Афиша ближайших гест-бартендингов ✈️
🔸 17/01 в 20:00 — More (Казань) ➡️ «Архитектор» (СПб)
Команда казанского бара More будет готовить для питерской публики Fizz Lale с тинктурой из сыра, кордиалом из ромашки и меда и кефиром из татарской гречихи, Summer Gimlet с дистиллятом веток смородины и ментоловым ликером и другие колоритные авторские коктейли. Адрес: Рубинштейна, 13.
🔸 18/01 в 19:00 — The Bix (Москва) ➡️ «Футурист» (СПб)
Вячеслав Чередниченко и Владимир Рябцовский везут в Северную столицу джаз, атмосферу ревущих 1920-х и авторские коктейли: Sweet Sue с ромом, бананом, кокосом и эссенцией рутбира, Bix essential с грушевой водкой, ликером стрега и медом и другие. Адрес: Барочная, 6.
🔸 17/01 в 20:00 — More (Казань) ➡️ «Архитектор» (СПб)
Команда казанского бара More будет готовить для питерской публики Fizz Lale с тинктурой из сыра, кордиалом из ромашки и меда и кефиром из татарской гречихи, Summer Gimlet с дистиллятом веток смородины и ментоловым ликером и другие колоритные авторские коктейли. Адрес: Рубинштейна, 13.
🔸 18/01 в 19:00 — The Bix (Москва) ➡️ «Футурист» (СПб)
Вячеслав Чередниченко и Владимир Рябцовский везут в Северную столицу джаз, атмосферу ревущих 1920-х и авторские коктейли: Sweet Sue с ромом, бананом, кокосом и эссенцией рутбира, Bix essential с грушевой водкой, ликером стрега и медом и другие. Адрес: Барочная, 6.
Настойка на водке с грейпфрутом🍊
Грейпфруты можно найти на прилавках магазинов круглый год, однако самые сочные и спелые плоды попадаются именно в зимний период. Запасаемся витаминным цитрусом и готовим домашнюю водочную настойку.
Ингредиенты:
🔸 750 мл водки Царская
🔸 2 грейпфрута
🔸 200-300 г сахара
Приготовление:
1. При помощи ножа или овощечистки снимите с грейпфрутов цедру, не затрагивая альбедо (горькую белую прослойку между цедрой и мякотью).
2. Поместите грейпфрутовую цедру в банку и залейте водкой Царская.
3. Если хотите сладкую настойку, дополнительно добавьте 200-300 г сахара.
4. Плотно закройте банку, встряхните и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая.
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито.
#настойка
Грейпфруты можно найти на прилавках магазинов круглый год, однако самые сочные и спелые плоды попадаются именно в зимний период. Запасаемся витаминным цитрусом и готовим домашнюю водочную настойку.
Ингредиенты:
🔸 750 мл водки Царская
🔸 2 грейпфрута
🔸 200-300 г сахара
Приготовление:
1. При помощи ножа или овощечистки снимите с грейпфрутов цедру, не затрагивая альбедо (горькую белую прослойку между цедрой и мякотью).
2. Поместите грейпфрутовую цедру в банку и залейте водкой Царская.
3. Если хотите сладкую настойку, дополнительно добавьте 200-300 г сахара.
4. Плотно закройте банку, встряхните и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая.
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито.
#настойка
Ваше заведение уже подало заявку на участие в Branca & Cola Fest?
Anonymous Poll
26%
Да
74%
Нет, но собираемся
Николай Зинченко запустил второй сезон своего подкаста Long Tongue at the Bar 🎧
Особенность подкаста Long Tongue at the Bar в том, что его гостями будут исключительно иностранные бартендеры.
В первом выпуске Николай беседует с Tato Giovannoni — совладельцем известного аргентинского бара Florería Atlántico, который не раз входил в международные рейтинги, а также получил награду Industry Icon Award 2023 по версии The World's 50 Best Bars. Послушать можно на Apple Podcasts или Boosty.
В будущем ожидаются выпуски с Nico De Soto (Mace), Paul Tvaroh (Lounge Bohemia), Alex Francis (Little Red Door), Agung Prabowo (Penicillin), Giulia Cuccurullo (Artesian), Erik Lorincz (Kwant), Jose Luis Leon (Licorería Limantour), Yangdup Lama (Sidecar) и другими яркими представителями барного сообщества.
Особенность подкаста Long Tongue at the Bar в том, что его гостями будут исключительно иностранные бартендеры.
В первом выпуске Николай беседует с Tato Giovannoni — совладельцем известного аргентинского бара Florería Atlántico, который не раз входил в международные рейтинги, а также получил награду Industry Icon Award 2023 по версии The World's 50 Best Bars. Послушать можно на Apple Podcasts или Boosty.
В будущем ожидаются выпуски с Nico De Soto (Mace), Paul Tvaroh (Lounge Bohemia), Alex Francis (Little Red Door), Agung Prabowo (Penicillin), Giulia Cuccurullo (Artesian), Erik Lorincz (Kwant), Jose Luis Leon (Licorería Limantour), Yangdup Lama (Sidecar) и другими яркими представителями барного сообщества.
К фестивалю Branca & Cola Fest уже присоединились заведения из 36 городов России 🌇
Культовый коктейль Branca & Cola совсем скоро будут наливать по всей стране: от Санкт-Петербурга и Пскова до Владивостока и Петропавловска-Камчатского.
Если вы ещё не подали заявку, сейчас — самое время! Напоминаем, что регистрация открыта на сайте весь январь.
Культовый коктейль Branca & Cola совсем скоро будут наливать по всей стране: от Санкт-Петербурга и Пскова до Владивостока и Петропавловска-Камчатского.
Если вы ещё не подали заявку, сейчас — самое время! Напоминаем, что регистрация открыта на сайте весь январь.
Согревающие коктейли в JoJo Bar ♨️
В московском заведении на Сретенке подготовили меню специальных горячих коктейлей в чайничках. Гостей бара ждут:
🔸 «Бренди и шафран с ягодами»: бренди, сироп шафран, облепиховое пюре, кордиал манго-чили
🔸 «Хвойный грог»: ром, хвойное варенье, варенье из шишек, виноградный сок, цитрусы, тимьян, розмарин
🔸 «Трипл сек с ягодами и травами»: трипл сек, черная смородина, брусничное пюре, мед, лимонный сок, шалфей, тимьян
В московском заведении на Сретенке подготовили меню специальных горячих коктейлей в чайничках. Гостей бара ждут:
🔸 «Бренди и шафран с ягодами»: бренди, сироп шафран, облепиховое пюре, кордиал манго-чили
🔸 «Хвойный грог»: ром, хвойное варенье, варенье из шишек, виноградный сок, цитрусы, тимьян, розмарин
🔸 «Трипл сек с ягодами и травами»: трипл сек, черная смородина, брусничное пюре, мед, лимонный сок, шалфей, тимьян
Афиша гест-бартендингов ✈️
🔸 25/01 в 20:00 — Silencio (Мск) ➡️ «Медные Трубы» (Нижний Новгород)
Команда бара привезет чешский и французский абсент, а также коктейли: Ganymede с вермутом, хересом и древесно-пряным дистиллятом, Silencio Ice Tea с винным аперитивом, апельсиновым ликером и жасминовой содовой и Death Afternoon с абсентом, игристым и клубничным дистиллятом. Адрес: Рождественская, 40.
🔸 25/01 в 19:00 — Kuwa Izakaya (Ереван) ➡️ Amber (Мск)
Гостей ждут колоритные коктейли прямиком из Армении: Vishap с водкой, горными травами и фейхоа, Lerr с бурбоном, водорослями и рисовым вином, Surch с кофейным бренди, ржаным мисо и сливочным сыром и другие. Адрес: Цветной бульвар, 2.
🔸 27/01 в 19:00 — Insider Bar (Мск) ➡️ Ockam Bistro’t (СПб)
В меню вечера: Library с дистиллятом пачули, корнем пиона и персиком, Original leather с водкой, вермутом, розовым перцем, грейпфрутом и кассией, Sea с ромом, икрой морского ежа и дистиллятом облепихи, а также Óckam Special с секретным составом. Адрес: Казанская, 22.
🔸 25/01 в 20:00 — Silencio (Мск) ➡️ «Медные Трубы» (Нижний Новгород)
Команда бара привезет чешский и французский абсент, а также коктейли: Ganymede с вермутом, хересом и древесно-пряным дистиллятом, Silencio Ice Tea с винным аперитивом, апельсиновым ликером и жасминовой содовой и Death Afternoon с абсентом, игристым и клубничным дистиллятом. Адрес: Рождественская, 40.
🔸 25/01 в 19:00 — Kuwa Izakaya (Ереван) ➡️ Amber (Мск)
Гостей ждут колоритные коктейли прямиком из Армении: Vishap с водкой, горными травами и фейхоа, Lerr с бурбоном, водорослями и рисовым вином, Surch с кофейным бренди, ржаным мисо и сливочным сыром и другие. Адрес: Цветной бульвар, 2.
🔸 27/01 в 19:00 — Insider Bar (Мск) ➡️ Ockam Bistro’t (СПб)
В меню вечера: Library с дистиллятом пачули, корнем пиона и персиком, Original leather с водкой, вермутом, розовым перцем, грейпфрутом и кассией, Sea с ромом, икрой морского ежа и дистиллятом облепихи, а также Óckam Special с секретным составом. Адрес: Казанская, 22.
Продолжение афиши гестов ⬆️
🔸 25/01 в 19:00 — Masters&Margaritas (Мск) ➡️ 8 Spirits&Cocktails (Воронеж)
«Мастера» везут в «восьмерку» спешл-коктейли от шеф-бармена Игоря Бобрицкого и старшего бармена Влада Кима, инфьюзы и душевные разговоры. Адрес: Комиссаржевской, 8.
🔸 25/01 в 19:00 — «Цунами» (Мск) ➡️ JoJo (Мск)
В меню геста: Nikkei Pornstar из ванильного писко с юдзу, джина и маракуйи, Green Dill с ромом, личи и укропом и Memory с джином, тоником, ванилью и маракуйей. Адрес: Сретенка, 36.
🔸 25-26/01 в 19:00 — Illegal Bar (Красноярск) ➡️ Izakaya Yōsai (Омск)
Оба вечера гостей будут радовать колоритными японскими коктейлями и блюдами. Бронь по номеру 8-999-327-81-11. Адрес: Партизанская, 5а, лит. В.
🔸 26/01 в 20:00 — «Модники» (Мск) ➡️ Good Karma (Ярославль)
Ребята из «Модников» будут наливать гостям авторские коктейли: Good Karma с ягодными оттенками и винным послевкусием, Саур Milano – Yaroslavl со вкусом малинового домашнего пирога и другие. Адрес: Свободы, 34.
🔸 25/01 в 19:00 — Masters&Margaritas (Мск) ➡️ 8 Spirits&Cocktails (Воронеж)
«Мастера» везут в «восьмерку» спешл-коктейли от шеф-бармена Игоря Бобрицкого и старшего бармена Влада Кима, инфьюзы и душевные разговоры. Адрес: Комиссаржевской, 8.
🔸 25/01 в 19:00 — «Цунами» (Мск) ➡️ JoJo (Мск)
В меню геста: Nikkei Pornstar из ванильного писко с юдзу, джина и маракуйи, Green Dill с ромом, личи и укропом и Memory с джином, тоником, ванилью и маракуйей. Адрес: Сретенка, 36.
🔸 25-26/01 в 19:00 — Illegal Bar (Красноярск) ➡️ Izakaya Yōsai (Омск)
Оба вечера гостей будут радовать колоритными японскими коктейлями и блюдами. Бронь по номеру 8-999-327-81-11. Адрес: Партизанская, 5а, лит. В.
🔸 26/01 в 20:00 — «Модники» (Мск) ➡️ Good Karma (Ярославль)
Ребята из «Модников» будут наливать гостям авторские коктейли: Good Karma с ягодными оттенками и винным послевкусием, Саур Milano – Yaroslavl со вкусом малинового домашнего пирога и другие. Адрес: Свободы, 34.
Настойка на бурбоне с курагой 🥃
Сухофрукты можно найти на полках магазинов в любой сезон. Пользуемся этим и готовим вкусную домашнюю настойку с курагой. А за основу берем бурбон.
Ингредиенты:
🔸 750 мл бурбона Tavern Hound
🔸 500 г кураги
🔸 150 г сахара
Приготовление:
1. Положите курагу в банку и засыпьте сахаром.
2. Залейте бурбоном Tavern Hound.
3. Плотно закройте банку и настаивайте в темном месте 1-2 недели.
4. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито.
#настойка
Сухофрукты можно найти на полках магазинов в любой сезон. Пользуемся этим и готовим вкусную домашнюю настойку с курагой. А за основу берем бурбон.
Ингредиенты:
🔸 750 мл бурбона Tavern Hound
🔸 500 г кураги
🔸 150 г сахара
Приготовление:
1. Положите курагу в банку и засыпьте сахаром.
2. Залейте бурбоном Tavern Hound.
3. Плотно закройте банку и настаивайте в темном месте 1-2 недели.
4. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито.
#настойка
Приём заявок на Branca & Cola Fest закрывается уже через неделю⏳
У вас ещё есть время до 31 января включительно, чтобы зарегистрироваться, запустить в заведении специальное меню с коктейлем Branca & Cola и присоединиться к борьбе за призовой фонд 1 000 000 рублей.
Узнать все подробности о фестивале и подать заявку можно на сайте.
У вас ещё есть время до 31 января включительно, чтобы зарегистрироваться, запустить в заведении специальное меню с коктейлем Branca & Cola и присоединиться к борьбе за призовой фонд 1 000 000 рублей.
Узнать все подробности о фестивале и подать заявку можно на сайте.
Настойки AMG: натуральный состав и яркий дизайн 🍐
Интересные вкусовые сочетания, натуральные ингредиенты и авторские технологии производства — всё это главные качества настоек AMG от Fortuna Distillery. В статье на сайте подробно рассказываем о бренде, его особенностях и богатом ассортименте.
Интересные вкусовые сочетания, натуральные ингредиенты и авторские технологии производства — всё это главные качества настоек AMG от Fortuna Distillery. В статье на сайте подробно рассказываем о бренде, его особенностях и богатом ассортименте.
31/01 в 20:00 — День рождения московского бара «Хон Гиль Дон» 🥳
Знаменитому корейскому заведению на Пятницкой исполняется девять лет. По такому случаю гостей ждут: розыгрыш подарков, тематическая фотозона, музыка от DJ Valerie из Кореи, спецпоказ фильма от «Хон Гиль Дон» и, конечно, специальные предложения от шеф-бармена и шеф-повара. Например, в праздничное меню добавят три особых коктейля-аллюзии на название бара:
🔸 Хон: джин на синем чае, ликер бузины, лимон, содовая
🔸 Гиль: ягодный саке, красный вермут, сухой вермут
🔸 Дон: клубничная водка, гренадин, лимонный сок, белок
Знаменитому корейскому заведению на Пятницкой исполняется девять лет. По такому случаю гостей ждут: розыгрыш подарков, тематическая фотозона, музыка от DJ Valerie из Кореи, спецпоказ фильма от «Хон Гиль Дон» и, конечно, специальные предложения от шеф-бармена и шеф-повара. Например, в праздничное меню добавят три особых коктейля-аллюзии на название бара:
🔸 Хон: джин на синем чае, ликер бузины, лимон, содовая
🔸 Гиль: ягодный саке, красный вермут, сухой вермут
🔸 Дон: клубничная водка, гренадин, лимонный сок, белок
31/01 в 19:00 — гест ресторана «#СибирьСибирь» (Мск) в баре «Свобода-2» (Мск) 🍸
Два столичных заведения объединяются на один вечер, чтобы отпраздновать День рождения русской водки. Гостей «Свободы-2» на улице Рождественке ждет четыре коктейля от шеф-бармена «#СибирьСибирь» Павла Гольцева:
🔸 «Покорение Сибири»: водка на трюфеле, тыква, медовый сбитень, лимон и сахар
🔸 «Саяны»: водка на розовом перце, фейхоа, сахар, лимон и пена
🔸 «Груши на завтрак»: грушевый дистиллят, яблочный сок, домашний сироп корицы, мята.
🔸 «Рябина красная»: водка, сладкий херес, рябина, сахар и лимон.
Два столичных заведения объединяются на один вечер, чтобы отпраздновать День рождения русской водки. Гостей «Свободы-2» на улице Рождественке ждет четыре коктейля от шеф-бармена «#СибирьСибирь» Павла Гольцева:
🔸 «Покорение Сибири»: водка на трюфеле, тыква, медовый сбитень, лимон и сахар
🔸 «Саяны»: водка на розовом перце, фейхоа, сахар, лимон и пена
🔸 «Груши на завтрак»: грушевый дистиллят, яблочный сок, домашний сироп корицы, мята.
🔸 «Рябина красная»: водка, сладкий херес, рябина, сахар и лимон.