The Buzz: кофейный коктейль на текиле ☕️
Делимся авторским рецептом от Джона Стэнтона из американского бара Clara при отеле Per La в Лос-Анджелесе. Для приготовления коктейля понадобятся:
🔸 текила репосадо (40 мл)
🔸 кофейный ликер (40 мл)
🔸 темный какао-ликер (15 мл)
🔸 жирные сливки (20 мл)
Смешайте все ингредиенты в шейкере с добавлением льда, процедите в наполненный колотым льдом рокс и посыпьте какао-порошком.
Делимся авторским рецептом от Джона Стэнтона из американского бара Clara при отеле Per La в Лос-Анджелесе. Для приготовления коктейля понадобятся:
🔸 текила репосадо (40 мл)
🔸 кофейный ликер (40 мл)
🔸 темный какао-ликер (15 мл)
🔸 жирные сливки (20 мл)
Смешайте все ингредиенты в шейкере с добавлением льда, процедите в наполненный колотым льдом рокс и посыпьте какао-порошком.
Сегодня Андрей Кобяков презентует авторскую коктейльную карту в московском Mercedes Bar 🍸
Основатель Holistic Bar Agency и шеф-бармен Tokyo Sushi Bistro Андрей Кобяков создал уникальную коллекцию коктейлей по мотивам романа Александра Дюма «Граф Монте-Кристо». Среди них:
🔸 Эхо замка Иф: дистиллят пало санто, темный ром, вино на черной смородине, кордиал османтус
🔸 Монте Кристо: кумкват, джин, абсент, гренадин, сок розового лимона
🔸 Тайна Нуартье: бурбон, дистиллят черного перца, кардамоновый сироп, эспрессо
🔸 Вкус расплаты: абрикосовый шнапс, женепи, кордиал тонка, осветленное шоколадное молоко
🔸 Сокровище Фариа: микс аперитивов, малиновый шнапс, черносмородиновый ликер
Попробовать коктейли можно сегодня, 31 января в 18:00, на гостевой смене Андрея в Mercedes Bar (Кутузовский проспект, 2/1с1).
Основатель Holistic Bar Agency и шеф-бармен Tokyo Sushi Bistro Андрей Кобяков создал уникальную коллекцию коктейлей по мотивам романа Александра Дюма «Граф Монте-Кристо». Среди них:
🔸 Эхо замка Иф: дистиллят пало санто, темный ром, вино на черной смородине, кордиал османтус
🔸 Монте Кристо: кумкват, джин, абсент, гренадин, сок розового лимона
🔸 Тайна Нуартье: бурбон, дистиллят черного перца, кардамоновый сироп, эспрессо
🔸 Вкус расплаты: абрикосовый шнапс, женепи, кордиал тонка, осветленное шоколадное молоко
🔸 Сокровище Фариа: микс аперитивов, малиновый шнапс, черносмородиновый ликер
Попробовать коктейли можно сегодня, 31 января в 18:00, на гостевой смене Андрея в Mercedes Bar (Кутузовский проспект, 2/1с1).
Настойка на водке с бананом 🍌
Пока за окном зима, продолжаем использовать в рецептах ингредиенты, доступные круглый год. На этот раз рассказываем, как приготовить вкусную банановую настойку.
Ингредиенты:
🔸 750 мл водки Царская
🔸 3 банана
🔸 Сахар или мед по вкусу
Приготовление:
1. Очистите и нарежьте бананы крупными ломтиками. Мякоть лучше не давить: это осложнит процесс фильтрации.
2. Перед соединением с водкой нарезанные бананы можно подержать в морозилке 5-6 часов: заморозка усилит их вкус и аромат.
3. Положите нарезанные бананы в банку и залейте водкой Царская.
4. Плотно закройте банку и настаивайте в темном прохладном месте 2-3 недели. Первую неделю встряхивайте банку раз в сутки, а затем держите в покое, чтобы весь мутный осадок опустился на дно.
5. Аккуратно перелейте настойку в другую ёмкость, не задевая осадок на дне, а затем дополнительно профильтруйте через марлю или мелкоячеистое сито.
6. Если не хватает сладости, добавьте сахар, сахарный сироп или мед по вкусу.
#настойка
Пока за окном зима, продолжаем использовать в рецептах ингредиенты, доступные круглый год. На этот раз рассказываем, как приготовить вкусную банановую настойку.
Ингредиенты:
🔸 750 мл водки Царская
🔸 3 банана
🔸 Сахар или мед по вкусу
Приготовление:
1. Очистите и нарежьте бананы крупными ломтиками. Мякоть лучше не давить: это осложнит процесс фильтрации.
2. Перед соединением с водкой нарезанные бананы можно подержать в морозилке 5-6 часов: заморозка усилит их вкус и аромат.
3. Положите нарезанные бананы в банку и залейте водкой Царская.
4. Плотно закройте банку и настаивайте в темном прохладном месте 2-3 недели. Первую неделю встряхивайте банку раз в сутки, а затем держите в покое, чтобы весь мутный осадок опустился на дно.
5. Аккуратно перелейте настойку в другую ёмкость, не задевая осадок на дне, а затем дополнительно профильтруйте через марлю или мелкоячеистое сито.
6. Если не хватает сладости, добавьте сахар, сахарный сироп или мед по вкусу.
#настойка
Стартовал фестиваль Branca & Cola Fest, в котором принимает участие 122 заведения со всей России! 🔥
С 1 по 29 февраля вы можете отправиться в любой бар или ресторан, участвующий в фестивале, и открыть для себя культовый коктейль Branca & Cola.
Традиция пить горький травяной биттер Fernet-Branca с колой и льдом пришла из Аргентины. Микс стал популярен среди молодежи студенческого городка Кордоба в 1980-х годах, а затем распространился по всей стране. Теперь Branca & Cola добрался и до России. Пора пробовать!
Подготовили для вас удобную интерактивную карту всех заведений-участников.
С 1 по 29 февраля вы можете отправиться в любой бар или ресторан, участвующий в фестивале, и открыть для себя культовый коктейль Branca & Cola.
Традиция пить горький травяной биттер Fernet-Branca с колой и льдом пришла из Аргентины. Микс стал популярен среди молодежи студенческого городка Кордоба в 1980-х годах, а затем распространился по всей стране. Теперь Branca & Cola добрался и до России. Пора пробовать!
Подготовили для вас удобную интерактивную карту всех заведений-участников.
Sidecar Cocktail Fest by CAMUS: победители 🏆
Итоги фестиваля подведены! Если вы нашли свое заведение в списке победителей, для получения приза заполните эту анкету
🥇 Первое место — Bolshoy Bar (Санкт-Петербург)
🥈 Второе место — Pashkinbar (Екатеринбург)
🥉 Третье место — Grelka Bar (Шерегеш)
🏅 Четвертое место — Infuse (Санкт-Петербург)
🏅 Пятое место — Bigsby (Новосибирск)
🎬 Лучшая реклама фестиваля — Bigsby (Новосибирск)
Поздравляем! И дополнительно делимся рейтингом ТОП-20 участников фестиваля — его можно увидеть на картинке, прикрепленной к посту.
Итоги фестиваля подведены! Если вы нашли свое заведение в списке победителей, для получения приза заполните эту анкету
🥇 Первое место — Bolshoy Bar (Санкт-Петербург)
🥈 Второе место — Pashkinbar (Екатеринбург)
🥉 Третье место — Grelka Bar (Шерегеш)
🏅 Четвертое место — Infuse (Санкт-Петербург)
🏅 Пятое место — Bigsby (Новосибирск)
🎬 Лучшая реклама фестиваля — Bigsby (Новосибирск)
Поздравляем! И дополнительно делимся рейтингом ТОП-20 участников фестиваля — его можно увидеть на картинке, прикрепленной к посту.
Травяной ликер TUNDRA BITTER получил золото на дегустационном конкурсе «Кубок Экспертов»🥇
Травяной десертный ликер компании «Татспиртпром» удостоился высокой награды от экспертов российского алкогольного рынка. На сайте рассказали о конкурсе и о том, какие еще ликеры входят в линейку TUNDRA BITTER помимо классического.
Травяной десертный ликер компании «Татспиртпром» удостоился высокой награды от экспертов российского алкогольного рынка. На сайте рассказали о конкурсе и о том, какие еще ликеры входят в линейку TUNDRA BITTER помимо классического.
Афиша гест-бартендингов ✈️
🔸 06/02 в 20:00 — «Жан Хуан Лу» (Новосибирск) ➡️ Segreto (Мск)
Гостей ждут коктейли на джине, виски и саке с интересными подачами: в чайнике или, например, с сундучком с конфетой внутри. Адрес: Благовещенский переулок, 10с2.
🔸 08/02 в 19:00 — Taqueria Del Centro (Новосибирск) ➡️ Sangre Fresca (Мск)
В меню геста: Favorito Margo с текилой, базиликом, клубникой и нотами жвачки, Verde Fresco с джином, кинзой и содовой из проростков гороха и другие коктейли. Адрес: Ермолаевский переулок, 10/7.
🔸 08/02 в 19:00 — Segreto (Мск) ➡️ Caffé Mandy’s (Мск)
Гест посвящен коктейлям на джине: French 135 с игристым, шисо и двумя видами базилика, Barbara с барбарисом и маракуйей и Raspberry Negroni — ягодному твисту на Негрони. Адрес: Покровка, 19.
🔸 10/02 в 21:00 — Humble (Иркутск) ➡️ Amber (Мск)
Бармены Humble будут готовить Kombucha spritz на дынном ликере и жасминовой комбуче, Old fashioned с дистиллятом ветивера и сиропом слива-мисо и другие коктейли. Адрес: Цветной бульвар, 2.
🔸 06/02 в 20:00 — «Жан Хуан Лу» (Новосибирск) ➡️ Segreto (Мск)
Гостей ждут коктейли на джине, виски и саке с интересными подачами: в чайнике или, например, с сундучком с конфетой внутри. Адрес: Благовещенский переулок, 10с2.
🔸 08/02 в 19:00 — Taqueria Del Centro (Новосибирск) ➡️ Sangre Fresca (Мск)
В меню геста: Favorito Margo с текилой, базиликом, клубникой и нотами жвачки, Verde Fresco с джином, кинзой и содовой из проростков гороха и другие коктейли. Адрес: Ермолаевский переулок, 10/7.
🔸 08/02 в 19:00 — Segreto (Мск) ➡️ Caffé Mandy’s (Мск)
Гест посвящен коктейлям на джине: French 135 с игристым, шисо и двумя видами базилика, Barbara с барбарисом и маракуйей и Raspberry Negroni — ягодному твисту на Негрони. Адрес: Покровка, 19.
🔸 10/02 в 21:00 — Humble (Иркутск) ➡️ Amber (Мск)
Бармены Humble будут готовить Kombucha spritz на дынном ликере и жасминовой комбуче, Old fashioned с дистиллятом ветивера и сиропом слива-мисо и другие коктейли. Адрес: Цветной бульвар, 2.
Новые спешл-коктейли в MO friends bar&dining🍸
В московском заведении на Петровских линиях до 14 февраля можно попробовать коктейли, созданные в коллаборации с австралийским брендом средств по уходу за кожей Grown Alchemist. В специальном меню:
🔸 «Курага-розмарин» на ревеневой водке с курагой и мандарином.
🔸 «Мандарин» на текиле c трипл секом, мандарином и кокосом.
При заказе любого коктейля всем гостям вручают подарок: крем с мандарином и розмарином.
В московском заведении на Петровских линиях до 14 февраля можно попробовать коктейли, созданные в коллаборации с австралийским брендом средств по уходу за кожей Grown Alchemist. В специальном меню:
🔸 «Курага-розмарин» на ревеневой водке с курагой и мандарином.
🔸 «Мандарин» на текиле c трипл секом, мандарином и кокосом.
При заказе любого коктейля всем гостям вручают подарок: крем с мандарином и розмарином.
Inshaker
Афиша гест-бартендингов ✈️ 🔸 06/02 в 20:00 — «Жан Хуан Лу» (Новосибирск) ➡️ Segreto (Мск) Гостей ждут коктейли на джине, виски и саке с интересными подачами: в чайнике или, например, с сундучком с конфетой внутри. Адрес: Благовещенский переулок, 10с2. 🔸…
В продолжение афиши гестов ⬆️
09/02 в 20:00 — Silencio (Мск) ➡️ «Инта» (Мск)
Гостей ждет два вида абсента и авторские коктейли от абсентерии: Silencio Ice Tea с винным аперитивом, апельсиновым ликером, дистиллятом из османтуса и содовой из жасмина и бузины, Silencio Last Word с розовым джином и шафрановым ликером и другие. Адрес: Остоженка, 14/2.
09/02 в 20:00 — Silencio (Мск) ➡️ «Инта» (Мск)
Гостей ждет два вида абсента и авторские коктейли от абсентерии: Silencio Ice Tea с винным аперитивом, апельсиновым ликером, дистиллятом из османтуса и содовой из жасмина и бузины, Silencio Last Word с розовым джином и шафрановым ликером и другие. Адрес: Остоженка, 14/2.
Настойка на виски с финиками 🥃
Сухофрукты — отличный ингредиент для зимних настоек. В этот раз используем в рецепте сушеные финики.
Ингредиенты:
🔸 750 мл виски Fowler’s
🔸 200 г сушеных фиников
🔸 1 ванильный стручок
Приготовление:
1. Разрежьте финики на половинки и удалите косточки.
2. Положите сухофрукты в банку и залейте виски Fowler’s.
3. Добавьте продольно разрезанный стручок ванили.
4. Плотно закройте банку и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая.
5. Процедите настойку через мелкоячеистое сито или марлю.
#настойка
Сухофрукты — отличный ингредиент для зимних настоек. В этот раз используем в рецепте сушеные финики.
Ингредиенты:
🔸 750 мл виски Fowler’s
🔸 200 г сушеных фиников
🔸 1 ванильный стручок
Приготовление:
1. Разрежьте финики на половинки и удалите косточки.
2. Положите сухофрукты в банку и залейте виски Fowler’s.
3. Добавьте продольно разрезанный стручок ванили.
4. Плотно закройте банку и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая.
5. Процедите настойку через мелкоячеистое сито или марлю.
#настойка
Где выпить в Москве: афиша на ближайшие дни 🥂
🔸 09/02 с 20:00 — День рождения Insider Bar
Уникальный бар-лаборатория празднует трехлетие. Гостей ждут welcome drinks, подарки от партнеров и возможность сделать памятные снимки в фотобудке. Вход по брони (8-925-400-40-70), дресс-код business casual. Адрес: Сретенка 22/1с1.
🔸 09-11/02 с 20:00 — День рождения Bijou
Заведению исполняется два года. В пятницу и субботу гостей ждет двухдневная вечеринка со спешл-коктейлями: French 575 на домашней содовой с французским грушевым ликером и Swampwater на шартрезе с ананасовым фрешем и лаймом (дресс-код — «блестки»). А в воскресенье — похмельная пижамная вечеринка с просмотром фильма «Пришельцы». Адрес: 2-я Брестская, 39с3.
🔸 09-11/02 — Китайский новый год в JoJo
С пятницы по воскресенье в баре будут смешивать Негрони на китайский лад — «Джогрони» с кампари, ночино и байцзю. Адрес: Сретенка, 36.
🔸 09/02 с 20:00 — День рождения Insider Bar
Уникальный бар-лаборатория празднует трехлетие. Гостей ждут welcome drinks, подарки от партнеров и возможность сделать памятные снимки в фотобудке. Вход по брони (8-925-400-40-70), дресс-код business casual. Адрес: Сретенка 22/1с1.
🔸 09-11/02 с 20:00 — День рождения Bijou
Заведению исполняется два года. В пятницу и субботу гостей ждет двухдневная вечеринка со спешл-коктейлями: French 575 на домашней содовой с французским грушевым ликером и Swampwater на шартрезе с ананасовым фрешем и лаймом (дресс-код — «блестки»). А в воскресенье — похмельная пижамная вечеринка с просмотром фильма «Пришельцы». Адрес: 2-я Брестская, 39с3.
🔸 09-11/02 — Китайский новый год в JoJo
С пятницы по воскресенье в баре будут смешивать Негрони на китайский лад — «Джогрони» с кампари, ночино и байцзю. Адрес: Сретенка, 36.
В продолжение афиши ⬆️
10/02 в 19:00 — Китайский новый год в «Хон Гиль Дон»
На праздничной вечеринке гостей ждет несколько спешл-коктейлей от шеф-бармена Андрея Пташинского: Red Dragon (китайский виски, содовая из каркаде и чили), Tangerine King (водка, сироп из имбиря и мандарина, лимонный сок, белок) и Great Lemon Wall (водка, кордиал из зеленого чая и лемонграсса, яблочный ликер). А также азиатские угощения, неожиданное китайское вино, треки от DJ Valeri и особый конкурс CHINESE FOOD CHALLENGE (подробности — на месте).
10/02 в 19:00 — Китайский новый год в «Хон Гиль Дон»
На праздничной вечеринке гостей ждет несколько спешл-коктейлей от шеф-бармена Андрея Пташинского: Red Dragon (китайский виски, содовая из каркаде и чили), Tangerine King (водка, сироп из имбиря и мандарина, лимонный сок, белок) и Great Lemon Wall (водка, кордиал из зеленого чая и лемонграсса, яблочный ликер). А также азиатские угощения, неожиданное китайское вино, треки от DJ Valeri и особый конкурс CHINESE FOOD CHALLENGE (подробности — на месте).
Branca & Cola Fest в разгаре 🔥
Напоминаем, что до конца февраля вы можете отправиться в одно из заведений-участников фестиваля, чтобы познакомиться с культовым миксом Branca & Cola, а также выпить шот-другой травяного биттера Fernet-Branca.
📸 Для затравки — красивые фото коктейлей Branca & Cola из:
1️⃣ Nobody Knows I Suppose (Новосибирск)
2️⃣ «Компромисс» (СПб)
3️⃣ «Кнорозов» (Москва)
Напоминаем, что до конца февраля вы можете отправиться в одно из заведений-участников фестиваля, чтобы познакомиться с культовым миксом Branca & Cola, а также выпить шот-другой травяного биттера Fernet-Branca.
📸 Для затравки — красивые фото коктейлей Branca & Cola из:
1️⃣ Nobody Knows I Suppose (Новосибирск)
2️⃣ «Компромисс» (СПб)
3️⃣ «Кнорозов» (Москва)