​​Брусничный коктейль "Тарра Кристи"

Что льём:

Водка – 75 мл
Брусничный сироп – 30 мл
Ломтики свежего огурца – 2 шт.
Листья тархуна – 5 шт.
Лайм – по вкусу
Лёд – по вкусу

Как льём:

1. В шейкере истолките мадлером листья тархуна, ломтик огурца и лайм.
2. Следом добавьте водку и лёд.
3. Хорошо встряхните несколько раз, чтобы жидкие и твёрдые ингредиенты равномерно перемешались и дали стойкий аромат.
4. После этого пропустите коктейльную смесь через стрейнер в стакан, наполненный краш-льдом.

Приятного аппетита!

#водка
@cheersdrink

​​​​Asti Martini - игристое вино, которое произведено без добавления сахара. Сладость же напитка достигается благодаря присутствию природного сахара.

Asti Martini отличается ароматом яблок, персиков, и цитрусовых фруктов. Также во вкусе вина присутствуют нотки шалфея, лаванды, мяты, бергамота, липы и жасмина.

Лучшее сопровождение для Asti Martini - это фрукты, шоколад и сыр.
@CheersDrink

​​Коктейль "Мэри Пикфорд"

Что льём:

Cветлый ром — 45 мл
Ананасовый сок — 45 мл
Гренадин — 3 мл
Лед — по вкусу

Как льём:

1. В шейкере со льдом встряхнуть светлый ром, ананасовый сок (желательно свежевыжатый) и немного гренадина.
2. Процедить в коктейльный бокал и подавать.

Приятного аппетита!

#ром
@cheersdrink

​​Пиво вместо воды: в Словении есть необычный фонтан

В Словении находится фонтан из которого можно попробовать 6 сортов пива местного производства.

Найти сооружение нетрудно: это место в городе Жальце выдает большое скопление людей. Туристы из Бельгии Клоди и Ани говорят, что специально приехали в город ради этого фонтана.

Фонтан работает с апреля по октябрь. За это время в Жальце отдыхает более 100 тыс. туристов.
@CheersDrink

​​Ardbeg
Крепость: 46%
Выдержка: 10 лет
Тип: односолодовый
Бренд: Ardbeg
Производитель: Ardbeg
Год создания: 1815
География: Шотландия, Айла
Цвет: светло-золотой
Аромат: взрывается интенсивными тонами дыма, фруктов (лимона, лайма), торфа, темного шоколада. Их дополняют жирные ментоловые и перечные оттенки, ноты смолы, графита, копченой рыбы, бекона, зеленого сладкого перца, запеченного ананаса и грушевого сока
Вкус: сочетает ноты торфа, лимона, лайма, черного перца, ириски, рассола, спелого банана, смородины, сливочного капучино и зефира. По мере развития проявляются оттенки кофе эспрессо, корня солодки и смолистого дыма. Послевкусие длительное
Гастрономические сочетания: хорошо пить в чистом виде, уместно предложить к нему сигару.
Примерная стоимость 0,7 л: 4 900 руб
#Виски
@CheersDrink

​​​​В результате пожара на складе Jim Beam в Кентукки уничтожено около 45 тыс. бочек с бурбоном, более 7 миллионов литров. В компании сообщили, что огнем был уничтожен «относительно молодой виски», поэтому произошедшее не повлияет на поставки напитка. По оценкам СМИ, потери производителя могут достигать $300 млн.
@CheersDrink

​​Дынный ром с тоником

Что льём:

Медовая дыня — 450 г
Сахар — 1/4 стакана
Вода — 1/4 стакана
Ром — по вкусу
Тоник — по вкусу
Лёд — по вкусу

Как льём:

1. В блендере взбейте дыню с сахаром и водой до однородной массы (около 1 минуты). Процедите эту смесь, всю мякоть выбросьте.
2. В 4 стакана выложите по несколько кусков льда. Разлейте дынный сироп, сверху — примерно по 60 мл рома и немного тоника.

Приятного аппетита!

#джин
@cheersdrink

​​​​Вдова Клико (Veuve Clicquot Ponsardin)

В начале 19 века героическая 27-летняя вдова Клико, в девичестве Барб Николь Понсардэн, приняла в наследство от мужа винодельческое хозяйство средней руки — и подняла его на невиданные высоты.

Она заполнила своим замечательным продуктом 18 км подземелий, выкупив их у города и превратив в винные погреба.

Ей принадлежит авторство метода очистки шампанского до кристальной прозрачности, которым до сих пор пользуются все виноделы мира.

Она же изобрела проволочную уздечку, надеваемую на пробку — жидкость в бутылке находится под давлением, в 3 раза превышающем давление в автомобильной шине.

Она взяла себе в союзники даже… космос. Посетившая Солнечную систему «Комета 1811 года» подарила вдове отличную мысль – отправить в победившую Наполеона Россию корабль с партией в 10000 бутылок «вина кометы» — шампанского урожая 1811 года, с хвостатой звездочкой на этикетке. И это стало началом долгих успешных коммерческих взаимоотношений вдовы и далекой северной империи.

Эта женщина прожила 88 лет и лишила равнодушных к виноделию родственников наследства, передав своё процветающее дело тому, кто работал с ней до самого конца – своему управляющему и другу, Эдуарду Верде, потомки которого упрочили после ее смерти славу марки — сегодня этот бренд один из самых известных, его пьют в 150 странах мира.
@CheersDrink

По выходным, я придерживаюсь здорового питания)
@CheersDrink

Antica Sambuca Classic
Крепость: 38%
Тип: травяной
Основа: спирт
Добавки: Цитрусовые, Кориандр, Травы, Анис
Год создания:
Кто создал:
Производитель: Rossi D'Asiago Distillery
Бренд: Antica Sambuca
География: Италия, Венето, Венеция
Цвет: кристально чистый
Аромат: насыщенный, приятный анисовый
Вкус: насыщен сладкими нотками аниса и дополнен легкой кислинкой.
Гастрономия: прекрасно пьется в чистом виде, с кофе, используется в качестве ингредиента коктейлей.
Примерная стоимость 0,7 л: 1 350 руб
#ликер
@CheersDrink

​​Сherry Scotch

Что льём:

Шотландский виски — 40 мл
Простой сироп — 10 мл
Вишнёвый биттер — 5 мл

Как льём:

1. Перемешиваем ингредиенты и заливаем в бокал со льдом.

Приятного аппетита!

#виски
@cheersdrink

​​​​Из истории пивных пробок:

Популярная кроненпробка появилась в конце 19 века. До 1880-х пробки не закрывали бутылку достаточно плотно, и пиво быстро портилось. Американский изобретатель Уильям Пэйнтер изобрел пробку в форме короны, которая герметично закрывала бутылку, и назвал ее Crown Cork.

За сто с лишним лет кроненпробки практически не изменились, хотя их совершенствуют самыми разнообразными способами.

Классическая Crown Cork стала прототипом для пробки twist off, для которой не нужна открывалка – достаточно повернуть пробку на четверть оборота. Ее преимущество в том, что пробку можно вернуть на место, если в бутылке осталось пиво (бывает же).

Вкладной диск на пробке – тоже изобретение Уильяма Пэйнтера. Он необходим, чтобы металл и пиво не контактировали, а также для герметичности. Но вкладыш может быть еще и поглотителем кислорода. Такую разработку представила компания Carlsberg в прошлом году: крышка ZerO2 поглощает кислород, уменьшает окисление и дольше сохраняет качество пива.
@CheersDrink

​​Сауэр пожарного

Что льём:

Ром белый — 50 мл
Лимонный сок — 30 мл
Содовая — 10 мл
Гренадин — 10 мл

Как льём:

1. Все ингредиенты, кроме содовой, взбить в шейкере, заполненном льдом. 2. Отфильтровать в маленький тумблер.
3. Добавить содовую.
4. Украсить лимонными или апельсиновыми чипсами, либо лимонной цедрой и вишней.

Приятного аппетита!

#ром
@cheersdrink

​​​​Акцизы на вино могут вырасти уже в следующем году

Государственная дума в первом чтении поддержала законопроект о повышении акцизов на отдельные виды алкогольной продукции, включая вино.

Нововведения, которые представляют собой поправки в налоговый кодекс России, могут вступить в силу уже в январе 2020 года. Проект предполагает унификацию акцизных ставок на алкоголь, доля этилового спирта в котором составляет выше 9%. На 2020 год они составят 544 рублей за литр, на 2021 год — 566 рублей, на 2022-й — 589 рублей.

Если закон будет принят, с 2020 года ставка акциза на один литр вина вырастет с 18 до 31 рубля, а за литр игристого — с 36 до 40 рублей. В законопроекте также прописаны подакцизные виноматериалы и виноград для вина.

Параллельно предложено ввести субсидии для производителей винограда, которые смогут получить налоговый вычет при условии надлежащего использования сырья.

Законопроект решит проблему несоответствия нормам ВТО, которые есть в текущем законодательстве. Также он дает существенное преимущество российским производителям вина, которые сами выращивают виноград.
@CheersDrink

​​Водка смэш

Что льём:

Водка — 50 мл
Сахарный сироп — 20 мл
Содовая — 100 мл
Лайм — 40 г
Мята — 4 г
Лед дробленый — 200 г

Как льём:

1. Положи в стакан мяту 15 листьев, половинку лайма и подави мадлером.
2. Наполни стакан дробленым льдом доверху.
3. Налей сахарный сироп 20 мл и водку 50 мл.
4. Долей содовую доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой.
5. Досыпь немного дробленого льда. Укрась веточкой мяты и дольками огурцов.

#водка
@cheersdrink

#Ликер
#Обзор
@CheersDrink
Malibu
Крепость: 21%
Тип: ореховый
Основа: ром
Производитель: Pernod Ricard
Бренд: Malibu
География: Великобритания
Цвет: прозрачный
Аромат: с нотами кокосового ореха, ананаса, манго, спелого банана
Вкус: сладкий, мягкий с оттенками кокоса.
Гастрономия: На базе ликера существует большое количество коктейлей🍹. Можно добавить сок или тоник.
Примерная стоимость 0,7 л: 1 050 руб

​​​​Вина Новой Зеландии

В то время как консерваторы продолжают наслаждаться традиционными винными марками, новаторы уже успели по достоинству оценить виноделие Новой Зеландии.

Эта страна вышла на рынок сравнительно недавно, однако вкусовые качества этих напитков ничуть не уступают признанным во всем мире.

Визитной карточкой местных виноделов стал сорт Совиньон Блан – второй по популярности в мире после Шардоне. Ставку на него сделали еще в 30-х годах XIX века.

Вкусовые качества вин Новой Зеландии определяются уникальными климатическими условиями, в которых произрастает виноград. Высаживание виноградников в разных частях острова создает огромное поле для экспериментов и поисков лучшего аромата и вкуса.

Несмотря на то, что Совиньон Блан –международный сорт, который успешно культивируется в большинстве винодельческих стран мира, здесь он приобретает особые черты.

Совиньон Блан

Новозеландским винам, изготовленным из этого сорта винограда присуща невероятная свежесть, которая объясняется особой технологией: напиток лишь изредка выдерживается в дубовой бочке.Дегустируя такое вино, вы можете иметь удовольствие прочувствовать в нем множество ароматов: от сочной молодой травы, произрастающей на горных склонах,до тропических фруктов и ноток крыжовника.

Особой популярностью пользуются вина, выращенные на виноградниках долины Мальборо. Здесь располагаются сразу несколько микроклиматических субзон, которые определяют многогранность вкуса вина.

Рекомендовано к дегустации:

Framingham (долина Вайрау)
Вино соломенно-желтого цвета сочетает в себе фруктовые ноты яблока, персика, грейпфрута и цветочные –жасмина и розовых лепестков. Отлично подойдет к употреблению с молодыми сырами,морепродуктами, салатами, азиатскими блюдами.

Ribbonwood Sauvignon Blanc (долина Вайрау)
Имеет приятный золотисто-желтый оттенок, привлекает своеобразием сочетания свежести цитрусовых и травяных нот и стойким послевкусием. Рекомендуется в качестве аперитива или в качестве дополнения к рыбным блюдам.

Dog Point Section 94 Sauvignon Blanc (долина Мальборо)
Сразу привлекает внимание характерным зеленовато-золотистым оттенком. Обладает интенсивным ароматом,раскрывающимся фруктовыми нотами белого персика и спелых цитрусовых и затяжным послевкусием. Секрет потрясающих свойств этого вина кроется в технологии, используемой винодельческим хозяйством: полное невмешательство в естественные процессы.Может употребляться в качестве аперитива, прекрасно демонстрирует свой вкус в сочетании с мягкими сырами, птицей.
@CheersDrink

​​Ананасово-манговый коктейль

Что льём:

Манго — 1 шт.
Ананас (нарезанный) — 1 стак.
Лёд — 1 стак.
Банан — ½ шт.
Ванильный йогурт — 170 мл
Мёд — 1 ст. л.
Ванилин — 1 щепотка
Молоко — 200 мл

Как льём:

1. Поместите в блендер кусочки льда, йогурта, банан, дольки ананаса, манго, мёд и ванилин.
2. Залейте всё молоком и взбейте до загустения.
3. Подавайте коктейль сразу же, в охлаждённом виде.

Приятного аппетита!

#безалкагольное
@cheersdrink