Что такое аперитив – как и когда подавать этот вид напитков
Что такое аперитив?
Аперитив (фр. apéritif, от лат. aperīre «открывать») – означает один или несколько напитков, подаваемых перед едой. Аперитивы употребляются с целью пробуждения или усиления аппетита, а также для улучшения работы слюнных желез и процесса пищеварения. Официальной родиной аперитива является Франция. Существует даже особый праздник – день французского аперитива, отмечаемый ежегодно в первый четверг июня.
В качестве аперитива или его составляющих используются как алкогольные, так и безалкогольные напитки.
Виды алкогольных аперитивов
Среди первых стоит назвать сухие белые вина, хересы, вермут, итальянский аперитив кампари, абсент, апероль, анисовая настойка ликер, а также чешскую бехеровку, болгарскую ракию и греческий узо. Во Франции также принято использовать местные сорта ликеров, шампанского и коньяка. В принципе, в роли аперитива могут выступать пиво, водка, виски и джин, но при этом существует опасность получить вместо бодрящего чувства голода сильное алкогольное опьянение.
Безалкогольные аперитивы
Ко второй группе напитков следует отнести содовую, различные тоники, минеральную либо обычную охлажденную воду, а также несколько разновидностей соков: апельсиновый, грейпфрутовый, лимонный, гранатовый, несладкий виноградный, березовый и томатный.
В китайской традиции для пробуждения аппетита обычно подают местный чай, что кардинально расходится с западной культурой питания. Исходя из последней, давайте рассмотрим, что не следует подавать на аперитив. Не рекомендуется использовать сладкие, горячие или даже теплые напитки.
Аперитивы разделяют на три вида:
Одинарные
Представляют собой какой-то один алкогольный или безалкогольный напиток, подаваемый в чистом виде.
Комбинированные
Состоят из нескольких различных напитков, предлагаемых одновременно.
Смешанные
Как правило, коктейли с преимущественным содержанием алкоголя (например, Манхэттен, Сухой Мартини, Негрони, Кир-рояль).
Как пить аперитив
Как уже писалось выше аперитив пьют до еды, этот тип алкоголя призван «разогреть» публику, с помощью легких и непринужденных напитков. Закуски возможны, но не обязательны.
Закуска для аперитива
Легкой закуской для аперитивов служат оливки, маслины, орешки либо ломтики лимона. Если же в роли преддверья к застолью выступает сухое белое вино или граппа то в этом случае незаменим сыр. Чтобы аперитив и сопутствующая ему закуска выглядели эстетично, их рекомендуется подавать на маленьком подносе, накрытом салфеткой.
@CheersDrink
Что такое аперитив?
Аперитив (фр. apéritif, от лат. aperīre «открывать») – означает один или несколько напитков, подаваемых перед едой. Аперитивы употребляются с целью пробуждения или усиления аппетита, а также для улучшения работы слюнных желез и процесса пищеварения. Официальной родиной аперитива является Франция. Существует даже особый праздник – день французского аперитива, отмечаемый ежегодно в первый четверг июня.
В качестве аперитива или его составляющих используются как алкогольные, так и безалкогольные напитки.
Виды алкогольных аперитивов
Среди первых стоит назвать сухие белые вина, хересы, вермут, итальянский аперитив кампари, абсент, апероль, анисовая настойка ликер, а также чешскую бехеровку, болгарскую ракию и греческий узо. Во Франции также принято использовать местные сорта ликеров, шампанского и коньяка. В принципе, в роли аперитива могут выступать пиво, водка, виски и джин, но при этом существует опасность получить вместо бодрящего чувства голода сильное алкогольное опьянение.
Безалкогольные аперитивы
Ко второй группе напитков следует отнести содовую, различные тоники, минеральную либо обычную охлажденную воду, а также несколько разновидностей соков: апельсиновый, грейпфрутовый, лимонный, гранатовый, несладкий виноградный, березовый и томатный.
В китайской традиции для пробуждения аппетита обычно подают местный чай, что кардинально расходится с западной культурой питания. Исходя из последней, давайте рассмотрим, что не следует подавать на аперитив. Не рекомендуется использовать сладкие, горячие или даже теплые напитки.
Аперитивы разделяют на три вида:
Одинарные
Представляют собой какой-то один алкогольный или безалкогольный напиток, подаваемый в чистом виде.
Комбинированные
Состоят из нескольких различных напитков, предлагаемых одновременно.
Смешанные
Как правило, коктейли с преимущественным содержанием алкоголя (например, Манхэттен, Сухой Мартини, Негрони, Кир-рояль).
Как пить аперитив
Как уже писалось выше аперитив пьют до еды, этот тип алкоголя призван «разогреть» публику, с помощью легких и непринужденных напитков. Закуски возможны, но не обязательны.
Закуска для аперитива
Легкой закуской для аперитивов служат оливки, маслины, орешки либо ломтики лимона. Если же в роли преддверья к застолью выступает сухое белое вино или граппа то в этом случае незаменим сыр. Чтобы аперитив и сопутствующая ему закуска выглядели эстетично, их рекомендуется подавать на маленьком подносе, накрытом салфеткой.
@CheersDrink
💩1
Коктейль "Южный ветерок"
Ингредиенты:
Текила — 50 мл
Бурбон — 20 мл
Грейпфрутовый сок — 50 мл
Малиновый сироп — 15 мл
Розмарин — для украшения
Как льём:
1. Все ингредиенты смешиваем в шейкере и переливаем через стрейнер в бокал со льдом.
2. Украшаем розмарином.
#текила
#бурбон
@CheersDrink
Ингредиенты:
Текила — 50 мл
Бурбон — 20 мл
Грейпфрутовый сок — 50 мл
Малиновый сироп — 15 мл
Розмарин — для украшения
Как льём:
1. Все ингредиенты смешиваем в шейкере и переливаем через стрейнер в бокал со льдом.
2. Украшаем розмарином.
#текила
#бурбон
@CheersDrink
Сорбет из вина
Что надо:
Клубника, очищенная от плодоножек и листиков — 2 чашки
Сухое вино (750 мл) — 1 бутылка
Свежевыжатый лимонный сок — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Что делать:
1. 1 стакан вина поставить в холодильник.
2. Остальное вино и другие ингредиенты смешать в блендере, разлить по формам для льда, заморозить.
3. Перед сервировкой лёд и стакан вина смешать в блендере до однородной массы, разложить ложкой по стаканам.
4. Украсить по желанию.
#вино
@CheersDrink
Что надо:
Клубника, очищенная от плодоножек и листиков — 2 чашки
Сухое вино (750 мл) — 1 бутылка
Свежевыжатый лимонный сок — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Что делать:
1. 1 стакан вина поставить в холодильник.
2. Остальное вино и другие ингредиенты смешать в блендере, разлить по формам для льда, заморозить.
3. Перед сервировкой лёд и стакан вина смешать в блендере до однородной массы, разложить ложкой по стаканам.
4. Украсить по желанию.
#вино
@CheersDrink
Шамбор (Chambord) - это ежевично-малиновый ликер крепостью 16,5% родом из Франции. Кроме ягод в составе напитка: высококачественный коньяк, цедра марокканских апельсинов, мадагаскарская ваниль, цветочный мед, травы и пряности.
Шарообразная форма бутылки символизирует державу - символ монархии, а корона на этикетке обозначает принадлежность ликера королевскому двору.
История напитка
В 1685 году король Франции Людовик XIV посетил замок Шамбор, где его угощали ликером из ягод дикой ежевики. Напиток очень понравился королю, после чего его признали напитком "королевской знати" и стали употреблять его на каждом торжестве.
В конце XX века Эн Джи Скай Купер, американец по происхождению, перебираясь во Францию, обосновался рядом с замком Шамбор, где в последствии нашел рецепт ягодного ликера. Спустя некоторое время Купер вывел напиток на промышленный уровень в 20 километрах от замка. С этого момента королевский статус Chambord ни разу не подвергся сомнениям.
@CheersDrink
Шарообразная форма бутылки символизирует державу - символ монархии, а корона на этикетке обозначает принадлежность ликера королевскому двору.
История напитка
В 1685 году король Франции Людовик XIV посетил замок Шамбор, где его угощали ликером из ягод дикой ежевики. Напиток очень понравился королю, после чего его признали напитком "королевской знати" и стали употреблять его на каждом торжестве.
В конце XX века Эн Джи Скай Купер, американец по происхождению, перебираясь во Францию, обосновался рядом с замком Шамбор, где в последствии нашел рецепт ягодного ликера. Спустя некоторое время Купер вывел напиток на промышленный уровень в 20 километрах от замка. С этого момента королевский статус Chambord ни разу не подвергся сомнениям.
@CheersDrink
Сангрия с апельсинами, лимонами и вишней
Что льём:
Сухое красное вино – 750 мл
Бренди – ¼ стакана
Сахар – 2 столовых ложки
2 апельсина, нарезать.
Половина лимона, нарезать.
100 грамм свежей вишни, аккуратно вынуть косточки
Газированная вода – 1,5 стакана
Как льём:
Смешайте вино, бренди и сахар. Перемешайте до полного растворения сахара. Добавьте нарезанные фрукты. Поставьте в холодильник минимум на час. Перед подачей влейте газированную воду.
#вино
#бренди
@CheersDrink
Что льём:
Сухое красное вино – 750 мл
Бренди – ¼ стакана
Сахар – 2 столовых ложки
2 апельсина, нарезать.
Половина лимона, нарезать.
100 грамм свежей вишни, аккуратно вынуть косточки
Газированная вода – 1,5 стакана
Как льём:
Смешайте вино, бренди и сахар. Перемешайте до полного растворения сахара. Добавьте нарезанные фрукты. Поставьте в холодильник минимум на час. Перед подачей влейте газированную воду.
#вино
#бренди
@CheersDrink
Belvedere
Водка Belvedere — это крепкий алкогольный напиток премиум-класса, изготавливаемый польской компанией Belvedere, продукция которой пользуется популярностью на родине и за рубежом.
Ее название переводится на русский язык как «красивый вид», что вполне соответствует родине торговой марки — городку Жирардув, который является одним из самых красивых мест Польши и находится неподалеку от Варшавы. Здесь располагаются производственные мощности бренда Белведере, представленные установками современного образца.
Для изготовления водки Belvedere применяется отборное сырье высшего качества: рожь сорта Dankowskie и родниковая вода из собственных источников компании-производителя, прошедшая 11 уровней очистки. Элитные зерновые спирты, прошедшие четырехкратную перегонку и очистку природными коагулянтами, обладают удивительной мягкостью, поэтому водка Белведере отличается приятным букетом без резкой спиртуозности, и пить ее очень легко. В аромате напитка, обладающего кристально прозрачным цветом, содержатся классические тона хлебной корочки и нежные оттенки ванили и сливок.
Что же касается вкусовой палитры водки Belvedere, то она хорошо сбалансирована и раскрывается мотивами перца, ванили и едва ощутимыми нотами взбитых сливок. Помимо классической вариации традиционного крепкого напитка, компания Бельведере выпускает ароматизированную водку, изготовленную из отборных фруктов с использованием методов мацерации.
В продажу водка Belvedere поставляется в традиционных стеклянных бутылках с эксклюзивным оформлением, на этикетках которых красуется изображение знаменитого дворца Белведере. Напиток нельзя назвать дешевым, однако цена на него вполне оправданна, ведь он является экологически чистым и премиальным, что подтверждают многочисленные сертификаты качества и награды на международных конкурсах и дегустациях.
@CheersDrink
Водка Belvedere — это крепкий алкогольный напиток премиум-класса, изготавливаемый польской компанией Belvedere, продукция которой пользуется популярностью на родине и за рубежом.
Ее название переводится на русский язык как «красивый вид», что вполне соответствует родине торговой марки — городку Жирардув, который является одним из самых красивых мест Польши и находится неподалеку от Варшавы. Здесь располагаются производственные мощности бренда Белведере, представленные установками современного образца.
Для изготовления водки Belvedere применяется отборное сырье высшего качества: рожь сорта Dankowskie и родниковая вода из собственных источников компании-производителя, прошедшая 11 уровней очистки. Элитные зерновые спирты, прошедшие четырехкратную перегонку и очистку природными коагулянтами, обладают удивительной мягкостью, поэтому водка Белведере отличается приятным букетом без резкой спиртуозности, и пить ее очень легко. В аромате напитка, обладающего кристально прозрачным цветом, содержатся классические тона хлебной корочки и нежные оттенки ванили и сливок.
Что же касается вкусовой палитры водки Belvedere, то она хорошо сбалансирована и раскрывается мотивами перца, ванили и едва ощутимыми нотами взбитых сливок. Помимо классической вариации традиционного крепкого напитка, компания Бельведере выпускает ароматизированную водку, изготовленную из отборных фруктов с использованием методов мацерации.
В продажу водка Belvedere поставляется в традиционных стеклянных бутылках с эксклюзивным оформлением, на этикетках которых красуется изображение знаменитого дворца Белведере. Напиток нельзя назвать дешевым, однако цена на него вполне оправданна, ведь он является экологически чистым и премиальным, что подтверждают многочисленные сертификаты качества и награды на международных конкурсах и дегустациях.
@CheersDrink
Коктейль "Бархатный вечер"
Что льём:
Ликер кофейный — 25 мл
Ликёр "Черная смородина" — 25 мл
Тёмное пиво — 200 мл
Эспрессо — 30 мл
Как льём:
1. Налить в бокал ликёры и кофе, перемешать.
2 Аккуратно по стенке бокала налить пиво и ещё раз перемешать.
#ликер
#пиво
@CheersDrink
Что льём:
Ликер кофейный — 25 мл
Ликёр "Черная смородина" — 25 мл
Тёмное пиво — 200 мл
Эспрессо — 30 мл
Как льём:
1. Налить в бокал ликёры и кофе, перемешать.
2 Аккуратно по стенке бокала налить пиво и ещё раз перемешать.
#ликер
#пиво
@CheersDrink
Свизл стик (с английского "swizzle stick" - пьяная палочка) - это приспособление для перемешивания напитков. Иногда просто неудобно мешать коктейль ложкой, трубочкой или даже пальцем. И этот необычный барный инструмент как никто другой лучше подходит для процесса перемешивания.
Выглядит он по-разному, но идея одна: Это палочка с несколькими выступами на конце, выгнутыми под 45 градусов, напоминающими морскую звезду. Обычно "Свизл стик" делается из дерева, но есть и металлические, и пластиковые его аналоги. Но это всего лишь аналоги.
Интересно то, что "Swizzle stick" не изготавливают - его собирают. Это причудливое дерево, именующееся по латыни "Коарорибия Турбинато".
Данное дерево имеет ростки и ответвления, из которых и делают эти "палочки для перемешивания". Ответвления настолько ровные, что каждая палочка получается почти идентична друг другу. Их только обтесывают и подрезают.
@CheersDrink
Выглядит он по-разному, но идея одна: Это палочка с несколькими выступами на конце, выгнутыми под 45 градусов, напоминающими морскую звезду. Обычно "Свизл стик" делается из дерева, но есть и металлические, и пластиковые его аналоги. Но это всего лишь аналоги.
Интересно то, что "Swizzle stick" не изготавливают - его собирают. Это причудливое дерево, именующееся по латыни "Коарорибия Турбинато".
Данное дерево имеет ростки и ответвления, из которых и делают эти "палочки для перемешивания". Ответвления настолько ровные, что каждая палочка получается почти идентична друг другу. Их только обтесывают и подрезают.
@CheersDrink
Ванильная самбука — Загадай желание!
Традиция поджигать и пить самбуку с кофейными зернами, символизирующими богатство, здоровье и счастье, быстро нашла отклик в душах мечтателей всего мира…
Ингредиенты:
самбука ванильная - 50 мл
виноград зеленый - 15 г
Что также понадобится:
коньячный бокал
рокс
салфетки
зажигалка
трубочки
Приготовление:
1. Сделайте дырку на салфетке и вставьте туда трубочку.
2. Налейте в коньячный бокал ванильную самбуку 50 мл.
3. Положите в рокс виноград зеленый 3 ягодки.
4. Поставьте бокал на рокс и подожгите самбуку.
5. Пока самбука горит, крутите коньячный бокал.
6. Через 15 секунд перелейте самбуку в рокс.
7. Поставьте коньячный бокал вверх дном на салфетку с трубочкой.
8. Выпейте самбуку, закусите виноградом и вдохните пары через трубочку.
#самбука
@CheersDrink
Традиция поджигать и пить самбуку с кофейными зернами, символизирующими богатство, здоровье и счастье, быстро нашла отклик в душах мечтателей всего мира…
Ингредиенты:
самбука ванильная - 50 мл
виноград зеленый - 15 г
Что также понадобится:
коньячный бокал
рокс
салфетки
зажигалка
трубочки
Приготовление:
1. Сделайте дырку на салфетке и вставьте туда трубочку.
2. Налейте в коньячный бокал ванильную самбуку 50 мл.
3. Положите в рокс виноград зеленый 3 ягодки.
4. Поставьте бокал на рокс и подожгите самбуку.
5. Пока самбука горит, крутите коньячный бокал.
6. Через 15 секунд перелейте самбуку в рокс.
7. Поставьте коньячный бокал вверх дном на салфетку с трубочкой.
8. Выпейте самбуку, закусите виноградом и вдохните пары через трубочку.
#самбука
@CheersDrink
Как правильно накачать апельсин водкой?
Хорошо известно, что можно накачать водкой арбуз, это своеобразное блюдо пробовали многие. Но не все знают, что многие другие фрукты так же прекрасно подходят для этой цели.
Те, кто готовил «пьяный» арбуз, легко справятся с этой задачей, если будут знать пару нюансов. Но даже если вы никогда не готовили подобные блюда, поверьте – в этом действительно нет ничего сложного.
Итак, в чем же основное отличие между накачкой арбуза и апельсина? Толстая корка арбуза плохо поддается шприцу, поэтому, в ней необходимо предварительно сделать отверстие при помощи спицы или гвоздя, а уже потом заливать водку шприцом в самую середину. В случае же с апельсином, все гораздо проще. Нужно просто проколоть самый верх (или низ) фрукта наполненным водкой шприцем, и сделать несколько водочных инъекций в одно и то же отверстие, но под разными углами.
Водка должна впрыскиваться таким образом, чтобы была наполнена каждая долька. Затем, необходимо залепить прокол, для этих целей подойдут скотч или пластырь, но лучше использовать пластилин или горячий воск. После этого, готовые фрукты следует поместить в холодильник, предварительно сложив в закрытый пакет. Ждем восемь – десять часов, и блюдо готово.
Что касается пропорций, то в один апельсин нужно залить около пятидесяти грамм водки, при этом эффект от его употребления будет такой, что каждая долька сойдет за все сто – сто пятьдесят грамм.
Кроме того, вполне логично, что вместо водки, можно использовать и другой алкоголь. Многие считают, например, что лучше вливать чистый спирт, так же известны случаи, когда военнослужащим с Кавказа присылали из дома апельсины, накаченные чачей. Естественно, каждый вид спиртного придаст апельсину свою собственную крепость и свой вкус.
Вообще, можно использовать для приготовления подобного блюда любые цитрусовые, но апельсин, в силу своих размеров и толщины кожуры – оптимальный вариант. Мандарины слишком малы, а для толстой шкуры, например, грейпфрута, больше подойдет технология «накачки», применимая к арбузу.
@CheersDrink
Хорошо известно, что можно накачать водкой арбуз, это своеобразное блюдо пробовали многие. Но не все знают, что многие другие фрукты так же прекрасно подходят для этой цели.
Те, кто готовил «пьяный» арбуз, легко справятся с этой задачей, если будут знать пару нюансов. Но даже если вы никогда не готовили подобные блюда, поверьте – в этом действительно нет ничего сложного.
Итак, в чем же основное отличие между накачкой арбуза и апельсина? Толстая корка арбуза плохо поддается шприцу, поэтому, в ней необходимо предварительно сделать отверстие при помощи спицы или гвоздя, а уже потом заливать водку шприцом в самую середину. В случае же с апельсином, все гораздо проще. Нужно просто проколоть самый верх (или низ) фрукта наполненным водкой шприцем, и сделать несколько водочных инъекций в одно и то же отверстие, но под разными углами.
Водка должна впрыскиваться таким образом, чтобы была наполнена каждая долька. Затем, необходимо залепить прокол, для этих целей подойдут скотч или пластырь, но лучше использовать пластилин или горячий воск. После этого, готовые фрукты следует поместить в холодильник, предварительно сложив в закрытый пакет. Ждем восемь – десять часов, и блюдо готово.
Что касается пропорций, то в один апельсин нужно залить около пятидесяти грамм водки, при этом эффект от его употребления будет такой, что каждая долька сойдет за все сто – сто пятьдесят грамм.
Кроме того, вполне логично, что вместо водки, можно использовать и другой алкоголь. Многие считают, например, что лучше вливать чистый спирт, так же известны случаи, когда военнослужащим с Кавказа присылали из дома апельсины, накаченные чачей. Естественно, каждый вид спиртного придаст апельсину свою собственную крепость и свой вкус.
Вообще, можно использовать для приготовления подобного блюда любые цитрусовые, но апельсин, в силу своих размеров и толщины кожуры – оптимальный вариант. Мандарины слишком малы, а для толстой шкуры, например, грейпфрута, больше подойдет технология «накачки», применимая к арбузу.
@CheersDrink
«Чумазый Эрни»
Стивена Спуррье, как и многих людей, чья работа связана с необходимостью помногу дегустировать, часто спрашивают о том, что он пьет, чтобы не хмелеть. Оказалось, что универсального эликсира не существует, зато с алкоголем у критика особые отношения: «Я понял, что мой организм готов перенести много вина, где 12–15% алкоголя, и за годы я привык к этому. То есть вино можно пить ради вкуса и можно выпивать в компании, не напиваясь слишком сильно. Правда, в Италии я пробовал Earnie, и мне так понравилось, что иногда я опрокидываю шот».
Ингредиенты:
Ром Bacardi 151 - 17 мл
Ликер Everclear - 17 мл
Шнапс мятный - 17 мл
Приготовление:
Все ингредиенты влить в рюмку слоями и тут же выпить.
#ром
#ликер
@CheersDrink
Стивена Спуррье, как и многих людей, чья работа связана с необходимостью помногу дегустировать, часто спрашивают о том, что он пьет, чтобы не хмелеть. Оказалось, что универсального эликсира не существует, зато с алкоголем у критика особые отношения: «Я понял, что мой организм готов перенести много вина, где 12–15% алкоголя, и за годы я привык к этому. То есть вино можно пить ради вкуса и можно выпивать в компании, не напиваясь слишком сильно. Правда, в Италии я пробовал Earnie, и мне так понравилось, что иногда я опрокидываю шот».
Ингредиенты:
Ром Bacardi 151 - 17 мл
Ликер Everclear - 17 мл
Шнапс мятный - 17 мл
Приготовление:
Все ингредиенты влить в рюмку слоями и тут же выпить.
#ром
#ликер
@CheersDrink
Органическое испанское вино Bio Theresa
Розовое, сухое. В основе традиционный испанский виноград Гарнача (Гренаш).
Для начала, давайте разберёмся, что вообще такое органическое вино. Смысл таков: получить от земли максимум, при этом не используя удобрения. Внимание уделяется химической чистоте земли и винограда. Таким образом, подобное вино более полезное и действительно чистое. Чтобы получить знак отличия "Органическое", нужно иметь подтвержденную биохимическую чистоту виноградника. При этом сам виноградник должен находиться вдалеке от источников загрязнения. В Испании за этим следят соответствующие органы. Как, впрочем, и везде в Европе. Ну и, конечно, никаких пестицидов.
Ну а теперь собственно к вину. Оно очень насыщенное, с довольно сильным ароматом спелых фруктов. Во вкусе присутствуют нотки дерева (вероятно, даже самой виноградной лозы). Многие отмечают привкус сена и травы. И действительно и то и другое во вкусе присутствует. Кислинки нет совсем, зато есть долго приятное послевкусие, где-то отдающее сухофруктами. Такому вину лучше дать подышать после открытия бутылки хотя бы 20-30 минут. Тогда оно раскроет себя лучше.
@CheersDrink
Розовое, сухое. В основе традиционный испанский виноград Гарнача (Гренаш).
Для начала, давайте разберёмся, что вообще такое органическое вино. Смысл таков: получить от земли максимум, при этом не используя удобрения. Внимание уделяется химической чистоте земли и винограда. Таким образом, подобное вино более полезное и действительно чистое. Чтобы получить знак отличия "Органическое", нужно иметь подтвержденную биохимическую чистоту виноградника. При этом сам виноградник должен находиться вдалеке от источников загрязнения. В Испании за этим следят соответствующие органы. Как, впрочем, и везде в Европе. Ну и, конечно, никаких пестицидов.
Ну а теперь собственно к вину. Оно очень насыщенное, с довольно сильным ароматом спелых фруктов. Во вкусе присутствуют нотки дерева (вероятно, даже самой виноградной лозы). Многие отмечают привкус сена и травы. И действительно и то и другое во вкусе присутствует. Кислинки нет совсем, зато есть долго приятное послевкусие, где-то отдающее сухофруктами. Такому вину лучше дать подышать после открытия бутылки хотя бы 20-30 минут. Тогда оно раскроет себя лучше.
@CheersDrink
Коктейль Французский Мартини (French Martini):
Водка — 45 мл
Ликер Малиновый — 15 мл
Ананасовый фреш — 15 мл
История коктейля Французский мартини:
Коктейль French Martini впервые появился в 1964 году в Нью-Йорке, США. Французский мартини быстро обрел популярность в городе благодаря активной газетной прессе.
В свое время французы достаточно негативно отзывались о пристрастии американцев пить джин с вермутом (коктейль Dry martini). Поэтому вторые в ответ на подобные отзывы дали название своему коктейлю - Французский Мартини, поскольку в составе был излюбленный французами малиновый ликер и вовсе не было вермута.
Но свое истинное признание напиток обрел после высказывания Дэвида Эмбери в своей книге. Там он описал, что «Френч Мартини» можно считать одним из самых "правильных" коктейлей в плане состава и пропорций. А таковых коктейлей сегодня не наберется и десятка.
#водка
#ликер
@CheersDrink
Водка — 45 мл
Ликер Малиновый — 15 мл
Ананасовый фреш — 15 мл
История коктейля Французский мартини:
Коктейль French Martini впервые появился в 1964 году в Нью-Йорке, США. Французский мартини быстро обрел популярность в городе благодаря активной газетной прессе.
В свое время французы достаточно негативно отзывались о пристрастии американцев пить джин с вермутом (коктейль Dry martini). Поэтому вторые в ответ на подобные отзывы дали название своему коктейлю - Французский Мартини, поскольку в составе был излюбленный французами малиновый ликер и вовсе не было вермута.
Но свое истинное признание напиток обрел после высказывания Дэвида Эмбери в своей книге. Там он описал, что «Френч Мартини» можно считать одним из самых "правильных" коктейлей в плане состава и пропорций. А таковых коктейлей сегодня не наберется и десятка.
#водка
#ликер
@CheersDrink
"Розовая пантера"
Что льём:
Водка — 15 мл
Ликёр Amaretto — 30 мл
Сироп Grenadine — 10 мл
Сливки 11% — 60 мл
Клубничный сироп — 20 мл
Как льём:
1. Перемешать все компоненты в шейкере со льдом. После отфильтровать в бокал.
2. В качестве украшения использовать коктейльную вишню.
#водка
#ликер
@CheersDrink
Что льём:
Водка — 15 мл
Ликёр Amaretto — 30 мл
Сироп Grenadine — 10 мл
Сливки 11% — 60 мл
Клубничный сироп — 20 мл
Как льём:
1. Перемешать все компоненты в шейкере со льдом. После отфильтровать в бокал.
2. В качестве украшения использовать коктейльную вишню.
#водка
#ликер
@CheersDrink
Carlsberg Group безвоздмезно направила 17 тыс. литров винной основы сидра Somersby, содержащей 16% алкоголя, на завод «Нюборг». Из нее будет произведено 2000 литров спирта для дезинфекции рук, который датские учреждения здравоохранения смогут использовать для профилактики распространения вируса.
Так компания вносит свой вклад в ликвидацию дефицита средств для дезинфекции в мире.
@CheersDrink
Так компания вносит свой вклад в ликвидацию дефицита средств для дезинфекции в мире.
@CheersDrink
Шот Павлова
Что льём:
Водка — 25 мл
Черносмородиновый ликёр — 25 мл
Лимон — 10 г
Сахарный песок — 1 г
Как льём:
1. Налей в стопку черносмородиновый ликёр.
2. Используя коктейльную ложку, уложи слой водки.
3. Укрась долькой лимона, посыпанной сахаром.
4. Выпей шот и заверши его лимоном.
#водка
#ликер
@CheersDrink
Что льём:
Водка — 25 мл
Черносмородиновый ликёр — 25 мл
Лимон — 10 г
Сахарный песок — 1 г
Как льём:
1. Налей в стопку черносмородиновый ликёр.
2. Используя коктейльную ложку, уложи слой водки.
3. Укрась долькой лимона, посыпанной сахаром.
4. Выпей шот и заверши его лимоном.
#водка
#ликер
@CheersDrink
Последнее слово
Что льём:
Сухой джин — 20 мл
Зеленый шартрез — 20 мл
Ликер мараскино — 20 мл
Лаймовый сок — 10 мл
Лед в кубиках — 200 г
Как льём:
1. Налей в шейкер лаймовый сок 10 мл, ликер мараскино 20 мл, зеленый шартрез 20 мл и джин 20 мл
2. Наполни шейкер кубиками льда и взбей
3. Перелей через стрейнер в охлаждённый бокал.
#джин
#ликер
@CheersDrink
Что льём:
Сухой джин — 20 мл
Зеленый шартрез — 20 мл
Ликер мараскино — 20 мл
Лаймовый сок — 10 мл
Лед в кубиках — 200 г
Как льём:
1. Налей в шейкер лаймовый сок 10 мл, ликер мараскино 20 мл, зеленый шартрез 20 мл и джин 20 мл
2. Наполни шейкер кубиками льда и взбей
3. Перелей через стрейнер в охлаждённый бокал.
#джин
#ликер
@CheersDrink
Долгоиграющий пивной миф. Да-да, речь о том самом мистическом пивном порошке, который, дескать, разводят водой и спиртом, чтобы получить пиво.
Каждый из нас слышал этот миф не раз: от знакомых или с экрана телевизора. До сих пор в его истинности убеждены многие и многие. Как и в случае с другими пивными мифами, у его адептов не возникает потребности в проверке это информации: достаточно смутных ссылок на «у меня знакомый знакомого на пивзаводе работал охранником, все это видел» или, опять же, на «по телевизору сказали». Что ж, тогда мы идем к вам.
Главный аргумент тут, конечно, отсутствие всяких доказательств существования такого порошка. Вы не купите его ни в Интернете, ни в каких-нибудь порошочных хозяйствах. То есть признание факта существования такого явления неизбежно приводит к необходимости выстроения глобальной теории заговора пивоваренных компаний. Причем все участники сговора сохраняют молчание, и ни один технолог, разводящий пиво из порошка до сих пор (десятки лет, видимо) не проболтался, не дал сенсационное интервью СМИ, не вынес с работы пробирку секретного порошка. В общем, ситуация как и с любой теорией заговора: старик Оккам против.
Единственное, что могут продемонстрировать апологеты «теории порошка» — сухие солодовые экстракты. Они используются домашними пивоварами и представляют собой, по сути, упаренное и высушенное сусло. И их после разведения водой нужно сбраживать точно так же, как и сусло, полученное обычным методом.
@CheersDrink
Каждый из нас слышал этот миф не раз: от знакомых или с экрана телевизора. До сих пор в его истинности убеждены многие и многие. Как и в случае с другими пивными мифами, у его адептов не возникает потребности в проверке это информации: достаточно смутных ссылок на «у меня знакомый знакомого на пивзаводе работал охранником, все это видел» или, опять же, на «по телевизору сказали». Что ж, тогда мы идем к вам.
Главный аргумент тут, конечно, отсутствие всяких доказательств существования такого порошка. Вы не купите его ни в Интернете, ни в каких-нибудь порошочных хозяйствах. То есть признание факта существования такого явления неизбежно приводит к необходимости выстроения глобальной теории заговора пивоваренных компаний. Причем все участники сговора сохраняют молчание, и ни один технолог, разводящий пиво из порошка до сих пор (десятки лет, видимо) не проболтался, не дал сенсационное интервью СМИ, не вынес с работы пробирку секретного порошка. В общем, ситуация как и с любой теорией заговора: старик Оккам против.
Единственное, что могут продемонстрировать апологеты «теории порошка» — сухие солодовые экстракты. Они используются домашними пивоварами и представляют собой, по сути, упаренное и высушенное сусло. И их после разведения водой нужно сбраживать точно так же, как и сусло, полученное обычным методом.
@CheersDrink
Ямайский мул
Что льём:
Тёмный ром — 60 мл
Имбирный эль — 100 мл
Лаймовый сок — 10 мл
Корень имбиря — 40 г
Ломтики огурца — 4 шт.
Лёд в кубиках — 320 г
Как льём:
1. Наполни стакан кубиками льда доверху.
2. Сделай сок из корня имбиря (6 слайсов).
3. Положи в шейкер огурец (4 дольки) и подави мадлером.
4. Добавь лаймовый сок 10 , сок корня имбиря 15 мл и тёмный ром 60 мл.
5. Наполни шейкер кубиками льда и взбей.
6. Перелей через стрейнер и ситечко в бокал.
7. Долей имбирное пиво доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой.
#ром
@CheersDrink
Что льём:
Тёмный ром — 60 мл
Имбирный эль — 100 мл
Лаймовый сок — 10 мл
Корень имбиря — 40 г
Ломтики огурца — 4 шт.
Лёд в кубиках — 320 г
Как льём:
1. Наполни стакан кубиками льда доверху.
2. Сделай сок из корня имбиря (6 слайсов).
3. Положи в шейкер огурец (4 дольки) и подави мадлером.
4. Добавь лаймовый сок 10 , сок корня имбиря 15 мл и тёмный ром 60 мл.
5. Наполни шейкер кубиками льда и взбей.
6. Перелей через стрейнер и ситечко в бокал.
7. Долей имбирное пиво доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой.
#ром
@CheersDrink
Вот еще один рецепт, который ты должен попробовать, пока сидишь дома. Смешай чек от виски Jameson с Jameson ботом и получи один из подарков. Например, носки, шапку, фляжку, плед, термос или рюкзак. Вот полный рецепт:
Покупаешь Jameson, сохраняешь и отправляешь боту чек и забираешь подарок в зависимости от суммы.
Покупаешь Jameson, сохраняешь и отправляешь боту чек и забираешь подарок в зависимости от суммы.
