Коктейль "Медуза"
Что льём:
Ликер "Малибу" — 15 мл
Ром — 15 мл
Апельсиновый ликер — 15 мл
Сливочный ликер — 2-3 капли
Ликер "Блю Кюрасао" — 2-3 капли
Как льём:
1. Берем шот и первым заливаем туда "Малибу".
2. Аккуратно вторым слоем кладем апельсиновый ликер.
3. Третьим слоем вливаем ром.
4. Поверх всего этого великолепия капаем пару капель сливочного ликера и "Блю Кюрасао".
#ликер
#ром
@cheersdrink
Что льём:
Ликер "Малибу" — 15 мл
Ром — 15 мл
Апельсиновый ликер — 15 мл
Сливочный ликер — 2-3 капли
Ликер "Блю Кюрасао" — 2-3 капли
Как льём:
1. Берем шот и первым заливаем туда "Малибу".
2. Аккуратно вторым слоем кладем апельсиновый ликер.
3. Третьим слоем вливаем ром.
4. Поверх всего этого великолепия капаем пару капель сливочного ликера и "Блю Кюрасао".
#ликер
#ром
@cheersdrink
Коктейль "Доза вампира"
Что льём:
Текила — 20 мл
Ликер апельсиновый — 20 мл
Абсент — 20 мл
Сок апельсиновый — 50 мл
Тоник — 100 мл
Малиновый сироп — по вкусу
Лёд — по вкусу
Как льём:
1. В стакан со льдом наливаем текилу, ликер, сок, тоник и все перемешиваем.
2. Шприц наполняем сиропом.
3. Перед подачей выдавливаем в стакан содержимое шприца.
Приятного аппетита!
#текила
#абсент
#ликер
@cheersdrink
Что льём:
Текила — 20 мл
Ликер апельсиновый — 20 мл
Абсент — 20 мл
Сок апельсиновый — 50 мл
Тоник — 100 мл
Малиновый сироп — по вкусу
Лёд — по вкусу
Как льём:
1. В стакан со льдом наливаем текилу, ликер, сок, тоник и все перемешиваем.
2. Шприц наполняем сиропом.
3. Перед подачей выдавливаем в стакан содержимое шприца.
Приятного аппетита!
#текила
#абсент
#ликер
@cheersdrink
Вино из водорослей.
Это вино безумно популярно в Германии. Сомелье утверждают, что вкус его подобен яблочному сидру. Вино из водорослей стоит 30 долларов, но даже за такую цену всегда находятся желающие его купить.
Это необычное вино создал морской биолог — Инец Линке. Основой такому вину служат водоросли — ламинария, известные еще как морская капуста. Кстати, эти водоросли должны быть выловлены только в Балтийском море.
Некогда, совсем недавно, морские биологи из Киля раскупорили бак, в котором хранились водоросли, точнее — их экстракт. Так вышло, что в этот бак попал кислород. Мы, к сожалению, не знаем, зачем водоросли изначально хранились в этом баке, водоросли окрасились в нежно-коричневый цвет, такой, что очень напоминает молодое вино. Да и запах был как у вишневого вина. Ученые смекнули, что с этим делать, но на разработку напитка у них ушло три года. Зато в результате этих лет в Германии даже появилась ферма по выращиванию водорослей. Есть и особый способ выращивания: водоросли в течение полугода выдерживают на глубине 8 метров, после чего аквалангисты их собирают.
Данное Вино очень полезно, потому как в экстракте водорослей содержится много витаминов, минералов, солей и протеинов. Это все очень полезно для иммунной системы. Оно отлично подходит к японской кухне, а именно роллам и суши.
#проВино
@CheersDrink
Это вино безумно популярно в Германии. Сомелье утверждают, что вкус его подобен яблочному сидру. Вино из водорослей стоит 30 долларов, но даже за такую цену всегда находятся желающие его купить.
Это необычное вино создал морской биолог — Инец Линке. Основой такому вину служат водоросли — ламинария, известные еще как морская капуста. Кстати, эти водоросли должны быть выловлены только в Балтийском море.
Некогда, совсем недавно, морские биологи из Киля раскупорили бак, в котором хранились водоросли, точнее — их экстракт. Так вышло, что в этот бак попал кислород. Мы, к сожалению, не знаем, зачем водоросли изначально хранились в этом баке, водоросли окрасились в нежно-коричневый цвет, такой, что очень напоминает молодое вино. Да и запах был как у вишневого вина. Ученые смекнули, что с этим делать, но на разработку напитка у них ушло три года. Зато в результате этих лет в Германии даже появилась ферма по выращиванию водорослей. Есть и особый способ выращивания: водоросли в течение полугода выдерживают на глубине 8 метров, после чего аквалангисты их собирают.
Данное Вино очень полезно, потому как в экстракте водорослей содержится много витаминов, минералов, солей и протеинов. Это все очень полезно для иммунной системы. Оно отлично подходит к японской кухне, а именно роллам и суши.
#проВино
@CheersDrink
Коктейль «Сотрясение мозга»
Что льём:
Ром – 20 мл
Джин (водка) – 20 мл
Абсент – 20 мл
Лимонный сок – 30 мл
Корица – 1 щепотка
Как льём:
1. В рюмку для коктейлей слоями налить ром, джин и абсент.
2. С одной стороны стакана добавить лимонный сок.
3. Напиток поджечь и бросить в пламя щепотку молотой корицы.
4. Коктейль пьют через трубочку в горящем виде. Смесь получается очень крепкой.
Приятного аппетита!
#ром
#джин
#абсент
@cheersdrink
Что льём:
Ром – 20 мл
Джин (водка) – 20 мл
Абсент – 20 мл
Лимонный сок – 30 мл
Корица – 1 щепотка
Как льём:
1. В рюмку для коктейлей слоями налить ром, джин и абсент.
2. С одной стороны стакана добавить лимонный сок.
3. Напиток поджечь и бросить в пламя щепотку молотой корицы.
4. Коктейль пьют через трубочку в горящем виде. Смесь получается очень крепкой.
Приятного аппетита!
#ром
#джин
#абсент
@cheersdrink
Имбирная настойка с медом и лимоном
Что льём:
Водка (самогон, спирт 40-45%) – 0,5 л
Лимон (средних размеров) – 1 шт.
Мед – 1 ч.л.
Свежий корень имбиря (очищенный) – 20 г
Как льём:
1. Лимон промыть в горячей воде, затем вытереть насухо, чтобы убрать с кожуры химические вещества, продлевающие срок хранения цитрусовых.
2. Теркой или приспособлением для очистки овощей снять с лимона цедру – верхнюю желтую часть, не задевая белой горькой мякоти.
3. Перетереть имбирь на мелкой терке.
4. Лимонную цедру и натертый корень имбиря засыпать в банку, перемешать. Из половинки лимона выдавить в банку сок, еще раз перемешать.
5. Настоять смесь 5 минут, добавить водку и мед. Закрыть крышкой, несколько раз интенсивно встряхнуть, настоять еще 5 минут.
6. Профильтровать домашнюю настойку из имбиря через 3-4 слоя марли, хорошо отжать мякоть.
#водка
@cheersdrink
Что льём:
Водка (самогон, спирт 40-45%) – 0,5 л
Лимон (средних размеров) – 1 шт.
Мед – 1 ч.л.
Свежий корень имбиря (очищенный) – 20 г
Как льём:
1. Лимон промыть в горячей воде, затем вытереть насухо, чтобы убрать с кожуры химические вещества, продлевающие срок хранения цитрусовых.
2. Теркой или приспособлением для очистки овощей снять с лимона цедру – верхнюю желтую часть, не задевая белой горькой мякоти.
3. Перетереть имбирь на мелкой терке.
4. Лимонную цедру и натертый корень имбиря засыпать в банку, перемешать. Из половинки лимона выдавить в банку сок, еще раз перемешать.
5. Настоять смесь 5 минут, добавить водку и мед. Закрыть крышкой, несколько раз интенсивно встряхнуть, настоять еще 5 минут.
6. Профильтровать домашнюю настойку из имбиря через 3-4 слоя марли, хорошо отжать мякоть.
#водка
@cheersdrink
ОСНОВНЫЕ ВИДЫ БУРБОНА
Бурбон можно считать виски, т.к. основы производства у них похожи. Однако производители сделали допустимые различия максимальными.
Благодаря этому вкус бурбона стал значительно выделяться в огромной армии виски.
Во-первых, бурбон – самый быстрый виски.
Он выдерживается минимум два года. Благодаря тому, что для бурбона используются только новые бочки, которые ещё и обжигают для увеличения скорости реакций, за два года напиток успевает неплохо настояться.
Во-вторых, основа бурбона – кукуруза.
Любой бурбон должен состоять из неё на 51 %.
Благодаря этим двум различиям у бурбона получается интересный вкус: немного сладковатый с нотками дыма.
А вот с остальные компоненты бурбона столь тщательно не прописаны. Поэтому и вариаций напитка существует множество.
Чаще всего используется пшеница, рожь или даже ячменный солод, как в его шотландском «коллеге». Обычно смесь зерновых подробно на бутылке не расписывается. Производитель выбирает основной состав, находит под него клиентуру и стабильно радует её своим продуктом.
Однако существует два вида бурбона, которые стоят несколько особняком. Их состав на бутылке обычно прописывают. Это “high-wheat” и “high-rye” (скажем так, высоко пшеничный и высоко ржаной). В этом случае Большое количество одного зерна уже даёт выраженные особенности вкуса, чётко различаемые потребителем.
Если в виски присутствует рожь в количестве 20 – 30 %, его называют “high-rye”. У этого бурбона тяжёлый насыщенный вкус. Женщины обычно такое не пьют даже в коктейлях. Кстати, если ржи будет хоть на процент больше, чем кукурузы, это будет уже ржаной виски.
Если же процент пшеницы выше 20, то это “high-wheat”. Это самый мягкий из бурбонов. Он и сам по себе пьётся легче, и для коктейлей тоже лучше подойдёт. Считается, что знакомство с бурбонами лучше начинать с пшеничных сортов.
@CheersDrink
Бурбон можно считать виски, т.к. основы производства у них похожи. Однако производители сделали допустимые различия максимальными.
Благодаря этому вкус бурбона стал значительно выделяться в огромной армии виски.
Во-первых, бурбон – самый быстрый виски.
Он выдерживается минимум два года. Благодаря тому, что для бурбона используются только новые бочки, которые ещё и обжигают для увеличения скорости реакций, за два года напиток успевает неплохо настояться.
Во-вторых, основа бурбона – кукуруза.
Любой бурбон должен состоять из неё на 51 %.
Благодаря этим двум различиям у бурбона получается интересный вкус: немного сладковатый с нотками дыма.
А вот с остальные компоненты бурбона столь тщательно не прописаны. Поэтому и вариаций напитка существует множество.
Чаще всего используется пшеница, рожь или даже ячменный солод, как в его шотландском «коллеге». Обычно смесь зерновых подробно на бутылке не расписывается. Производитель выбирает основной состав, находит под него клиентуру и стабильно радует её своим продуктом.
Однако существует два вида бурбона, которые стоят несколько особняком. Их состав на бутылке обычно прописывают. Это “high-wheat” и “high-rye” (скажем так, высоко пшеничный и высоко ржаной). В этом случае Большое количество одного зерна уже даёт выраженные особенности вкуса, чётко различаемые потребителем.
Если в виски присутствует рожь в количестве 20 – 30 %, его называют “high-rye”. У этого бурбона тяжёлый насыщенный вкус. Женщины обычно такое не пьют даже в коктейлях. Кстати, если ржи будет хоть на процент больше, чем кукурузы, это будет уже ржаной виски.
Если же процент пшеницы выше 20, то это “high-wheat”. Это самый мягкий из бурбонов. Он и сам по себе пьётся легче, и для коктейлей тоже лучше подойдёт. Считается, что знакомство с бурбонами лучше начинать с пшеничных сортов.
@CheersDrink
Коктейль "Морская пена"
Что льём:
Яичный белок — 1 шт.
Лимонный сок — 20 мл
Сахарный сироп — 10 мл
Ликёр "Кюрасао" — 10 мл
Водка – 60 мл
Как льём:
1. В шейкер добавляем колотый лёд.
2. Все ингредиенты добавляем в шейкер.
3. Взбиваем до образования весьма густой пены.
4. Подаем в высоком фужере.
5. Края фужера по желанию можно украсить сахарным песком.
Приятного аппетита!
#водка
#ликер
@cheersdrink
Что льём:
Яичный белок — 1 шт.
Лимонный сок — 20 мл
Сахарный сироп — 10 мл
Ликёр "Кюрасао" — 10 мл
Водка – 60 мл
Как льём:
1. В шейкер добавляем колотый лёд.
2. Все ингредиенты добавляем в шейкер.
3. Взбиваем до образования весьма густой пены.
4. Подаем в высоком фужере.
5. Края фужера по желанию можно украсить сахарным песком.
Приятного аппетита!
#водка
#ликер
@cheersdrink
Чем отличается стаут от портера?
И то, и другое – темное пиво с шоколадными, кофейными и прочими "темными" тонами, которые создает жженый и карамельный солод. И часто портеры и стауты невозможно отличить друг от друга.
По сути, в таких случаях сам пивовар решает – назвать ли его пиво портером или стаутом. Если мы возьмем два пива - одно из которых будет названо "крепким портером", а другое - "сладким стаутом", мы далеко не всегда сможем найти разницу между ними. Тем более, вслепую.
С другой стороны, легко различить плотный, крепкий, сладкий балтийский портер и сухой легкий жжено-кисловатый ирландский стаут. Или отличить имперский стаут от легкого британского портера.
Единственное основное различие, с которым согласно большинство пивоваров — это вид солода, который используют для приготовления каждого из стилей. В портерах используется соложёный ячмень, а стауты, в основном, производятся из несоложённого жжёного ячменя, придающего пиву аромат кофе, который у большинства людей ассоциируется со стаутами. Но даже это правило имеет исключения, в зависимости от конкретных пивоваров.
@CheersDrink
И то, и другое – темное пиво с шоколадными, кофейными и прочими "темными" тонами, которые создает жженый и карамельный солод. И часто портеры и стауты невозможно отличить друг от друга.
По сути, в таких случаях сам пивовар решает – назвать ли его пиво портером или стаутом. Если мы возьмем два пива - одно из которых будет названо "крепким портером", а другое - "сладким стаутом", мы далеко не всегда сможем найти разницу между ними. Тем более, вслепую.
С другой стороны, легко различить плотный, крепкий, сладкий балтийский портер и сухой легкий жжено-кисловатый ирландский стаут. Или отличить имперский стаут от легкого британского портера.
Единственное основное различие, с которым согласно большинство пивоваров — это вид солода, который используют для приготовления каждого из стилей. В портерах используется соложёный ячмень, а стауты, в основном, производятся из несоложённого жжёного ячменя, придающего пиву аромат кофе, который у большинства людей ассоциируется со стаутами. Но даже это правило имеет исключения, в зависимости от конкретных пивоваров.
@CheersDrink
«Ночной бриз»
Что льём:
Гранатовый сок — 360 г
Шампанское сухое — 500 мл
Как льём:
1. Семечки граната очистить и отжать из них сок. Должно получится примерно 150−160 мл.
2. В бокалы положить лед.
3. Налить на 1/3 бокала гранатового сока. И сверху аккуратно долить до почти полного бокала шампанское. Наливать нужно аккуратно, чтобы гранатовый сок остался внизу, а шампанское было верхним слоем. И добавить в бокал 7−10 зерен граната.
#шампанское
@cheersdrink
Что льём:
Гранатовый сок — 360 г
Шампанское сухое — 500 мл
Как льём:
1. Семечки граната очистить и отжать из них сок. Должно получится примерно 150−160 мл.
2. В бокалы положить лед.
3. Налить на 1/3 бокала гранатового сока. И сверху аккуратно долить до почти полного бокала шампанское. Наливать нужно аккуратно, чтобы гранатовый сок остался внизу, а шампанское было верхним слоем. И добавить в бокал 7−10 зерен граната.
#шампанское
@cheersdrink
Иллюстрация, демонстрирующая различия в молодом и зрелом Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон).
@CheersDrink
@CheersDrink
The Dubliner
Крепость: 42%
Выдержка: 10 лет
Тип: односолодовый
Бренд: The Dubliner
Производитель: The Dubliner
Год создания: 1870
Кто создал: семья Дакин
География: Ирландия, Дублин
Цвет: янтарно-золотистый
Аромат: с нотами ванили, меда и парфюмерными маслянистыми нюансами.
Вкус: с гладкой текстурой, нотами шоколада и ванили. В долгом, суховатом послевкусии присутствуют нюансы ириса и ванили.
Примерная стоимость 0,7 л: 5 100 руб
#Виски
@CheersDrink
Крепость: 42%
Выдержка: 10 лет
Тип: односолодовый
Бренд: The Dubliner
Производитель: The Dubliner
Год создания: 1870
Кто создал: семья Дакин
География: Ирландия, Дублин
Цвет: янтарно-золотистый
Аромат: с нотами ванили, меда и парфюмерными маслянистыми нюансами.
Вкус: с гладкой текстурой, нотами шоколада и ванили. В долгом, суховатом послевкусии присутствуют нюансы ириса и ванили.
Примерная стоимость 0,7 л: 5 100 руб
#Виски
@CheersDrink
Вино со смолой
Вино Retsina of Attica сделано по старым традициям винодельческого региона Аттика – самого большого в Греции. Оно создано из превосходного виноградного сырья с очень интересной добавкой, небольшим количеством сосновой смолы.
Обычно такое вино делается из винограда сорта Саватиано, выращенного на северо-восточных склонах горы Парнес, а в сусло перед ферментацией добавляют очень маленькое количество смолы сосен Алеппо.
Вино золотисто-желтое с непривычным, но интересным букетом с тонами сосновой смолы. Вино превосходно сбалансировано и с очень приятным послевкусием, в котором вкус смолы сменяется фруктовыми тонами свежего винограда. Оно составит прекрасный союз с блюдами с большим количеством приправ и специй.
@CheersDrink
Вино Retsina of Attica сделано по старым традициям винодельческого региона Аттика – самого большого в Греции. Оно создано из превосходного виноградного сырья с очень интересной добавкой, небольшим количеством сосновой смолы.
Обычно такое вино делается из винограда сорта Саватиано, выращенного на северо-восточных склонах горы Парнес, а в сусло перед ферментацией добавляют очень маленькое количество смолы сосен Алеппо.
Вино золотисто-желтое с непривычным, но интересным букетом с тонами сосновой смолы. Вино превосходно сбалансировано и с очень приятным послевкусием, в котором вкус смолы сменяется фруктовыми тонами свежего винограда. Оно составит прекрасный союз с блюдами с большим количеством приправ и специй.
@CheersDrink
"Дьявольский напиток"
Что льём:
Пиво — 1 л
Коньяк — 150 мл
Соль — 1 щепотка
Молотый перец — 1 щепотка
Ломтик лимона — 1 шт.
Как льём:
1. Смешать 1 литр пива и 150 мл коньяка, всыпать щепотку соли и щепотку черного молотого перца. Сразу же разлить в стаканы.
2. На гарнир подать ломтик лимона, посыпанный молотым кофе.
Приятного аппетита!
#пиво
#коньяк
@cheersdrink
Что льём:
Пиво — 1 л
Коньяк — 150 мл
Соль — 1 щепотка
Молотый перец — 1 щепотка
Ломтик лимона — 1 шт.
Как льём:
1. Смешать 1 литр пива и 150 мл коньяка, всыпать щепотку соли и щепотку черного молотого перца. Сразу же разлить в стаканы.
2. На гарнир подать ломтик лимона, посыпанный молотым кофе.
Приятного аппетита!
#пиво
#коньяк
@cheersdrink
Сочетание пива и еды.
Не каждому такой вариант подойдёт, найти альтернативу или поделится своим вкусом, можно в нашем чате, кнопка "обсудить"
#пиво
@CheersDrink
Не каждому такой вариант подойдёт, найти альтернативу или поделится своим вкусом, можно в нашем чате, кнопка "обсудить"
#пиво
@CheersDrink
Вулкан
Что льём:
Сок апельсиновый 50 мл
Самбука - 50 мл
Куантро - 50 мл
Корица молотая - 1 щепотка
Как льём:
В бокал "Маргарита" налейте сок и добавьте кубик льда . Поставьте в него вверх дном бокал для виски, на него - рюмку и налейте в нее до краев крепкий апельсиновый ликер .
В заранее приготовленный бокал для бренди налейте 25 мл самбуки и столько же по краям бокала "Маргарита" .
Подожгите апельсиновый ликер в рюмке и самбуку в бокале для бренди .
Очень аккуратно вылейте горящую самбуку на рюмку, в которой горит ликер. Горящую конструкцию посыпьте корицей .
Коктейль пьется через коктейльную трубочку в следующей последовательности : сначала рюмка , стоящая сверху , затем - с бортиков бокала "Маргарита , а когда убирается стакан для виски , допивается охлажденный сок на дне бокала.
#самбука
@cheersdrink
Что льём:
Сок апельсиновый 50 мл
Самбука - 50 мл
Куантро - 50 мл
Корица молотая - 1 щепотка
Как льём:
В бокал "Маргарита" налейте сок и добавьте кубик льда . Поставьте в него вверх дном бокал для виски, на него - рюмку и налейте в нее до краев крепкий апельсиновый ликер .
В заранее приготовленный бокал для бренди налейте 25 мл самбуки и столько же по краям бокала "Маргарита" .
Подожгите апельсиновый ликер в рюмке и самбуку в бокале для бренди .
Очень аккуратно вылейте горящую самбуку на рюмку, в которой горит ликер. Горящую конструкцию посыпьте корицей .
Коктейль пьется через коктейльную трубочку в следующей последовательности : сначала рюмка , стоящая сверху , затем - с бортиков бокала "Маргарита , а когда убирается стакан для виски , допивается охлажденный сок на дне бокала.
#самбука
@cheersdrink
Asti Martini - игристое вино, которое произведено без добавления сахара. Сладость же напитка достигается благодаря присутствию природного сахара.
Asti Martini отличается ароматом яблок, персиков, и цитрусовых фруктов. Также во вкусе вина присутствуют нотки шалфея, лаванды, мяты, бергамота, липы и жасмина.
Лучшее сопровождение для Asti Martini - это фрукты, шоколад и сыр.
@CheersDrink
Asti Martini отличается ароматом яблок, персиков, и цитрусовых фруктов. Также во вкусе вина присутствуют нотки шалфея, лаванды, мяты, бергамота, липы и жасмина.
Лучшее сопровождение для Asti Martini - это фрукты, шоколад и сыр.
@CheersDrink
Грейпфрутовый коктейль с ромом
Что льём:
Светлый ром — 45 мл
Бальзам из чёрной смородины — 25 мл
Аперитив "Aperol" — 10 мл
Свежевыжатый грейпфрутовый сок — 60 мл
Сок лайма — 10 мл
Лёд — по вкусу
Грейпфрут — для украшения
Как льём:
1. Все ингредиенты взбейте в шейкере, наполненном льдом.
2. Перелейте напиток в высокий бокал и украсьте грейпфрутом.
Приятного аппетита!
#ликер
#ром
@cheersdrink
Что льём:
Светлый ром — 45 мл
Бальзам из чёрной смородины — 25 мл
Аперитив "Aperol" — 10 мл
Свежевыжатый грейпфрутовый сок — 60 мл
Сок лайма — 10 мл
Лёд — по вкусу
Грейпфрут — для украшения
Как льём:
1. Все ингредиенты взбейте в шейкере, наполненном льдом.
2. Перелейте напиток в высокий бокал и украсьте грейпфрутом.
Приятного аппетита!
#ликер
#ром
@cheersdrink
