​​Carlsberg Group безвоздмезно направила 17 тыс. литров винной основы сидра Somersby, содержащей 16% алкоголя, на завод «Нюборг». Из нее будет произведено 2000 литров спирта для дезинфекции рук, который датские учреждения здравоохранения смогут использовать для профилактики распространения вируса.

Так компания вносит свой вклад в ликвидацию дефицита средств для дезинфекции в мире.
@CheersDrink

​​Шот Павлова

Что льём:

Водка — 25 мл
Черносмородиновый ли­кёр — 25 мл
Лимон — 10 г
Сахарный песок — 1 г

Как льём:

1. Налей в стопку черносмородиновый ликёр.
2. Используя коктейльную ложку, уложи слой водки.
3. Укрась долькой лимона, посыпанной сахаром.
4. Выпей шот и заверши его лимоном.
#водка
#ликер
@CheersDrink

​​Последнее слово

Что льём:

Сухой джин — 20 мл
Зеленый шартрез — 20 мл
Ликер мараскино — 20 мл
Лаймовый сок — 10 мл
Лед в кубиках — 200 г

Как льём:

1. Налей в шейкер лаймовый сок 10 мл, ликер мараскино 20 мл, зеленый шартрез 20 мл и джин 20 мл
2. Наполни шейкер кубиками льда и взбей
3. Перелей через стрейнер в охлаждённый бокал.
#джин
#ликер
@CheersDrink

​​Долгоиграющий пивной миф. Да-да, речь о том самом мистическом пивном порошке, который, дескать, разводят водой и спиртом, чтобы получить пиво.

Каждый из нас слышал этот миф не раз: от знакомых или с экрана телевизора. До сих пор в его истинности убеждены многие и многие. Как и в случае с другими пивными мифами, у его адептов не возникает потребности в проверке это информации: достаточно смутных ссылок на «у меня знакомый знакомого на пивзаводе работал охранником, все это видел» или, опять же, на «по телевизору сказали». Что ж, тогда мы идем к вам.

Главный аргумент тут, конечно, отсутствие всяких доказательств существования такого порошка. Вы не купите его ни в Интернете, ни в каких-нибудь порошочных хозяйствах. То есть признание факта существования такого явления неизбежно приводит к необходимости выстроения глобальной теории заговора пивоваренных компаний. Причем все участники сговора сохраняют молчание, и ни один технолог, разводящий пиво из порошка до сих пор (десятки лет, видимо) не проболтался, не дал сенсационное интервью СМИ, не вынес с работы пробирку секретного порошка. В общем, ситуация как и с любой теорией заговора: старик Оккам против.

Единственное, что могут продемонстрировать апологеты «теории порошка» — сухие солодовые экстракты. Они используются домашними пивоварами и представляют собой, по сути, упаренное и высушенное сусло. И их после разведения водой нужно сбраживать точно так же, как и сусло, полученное обычным методом.
@CheersDrink

​​Ямайский мул

Что льём:

Тёмный ром — 60 мл
Имбирный эль — 100 мл
Лаймовый сок — 10 мл
Корень имбиря — 40 г
Ломтики огурца — 4 шт.
Лёд в кубиках — 320 г

Как льём:

1. Наполни стакан кубиками льда доверху.
2. Сделай сок из корня имбиря (6 слайсов).
3. Положи в шейкер огурец (4 дольки) и подави мадлером.
4. Добавь лаймовый сок 10 , сок корня имбиря 15 мл и тёмный ром 60 мл.
5. Наполни шейкер кубиками льда и взбей.
6. Перелей через стрейнер и ситечко в бокал.
7. Долей имбирное пиво доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой.
#ром
@CheersDrink

​​Вот еще один рецепт, который ты должен попробовать, пока сидишь дома. Смешай чек от виски Jameson с Jameson ботом и получи один из подарков. Например, носки, шапку, фляжку, плед, термос или рюкзак. Вот полный рецепт:

Покупаешь Jameson, сохраняешь и отправляешь боту чек и забираешь подарок в зависимости от суммы.

​​Новый бренд от «Балтики» – «Хмель & Friends». В основе рецептуры лежит технология сухого охмеления сусла. В лаборатории «Балтики» сбалансировали процесс брожения так, чтобы хмелевые эфирные масла максимально сохранялись и раскрывались во вкусе. В продажу уже запущены два стиля лагера: светлый и венский. При изготовлении используются три сорта хмеля (Amarillo, Cascade, Citra).

Нефильтрованный светлый лагер (Pale lager, 23 IBU, 9,5 EBC) имеет насыщенный золотистый цвет, яркий хмелевой аромат с цитрусовыми и цветочными оттенками. Во вкусе легкая солодовая сладость и выраженное хмелевое послевкусие.

Нефильтрованный венский лагер (Vienna lager, 22 IBU, 18 EBC) по цвету ближе к тёмно-янтарному, лёгкий фруктовый аромат и вкус с оттенками хлебной корки. Бонусом приятная хмелевая горечь и мягкие пряно-цветочные оттенки в послевкусии.
@CheersDrink

​​Трифл с глинтвейном и сливочным кремом

Ингредиенты (12 порций):
Лимоны - 1 штука
Апельсины - 1 штука
Имбирь тертый - 1 столовая ложка
Корицы палочки - 1 штука
Водка ванильная - 100 мл
Коробочки кардамона - 6 штук
Гвоздика - 2 штуки
Вино красное сухое - 750 мл
Сахар - 150 г
Желатин в пластинах - 25 г
Клубника - 4 столовые ложки
Черника - 4 столовые ложки
Малина - 4 столовые ложки
Сливки - 40%-ные 500 мл
Крем заварной - 400 г
Экстракт ванильный - 1 чайная ложка
Хлопья миндаля по вкусу
Портвейн красный - 200 мл

Приготовление:
1. На мелкой терке натрите цедру лимона и апельсина.
2. В сотейнике смешайте цедры лимона и апельсина, имбирь, корицу, гвоздику, ванильную водку, кардамон, портвейн, красное вино и сахар. Нагревайте, но не давайте кипеть.
3. Процедите глинтвейн через сито в большую миску и добавьте желатин. Перемешайте до полного растворения.
4. В 12 креманок разложите ягоды и залейте на треть креманки смесью глинтвейна. Охладите ночь, дав застыть.
5. В большой миске взбейте сливки в крепкую пену.
6. В миске смешайте половину взбитых сливок с заварным кремом и ванилью. Разложите по 12 креманкам на желе.
7. Сверху украсьте оставшимися взбитыми сливками и посыпьте миндалем.
#водка
#вино
@CheersDrink

​​Ликер Gold Strike

«Gold Strike» переводится как «Золотой Удар». Но почитатели ликера чаще называют его «Слезы Невесты». Именно на них похожи золотые отблески, которыми покрыта вся бутылка. Ликер готовят по старинному рецепту, куда входит корица, лесные травы, орехи, цедра апельсина, коренья и горькие померанцы Curacao. Способ производства известен только избранным мастерам компании.

Напиток выпускается нидерландской компанией Lucas Bols. Первая винодельня этого предприятия открылась в 1575 году. Основатели не боялись экспериментов: создавали настойки с использованием разных трав, корений и специй. В 1652 году в продажу поступил ликер Lucas Bols, который сделал бренд известным во всем мире. По сей день рецепты напитков этой марки бережно передаются из поколения в поколение и содержатся в строгом секрете.

Bols Gold Strike – это высококачественный крепкий коричный ликер, который производится по старинному секретному рецепту. Для создания Болс Голд Страйк используется смесь из разнообразных лесных трав, натуральной корицы, орехов, кореньев и цедры апельсинов с острова Кюрасао. Помимо восхитительного вкуса и аромата ликер отличается необычной бутылкой, которая украшена тонкими лепестками настоящего 24-каратного золота.1

Ликеры Bols считаются одними из лучших, что подтверждено известным международным институтом, занимающимся исследованиями в области вкуса и аромата. На основании проведенных тестов группа независимых экспертов пришла к выводу, что ликеры Bols далеко впереди конкурентов. История компании Lucas Bols началась в 1575 году, когда семья Болс приехала в Амстердам и основала винодельню, которая изначально носила название het Lootsje. Нидерланды были на пороге Золотого века, и Амстердам быстро стал мировым торговым центром, куда изо всех уголков света привозились специи и травы, которые Bols использовали для создания восхитительных ликеров, ставших очень популярными. В 1652 году родился Lucas Bols, благодаря которому бренд Bols стал известен во всём мире. Веками секретные рецепты компании передавались от отца к сыну, но в 1816 году семье пришлось продать компанию, поставив одно важное условие: имя Bols навсегда останется связанным с винодельней. В наши дни Lucas Bols является независимой компанией, продукция которой продается более чем в 110 странах мира, компания владеет самой большой базой рецептов изысканных коктейлей, многие из которых изготавливаются с использованием Bols.

Bols Gold Strike обладает выраженным ароматом, наполненным нотками корицы, лесных трав и цитрусовыми мотивами. Сладкий вкус с отзвуками корицы превращает крепкий напиток (50%) в приятный аперитив.
@CheersDrink

​​Коктейль для дома, который скрасит домашние посиделки.

Ингредиенты:
60 мл - джин
15 мл - лимонный сок
7 мл - сироп блю кюрасао (для home версии можно заменить на сахарный сироп)
1 шт. - яичный белок

Приготовление напитка:
1. Загрузить лед в бокал подачи для охлаждения.
2. Залить ингредиенты в шейкер и хорошо встряхните.
3. Добавить лед в шейкер и встряхнуть еще раз.
4. Слейте талую воду ото льда из бокала подачи.
5. Через стрейн перелейте напиток из шейкера в бокал подачи.
#джин
@CheersDrink

​​На дворе 1 апреля, а новости одни и те же. Предлагаем отвлечься, откопать любимые мемы про алкоголь и поделиться ими в нашем ЧАТЕ , сейчас всем не хватает позитива.

​​Пробковая болезнь вина
Испорченное пробкой вино не предусматривает плавающие в нем частицы пробки. Термин «пробковая болезнь» означает случай, когда вырабатывается вещество, известное как ТСА (2,4,6-Трихлоранизол) под влиянием взаимодействия растворов хлора для стерилизации пробок с пробковой плесенью.
Источников этого вещества в винодельческом хозяйстве много: плесень в подвале, бочки, деревянные настилы, поддоны, краски, консерванты, антигрибковые вещества и испорченные пробки. Самая частая причина в том, что пробочные грибки разлагают ее волокна и выделяют эти особые вещества. «Корковое» вино не несет угрозы здоровью, но может расстроить приятный вечер.

Испорченных пробок по разным данным от 5 до 10%. Это вызвало в последнее время значительный интерес к альтернативной укупорке — синтетике, стеклу и, главное, к винтовой пробке. Вина, которые не предусмотрены для длительного хранения, всё реже укупориваются привычной корковой пробкой.
@CheersDrink

​​Дремучий лес

Ингредиенты:

Ром 30 мл
Черри бренди 30 мл
Ликер шоколад 30 мл
Взбитые сливки

Приготовление:

Шейк. Сверху кладем сливки и посыпаем тертым шоколадом.
#ром
#бренди
#ликер
@CheersDrink

​​Согревающие напитки.
⠀
Пунш. Очень просто готовить! Разогрейте сок лимона, 100мл. сахарного сиропа и ложку тертого имбиря. Добавьте 0,5 л. рома, 300мл. коньяка, 300мл. вишневой настойки и горячей воды

Горячий сидр. Все необходимые ингредиенты смешать, процедить через марлю и разлить в высокие бокалы

Грок имеет десятки рецептов, мы остановились на классическом. Все ингредиенты нужно смешать

Сбитень - исконно русский напиток, который прогонит любую простуду! Нужно смешать все компоненты и кипятить в течении 30 минут

Ромовый горячий шоколад - все необходимое смешать в стакане, украсить сверху взбитыми сливками и тертым шоколадом.
@CheersDrink

​​​​Пиво для японского офиса: безалкогольное и бесцветное

Но по-прежнему пиво, уверяют его создатели из компании Сантори.

Честно говоря, сложно представить, зачем нужен подобный напиток.

Безалкогольное пиво и само по себе не особо радостный продукт, а если убрать из него ещё и визуальные эффекты, то тогда уж лучше просто воды попить. Тем более, что и калорий в нём тоже нет.

Японцы любители экспериментов в области напитков, и этот опус – просто один из них.

Официально продукт вышел для офисных работников, которые не могут себе позволить выпить во время работы. Видимо, попив подобного суррогата, они почувствуют себя менее несчастными. С другой стороны, кто их, японцев разберёт, может, для них это и не кажется издевательством.

Бутылочка с напитком больше похожа на бутылку с обычной водой, но этикетка, недвусмысленно подписанная словом “beer” не введёт в заблуждение начальника.

Линия продуктов называется «All-Free», т.е., без всего. Ещё на этикетке написано «All-Time», т.е., этот продукт можно употреблять в любое время. Нам сложно представить, что компания, выпускающая виски с мировой популярностью (а их виски Yamazaki одно время был лучшим в мире, обогнав шотландцев) и скупившая немало известных брендов ( Джим Бим, например.) занимается All-Free-пивом. Но в Японии другой менталитет.
@CheersDrink

​​Готовим "Доктор Пеппер"

Что льём:

Пиво — 120 мл
"Амаретто" — 30 мл
Ром — 10 мл

Как льём:

1. Налить пиво в бокал, затем "Амаретто" — в шот и сверху аккуратно влить ром.
2. Поджечь шот и бросить в пиво. Пить залпом.
#пиво
#ром

​​​​В каком случае этиловый спирт может служить противоядием?

Метиловый спирт в составе алкогольного напитка по вкусу и запаху неотличим от этилового, однако его действие на организм гораздо опаснее. Даже небольшое количество метанола может привести к слепоте, а доза от 30 мл — к смерти.

Этим объясняются частые случаи отравления метиловым спиртом либо по незнанию, либо в случае употребления поддельного алкоголя. Интересно то, что в случае такого отравления противоядием является обычный, то есть этиловый спирт.

Это связано с тем, что процессы связывания обоих спиртов в организме происходят с участием одного фермента алкогольдегидрогеназы, который реагирует с этанолом быстрее.

В результате фермент исчерпывается, и метанол остаётся большей частью не расщеплённым, а вследствие этого в крови получается меньше вредных продуктов его распада.

Метано́л — CH₃OH, простейший одноатомный спирт, бесцветная ядовитая жидкость. Метанол — это первый представитель гомологического ряда одноатомных спиртов. С воздухом в объёмных концентрациях 6,72—36,5 % образует взрывоопасные смеси.
Будьте внимательны, не нравитесь на подделку.
@CheersDrink

​​Готовим Бурбон на вишне дома

Что льём:

Бурбон — 1 л
Свежемороженая вишня — 700 г
Сахарная пудра — 200 г

Как льём:

1. Не утрамбовывая, наполни двухлитровую банку свежемороженой вишней на 3/4.
2. Добавь сахарную пудру и долей бурбон доверху.
3. Закрой банку крышкой и настаивай неделю.
4. Настойка готова, когда вишни начали всплывать.
#бурбон
@CheersDrink

​​Традиционно в абсент льют холодную воду через кубик сахара, лежащий на специальной дырявой ложечке. Вода растворяет сахар, который смешивается с абсентом.
Сладкая вода помогает скрыть горький вкус абсента. Существует мнение, что сладкая вода является катализатором действия туйона. Когда вода смешивается с абсентом, напиток мутнеет и приобретает радужный белый цвет с оттенками зелёного и жёлтого цвета. Такой эффект получил название louche. Помутнение происходит из-за того, что разбавленный водой спирт не в состоянии удерживать эфирные масла, содержащиеся в абсенте, и они выпадают из него.
Еще есть модный способ пить абсент. Этот способ многие считают правильным, однако он не является традиционным, и скорее направлен в пользу зрелищности и скорейшего опьянения: На рюмку с абсентом помещают специальную серебряную ложку для абсента, на которую кладут кусочек тростникового сахара. Сахар поливают абсентом и поджигают. Сахар плавится, стекает в рюмку и придает абсенту немного сладости.
@CheersDrink

​​Коктейль "Good morning, Honey"

Что льём:

Ром "Gavana Club" — 30 мл
Медовый сироп — 20 мл
Кофейный ликёр — 15 мл
Сыр маскарпоне — 30 г
Сливки 22% — 20 мл
Мускатный орех — по вкусу

Как льём:

1. Все ингредиенты смешать в шейкере, затем перелить в бокал подачи.
2. Натереть поверх коктейля немного мускатного ореха.
#ром
#ликер
@CheersDrink