Вакансия дня: бармен в «Журавли»🍹
Московскому бару «Журавли» требуется молодой бармен или бар-леди. Главное качество будущего члена команды — активность, а опыт не обязателен: ребята обещают всему научить. Работать предстоит четыре дня в неделю, зарплата обсуждается по результатам собеседования.
Заведение сотрудничает с локальными производителями, поддерживает фермеров и постоянно находится в поиске новых необычных сочетаний, поэтому новичкам гарантируют увлекательный и интересный рабочий процесс.
🔸 Адрес заведения: Москва, Столешников переулок д. 14 стр. 1
🔸 Как откликнуться: позвонить 8-962-939-60-37 или отправить резюме на почту [email protected]
Московскому бару «Журавли» требуется молодой бармен или бар-леди. Главное качество будущего члена команды — активность, а опыт не обязателен: ребята обещают всему научить. Работать предстоит четыре дня в неделю, зарплата обсуждается по результатам собеседования.
Заведение сотрудничает с локальными производителями, поддерживает фермеров и постоянно находится в поиске новых необычных сочетаний, поэтому новичкам гарантируют увлекательный и интересный рабочий процесс.
🔸 Адрес заведения: Москва, Столешников переулок д. 14 стр. 1
🔸 Как откликнуться: позвонить 8-962-939-60-37 или отправить резюме на почту [email protected]
Peligroso — горько-сладкий коктейль на основе рома и ликера аверна 🌿
Делимся рецептом карибско-итальянского коктейля Peligroso от бара La Factoria из Пуэрто-Рико. Для приготовления напитка понадобятся:
🔸 белый ром (45 мл)
🔸 кампари (15 мл)
🔸 ликер аверна (15 мл)
🔸 лаймовый сок (20 мл)
🔸 домашний пряный сироп (20 мл)
🔸 биттер ангостура (2 дэш)
Все ингредиенты нужно смешать в шейкере с добавлением льда, а затем процедить в охлажденный бокал купе.
🥣 Домашний пряный сироп: вскипятить в кастрюле воду (4 стакана) с душистым перцем-горошком (20 шт), сушеной гвоздикой (20 шт) и корицей (1 палочка), варить на слабом огне 20 минут, добавить сахар (4 стакана) и помешивать до его полного растворения, а затем — процедить и остудить.
Делимся рецептом карибско-итальянского коктейля Peligroso от бара La Factoria из Пуэрто-Рико. Для приготовления напитка понадобятся:
🔸 белый ром (45 мл)
🔸 кампари (15 мл)
🔸 ликер аверна (15 мл)
🔸 лаймовый сок (20 мл)
🔸 домашний пряный сироп (20 мл)
🔸 биттер ангостура (2 дэш)
Все ингредиенты нужно смешать в шейкере с добавлением льда, а затем процедить в охлажденный бокал купе.
🥣 Домашний пряный сироп: вскипятить в кастрюле воду (4 стакана) с душистым перцем-горошком (20 шт), сушеной гвоздикой (20 шт) и корицей (1 палочка), варить на слабом огне 20 минут, добавить сахар (4 стакана) и помешивать до его полного растворения, а затем — процедить и остудить.
Афиша гест-бартендингов в барах России: 2 — 6 февраля ✈️
Рассказываем, какие гесты ожидаются на этой неделе в барах Москвы, Санкт-Петербурга, Казани и других российских городов. Читай афишу и выбирай, куда отправишься с друзьями: https://clck.ru/T6bir
Рассказываем, какие гесты ожидаются на этой неделе в барах Москвы, Санкт-Петербурга, Казани и других российских городов. Читай афишу и выбирай, куда отправишься с друзьями: https://clck.ru/T6bir
Hennessy выпустил коктейльный набор, посвященный достижениям женщин 👩
В набор от французского коньячного дома входит бутылка Hennessy XO, два бокала, изготовленная на заказ форма для льда с подносом и рецепт коктейля 49th (с гранатовым вином и гибискусовым чаем). Также числом «49» украшены все элементы набора — это посвящение 49-му вице-президенту США Камале Харрис, которая стала первой чернокожей женщиной и одновременно первым политиком азиатского происхождения, занявшим этот пост.
Продаваться набор будет в США по цене 260 долларов (19 700 рублей).
В набор от французского коньячного дома входит бутылка Hennessy XO, два бокала, изготовленная на заказ форма для льда с подносом и рецепт коктейля 49th (с гранатовым вином и гибискусовым чаем). Также числом «49» украшены все элементы набора — это посвящение 49-му вице-президенту США Камале Харрис, которая стала первой чернокожей женщиной и одновременно первым политиком азиатского происхождения, занявшим этот пост.
Продаваться набор будет в США по цене 260 долларов (19 700 рублей).
Сегодня — День сурка 🥱
По этому случаю можно порадовать себя коктейлем из одноименного фильма с Биллом Мюрреем. Приготовить его очень просто:
🔸Наполняем рокс льдом
🔸Наливаем 50 мл красного сладкого вермута
🔸Украшаем лимонной цедрой
И пьем за то, чтобы день сурка быстрее прошел, а день песца никогда не наступил. Cheers!
По этому случаю можно порадовать себя коктейлем из одноименного фильма с Биллом Мюрреем. Приготовить его очень просто:
🔸Наполняем рокс льдом
🔸Наливаем 50 мл красного сладкого вермута
🔸Украшаем лимонной цедрой
И пьем за то, чтобы день сурка быстрее прошел, а день песца никогда не наступил. Cheers!
Главные коктейльные тренды 2021 года по версии Bacardi🍹
Bacardi, один из крупнейших производителей алкогольных напитков, провел масштабное исследование Bacardi Cocktail Trends Report среди барменов и потребителей всего мира, сообщает The Spirits Business. Рассказываем о его результатах и делимся основными трендами.
🔸 Самый популярный в Европе алкоголь для коктейлей — джин🔸
Джин на данный момент является самым популярным алкоголем: 51% барменов Европы говорят, что напиток чаще всего заказывают «чистым» или просят добавить в коктейли. С небольшим отрывом за ним следуют мескаль, текила и вермут.
🔸 Текила — лидер среди алкогольных напитков в Северной Америке🔸
За текилу проголосовали 60% опрошенных — она является безусловным лидером среди барменов и потребителей в регионе. В отчете Bacardi указано, что это обусловлено ростом популярности Маргариты и других коктейлей на основе текилы. На втором месте находится темный ром, на третьем — мескаль.
🔸 Слабоалкогольные коктейли заказывают чаще всего🔸
Коктейли с низким содержанием алкоголя возглавляют список самых популярных напитков в мире — их выбирают 47% опрошенных. Далее в рейтинге идут всевозможные спритцы и твисты на классику.
Представители Bacardi говорят, что выявленные тренды с большой вероятностью сохранятся как минимум до конца 2021 года.
Bacardi, один из крупнейших производителей алкогольных напитков, провел масштабное исследование Bacardi Cocktail Trends Report среди барменов и потребителей всего мира, сообщает The Spirits Business. Рассказываем о его результатах и делимся основными трендами.
🔸 Самый популярный в Европе алкоголь для коктейлей — джин🔸
Джин на данный момент является самым популярным алкоголем: 51% барменов Европы говорят, что напиток чаще всего заказывают «чистым» или просят добавить в коктейли. С небольшим отрывом за ним следуют мескаль, текила и вермут.
🔸 Текила — лидер среди алкогольных напитков в Северной Америке🔸
За текилу проголосовали 60% опрошенных — она является безусловным лидером среди барменов и потребителей в регионе. В отчете Bacardi указано, что это обусловлено ростом популярности Маргариты и других коктейлей на основе текилы. На втором месте находится темный ром, на третьем — мескаль.
🔸 Слабоалкогольные коктейли заказывают чаще всего🔸
Коктейли с низким содержанием алкоголя возглавляют список самых популярных напитков в мире — их выбирают 47% опрошенных. Далее в рейтинге идут всевозможные спритцы и твисты на классику.
Представители Bacardi говорят, что выявленные тренды с большой вероятностью сохранятся как минимум до конца 2021 года.
Coz — цитрусовый коктейль, вдохновленный астрологией Майя 🍊
Делимся рецептом коктейля Coz из нового меню мексиканского ресторана Grand Velas Riviera Maya, посвященного гороскопу древней цивилизации Майя. Напиток олицетворяет сокола — это один из 13 знаков зодиака Майя, который является символом сильного характера, острого ума и целеустремленности. Чтобы приготовить коктейль, понадобится:
🔸 чаранда или белый ром (60 мл)
🔸 апельсиновый ликер (30 мл)
🔸 грейпфрутовый сок (45 мл)
🔸 апельсиновый сок (45 мл)
Все ингредиенты нужно смешать в шейкере с добавлением льда, а затем процедить в бокал с каемкой из тертой апельсиновой цедры и украсить кружком апельсина или лимона.
Делимся рецептом коктейля Coz из нового меню мексиканского ресторана Grand Velas Riviera Maya, посвященного гороскопу древней цивилизации Майя. Напиток олицетворяет сокола — это один из 13 знаков зодиака Майя, который является символом сильного характера, острого ума и целеустремленности. Чтобы приготовить коктейль, понадобится:
🔸 чаранда или белый ром (60 мл)
🔸 апельсиновый ликер (30 мл)
🔸 грейпфрутовый сок (45 мл)
🔸 апельсиновый сок (45 мл)
Все ингредиенты нужно смешать в шейкере с добавлением льда, а затем процедить в бокал с каемкой из тертой апельсиновой цедры и украсить кружком апельсина или лимона.
Арт-коллаборация Crystal Head Vodka и художника Макса Торопова💀
Канадский бренд премиальной водки Crystal Head Vodka объединился с современным художником Максом Тороповым (Max13) и выпустил в России лимитированную дизайнерскую линейку водки. Макс украсил традиционные бутылки в форме черепов контрастными авторскими граффити.
Тираж насчитывает всего 50 бутылок — каждая имеет индивидуальное оформление ручной работы и стоит 17 490 рублей.
Канадский бренд премиальной водки Crystal Head Vodka объединился с современным художником Максом Тороповым (Max13) и выпустил в России лимитированную дизайнерскую линейку водки. Макс украсил традиционные бутылки в форме черепов контрастными авторскими граффити.
Тираж насчитывает всего 50 бутылок — каждая имеет индивидуальное оформление ручной работы и стоит 17 490 рублей.
Cooper King выпустил экологичный джин без углеродного следа ♻️
Британский производитель Cooper King добавил в ассортимент два новых экологичных джина Dry Gin (42%) и Herb Gin (40%). Обе новинки официально сертифицированы как напитки с отрицательным углеродным следом: во время их производства из атмосферы удаляется больше углекислого газа, чем выделяется. Таким образом Cooper King помогает бороться с переизбытком углекислого газа, который ускоряет процесс глобального потепления на планете.
Dry Gin представляет собой классический лондонский джин, а Herb Gin обладает более насыщенным травяным вкусом. Производитель отмечает, что напитки отлично подходят для приготовления Джин-тоника и других коктейлей.
Оба джина продаются по цене 39 фунтов (4000 рублей) за бутылку объемом 700 мл и пока что доступны только в Великобритании.
Британский производитель Cooper King добавил в ассортимент два новых экологичных джина Dry Gin (42%) и Herb Gin (40%). Обе новинки официально сертифицированы как напитки с отрицательным углеродным следом: во время их производства из атмосферы удаляется больше углекислого газа, чем выделяется. Таким образом Cooper King помогает бороться с переизбытком углекислого газа, который ускоряет процесс глобального потепления на планете.
Dry Gin представляет собой классический лондонский джин, а Herb Gin обладает более насыщенным травяным вкусом. Производитель отмечает, что напитки отлично подходят для приготовления Джин-тоника и других коктейлей.
Оба джина продаются по цене 39 фунтов (4000 рублей) за бутылку объемом 700 мл и пока что доступны только в Великобритании.
Democrat — простой фруктовый коктейль на основе бурбона и персикового ликера 🍑
Делимся рецептом легкого в приготовлении лонг-дринка от бартендера Джо Сантера из Prizefighter (США, Калифорния). В состав напитка входит несколько простых и доступных ингредиентов:
🔸 бурбон (60 мл)
🔸 лимонный сок (20 мл)
🔸 медовый сироп (15 мл)
🔸 персиковый ликер (15 мл)
Все перечисленное нужно смешать в шейкере с добавлением льда, затем перелить в наполненный колотым льдом хайбол, украсить слайсом лимона и вставить трубочку.
🍯 Медовый сироп можно купить в магазине или приготовить дома: для этого нужно смешать в кастрюле воду и мед в равных частях, варить до полного растворения меда, а затем добавить немного лимонного сока.
Делимся рецептом легкого в приготовлении лонг-дринка от бартендера Джо Сантера из Prizefighter (США, Калифорния). В состав напитка входит несколько простых и доступных ингредиентов:
🔸 бурбон (60 мл)
🔸 лимонный сок (20 мл)
🔸 медовый сироп (15 мл)
🔸 персиковый ликер (15 мл)
Все перечисленное нужно смешать в шейкере с добавлением льда, затем перелить в наполненный колотым льдом хайбол, украсить слайсом лимона и вставить трубочку.
🍯 Медовый сироп можно купить в магазине или приготовить дома: для этого нужно смешать в кастрюле воду и мед в равных частях, варить до полного растворения меда, а затем добавить немного лимонного сока.
Где выпить в Москве: афиша событий 4 — 7 февраля 🥂
Рассказываем про самые интересные мероприятия в московских барах и ресторанах, которые состоятся на этой неделе. Читай афишу и выбирай, куда пойдешь с друзьями: https://clck.ru/T8c5Q
Рассказываем про самые интересные мероприятия в московских барах и ресторанах, которые состоятся на этой неделе. Читай афишу и выбирай, куда пойдешь с друзьями: https://clck.ru/T8c5Q
Коктейль дня: Праздничный Роб Рой 🥳
Сегодня в разных странах отмечают Праздник хорошего настроения. По такому случаю нужно обязательно приготовить вкусный коктейль, чтобы настроение точно было соответствующим. Советуем порадовать себя и близких Праздничным Роб Роем.
🔸 История коктейля🔸
Праздничный Роб Рой — это одна из многочисленных вариаций на классический Роб Рой с добавлением сухого вермута и драмбуи. Точное время создания твиста неизвестна.
Традиционный рецепт Роб Роя был придуман в 1984 году за стойкой бара Waldorf Astoria в Нью-Йорке. В него входит шотландский скотч, красный сладкий вермут и немного биттера ангостуры. Из-за состава коктейлю приписывают родство с легендарным Манхэттеном — с бурбоном вместо виски.
🔸 Рецепт коктейля🔸
1. Налей в стакан для смешивания красный вермут (40 мл) и шотландский виски (60 мл)
2. Добавь ангостуру биттер (1 дэш)
3. Наполни стакан кубиками льда и размешай коктейльной ложкой
4. Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
5. Укрась апельсиновой цедрой
Сегодня в разных странах отмечают Праздник хорошего настроения. По такому случаю нужно обязательно приготовить вкусный коктейль, чтобы настроение точно было соответствующим. Советуем порадовать себя и близких Праздничным Роб Роем.
🔸 История коктейля🔸
Праздничный Роб Рой — это одна из многочисленных вариаций на классический Роб Рой с добавлением сухого вермута и драмбуи. Точное время создания твиста неизвестна.
Традиционный рецепт Роб Роя был придуман в 1984 году за стойкой бара Waldorf Astoria в Нью-Йорке. В него входит шотландский скотч, красный сладкий вермут и немного биттера ангостуры. Из-за состава коктейлю приписывают родство с легендарным Манхэттеном — с бурбоном вместо виски.
🔸 Рецепт коктейля🔸
1. Налей в стакан для смешивания красный вермут (40 мл) и шотландский виски (60 мл)
2. Добавь ангостуру биттер (1 дэш)
3. Наполни стакан кубиками льда и размешай коктейльной ложкой
4. Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
5. Укрась апельсиновой цедрой
Опрос про водку для барменов❓
Водка — один из тех напитков, которые есть в каждом баре. А коктейли на ее основе пользуются большим спросом среди гостей. Пожалуйста, пройдите короткий опрос и расскажите, как обстоят дела с водкой в вашем заведении. Это займет всего пару минут: https://forms.gle/aCCqcJCgkzGksaGL9
Водка — один из тех напитков, которые есть в каждом баре. А коктейли на ее основе пользуются большим спросом среди гостей. Пожалуйста, пройдите короткий опрос и расскажите, как обстоят дела с водкой в вашем заведении. Это займет всего пару минут: https://forms.gle/aCCqcJCgkzGksaGL9
Tanqueray выпустил джин с черной смородиной 🍇
Британский бренд добавил в ассортимент новый джин Tanqueray Blackcurrant Royale (41,3%). Напиток приготовлен с использованием таких нетрадиционных для джина ингредиентов, как французская черная смородина, ваниль и черная орхидея. Он отлично подходит как для употребления в чистом виде, так и для добавления в коктейли.
«Категория джинов продолжает набирать популярность, и это в первую очередь мотивируется потребительским спросом на интересные варианты этого напитка. Выпуск Tanqueray Blackcurrant Royale символизирует наше стремление вывести на рынок принципиально новый продукт», — говорит производитель.
Tanqueray Blackcurrant Royale первое время будет эксклюзивно продаваться на Amazon, а до конца года его распространят по всему миру. Цена новинки пока что не раскрывается.
Британский бренд добавил в ассортимент новый джин Tanqueray Blackcurrant Royale (41,3%). Напиток приготовлен с использованием таких нетрадиционных для джина ингредиентов, как французская черная смородина, ваниль и черная орхидея. Он отлично подходит как для употребления в чистом виде, так и для добавления в коктейли.
«Категория джинов продолжает набирать популярность, и это в первую очередь мотивируется потребительским спросом на интересные варианты этого напитка. Выпуск Tanqueray Blackcurrant Royale символизирует наше стремление вывести на рынок принципиально новый продукт», — говорит производитель.
Tanqueray Blackcurrant Royale первое время будет эксклюзивно продаваться на Amazon, а до конца года его распространят по всему миру. Цена новинки пока что не раскрывается.
West Cork Irish Stout Cask Matured — микс виски и стаута 🥃
Ирландский производитель West Cork представил новый бленд West Cork Irish Stout Cask Matured (40%). Напиток представляет собой смесь зернового (75%) и солодового (25%) виски, выдержанного в бочках из-под бурбона, а затем — в бочках из-под ирландского стаута. Во вкусе виски сочетаются оттенки шоколада, изюма, орехов, кофе и ванили.
West Cork Irish Stout Cask Matured выпущен тиражом 9400 бутылок и уже доступен в России по цене 3650 рублей за 700 мл.
Ирландский производитель West Cork представил новый бленд West Cork Irish Stout Cask Matured (40%). Напиток представляет собой смесь зернового (75%) и солодового (25%) виски, выдержанного в бочках из-под бурбона, а затем — в бочках из-под ирландского стаута. Во вкусе виски сочетаются оттенки шоколада, изюма, орехов, кофе и ванили.
West Cork Irish Stout Cask Matured выпущен тиражом 9400 бутылок и уже доступен в России по цене 3650 рублей за 700 мл.
Shortlist Bar на один вечер возрождает кафе «Юность»🔥
Знаменитое кафе «Юность» от команды Delicatessen закрылось в конце 2019 года, однако 7 февраля в московском Shortlist Bar оно вернется!
В программе мероприятия (с 12:00 до 23:00): ностальгические воспоминания, фотосессии, старое-доброе меню и коктейли-хиты заведения от Павла Филатова, Александра Лебединского, Руслана Гатауллина и Никиты Доровских.
Знаменитое кафе «Юность» от команды Delicatessen закрылось в конце 2019 года, однако 7 февраля в московском Shortlist Bar оно вернется!
В программе мероприятия (с 12:00 до 23:00): ностальгические воспоминания, фотосессии, старое-доброе меню и коктейли-хиты заведения от Павла Филатова, Александра Лебединского, Руслана Гатауллина и Никиты Доровских.
Новые скидки в карте лояльности Inshaker 🤑
Держателям карты лояльности стали доступны новые крутые предложения в барах Москвы:
🔸 Community Moscow — бесплатный шот-бестселлер при заказе любого первого коктейля до 1 марта
🔸 Хон Гиль Дон — повышение скидки на любой заказ до 20%
🔸 Все бары «С.И.Д.Р. Групп» — welcome-шот в подарок на Международный день бармена 6 февраля
Добавить карту в кошелек можно по ссылке. Все остальные актуальные предложения указаны на обороте.
Держателям карты лояльности стали доступны новые крутые предложения в барах Москвы:
🔸 Community Moscow — бесплатный шот-бестселлер при заказе любого первого коктейля до 1 марта
🔸 Хон Гиль Дон — повышение скидки на любой заказ до 20%
🔸 Все бары «С.И.Д.Р. Групп» — welcome-шот в подарок на Международный день бармена 6 февраля
Добавить карту в кошелек можно по ссылке. Все остальные актуальные предложения указаны на обороте.
Тест от Inshaker на Международный день бармена🍹
Поздравляем всех представителей барной индустрии с праздником! И заодно проверяем, насколько хорошо вы знакомы с историей этой нелегкой, но очень интересной и важной профессии: https://clck.ru/TA8Aw
Поздравляем всех представителей барной индустрии с праздником! И заодно проверяем, насколько хорошо вы знакомы с историей этой нелегкой, но очень интересной и важной профессии: https://clck.ru/TA8Aw