Настойка на виски с вишней и чаем лапсанг сушонг 🍒

Делимся рецептом домашней настойки на основе виски с ягодными нотами во вкусе и приятным дымным оттенком.

Ингредиенты:

🔸750 мл виски Fowler's
🔸200 г вишни (без косточки)
🔸5 г копченого рассыпного чая лапсанг сушонг
🔸1 палочка корицы
🔸2 небольшие полоски апельсиновой цедры
🔸20 г меда (по желанию)

Приготовление:

1. Снимите цедру с апельсина, не затрагивая альбедо (горькую белую прослойку между цедрой и мякотью), и положите в банку
2. Добавьте чай лапсанг сушонг, вишню и корицу
3. Залейте виски Fowler's, плотно закройте банку и встряхните
4. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито
6. По желанию добавьте мед и размешайте до растворения

#настойка

Ром на чае масала, трюфельный дистиллят, водка на рахат-лукуме: новые коктейли в Garum Oriental 🍸

В меню московского ресторана на Мичуринском проспекте появились новые авторские коктейли от шеф-бармена Андрея Бабушкина («Коллектив Наркомфин», Sartoria Lamberti). Все напитки вдохновлены знаменитым Восточным экспрессом — поездом класса люкс, который курсировал между Парижем и Стамбулом.

🔸Masala Journey: ром на чае масала, кордиал бессмертник-розовый перец, сухой вермут
🔸Palo Yuzy Express: джин, пюре бергамот, юдзу, сироп пало санто
🔸Pomegranate Overture: пряный ром, порто с бобами тонка, гренадин, кампари
🔸Rahat Lukum Dream: водка на рахат-лукуме, кордиал из лимонного перца, вино мускат, спрей из рахат-лукума
🔸Zimes Whisper: херес, терновый джин, брусника, пена из алоэ
🔸Apricot Voyage: абрикосовый ликер, джин, кордиал из цветов османтуса
🔸Starlight Negroni: джин, вермут на основе рислинга и цветов сакуры, белый биттер
🔸Mystic Spice: трюфельный дистиллят, кордиал из ежевичного листа, квеври
🔸Oriental Echo: виноградная водка на цветах анчана, кордиал юдзу, тоник сакура