Настойка на джине с мятой и какао-бобами🌿

Делимся рецептом домашней джиновой настойки с травяными оттенками и землистыми нотками какао.

Ингредиенты:

🔸 750 мл джина Barrister
🔸 20 г жареных бобов какао
🔸 15-20 свежих листьев мяты
🔸 1 чайная ложка сушеных кулинарных бутонов лаванды
🔸 1-2 г сушеного розмарина
🔸 1-2 г семян фенхеля
🔸 1 стручок ванили
🔸 1 столовая ложка коричневого сахара или кленового сиропа (по желанию, для придания сладости)

Приготовление:

1. Слегка подавите семена фенхеля, чтобы высвободить их аромат, и положите в банку
2. Добавьте какао-бобы, мяту, лаванду, розмарин и продольно разрезанный стручок ванили
3. Залейте джином Barrister
4. По желанию добавьте сахар или кленовый сироп и размешайте до растворения
5. Плотно закройте банку, встряхните и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
6. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито

#настойка

Настойка на виски с лавандой и сушеной вишней🍒

Делимся рецептом домашней настойки на основе виски с цветочными и ягодными оттенками во вкусе.

Ингредиенты:

🔸 750 мл виски Fowler's
🔸 1/4 стакана сушеных кулинарных бутонов лаванды
🔸 1/2 стакана сушеной вишни
🔸​​ 2 г черного перца горошком
🔸 1 небольшая палочка корицы
🔸 20 г меда (по желанию, для придания сладости)

Приготовление:

1. Положите в банку сушеные бутоны лаванды, сушеную вишню, черный перец и палочку корицы
2. Залейте виски Fowler's
3. Плотно закройте банку и встряхните
4. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито
6. Если не хватает сладости, добавьте мед и перемешайте до полного растворения

#настойка

Настойка на джине с лимоном, кардамоном и розой🌹

Делимся рецептом домашней джиновой настойки с цитрусовыми, цветочными и пряными нотами во вкусе.

Ингредиенты:

🔸 750 мл джина Barrister
🔸 2 столовые ложки сушеных лепестков розы
🔸 4-5 г зеленых стручков кардамона
🔸 10 г сушеной лимонной цедры
🔸 5-6 г семян кориандра
🔸 2-3 г розового перца горошком

Приготовление:

1. Слегка подавите стручки кардамона, семена кориандра и горошины розового перца, чтобы высвободить ароматы, и положите в банку
2. Добавьте сушеные лепестки розы и лимонную цедру
3. Залейте джином Barrister, плотно закройте банку и встряхните
4. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито

#настойка

Настойка на виски с какао и гвоздикой 🥃

Делимся рецептом домашней настойки на основе виски с насыщенным пряным вкусом.

Ингредиенты:

🔸 750 мл виски Fowler's
🔸 20 г какао-бобов
🔸 4 целых гвоздики
🔸 1 палочка корицы
🔸 1 полоска апельсиновой цедры

Приготовление:

1. Слегка подавите какао-бобы, чтобы высвободить ароматы, и положите в банку
2. Добавьте гвоздику, палочку корицы и апельсиновую цедру
3. Залейте виски Fowler's, плотно закройте банку и встряхните
4. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито

#настойка

Настойка на джине с вялеными томатами и грибами шиитаке🥫

Делимся рецептом домашней джиновой настойки с пикантными нотками во вкусе.

Ингредиенты:

🔸 750 мл джина Barrister
🔸 1/2 стакана вяленых томатов
🔸 10 г сушеных грибов шиитаке
🔸 3-4 г сушеного базилика (или 10 листьев свежего базилика)
🔸 2-3 г копченой паприки
​​🔸 5 горошин черного перца

Приготовление:

1. Покромсайте вяленые томаты и положите в банку
2. Добавьте грибы шиитаке, базилик, паприку и черный перец
3. Залейте джином Barrister, плотно закройте и встряхните
4. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито

#настойка

Пряная настойка на водке с тимьяном и медом 🍯

Делимся домашним рецептом водочной настойки, которая сочетает сладость меда, землистые нотки тимьяна и перечную пряность.

Ингредиенты:

🔸 750 мл водки Царская
🔸 60 г меда
🔸 5 веточек свежего тимьяна (или 2 чайные ложки сушеного)
🔸 1/2 чайной ложки красного перца чили в хлопьях

Приготовление:

1. Положите в банку тимьян и красный перец
2. Залейте водкой Царская
3. Добавьте мед и перемешайте до растворения
4. Плотно закройте банку, встряхните и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито

#настойка

Настойка на виски с грецким орехом и жженой апельсиновой цедрой 🥃

Делимся рецептом домашней настойки на основе виски с цитрусовыми и пряными оттенками во вкусе.

Ингредиенты:

🔸 750 мл виски Fowler's
🔸 10 грецких орехов
​​🔸 Цедра 1 апельсина
🔸 2 палочки корицы
🔸 3 гвоздики
🔸 30 г коричневого сахара
🔸 5 г ванильного экстракта

Приготовление:

1. Снимите с апельсина цедру, не затрагивая альбедо (горькую белую прослойку между цедрой и мякотью), и слегка обожгите — с помощью горелки или на сухой сковороде на среднем огне. Дайте остыть и положите в банку
2. Добавьте очищенные грецкие орехи, корицу, гвоздику и коричневый сахар
3. Залейте виски Fowler's, плотно закройте банку и встряхните
4. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито
6. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте

#настойка

Пряная настойка на джине с яблоком 🍎

Делимся рецептом домашней джиновой настойки с яблоком, ванилью и пряностями.

Ингредиенты:

🔸 750 мл джина Barrister
🔸 1 зеленое яблоко
​​🔸 1 палочка корицы
🔸 4-5 целых гвоздик
🔸 10 г сушеной апельсиновой цедры
🔸 15 мл кленового сиропа
🔸 1 небольшой стручок ванили

Приготовление:

1. Очистите и тонко нарежьте зеленое яблоко и положите в банку
2. Добавьте корицу, гвоздику, сушеную апельсиновую цедру, кленовый сироп и продольно разрезанный стручок ванили
3. Залейте джином Barrister, плотно закройте и встряхните
4. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито

#настойка

Настойка на виски с кленовым сиропом и чаем лапсанг сушонг 🥃

Делимся рецептом домашней настойки на основе виски с насыщенной сладостью кленового сиропа, а также пряными и дымными нотками.

Ингредиенты:

🔸 750 мл виски Fowler's
🔸 15 мл кленового сиропа
🔸 5 г копченого рассыпного чая лапсанг сушонг
🔸 3 г черного перца горошком
​​🔸 1 палочка корицы

Приготовление:

1. Слегка подавите черный перец и положите в банку
2. Добавьте чай лапсанг сушонг, корицу и кленовый сироп
3. Залейте виски Fowler's, плотно закройте банку и встряхните
4. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито

#настойка

Настойка на виски с инжиром и перцем 🥃

Делимся рецептом домашней настойки на основе виски со сладко-пряным вкусом и цитрусовыми нотками.

Ингредиенты:

🔸 750 мл виски Fowler's
🔸 5-6 сушеных плодов инжира
🔸 10 горошин черного перца
🔸 Цедра половины апельсина
🔸 20 г меда (по желанию, для дополнительной сладости)

Приготовление:

1. Снимите с половины апельсина цедру, не затрагивая альбедо (горькую белую прослойку между цедрой и мякотью), и положите в банку
2. Добавьте нарезанный на кусочки сушеный инжир и черный перец горошком
3. Залейте виски Fowler's и по желанию добавьте мед
4. Плотно закройте банку, встряхните и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито

#настойка

Настойка на джине с малиной и розовым перцем 🌿

Делимся рецептом домашней джиновой настойки с ягодным вкусом и травяными оттенками.

Ингредиенты:

🔸 750 мл джина Barrister
🔸 150 г свежей или замороженной малины
🔸 2 веточки свежего розмарина
🔸 4-5 г розового перца горошком
🔸 20 г мёда (по желанию, для придания сладости)

Приготовление:

1. Слегка подавите розовый перец горошком и положите в банку
2. Добавьте малину и веточки розмарина
3. Залейте джином Barrister и по желанию добавьте мед
4. Плотно закройте банку, встряхните и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито

#настойка

Настойка на водке с пряностями и облепихой 🌿

Делимся рецептом домашней водочной настойки с кисловатым освежающим вкусом и пряными нотками.

Ингредиенты:

🔸 750 мл водки Царская
🔸 150 г облепихи (замороженной или свежей)
🔸 Цедра 1 апельсина
🔸 1 палочка корицы
🔸 2 бутона гвоздики
🔸 10 г свежего имбиря
🔸 20 г меда

Приготовление:

1. Снимите с апельсина цедру, не затрагивая альбедо (горькую белую прослойку между цедрой и мякотью), и положите в банку
2. Добавьте облепиху, корицу, гвоздику и тонко нарезанный имбирь
3. Залейте водкой Царская, плотно закройте банку и встряхните
4. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито
6. Добавьте мед и перемешайте до растворения

#настойка

Настойка на виски с черносливом и перцем 🥃

Делимся рецептом домашней настойки на основе виски с фруктовыми и пряными оттенками во вкусе.

Ингредиенты:

🔸 750 мл виски Fowler's
🔸 7-8 черносливов без косточки
🔸 10-12 шт черного перца горошком
🔸 1-2 г молотой копченой паприки
🔸 1/2 палочки корицы
🔸 10 г меда

Приготовление:

1. Слегка подавите черный перец горошком и положите в банку
2. Добавьте чернослив, паприку и корицу
3. Залейте виски Fowler's и положите мед, а затем плотно закройте банку и встряхните
4. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито

#настойка

Настойка на джине с клубникой и базиликом 🍓

Делимся домашним рецептом ягодной настойки на основе джина с цитрусовыми и травяными нотками во вкусе.

Ингредиенты:

🔸750 мл джина Barrister
🔸250 г свежей клубники
🔸Цедра и сок 1 лимона
🔸10-15 листьев свежего базилика
🔸15-20 г сахара

Приготовление:

1. Очистите клубнику от хвостиков, порежьте на половинки и положите в банку
2. Слегка помните листья базилика в ладонях, чтобы высвободить аромат, и тоже отправьте в банку
3. Добавьте цедру и сок лимона, засыпьте сахар
4. Залейте джином Barrister, плотно закройте банку и встряхните
5. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
6. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито

#настойка