназначенный для приготовления коктейля «Мартини».
@CheersDrink
Tanqueray (Танкерей) – это довольно приятный напиток из разряда лондонских сухих джинов. Он был создан в 1830 году в столице Соединенного королевства выходцем из англо-французской священнической семьи, Чарльзом Танкереем.
Оригинальное сочетание спирта классической двойной перегонки с такими традиционными ингредиентами, как корень дягиля, кориандр, лакрица и, конечно же, ягоды можжевельника, дополненное качественной водой из лондонского района Блумсбери, быстро сделало напиток весьма популярным. Кстати, последнее обстоятельство отразилось на дизайне бутылки англо-французского джина. Она имеет форму гидранта, некогда использовавшегося для перекачивания той самой вкусной воды в первую дистиллерию Танкереев.
Помимо того, вероятно, именно погоня за качеством воды побудила владельцев бренда перенести производство джина в Шотландию, где оно находится и по сегодняшний день. Случилось это после разрушения дистиллерии, произошедшего в результате одной из массированных немецких бомбежек времен II Мировой войны. Из всего тогдашнего оборудования уцелел только один единственный медный перегонный куб, получивший название Old tom. Этот тезка популярной в XVIII веке разновидности джина был заботливо перевезен хозяевами на новое место, где он до сих пор трудится на благо любителей можжевелового напитка во всем мире.
По количеству содержания алкоголя классический Tanqueray делится на 3 категории. Так, американский вариант обладает крепостью 47,3 градуса. Модификация, преимущественно ориентированная на Европу, содержит 43,1 % алкоголя. А в Канаду, Австралию и Новую Зеландию поставляется продукт крепостью 40 оборотов.
Хотя Tanqueray популярен во многих странах мира, особенно он пришелся по вкусу жителям США. Существует даже легенда, согласно которой он стал первым напитком, поданным в Белом доме после отмены сухого закона в 1933 году. Поэтому не случайно владельцы дистиллерии выпустили несколько дополнительных вариаций напитка, ориентированных именно на заокеанских потребителей. Прежде всего, это Tanqueray Rangpur, чей состав был обогащен лаймом, имбирем и лавровым листом; а также проходящий четырехкратную дистилляцию Tanqueray No. Ten (Tanqueray 10), специально предназначенный для приготовления коктейля «Мартини».
@CheersDrink
Umami Martini
В ходе исследований ученые обнаружили, что помидоры богаты умами, что позволяет нам принять это открытие на вооружение и поэкспериментировать.
Ингредиенты:
60 мл - джин
30 мл - томатная вода
15 мл - вермут
5 мл - рассол от оливок
Приготовление:
1. Загрузить лед в шейкер и бокал подачи для охлаждения.
2. Залить все ингредиенты и хорошо встряхните.
3. Скиньте лед из бокала подачи.
4. Через стрейнер перелейте напиток из шейкера в бокал подачи.
5. Положить в бокал оливку.
#джин
@CheersDrink
В ходе исследований ученые обнаружили, что помидоры богаты умами, что позволяет нам принять это открытие на вооружение и поэкспериментировать.
Ингредиенты:
60 мл - джин
30 мл - томатная вода
15 мл - вермут
5 мл - рассол от оливок
Приготовление:
1. Загрузить лед в шейкер и бокал подачи для охлаждения.
2. Залить все ингредиенты и хорошо встряхните.
3. Скиньте лед из бокала подачи.
4. Через стрейнер перелейте напиток из шейкера в бокал подачи.
5. Положить в бокал оливку.
#джин
@CheersDrink
Немного про дерево.
Небольшая инфографика про основные характеристики выдержки в бочках из разного дуба.
@CheersDrink
Небольшая инфографика про основные характеристики выдержки в бочках из разного дуба.
@CheersDrink
Парные Коктейли "Пьяные двойняшки"
Ингредиенты на 5-6 порций:
200 мл. коньяка
цедра 1 лимона
100 грамм измельченного льда
250 мл.водки
сок половины лимона
2 столовые ложки сахара
гренадин
мята
Способ приготовления:
Смешайте в блендере все ингредиенты кроме гренадина, затем охладить и можно подавать к столу.Бокалы можно украсить кусочком лимона. А Во второй бокал добавить гренадин
#коньяк
#водка
@CheersDrink
Ингредиенты на 5-6 порций:
200 мл. коньяка
цедра 1 лимона
100 грамм измельченного льда
250 мл.водки
сок половины лимона
2 столовые ложки сахара
гренадин
мята
Способ приготовления:
Смешайте в блендере все ингредиенты кроме гренадина, затем охладить и можно подавать к столу.Бокалы можно украсить кусочком лимона. А Во второй бокал добавить гренадин
#коньяк
#водка
@CheersDrink
Мода на розовое вино в Испании
Розовые вина, которые на протяжении десятилетий не особо интересовали испанских потребителей, заслуженно возрождают свою популярность благодаря молодым знатокам вина и интересу со стороны международных рынков.
Розовые вина с игривым характером в последнее время особо выделяют французы, умеющие тонко подмечать соблазнительное великолепие его легкого вкуса и аромата.
Испанцы же в большинстве своем долгое время были к нему равнодушны, за исключением жителей муниципалитета Сигалес, который специализируется именно на производстве этого типа вина. В большинстве виноделен этой земли весь виноград используется для производства розового напитка, в то время как в остальных испанских регионах его производят из небольшой части ягод, оставшихся от производства классического красного вина.
Розовое вино производится из тех же сортов, что и красное, отличается только продолжительность контакта бесцветного виноградного сока с кожицей красных ягод, в которых содержится пигмент и ароматические соединения.
Виноделы из Сигалеса отмечают, что современные технологии позволяют проще получать качественное розовое вино, которое отличается легкостью, свежестью и тонким вкусом.
Кстати, розовое вино не всегда имеет именно розовый цвет. Эксперты часто используют такие прилагательные, как светло-малиновый, цвет чайной розы и даже светло-персиковый.
Что касается вкуса, то в нем могут явно выделяться фруктовые и цветочные ноты, которые оставляют свежее послевкусие, что особенно ценно в жаркие испанские вечера. Не удивляйтесь, если почувствуете в них пряные нотки или явный привкус экзотических фруктов, ведь диапазон вкусов розовых вин ничем не хуже, чем у их насыщенных красных собратьев. Сыр, морепродукты, рыбные блюда, копчености или запеченные фрукты станут отличной компанией к нежному напитку.
Rosado Hiriart Élit имеет достаточно высокую ароматическую концентрацию фруктов, цветов, ароматических трав, а также удивляет пряными нотками, оставляя свежее травяное послевкусие.
Mucy Rosado – легкий напиток с ароматом свежей травы и фруктов, в котором чувствуется баланс сладости белого и красного винограда.
Viña Picota способен вызвать волну эмоций, благодаря тому, что его яркий цвет, насыщенный аромат и вкус задействуют все органы чувств. Свежее, но в то же время сладкое вино не оставляет равнодушным даже заядлых экспертов.
@CheersDrink
Розовые вина, которые на протяжении десятилетий не особо интересовали испанских потребителей, заслуженно возрождают свою популярность благодаря молодым знатокам вина и интересу со стороны международных рынков.
Розовые вина с игривым характером в последнее время особо выделяют французы, умеющие тонко подмечать соблазнительное великолепие его легкого вкуса и аромата.
Испанцы же в большинстве своем долгое время были к нему равнодушны, за исключением жителей муниципалитета Сигалес, который специализируется именно на производстве этого типа вина. В большинстве виноделен этой земли весь виноград используется для производства розового напитка, в то время как в остальных испанских регионах его производят из небольшой части ягод, оставшихся от производства классического красного вина.
Розовое вино производится из тех же сортов, что и красное, отличается только продолжительность контакта бесцветного виноградного сока с кожицей красных ягод, в которых содержится пигмент и ароматические соединения.
Виноделы из Сигалеса отмечают, что современные технологии позволяют проще получать качественное розовое вино, которое отличается легкостью, свежестью и тонким вкусом.
Кстати, розовое вино не всегда имеет именно розовый цвет. Эксперты часто используют такие прилагательные, как светло-малиновый, цвет чайной розы и даже светло-персиковый.
Что касается вкуса, то в нем могут явно выделяться фруктовые и цветочные ноты, которые оставляют свежее послевкусие, что особенно ценно в жаркие испанские вечера. Не удивляйтесь, если почувствуете в них пряные нотки или явный привкус экзотических фруктов, ведь диапазон вкусов розовых вин ничем не хуже, чем у их насыщенных красных собратьев. Сыр, морепродукты, рыбные блюда, копчености или запеченные фрукты станут отличной компанией к нежному напитку.
Rosado Hiriart Élit имеет достаточно высокую ароматическую концентрацию фруктов, цветов, ароматических трав, а также удивляет пряными нотками, оставляя свежее травяное послевкусие.
Mucy Rosado – легкий напиток с ароматом свежей травы и фруктов, в котором чувствуется баланс сладости белого и красного винограда.
Viña Picota способен вызвать волну эмоций, благодаря тому, что его яркий цвет, насыщенный аромат и вкус задействуют все органы чувств. Свежее, но в то же время сладкое вино не оставляет равнодушным даже заядлых экспертов.
@CheersDrink
Фруктовая игристая сангрия
Ингредиенты:
175 г нарезанной клубники
140 г вишни без косточки, разрезать пополам
1 нектарин, нарезать
140 г черника
120 г малины
80 мл бренди
360 мл охлажденного персикового нектара
750 мл охлажденного испанского игристого вина Кава
Приготовление:
Фрукты и ягоды вместе с бренди вылейте в большой кувшин. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Влейте нектар и вино. Подавайте с большим количеством льда.
#бренди
#игристоеВино
@CheersDrink
Ингредиенты:
175 г нарезанной клубники
140 г вишни без косточки, разрезать пополам
1 нектарин, нарезать
140 г черника
120 г малины
80 мл бренди
360 мл охлажденного персикового нектара
750 мл охлажденного испанского игристого вина Кава
Приготовление:
Фрукты и ягоды вместе с бренди вылейте в большой кувшин. Поставьте в холодильник минимум на 2 часа. Влейте нектар и вино. Подавайте с большим количеством льда.
#бренди
#игристоеВино
@CheersDrink
