Штоф – мера водки в Царской России
«Сударь, чем закончился вечер? После третьего штофа водки ничерта не помню!» – именно так аристократы Царской России обсуждали вчерашнее застолье, и объём выпитого спиртного. И если с водкой всё понятно, то что же такое Штоф?
Штоф (от нем. Stof – большая кружка) – единица измерения объёма жидкости используемая в России до введения метрической система. Штоф равнялся 1/10 ведра, что примерно 1,23 литра. Единица измерение как правило была применительна к вино-водочной продукции.
⚠️Также штофом называли бутылку для крепкого алкоголя четырёхгранной формой с коротким горлышком: штоф 1,23 литра, полштофа 0,6 литра, штофик 0,3 литра
@CheersDrink
«Сударь, чем закончился вечер? После третьего штофа водки ничерта не помню!» – именно так аристократы Царской России обсуждали вчерашнее застолье, и объём выпитого спиртного. И если с водкой всё понятно, то что же такое Штоф?
Штоф (от нем. Stof – большая кружка) – единица измерения объёма жидкости используемая в России до введения метрической система. Штоф равнялся 1/10 ведра, что примерно 1,23 литра. Единица измерение как правило была применительна к вино-водочной продукции.
⚠️Также штофом называли бутылку для крепкого алкоголя четырёхгранной формой с коротким горлышком: штоф 1,23 литра, полштофа 0,6 литра, штофик 0,3 литра
@CheersDrink
Шот "Тирамису"
Что льём:
Ликёр "Калуа" — 15 мл
Ликёр "Кассис" — 15 мл
Сливки — 20 мл
Как льём:
1. Аккуратно наслоить ликёры и сливки по очередности.
2. Посыпать коктейль корицей.
#ликер
@CheersDrink
Что льём:
Ликёр "Калуа" — 15 мл
Ликёр "Кассис" — 15 мл
Сливки — 20 мл
Как льём:
1. Аккуратно наслоить ликёры и сливки по очередности.
2. Посыпать коктейль корицей.
#ликер
@CheersDrink
Шотландский виски «FOREST CAT»
Сам виски «FOREST CAT» делают на территории Шотландии, на основе купажа односолодового и зернового виски, который был не менее 5 лет выдержан в дубовых бочках объёмом 700 литров. Выдержка проводилась в одной из наиболее уважаемых семейных дистиллерий Шотландии — Ian Macleod.
По легенде «Forest Cat», которая расказывает о спасателях Грампианских гор. Шотландские путешественники брали с собой в дорогу прирученных диких котов, по реакции которых можно было заранее узнать о приближающейся опасности в горах. Эти коты несли на своих шеях баррель — бочонок со стратегическим запасом шотландского виски.
Путешественники понимали, что от этого напитка могла зависеть их жизнь, поэтому в бочонках был только первоклассный, выдержанный и насыщенный шотландский виски.
Вкус виски «FOREST CAT» яркий, выраженный, в послевкусии ощущается традиционная для шотландского скотча лёгкая дымка с копчёными и пряными нотками.
В аромате виски нет тяжёлых тонов, что делает его достаточно лёгким. Чувствуется приятный аромат карамели, который сочетается с нотками ржаного хлеба.
Шотландский скотч «FOREST CAT» принято употреблять в качестве аперитива. Отлично сочетается с запечённым мясом, твёрдыми сырами, а также подкопчённым лососем.
@CheersDrink
Сам виски «FOREST CAT» делают на территории Шотландии, на основе купажа односолодового и зернового виски, который был не менее 5 лет выдержан в дубовых бочках объёмом 700 литров. Выдержка проводилась в одной из наиболее уважаемых семейных дистиллерий Шотландии — Ian Macleod.
По легенде «Forest Cat», которая расказывает о спасателях Грампианских гор. Шотландские путешественники брали с собой в дорогу прирученных диких котов, по реакции которых можно было заранее узнать о приближающейся опасности в горах. Эти коты несли на своих шеях баррель — бочонок со стратегическим запасом шотландского виски.
Путешественники понимали, что от этого напитка могла зависеть их жизнь, поэтому в бочонках был только первоклассный, выдержанный и насыщенный шотландский виски.
Вкус виски «FOREST CAT» яркий, выраженный, в послевкусии ощущается традиционная для шотландского скотча лёгкая дымка с копчёными и пряными нотками.
В аромате виски нет тяжёлых тонов, что делает его достаточно лёгким. Чувствуется приятный аромат карамели, который сочетается с нотками ржаного хлеба.
Шотландский скотч «FOREST CAT» принято употреблять в качестве аперитива. Отлично сочетается с запечённым мясом, твёрдыми сырами, а также подкопчённым лососем.
@CheersDrink
Сайд Кар "Side Car"
У коктейля Сайд Кар, как и у многих других легендарных изобретений, нет общепризнанного создателя. В парижском "Харри'с баре" утверждают, что он был придуман там в 1931 году. Однако в отеле "Ритц" не согласны с этой гипотезой и считают, что автор знаменитого коктейля - это Франк Мейер, работавший в расположенном в отеле баре "Камбон". Вечный спор между "Харри'с баром" и "Ритцем" о приоритете создания Сайд Кар до сих пор остается без ясного ответа.
Ингредиенты;
▪Лимонный сок - 10 мл
▪Ликер Куантро - 30 мл
▪Коньяк Реми Мартан ВСОП - 60 мл
Приготовление:
В шейкер, наполненный льдом, налить ингредиенты, взбить. отфильтровать в коктейльный бокал.
#ликер
#коньяк
@CheersDrink
У коктейля Сайд Кар, как и у многих других легендарных изобретений, нет общепризнанного создателя. В парижском "Харри'с баре" утверждают, что он был придуман там в 1931 году. Однако в отеле "Ритц" не согласны с этой гипотезой и считают, что автор знаменитого коктейля - это Франк Мейер, работавший в расположенном в отеле баре "Камбон". Вечный спор между "Харри'с баром" и "Ритцем" о приоритете создания Сайд Кар до сих пор остается без ясного ответа.
Ингредиенты;
▪Лимонный сок - 10 мл
▪Ликер Куантро - 30 мл
▪Коньяк Реми Мартан ВСОП - 60 мл
Приготовление:
В шейкер, наполненный льдом, налить ингредиенты, взбить. отфильтровать в коктейльный бокал.
#ликер
#коньяк
@CheersDrink
Освежающий безалкогольный напиток из дынного сока, мороженого и ананасового сока
Ингредиенты:
Ананасовый сок — 100 мл
Дыня — 1 шт.
Пломбир — 200 г
Листья мяты — для украшения
Приготовление:
1. Срезаем у дыни верхушку. Вынимаем из дыни семечки и мякоть. Выкладываем дынную мякоть в блендер. Добавляем мороженое. Наливаем ананасовый сок. Взбиваем.
2. Переливаем получившийся коктейль в дынный "бокал".
3. Украшаем коктейль листиками мяты.
#безалкогольное
@CheersDrink
Ингредиенты:
Ананасовый сок — 100 мл
Дыня — 1 шт.
Пломбир — 200 г
Листья мяты — для украшения
Приготовление:
1. Срезаем у дыни верхушку. Вынимаем из дыни семечки и мякоть. Выкладываем дынную мякоть в блендер. Добавляем мороженое. Наливаем ананасовый сок. Взбиваем.
2. Переливаем получившийся коктейль в дынный "бокал".
3. Украшаем коктейль листиками мяты.
#безалкогольное
@CheersDrink
Союз российских пивоваров обратился в Минфин с просьбой не менять требования по содержанию солода в пиве и не разрешать его замену зерном и зернопродуктами.
"Просим вас сохранить допустимый объем заменяемого солода не более 20% для пива, согласно действующему российскому законодательству, и не более 30% для пива специального. Надеемся на Ваше понимание и последующую корректировку определения пива в тексте ТР ЕАЭС 047/2018", - говорится в документе.
Как отметили в союзе, речь идет о техрегламенте ЕАЭС "О безопасности алкогольной продукции", который вступит в силу 9 января 2021 года, согласно которому допускается замена до 50% пивоваренного солода зерном и зернопродуктами. В настоящее время внутренним законодательством РФ разрешено использование зернопродуктов не более 20% от массы заменяемого пивоваренного солода.
"Считаем, что увеличение допустимой доли заменяемого солода может привести к снижению уровня безопасности и качества производимого в ЕАЭС пива, нанесет ущерб здоровью населения и навредит развитию пивоваренной и солодовенной отрасли в целом", - говорится в письме пивоваров. Кроме того, по оценкам союза, увеличение доли зернопродуктов с 20% до 50% при производстве пива не отвечает экономическим интересам Российской Федерации, поскольку солодовенная промышленность в стране хорошо развита и дефицита по поставкам пивоваренного солода нет.
@CheersDrink
"Просим вас сохранить допустимый объем заменяемого солода не более 20% для пива, согласно действующему российскому законодательству, и не более 30% для пива специального. Надеемся на Ваше понимание и последующую корректировку определения пива в тексте ТР ЕАЭС 047/2018", - говорится в документе.
Как отметили в союзе, речь идет о техрегламенте ЕАЭС "О безопасности алкогольной продукции", который вступит в силу 9 января 2021 года, согласно которому допускается замена до 50% пивоваренного солода зерном и зернопродуктами. В настоящее время внутренним законодательством РФ разрешено использование зернопродуктов не более 20% от массы заменяемого пивоваренного солода.
"Считаем, что увеличение допустимой доли заменяемого солода может привести к снижению уровня безопасности и качества производимого в ЕАЭС пива, нанесет ущерб здоровью населения и навредит развитию пивоваренной и солодовенной отрасли в целом", - говорится в письме пивоваров. Кроме того, по оценкам союза, увеличение доли зернопродуктов с 20% до 50% при производстве пива не отвечает экономическим интересам Российской Федерации, поскольку солодовенная промышленность в стране хорошо развита и дефицита по поставкам пивоваренного солода нет.
@CheersDrink
Готовим коктейль "Могила"
Что льём:
Джин — 20 мл
Текила — 20 мл
Водка — 20 мл
Ликёр "Блю Кюрасао" — 20 мл
Сок лимона — 20 мл
Газированная вода — 100 мл
Как льём:
1. Смешать все ингредиенты в шейкере со льдом. Перелить в бокал.
2. Наполнить газированной водой. Украсить скелетом.
#джин
#текила
#водка
#ликер
@CheersDrink
Что льём:
Джин — 20 мл
Текила — 20 мл
Водка — 20 мл
Ликёр "Блю Кюрасао" — 20 мл
Сок лимона — 20 мл
Газированная вода — 100 мл
Как льём:
1. Смешать все ингредиенты в шейкере со льдом. Перелить в бокал.
2. Наполнить газированной водой. Украсить скелетом.
#джин
#текила
#водка
#ликер
@CheersDrink
Попойка адмирала Эдварда Рассела (Edward Russell) в 17 веке
Думаете, что можете пить как моряк? Давайте поразмышляем над тем, что же это означает на самом деле.
Рекорд крупнейшего коктейля в истории принадлежит британскому верховному адмиралу Эдварду Расселу. В 1694 г. он устроил вечеринку, на которой в качестве чаши для смешивания пунша использовался фонтан в саду.
Что пили? Смесь, содержащую 250 галлонов (~946 л) бренди, 125 галлонов (~473 л) вина Малага, 1 400 фунтов (~635 кг) сахара, 2 500 лимонов, 20 галлонов (~75 л) сока лайма, и 5 фунтов (~2 кг) мускатного ореха.
Бармены плавали в фонтане в небольшом деревянном каноэ, наполняя бокалы гостей. Им даже приходилось сменять друг друга каждые 15 минут, чтобы не опьянеть от паров, и не упасть за борт.
Вечеринка продолжалась в режиме нон-стоп целую неделю, лишь ненадолго прекращаясь во время дождей, чтобы воздвигнуть навес над пуншем и не допустить, чтобы вода разбавила его. Веселье не прекращалось, пока весь фонтан не был выпит досуха.
@CheersDrink
Думаете, что можете пить как моряк? Давайте поразмышляем над тем, что же это означает на самом деле.
Рекорд крупнейшего коктейля в истории принадлежит британскому верховному адмиралу Эдварду Расселу. В 1694 г. он устроил вечеринку, на которой в качестве чаши для смешивания пунша использовался фонтан в саду.
Что пили? Смесь, содержащую 250 галлонов (~946 л) бренди, 125 галлонов (~473 л) вина Малага, 1 400 фунтов (~635 кг) сахара, 2 500 лимонов, 20 галлонов (~75 л) сока лайма, и 5 фунтов (~2 кг) мускатного ореха.
Бармены плавали в фонтане в небольшом деревянном каноэ, наполняя бокалы гостей. Им даже приходилось сменять друг друга каждые 15 минут, чтобы не опьянеть от паров, и не упасть за борт.
Вечеринка продолжалась в режиме нон-стоп целую неделю, лишь ненадолго прекращаясь во время дождей, чтобы воздвигнуть навес над пуншем и не допустить, чтобы вода разбавила его. Веселье не прекращалось, пока весь фонтан не был выпит досуха.
@CheersDrink
«Шприцер» - коктейль с белым вином, разбавленным содовой
В Pиме и Дpевней Гpеции людей, пивших неpазбавленное вино, считали ваpварами. Впеpвые эту «дикость» yвидели спаpтанцы при встpече со скифaми. Впоследствии yпотребление чистого вина гpеки стали называть «пить по-скифски».
В современных винодельческих странах Европы тоже применяют Шприцер, разбавляя вино водой, но не так часто, как раньше.
Предлагаем вам «Шприцер» — фин а ле, белое сухое вино, разбавленное минеральной водой
Ингредиенты для 1 порции:
Белое сухое вино — 1/3 часть
Минеральная вода — 2/3 части
Мята
Рецепт приготовления коктейля «Шприцер»:
В бокал влить охлажденное вино, добавить холодной газированной минеральной воды (75 мл) и льда.
Украсить мятой.
Шприцер готов. Подавайте
#вино
@CheersDrink
В Pиме и Дpевней Гpеции людей, пивших неpазбавленное вино, считали ваpварами. Впеpвые эту «дикость» yвидели спаpтанцы при встpече со скифaми. Впоследствии yпотребление чистого вина гpеки стали называть «пить по-скифски».
В современных винодельческих странах Европы тоже применяют Шприцер, разбавляя вино водой, но не так часто, как раньше.
Предлагаем вам «Шприцер» — фин а ле, белое сухое вино, разбавленное минеральной водой
Ингредиенты для 1 порции:
Белое сухое вино — 1/3 часть
Минеральная вода — 2/3 части
Мята
Рецепт приготовления коктейля «Шприцер»:
В бокал влить охлажденное вино, добавить холодной газированной минеральной воды (75 мл) и льда.
Украсить мятой.
Шприцер готов. Подавайте
#вино
@CheersDrink
Легенда о Черном Докторе и Чёрном Полковнике
Жил в селе Козы ученик Авицены - врач-целитель, в тонкости знавший не только магию, лечебные травы, но и законы движения небесных светил. За его бескорыстную доброту, мудрые советы и талант к врачеванию селяне прозвали его "Своим доктором".
Однако талант этого доброго, умного и неуемного человека не ограничивался одним врачеванием. На своем винограднике он заботливо выращивал и выводил новые винные лозы. Наградой за его искания, кропотливые и долгие труды были два необыкновенных сорта, из ягод которых по осени он готовил чудодейственное вино цвета драгоценных магических рубинов.
Этим-то вином он и творил чудеса, поднимая к жизни безнадежно больных. Слава о волшебнике-докторе и его чудо-напитке давно перешагнула границы села и всей Киммерии. В этот далекий, глухой и чарующий крымский уголок привела судьба одного Полковника, гонимого интригами царского двора, где не в чести были, талант, храбрость и слава многих его побед в труднейших сражениях.
В тихом, уютном жилье в Солнечной долине между гор и лесов, на берегу Черного моря он разнообразил жизнь охотой и долгими душевными беседами с умным Доктором. Особенно они любили посидеть вечером у чудесного чистого сурожского моря, тихого и ласкаюшего, как нежные звуки чарующей скрипки или флейты. Добрые дружеские беседы обогащали друзей, быстро пролетало время, а ласковая лазурь моря успокаивала душу, уносила земную печаль и горе, возбуждала мысли о будущем и о грядущих делах.
Живя в отдалении от цивилизации, обладая неудержимым, буйным характером, Полковник все больше и больше увлекался охотой, В этих местах, вблизи горы Карадаг, в лесах вокруг Судакской и Солнечной долин в те времена было обилие дичи. Со многими жителями-охотниками Полковник уходил на рассвете и порой возвращался ночью. Он не без иронии стал приравнивать охотничьи удачи к подвигам на ратном поле и даже к карточным и любовным победам.
Страсть Полковника с годами усиливалась. От природы он был храбрым, мужественным и отчаянным человеком, поэтому на охоте не раз рисковал жизнью.
И вот, однажды, во время очередной охоты, Полковник был смертельно ранен подстреленным зверем - диким кабаном-секачом. Истекающего кровью, привезли его охотники к дому Доктора. К большому несчастью, несколько ранее Доктор выехал по срочному вызову в соседнюю деревню к тяжело больному чабану.
Подоспевшие жители-соседи посоветовали дать Полковнику чудодейственного вина Доктора. Полковника внесли в дом, который, как и все дома, в то честное время не запирался. Искренне желая быстрее помочь пострадавшему, друзья спешно дали выпить ему полный кувшин магического напитка. Чудо произошло и на этот раз. Полковник открыл глаза, поднялся. Но мгновенно излечив и восстановив его силы, слишком большая доза вина так же быстро затуманила ему сознание. В порыве полного опьянения, гнева и буйной страсти, сам того не желая,
Полковник убивает возвращающегося в сумерках в свой дом Доктора, приняв его за врага на поле битвы.
Смерть верного, близкого, надежного и, пожалуй, единственного друга, навсегда отрезвляет Полковника, заставляя его по новому осмыслить свои поступки и прожитой, и настоящей жизни, сделать важные выводы на будущее. Он дает зарок не пить ни капли вина до конца дней своих. Держать свое слово ему помогала память о его лучшем друге.
Селяне, боготворившие врача-волшебинка, сортам виноградника с его виноградника дали им названия по цвету гроздей. Одну назвали Эким Кара (Черный Доктор), в память о докторе. Другую - Джеват Кара (Черный Полковник), как напоминание о трагедии и о том, что даже тяжелобольному нельзя давать полный кувшин, пусть и самого целебного напитка.
@CheersDrink
Жил в селе Козы ученик Авицены - врач-целитель, в тонкости знавший не только магию, лечебные травы, но и законы движения небесных светил. За его бескорыстную доброту, мудрые советы и талант к врачеванию селяне прозвали его "Своим доктором".
Однако талант этого доброго, умного и неуемного человека не ограничивался одним врачеванием. На своем винограднике он заботливо выращивал и выводил новые винные лозы. Наградой за его искания, кропотливые и долгие труды были два необыкновенных сорта, из ягод которых по осени он готовил чудодейственное вино цвета драгоценных магических рубинов.
Этим-то вином он и творил чудеса, поднимая к жизни безнадежно больных. Слава о волшебнике-докторе и его чудо-напитке давно перешагнула границы села и всей Киммерии. В этот далекий, глухой и чарующий крымский уголок привела судьба одного Полковника, гонимого интригами царского двора, где не в чести были, талант, храбрость и слава многих его побед в труднейших сражениях.
В тихом, уютном жилье в Солнечной долине между гор и лесов, на берегу Черного моря он разнообразил жизнь охотой и долгими душевными беседами с умным Доктором. Особенно они любили посидеть вечером у чудесного чистого сурожского моря, тихого и ласкаюшего, как нежные звуки чарующей скрипки или флейты. Добрые дружеские беседы обогащали друзей, быстро пролетало время, а ласковая лазурь моря успокаивала душу, уносила земную печаль и горе, возбуждала мысли о будущем и о грядущих делах.
Живя в отдалении от цивилизации, обладая неудержимым, буйным характером, Полковник все больше и больше увлекался охотой, В этих местах, вблизи горы Карадаг, в лесах вокруг Судакской и Солнечной долин в те времена было обилие дичи. Со многими жителями-охотниками Полковник уходил на рассвете и порой возвращался ночью. Он не без иронии стал приравнивать охотничьи удачи к подвигам на ратном поле и даже к карточным и любовным победам.
Страсть Полковника с годами усиливалась. От природы он был храбрым, мужественным и отчаянным человеком, поэтому на охоте не раз рисковал жизнью.
И вот, однажды, во время очередной охоты, Полковник был смертельно ранен подстреленным зверем - диким кабаном-секачом. Истекающего кровью, привезли его охотники к дому Доктора. К большому несчастью, несколько ранее Доктор выехал по срочному вызову в соседнюю деревню к тяжело больному чабану.
Подоспевшие жители-соседи посоветовали дать Полковнику чудодейственного вина Доктора. Полковника внесли в дом, который, как и все дома, в то честное время не запирался. Искренне желая быстрее помочь пострадавшему, друзья спешно дали выпить ему полный кувшин магического напитка. Чудо произошло и на этот раз. Полковник открыл глаза, поднялся. Но мгновенно излечив и восстановив его силы, слишком большая доза вина так же быстро затуманила ему сознание. В порыве полного опьянения, гнева и буйной страсти, сам того не желая,
Полковник убивает возвращающегося в сумерках в свой дом Доктора, приняв его за врага на поле битвы.
Смерть верного, близкого, надежного и, пожалуй, единственного друга, навсегда отрезвляет Полковника, заставляя его по новому осмыслить свои поступки и прожитой, и настоящей жизни, сделать важные выводы на будущее. Он дает зарок не пить ни капли вина до конца дней своих. Держать свое слово ему помогала память о его лучшем друге.
Селяне, боготворившие врача-волшебинка, сортам виноградника с его виноградника дали им названия по цвету гроздей. Одну назвали Эким Кара (Черный Доктор), в память о докторе. Другую - Джеват Кара (Черный Полковник), как напоминание о трагедии и о том, что даже тяжелобольному нельзя давать полный кувшин, пусть и самого целебного напитка.
@CheersDrink
Коктейль "Розовый Май Тай"
Что льём:
Белый ром "Бакарди" — 50 мл
Ликёр "Трипл сек" — 25 мл
Миндальный сироп "Монин" — 15 мл
Гренадин "Монин" — 10 мл
Лимонный сок — 15 мл
Вишня — 10 г
Дроблёный лед — 150 г
Лёд в кубиках — 200 г
Как льём:
1. Наполни рокс дроблёным льдом доверху.
2. Налей в шейкер лимонный сок, миндальный сироп, ликёр и белый ром.
3. Наполни кубиками льда и взбей.
4. Перелей через стрейнер в рокс.
5. Долей гренадин.
6. Досыпь немного дроблёного льда.
7. Укрась ягодами вишни.
#ром
#ликер
@CheersDrink
Что льём:
Белый ром "Бакарди" — 50 мл
Ликёр "Трипл сек" — 25 мл
Миндальный сироп "Монин" — 15 мл
Гренадин "Монин" — 10 мл
Лимонный сок — 15 мл
Вишня — 10 г
Дроблёный лед — 150 г
Лёд в кубиках — 200 г
Как льём:
1. Наполни рокс дроблёным льдом доверху.
2. Налей в шейкер лимонный сок, миндальный сироп, ликёр и белый ром.
3. Наполни кубиками льда и взбей.
4. Перелей через стрейнер в рокс.
5. Долей гренадин.
6. Досыпь немного дроблёного льда.
7. Укрась ягодами вишни.
#ром
#ликер
@CheersDrink
Коктейль "Палома" с текилой
Ингредиенты:
Текила — 60 мл
Сок грейпфрута — 1/2 шт.
Сок лайма — 1/2 шт.
Сахарный сироп, мед или сироп агавы — по вкусу
Соль — 1 щепотка
Газированная вода — по вкусу
Лед — по вкусу
Приготовление:
1. В бокал выложите лед и сверху влейте предварительно смешанные ингредиенты для коктейля.
#текила
@CheersDrink
Ингредиенты:
Текила — 60 мл
Сок грейпфрута — 1/2 шт.
Сок лайма — 1/2 шт.
Сахарный сироп, мед или сироп агавы — по вкусу
Соль — 1 щепотка
Газированная вода — по вкусу
Лед — по вкусу
Приготовление:
1. В бокал выложите лед и сверху влейте предварительно смешанные ингредиенты для коктейля.
#текила
@CheersDrink
На аукцион выставлена бутылка виски объёмом сто литров
В бутылку помещается 150 стандартных бутылок виски по 0.7.
В одиночку такую распить сложновато, весит сокровище 180 кг.
В высоту бутылочка достигает 130-ти сантиметров.
Содержит бутылка купажированный виски из Спейсайда четырнадцатилетней выдержки и 46-ти градусной крепости. Называется он Tomintoul.
Впервые бутылка была «выведена в свет» в 2012-м году на выставке скотча в Эдинбурге. На следующий год её попытались продать на аукционе в Глазго за сто тысяч фунтов. Затея провалилась, никто переплачивать за бутылку не стал. Сейчас за неё планируют выручить хотя бы пятнадцать тысяч фунтов.
Точный её объём - 105,3 литра, и это далеко не самая крупная бутылка виски на данный момент.
Рекорд принадлежит также Шотландцу - The Famous Grouse, объём бутылки их виски составил 228 литров, но производитель её не продаёт.
На втором месте находится Jack Daniel’s - 184 литра.
@CheersDrink
В бутылку помещается 150 стандартных бутылок виски по 0.7.
В одиночку такую распить сложновато, весит сокровище 180 кг.
В высоту бутылочка достигает 130-ти сантиметров.
Содержит бутылка купажированный виски из Спейсайда четырнадцатилетней выдержки и 46-ти градусной крепости. Называется он Tomintoul.
Впервые бутылка была «выведена в свет» в 2012-м году на выставке скотча в Эдинбурге. На следующий год её попытались продать на аукционе в Глазго за сто тысяч фунтов. Затея провалилась, никто переплачивать за бутылку не стал. Сейчас за неё планируют выручить хотя бы пятнадцать тысяч фунтов.
Точный её объём - 105,3 литра, и это далеко не самая крупная бутылка виски на данный момент.
Рекорд принадлежит также Шотландцу - The Famous Grouse, объём бутылки их виски составил 228 литров, но производитель её не продаёт.
На втором месте находится Jack Daniel’s - 184 литра.
@CheersDrink
Коктейль "Весна"
Что льём:
Водка — 50 мл
Тоник — 150 мл
Киви — 1 шт.
Мята — по вкусу
Лайм — 1 шт.
Сахар — по вкусу
Лёд — по вкусу
Как льём:
1. Киви очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
2. Обрываем листочки мяты.
3. Хорошо разминаем киви с мятой, сахаром и соком лайма.
4. Добавляем 50 мл водки и 150 мл тоника.
5. Перемешиваем, украшаем ломтиком киви.
6. Подаем со льдом.
#водка
@CheersDrink
Что льём:
Водка — 50 мл
Тоник — 150 мл
Киви — 1 шт.
Мята — по вкусу
Лайм — 1 шт.
Сахар — по вкусу
Лёд — по вкусу
Как льём:
1. Киви очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
2. Обрываем листочки мяты.
3. Хорошо разминаем киви с мятой, сахаром и соком лайма.
4. Добавляем 50 мл водки и 150 мл тоника.
5. Перемешиваем, украшаем ломтиком киви.
6. Подаем со льдом.
#водка
@CheersDrink
Как производится вино?
Ключевым процессом является брожение. Под воздействием дрожжей многие виды сахара могут трансформироваться в спирт и углекислый газ. Яблочный сок может превратиться в сидр. Из зернового солода получится пиво. Даже остатки варенья могут забродить.
Виноградный сок становится алкогольным напитком, когда сахар зрелого винограда превращается в спирт и углекислый газ под воздействием дрожжей – либо естественных природных, либо специально культивированных.
При созревании виноград набирает сахар и теряет кислотность (становится менее твердым и не таким зеленым).
Чем спелее виноград, тем больше сахара может ферментироваться в спирт и тем крепче получится вино. Если процесс брожения не довести до завершения, остаточный сахар придаст вину более сладкий вкус.
В регионах с жарким климатом, как правило, выращивают виноград с более низким уровнем кислотности и более высоким содержанием сахара. Поэтому в результате ферментации вина получаются крепче, чем в прохладных регионах.
К тому же чем жарче лето, тем лучше вызревает виноград и, как правило, крепче вино. Поэтому вина, производящиеся дальше от экватора, более слабые.
К примеру, вина из Апулии, расположенной на каблуке Италии, обычно крепче, чем те, которые производятся на севере Италии, а неофиты (правда, быстро прогрессирующие) – виноделы из Англии – преимущественно производят вина с высоким уровнем кислотности.
После того как ферментация превратила сладкий виноградный сок в алкоголесодержащую жидкость, которую мы называем вином, оно, перед тем как разливаться по бутылкам, может подвергнуться выдержке, особенно если это сложное, достойное зрелости красное.
Фруктовые, ароматные белые вина чаще всего разливаются по бутылкам спустя несколько месяцев после ферментации, что позволяет им сохранить букет ароматов. Более серьезные вина могут выдерживаться больше года или даже двух – таким образом различные компоненты напитка начинают «привыкать» друг к другу – в емкостях разных размеров и возрастов, сделанных из дуба, материала, обладающего взаимным влечением с вином. Чем новее и меньше бочка, тем больше дубовых ароматов передается вину.
Сегодня в моде вина с неявными дубовыми нотками, поэтому для выдержки используются большие старые дубовые бочки или даже стальные емкости. Удобные в эксплуатации резервуары из нержавеющей стали чаще всего используются для выдержки и гармонизации молодых вин.
@CheersDrink
Ключевым процессом является брожение. Под воздействием дрожжей многие виды сахара могут трансформироваться в спирт и углекислый газ. Яблочный сок может превратиться в сидр. Из зернового солода получится пиво. Даже остатки варенья могут забродить.
Виноградный сок становится алкогольным напитком, когда сахар зрелого винограда превращается в спирт и углекислый газ под воздействием дрожжей – либо естественных природных, либо специально культивированных.
При созревании виноград набирает сахар и теряет кислотность (становится менее твердым и не таким зеленым).
Чем спелее виноград, тем больше сахара может ферментироваться в спирт и тем крепче получится вино. Если процесс брожения не довести до завершения, остаточный сахар придаст вину более сладкий вкус.
В регионах с жарким климатом, как правило, выращивают виноград с более низким уровнем кислотности и более высоким содержанием сахара. Поэтому в результате ферментации вина получаются крепче, чем в прохладных регионах.
К тому же чем жарче лето, тем лучше вызревает виноград и, как правило, крепче вино. Поэтому вина, производящиеся дальше от экватора, более слабые.
К примеру, вина из Апулии, расположенной на каблуке Италии, обычно крепче, чем те, которые производятся на севере Италии, а неофиты (правда, быстро прогрессирующие) – виноделы из Англии – преимущественно производят вина с высоким уровнем кислотности.
После того как ферментация превратила сладкий виноградный сок в алкоголесодержащую жидкость, которую мы называем вином, оно, перед тем как разливаться по бутылкам, может подвергнуться выдержке, особенно если это сложное, достойное зрелости красное.
Фруктовые, ароматные белые вина чаще всего разливаются по бутылкам спустя несколько месяцев после ферментации, что позволяет им сохранить букет ароматов. Более серьезные вина могут выдерживаться больше года или даже двух – таким образом различные компоненты напитка начинают «привыкать» друг к другу – в емкостях разных размеров и возрастов, сделанных из дуба, материала, обладающего взаимным влечением с вином. Чем новее и меньше бочка, тем больше дубовых ароматов передается вину.
Сегодня в моде вина с неявными дубовыми нотками, поэтому для выдержки используются большие старые дубовые бочки или даже стальные емкости. Удобные в эксплуатации резервуары из нержавеющей стали чаще всего используются для выдержки и гармонизации молодых вин.
@CheersDrink
Джин на чёрной смородине
Что льём:
Джин — 750 мл
Лимон — 5 г
Смородина чёрная — 1 кг
Сахарная пудра — 30 г
Как льём:
1. Срежь с лимона тонкий слой цедры с помощью мелкой тёрки.
2. Положи в двухлитровую банку цедру одного лимона.
3. Не утрамбовывая, наполни банку ягодами чёрной смородины на 3/4 и добавь сахарную пудру (6 ч. л.).
4. Заполни оставшийся объем джином.
5. Закрой банку крышкой и настаивай 2-3 недели.
6. Наливка будет готова, как только ягоды начнут всплывать. Подавай с тоником.
#джин
@CheersDrink
Что льём:
Джин — 750 мл
Лимон — 5 г
Смородина чёрная — 1 кг
Сахарная пудра — 30 г
Как льём:
1. Срежь с лимона тонкий слой цедры с помощью мелкой тёрки.
2. Положи в двухлитровую банку цедру одного лимона.
3. Не утрамбовывая, наполни банку ягодами чёрной смородины на 3/4 и добавь сахарную пудру (6 ч. л.).
4. Заполни оставшийся объем джином.
5. Закрой банку крышкой и настаивай 2-3 недели.
6. Наливка будет готова, как только ягоды начнут всплывать. Подавай с тоником.
#джин
@CheersDrink
"Не машите деньгами!" Секреты от барменов, которые стоит знать каждому.
Как стать любимчиком и получать коктейли вне очереди?
Меньше льда не означает больше алкоголя
Если вы попросили бармена не добавлять много льда в ваш напиток, это не значит, что содержимое стакана будет крепче. Вероятнее всего, напиток наоборот будет более слабым - бармен разбавит его безалкогольной составляющей. Если вы хотите действительно крепкий напиток, возьмите двойную порцию.
Хотите вне очереди?
Многие хотят, чтобы их обслужили вне очереди, особенно, когда бар переполнен. С первым заказом дайте хорошие чаевые и будьте вежливым с барменом - так он вас запомнит и, скорее всего, будет обслуживать быстрее других.
Возвращайтесь регулярно
Бармены запоминают тех, кто посещает их заведение регулярно, и относятся к завсегдатаям хорошо. Все дело в том, что такие клиенты постоянны и работники рассчитывают на них. Приходите чаще, достаточно взять один напиток и пообщаться с барменом либо с соседями по столику, и вас запомнят. Бонус - скидки, бесплатные шоты и то, что бармен будет помнить ваш любимый напиток.
Не просите покрепче
Когда бармена просят сделать напиток покрепче, он, скорее всего, добавит несколько капель выпивки в вашу соломинку, а около 90% напитка будет обычным соком. Даже если вы попросите снова добавить спиртного, его добавят лишь в вашу соломинку.
Мартини в переполненном баре
Не стоит заказывать сложные напитки, или коктейли в бокалах для мартини, когда заведение переполненно. Оставьте подобные коктейли для светских и спокойных вечеров. А в ночном клубе отдавайте предпочтение тем напиткам, которые в названии отображают состав коктейля - джин с содовой, водка и тоник, ром и кола.
И не удивляйтесь, если у бармена закончилась мята
Бармены знают: если они говорят "у нас закончилась мята", это означает "я не хочу делать этот чертов мохито".
Не флиртуйте с барменом
Флиртовать с барменом - то же самое, что флиртовать с врачом или сотрудником химчистки. Бармен продает алкоголь, а не плотские услуги.
Не оставляйте свой номер на чеке
Даже если вам очень понравился бармен, оставьте ему свой номер. Но не стоит писать его на чеке: сотрудники должны собирать их в конце смены.
Когда погаснет свет, пожалуйста, уходите
Когда ночь закончена, а свет начинает пробиваться через окна - пора уходить! Барменам иногда приходится оставаться после смены и убираться, а потом плестись отсыпаться домой. Увы, по правилам сотрудник не может начать уборку, даже если в их зале остался последний посетитель, который медленно потягивает свой коктейль.
Сколько же нужно давать чаевых
Пусть чаевые соответствуют тому коктейлю, который вы заказали. Если вы взяли простой виски с колой, то хватит и доллара. Для сложных коктейлей, которые необходимо подавать в охлажденных бокалах или украшать голубым сыром, доллара будет недостаточно. В случае, если это ресторан - чаевые должны составлять 18-20%.
Не машите своими деньгами, чтобы привлечь внимание бармена
Даже не думайте так делать, особенно, если бармен занят другим клиентом. Возможно, он уже собирался заняться вами, но такое поведение его способно обидеть, как свист или щелканье пальцами.
Пожалуйста, разворачивайте свои наличные
Меньше всего бармены хотят тратить время на разворачивание наличных, которые ему дал клиент.
@CheersDrink
Как стать любимчиком и получать коктейли вне очереди?
Меньше льда не означает больше алкоголя
Если вы попросили бармена не добавлять много льда в ваш напиток, это не значит, что содержимое стакана будет крепче. Вероятнее всего, напиток наоборот будет более слабым - бармен разбавит его безалкогольной составляющей. Если вы хотите действительно крепкий напиток, возьмите двойную порцию.
Хотите вне очереди?
Многие хотят, чтобы их обслужили вне очереди, особенно, когда бар переполнен. С первым заказом дайте хорошие чаевые и будьте вежливым с барменом - так он вас запомнит и, скорее всего, будет обслуживать быстрее других.
Возвращайтесь регулярно
Бармены запоминают тех, кто посещает их заведение регулярно, и относятся к завсегдатаям хорошо. Все дело в том, что такие клиенты постоянны и работники рассчитывают на них. Приходите чаще, достаточно взять один напиток и пообщаться с барменом либо с соседями по столику, и вас запомнят. Бонус - скидки, бесплатные шоты и то, что бармен будет помнить ваш любимый напиток.
Не просите покрепче
Когда бармена просят сделать напиток покрепче, он, скорее всего, добавит несколько капель выпивки в вашу соломинку, а около 90% напитка будет обычным соком. Даже если вы попросите снова добавить спиртного, его добавят лишь в вашу соломинку.
Мартини в переполненном баре
Не стоит заказывать сложные напитки, или коктейли в бокалах для мартини, когда заведение переполненно. Оставьте подобные коктейли для светских и спокойных вечеров. А в ночном клубе отдавайте предпочтение тем напиткам, которые в названии отображают состав коктейля - джин с содовой, водка и тоник, ром и кола.
И не удивляйтесь, если у бармена закончилась мята
Бармены знают: если они говорят "у нас закончилась мята", это означает "я не хочу делать этот чертов мохито".
Не флиртуйте с барменом
Флиртовать с барменом - то же самое, что флиртовать с врачом или сотрудником химчистки. Бармен продает алкоголь, а не плотские услуги.
Не оставляйте свой номер на чеке
Даже если вам очень понравился бармен, оставьте ему свой номер. Но не стоит писать его на чеке: сотрудники должны собирать их в конце смены.
Когда погаснет свет, пожалуйста, уходите
Когда ночь закончена, а свет начинает пробиваться через окна - пора уходить! Барменам иногда приходится оставаться после смены и убираться, а потом плестись отсыпаться домой. Увы, по правилам сотрудник не может начать уборку, даже если в их зале остался последний посетитель, который медленно потягивает свой коктейль.
Сколько же нужно давать чаевых
Пусть чаевые соответствуют тому коктейлю, который вы заказали. Если вы взяли простой виски с колой, то хватит и доллара. Для сложных коктейлей, которые необходимо подавать в охлажденных бокалах или украшать голубым сыром, доллара будет недостаточно. В случае, если это ресторан - чаевые должны составлять 18-20%.
Не машите своими деньгами, чтобы привлечь внимание бармена
Даже не думайте так делать, особенно, если бармен занят другим клиентом. Возможно, он уже собирался заняться вами, но такое поведение его способно обидеть, как свист или щелканье пальцами.
Пожалуйста, разворачивайте свои наличные
Меньше всего бармены хотят тратить время на разворачивание наличных, которые ему дал клиент.
@CheersDrink
