Облако дыма
Что льём:
Бурбон — 40 мл
Портвейн — 20 мл
Сахарный сироп — 5 мл
Лаймовый сок — 15 мл
Белок перепелиного яйца — 25 мл
Малина — 20 г
Корица в палочках — 5 г
Сушёная малина — 3 мл
Лёд в кубиках — 200 г
Ледяной куб — 1 шт.
Как льём:
1. Положи ледяной куб в рокс.
2. Положи в шейкер малину и подави мадлером.
3. Налей в шейкер лаймовый сок, сахарный сироп и белок перепелиного яйца.
4. Добавь портвейн и бурбон.
5. Тщательно взбей безо льда.
6. Наполни шейкер кубиками льда и взбей ещё раз.
7. Перелей через стрейнер и ситечко в рокс.
8. Укрась палочкой корицы и сушёной малиной.
Наслаждайся!
#бурбон #портвейн
@cheersdrink
Что льём:
Бурбон — 40 мл
Портвейн — 20 мл
Сахарный сироп — 5 мл
Лаймовый сок — 15 мл
Белок перепелиного яйца — 25 мл
Малина — 20 г
Корица в палочках — 5 г
Сушёная малина — 3 мл
Лёд в кубиках — 200 г
Ледяной куб — 1 шт.
Как льём:
1. Положи ледяной куб в рокс.
2. Положи в шейкер малину и подави мадлером.
3. Налей в шейкер лаймовый сок, сахарный сироп и белок перепелиного яйца.
4. Добавь портвейн и бурбон.
5. Тщательно взбей безо льда.
6. Наполни шейкер кубиками льда и взбей ещё раз.
7. Перелей через стрейнер и ситечко в рокс.
8. Укрась палочкой корицы и сушёной малиной.
Наслаждайся!
#бурбон #портвейн
@cheersdrink
Банкиры
Ингредиенты:
- Выдержанный чистый виски 30мл
- Домашний ромовый микс 30мл
- Портвейн ЛБВ 30мл
- Дэд Рэббит Ориноко биттер 3мл
- Домашний малиновый кордиал 30мл
- Лаймовый сок 30мл
- Мускатный орех молотый 1г
- Лед в кубиках 200г
Как приготовить:
Налей в шейкер лаймовый сок 30 мл, домашний малиновый кордиал 30 мл, домашний ромовый микс 30 мл, портвейн ЛБВ 30 мл и выдержанный чистый виски 30 мл
Добавь Дэд Рэббит ориноко биттер 3 дэш
Наполни шейкер кубиками льда и взбей
Перелей через стрейнер и ситечко в охлажденный коктейльный бокал
Укрась щепоткой мускатного ореха молотого.
#виски
#портвейн
@CheersDrink
Ингредиенты:
- Выдержанный чистый виски 30мл
- Домашний ромовый микс 30мл
- Портвейн ЛБВ 30мл
- Дэд Рэббит Ориноко биттер 3мл
- Домашний малиновый кордиал 30мл
- Лаймовый сок 30мл
- Мускатный орех молотый 1г
- Лед в кубиках 200г
Как приготовить:
Налей в шейкер лаймовый сок 30 мл, домашний малиновый кордиал 30 мл, домашний ромовый микс 30 мл, портвейн ЛБВ 30 мл и выдержанный чистый виски 30 мл
Добавь Дэд Рэббит ориноко биттер 3 дэш
Наполни шейкер кубиками льда и взбей
Перелей через стрейнер и ситечко в охлажденный коктейльный бокал
Укрась щепоткой мускатного ореха молотого.
#виски
#портвейн
@CheersDrink
Трифл с глинтвейном и сливочным кремом
Ингредиенты (12 порций):
Лимоны - 1 штука
Апельсины - 1 штука
Имбирь тертый - 1 столовая ложка
Корицы палочки - 1 штука
Водка ванильная - 100 мл
Коробочки кардамона - 6 штук
Гвоздика - 2 штуки
Вино красное сухое - 750 мл
Сахар - 150 г
Желатин в пластинах - 25 г
Клубника - 4 столовые ложки
Черника - 4 столовые ложки
Малина - 4 столовые ложки
Сливки - 40%-ные 500 мл
Крем заварной - 400 г
Экстракт ванильный - 1 чайная ложка
Хлопья миндаля по вкусу
Портвейн красный - 200 мл
Приготовление:
1. На мелкой терке натрите цедру лимона и апельсина.
2. В сотейнике смешайте цедры лимона и апельсина, имбирь, корицу, гвоздику, ванильную водку, кардамон, портвейн, красное вино и сахар. Нагревайте, но не давайте кипеть.
3. Процедите глинтвейн через сито в большую миску и добавьте желатин. Перемешайте до полного растворения.
4. В 12 креманок разложите ягоды и залейте на треть креманки смесью глинтвейна. Охладите ночь, дав застыть.
5. В большой миске взбейте сливки в крепкую пену.
6. В миске смешайте половину взбитых сливок с заварным кремом и ванилью. Разложите по 12 креманкам на желе.
7. Сверху украсьте оставшимися взбитыми сливками и посыпьте миндалем.
#водка
#вино
#портвейн
@CheersDrink
Ингредиенты (12 порций):
Лимоны - 1 штука
Апельсины - 1 штука
Имбирь тертый - 1 столовая ложка
Корицы палочки - 1 штука
Водка ванильная - 100 мл
Коробочки кардамона - 6 штук
Гвоздика - 2 штуки
Вино красное сухое - 750 мл
Сахар - 150 г
Желатин в пластинах - 25 г
Клубника - 4 столовые ложки
Черника - 4 столовые ложки
Малина - 4 столовые ложки
Сливки - 40%-ные 500 мл
Крем заварной - 400 г
Экстракт ванильный - 1 чайная ложка
Хлопья миндаля по вкусу
Портвейн красный - 200 мл
Приготовление:
1. На мелкой терке натрите цедру лимона и апельсина.
2. В сотейнике смешайте цедры лимона и апельсина, имбирь, корицу, гвоздику, ванильную водку, кардамон, портвейн, красное вино и сахар. Нагревайте, но не давайте кипеть.
3. Процедите глинтвейн через сито в большую миску и добавьте желатин. Перемешайте до полного растворения.
4. В 12 креманок разложите ягоды и залейте на треть креманки смесью глинтвейна. Охладите ночь, дав застыть.
5. В большой миске взбейте сливки в крепкую пену.
6. В миске смешайте половину взбитых сливок с заварным кремом и ванилью. Разложите по 12 креманкам на желе.
7. Сверху украсьте оставшимися взбитыми сливками и посыпьте миндалем.
#водка
#вино
#портвейн
@CheersDrink
