Настойка на бурбоне с курагой 🥃

Сухофрукты можно найти на полках магазинов в любой сезон. Пользуемся этим и готовим вкусную домашнюю настойку с курагой. А за основу берем бурбон.

Ингредиенты:

🔸 750 мл бурбона Tavern Hound
🔸 500 г кураги
🔸 150 г сахара

Приготовление:

1. Положите курагу в банку и засыпьте сахаром.
2. Залейте бурбоном Tavern Hound.
3. Плотно закройте банку и настаивайте в темном месте 1-2 недели.
4. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито.

#настойка

Приём заявок на Branca & Cola Fest закрывается уже через неделю⏳

У вас ещё есть время до 31 января включительно, чтобы зарегистрироваться, запустить в заведении специальное меню с коктейлем Branca & Cola и присоединиться к борьбе за призовой фонд 1 000 000 рублей.

Узнать все подробности о фестивале и подать заявку можно на сайте.

Настойки AMG: натуральный состав и яркий дизайн 🍐

Интересные вкусовые сочетания, натуральные ингредиенты и авторские технологии производства — всё это главные качества настоек AMG от Fortuna Distillery. В статье на сайте подробно рассказываем о бренде, его особенностях и богатом ассортименте.

31/01 в 20:00 — День рождения московского бара «Хон Гиль Дон» 🥳

Знаменитому корейскому заведению на Пятницкой исполняется девять лет. По такому случаю гостей ждут: розыгрыш подарков, тематическая фотозона, музыка от DJ Valerie из Кореи, спецпоказ фильма от «Хон Гиль Дон» и, конечно, специальные предложения от шеф-бармена и шеф-повара. Например, в праздничное меню добавят три особых коктейля-аллюзии на название бара:

🔸 Хон: джин на синем чае, ликер бузины, лимон, содовая
🔸 Гиль: ягодный саке, красный вермут, сухой вермут
🔸 Дон: клубничная водка, гренадин, лимонный сок, белок

The Buzz: кофейный коктейль на текиле ☕️

Делимся авторским рецептом от Джона Стэнтона из американского бара Clara при отеле Per La в Лос-Анджелесе. Для приготовления коктейля понадобятся:

🔸 текила репосадо (40 мл)
🔸 кофейный ликер (40 мл)
🔸 темный какао-ликер (15 мл)
🔸 жирные сливки (20 мл)

Смешайте все ингредиенты в шейкере с добавлением льда, процедите в наполненный колотым льдом рокс и посыпьте какао-порошком.

Настойка на водке с бананом 🍌

Пока за окном зима, продолжаем использовать в рецептах ингредиенты, доступные круглый год. На этот раз рассказываем, как приготовить вкусную банановую настойку.

Ингредиенты:

🔸 750 мл водки Царская
🔸 3 банана
🔸 Сахар или мед по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте бананы крупными ломтиками. Мякоть лучше не давить: это осложнит процесс фильтрации.
2. Перед соединением с водкой нарезанные бананы можно подержать в морозилке 5-6 часов: заморозка усилит их вкус и аромат.
3. Положите нарезанные бананы в банку и залейте водкой Царская.
4. Плотно закройте банку и настаивайте в темном прохладном месте 2-3 недели. Первую неделю встряхивайте банку раз в сутки, а затем держите в покое, чтобы весь мутный осадок опустился на дно.
5. Аккуратно перелейте настойку в другую ёмкость, не задевая осадок на дне, а затем дополнительно профильтруйте через марлю или мелкоячеистое сито.
6. Если не хватает сладости, добавьте сахар, сахарный сироп или мед по вкусу.

#настойка

Стартовал фестиваль Branca & Cola Fest, в котором принимает участие 122 заведения со всей России! 🔥

С 1 по 29 февраля вы можете отправиться в любой бар или ресторан, участвующий в фестивале, и открыть для себя культовый коктейль Branca & Cola.

Традиция пить горький травяной биттер Fernet-Branca с колой и льдом пришла из Аргентины. Микс стал популярен среди молодежи студенческого городка Кордоба в 1980-х годах, а затем распространился по всей стране. Теперь Branca & Cola добрался и до России. Пора пробовать!

Подготовили для вас удобную интерактивную карту всех заведений-участников.

Sidecar Cocktail Fest by CAMUS: победители 🏆

Итоги фестиваля подведены! Если вы нашли свое заведение в списке победителей, для получения приза заполните эту анкету

🥇 Первое место — Bolshoy Bar (Санкт-Петербург)
🥈 Второе место — Pashkinbar (Екатеринбург)
🥉 Третье место — Grelka Bar (Шерегеш)
🏅 Четвертое место — Infuse (Санкт-Петербург)
🏅 Пятое место — Bigsby (Новосибирск)

🎬 Лучшая реклама фестиваля — Bigsby (Новосибирск)

Поздравляем! И дополнительно делимся рейтингом ТОП-20 участников фестиваля — его можно увидеть на картинке, прикрепленной к посту.

Травяной ликер TUNDRA BITTER получил золото на дегустационном конкурсе «Кубок Экспертов»🥇

Травяной десертный ликер компании «Татспиртпром» удостоился высокой награды от экспертов российского алкогольного рынка. На сайте рассказали о конкурсе и о том, какие еще ликеры входят в линейку TUNDRA BITTER помимо классического.