Предлагаем Вашему вниманию скромный экскурс к замечательному алкогольному напитку, производимому из сока агавы, но не такому известному как текила и мескаль.
Речь пойдет о напитке под названием сотол, который в силу специфического региона происхождения не очень популярен даже на родине. Его традиционно производят на севере Мексики в регионе под названием Чиуауа. Издревне в этой местности жили индейцы племен апачи и тарахурама, которые для своих религиозных обрядов использовали забродивший сок агавы, или пульке.
Впервые опьяняющие свойства здешней дикорастущей агавы были обнаружены коренными жителями более 800 лет назад. Название произошло от наименования особого сорта агавы Agavacea dasylirion Wheeleri (или сотола по-испански), произрастающего на юге США и севере Мексики, который известен как напиток мексиканских штатов Чиуауа, Дуранго и Коауила. Созревает такая агава дольше, чем та, которую используют для производства текилы или мескаля, ее пиньи весят от 60-ти до 80-ти кг.
Если Вам посчастливится приобрести бутылочку сотола, можете быть уверены, что он состоит только из дистиллята агавы, этот напиток никогда не разбавляют спиртами, полученными из чужеродных сахаров. По сравнению с мескалем и текилой, для производства этого напитка требуется вдвое больше сырья, однако площадь плантаций, на которых выращивают этот вид агавы, не велика, и урожайность его меньше, чем у голубой агавы. Это одна из главных причин того, что производится сотол в гораздо меньших объемах. Продают его в основном там же, где и вырабатывают, поэтому даже сами мексиканцы считают его редкостью. Что же касается экспорта, сотол считается настоящим раритетом.
По сути, единственной экспортной маркой этого напитка является Hacienda de Chihuahua. На предприятии существует специальный питомник, в котором выращивают молодую агаву. Это весьма сложный процесс, ведь данный сорт растения размножается только путем проращивания семян. Когда рабочие собирают урожай, на месте одной срезанной агавы высаживают две молодых, которые в дальнейшем продолжают расти в дикой природе. Кроме того, около 30% растений вообще не затрагивается, чтобы обеспечить сохранение и выживание вида. Срок созревания этого вида агавы колеблется в пределах от 12 до 15 лет. Цветет он примерно два раза в год, а возраст его определяют по размерам. Период сбора урожая приходится на зимние месяцы, когда агава не испытывает стресса от жары, ведь регион Чиуауа пустынный, в нем находится огромный каньон, который в 8 раз превышает знаменитый Большой каньон в США. Слабые растения погибают в период засухи, так что для производства остаются только лучшие, богатые природными ароматизаторами и сахарами.
Так происходит своего рода естественный отбор. Кроме того, считается, что зима — лучшее время для брожения сока агавы. После сбора урожая корневища запекают в традиционных глиняных печах в течение 72-х часов при температуре 100 градусов. Отжав из готовой агавы сок, его сбраживают не менее трех суток, после чего дважды подвергают процессу дистилляции в медных перегонных кубах. Если сотол выдерживают, то в новых бочках из белого французского дуба. По возрасту этот напиток подразделяется на те же категории, что и текила. А вот на вкус сотол больше похож на мескаль, но с характерным землистым привкусом.
@CheersDrink
Речь пойдет о напитке под названием сотол, который в силу специфического региона происхождения не очень популярен даже на родине. Его традиционно производят на севере Мексики в регионе под названием Чиуауа. Издревне в этой местности жили индейцы племен апачи и тарахурама, которые для своих религиозных обрядов использовали забродивший сок агавы, или пульке.
Впервые опьяняющие свойства здешней дикорастущей агавы были обнаружены коренными жителями более 800 лет назад. Название произошло от наименования особого сорта агавы Agavacea dasylirion Wheeleri (или сотола по-испански), произрастающего на юге США и севере Мексики, который известен как напиток мексиканских штатов Чиуауа, Дуранго и Коауила. Созревает такая агава дольше, чем та, которую используют для производства текилы или мескаля, ее пиньи весят от 60-ти до 80-ти кг.
Если Вам посчастливится приобрести бутылочку сотола, можете быть уверены, что он состоит только из дистиллята агавы, этот напиток никогда не разбавляют спиртами, полученными из чужеродных сахаров. По сравнению с мескалем и текилой, для производства этого напитка требуется вдвое больше сырья, однако площадь плантаций, на которых выращивают этот вид агавы, не велика, и урожайность его меньше, чем у голубой агавы. Это одна из главных причин того, что производится сотол в гораздо меньших объемах. Продают его в основном там же, где и вырабатывают, поэтому даже сами мексиканцы считают его редкостью. Что же касается экспорта, сотол считается настоящим раритетом.
По сути, единственной экспортной маркой этого напитка является Hacienda de Chihuahua. На предприятии существует специальный питомник, в котором выращивают молодую агаву. Это весьма сложный процесс, ведь данный сорт растения размножается только путем проращивания семян. Когда рабочие собирают урожай, на месте одной срезанной агавы высаживают две молодых, которые в дальнейшем продолжают расти в дикой природе. Кроме того, около 30% растений вообще не затрагивается, чтобы обеспечить сохранение и выживание вида. Срок созревания этого вида агавы колеблется в пределах от 12 до 15 лет. Цветет он примерно два раза в год, а возраст его определяют по размерам. Период сбора урожая приходится на зимние месяцы, когда агава не испытывает стресса от жары, ведь регион Чиуауа пустынный, в нем находится огромный каньон, который в 8 раз превышает знаменитый Большой каньон в США. Слабые растения погибают в период засухи, так что для производства остаются только лучшие, богатые природными ароматизаторами и сахарами.
Так происходит своего рода естественный отбор. Кроме того, считается, что зима — лучшее время для брожения сока агавы. После сбора урожая корневища запекают в традиционных глиняных печах в течение 72-х часов при температуре 100 градусов. Отжав из готовой агавы сок, его сбраживают не менее трех суток, после чего дважды подвергают процессу дистилляции в медных перегонных кубах. Если сотол выдерживают, то в новых бочках из белого французского дуба. По возрасту этот напиток подразделяется на те же категории, что и текила. А вот на вкус сотол больше похож на мескаль, но с характерным землистым привкусом.
@CheersDrink
Банановое какао
Что льём:
Банан — 1 шт.
Мороженое — 50 г
Молоко — 200 мл
Какао-порошок — 2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Как льём:
1. Из какао-порошка, сахара и 100 мл молока, постоянно помешивая, сварите какао.
2. В блендере взбейте банан и 100 мл молока.
3. В стакан перелейте банановую смесь. Затем добавьте мороженое. Сверху на мороженое вылейте горячее какао.
4. Ваш вкусный напиток готов!
#безалкогольное
@CheersDrink
Что льём:
Банан — 1 шт.
Мороженое — 50 г
Молоко — 200 мл
Какао-порошок — 2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Как льём:
1. Из какао-порошка, сахара и 100 мл молока, постоянно помешивая, сварите какао.
2. В блендере взбейте банан и 100 мл молока.
3. В стакан перелейте банановую смесь. Затем добавьте мороженое. Сверху на мороженое вылейте горячее какао.
4. Ваш вкусный напиток готов!
#безалкогольное
@CheersDrink
HENDRICK’S LUNAR GIN
Решив купить такой классический джин, как Hendrick’s вы никогда не ошибетесь, ведь он заслуженно имеет славу качественного напитка.
Мастера по изготовлению Джина
Компания Hendrick’s производит свой джин уже по меньшей мере несколько десятилетий, что дает ей отличное преимущество перед новичками в этой отрасли. За долгие годы в этом бизнесе производители научились делать превосходный продукт. Компания является дочерней для предприятия William Grant & Sons, которое также производит отличный шотландский виски.
Благодаря огромному опыту Hendrick’s по-прежнему занимает лидирующую позицию на рынке, на котором в последнее время появилось много конкурентов.
Компания постоянно выпускает новую продукцию, что помогает ее товарам оставаться актуальными для потребителя.
Так в последние годы они произвели два новых вида джина: Orbium и Lunar. Поскольку сейчас потребители постоянно хотят чего-то нового, для таких известных брендов крайне важно постоянно расширять свой ассортимент.
С самого первого дня компания не изменяет своим традициям, поэтому в основе их джина всегда лежат одни и те же 12 культур: можжевельник, кориандр, корень дягиля, бузина, апельсиновая и лимонная цедра, корень ириса, ягоды кубеба, тмин, тясячелистник, ромашка и мелегетский перец.
По окончании всего приготовления в джин также добавляют настой огурца и розы. Этот настой является ключевой частью производства джина.
Производители этого джина в первую очередь ставят перед собой цель сделать его подлинно британским. В этом и играют главную роль оба последних элемента, их ароматы не только добавляют заключительную нотку во вкус самого джина, но также прекрасно раскрывают ароматы всех предшествующих им ингредиентов.
О чем нужно знать во время дегустации джина HENDRICK’S
Запах у него слегка резкий, идеально подходит для того, чтобы наслаждаться им жарким летним днем. Аромат можжевельника вы можете почувствовать только во время послевкусия, он придает джину легкую сладость. Цитрусовые нотки чувствуются с самого начала, как в запахе, так и в его вкусе.
Также вы сможете почувствовать легкий аромат розы, что придает напитку некую деликатность. В самом конце напиток раскрывается целым букетом сладких цветочных ноток.
Распробовав однажды вкус этого напитка, не сложно понять, как его производители сохраняют такую популярность на протяжении десятков лет.
@CheersDrink
Решив купить такой классический джин, как Hendrick’s вы никогда не ошибетесь, ведь он заслуженно имеет славу качественного напитка.
Мастера по изготовлению Джина
Компания Hendrick’s производит свой джин уже по меньшей мере несколько десятилетий, что дает ей отличное преимущество перед новичками в этой отрасли. За долгие годы в этом бизнесе производители научились делать превосходный продукт. Компания является дочерней для предприятия William Grant & Sons, которое также производит отличный шотландский виски.
Благодаря огромному опыту Hendrick’s по-прежнему занимает лидирующую позицию на рынке, на котором в последнее время появилось много конкурентов.
Компания постоянно выпускает новую продукцию, что помогает ее товарам оставаться актуальными для потребителя.
Так в последние годы они произвели два новых вида джина: Orbium и Lunar. Поскольку сейчас потребители постоянно хотят чего-то нового, для таких известных брендов крайне важно постоянно расширять свой ассортимент.
С самого первого дня компания не изменяет своим традициям, поэтому в основе их джина всегда лежат одни и те же 12 культур: можжевельник, кориандр, корень дягиля, бузина, апельсиновая и лимонная цедра, корень ириса, ягоды кубеба, тмин, тясячелистник, ромашка и мелегетский перец.
По окончании всего приготовления в джин также добавляют настой огурца и розы. Этот настой является ключевой частью производства джина.
Производители этого джина в первую очередь ставят перед собой цель сделать его подлинно британским. В этом и играют главную роль оба последних элемента, их ароматы не только добавляют заключительную нотку во вкус самого джина, но также прекрасно раскрывают ароматы всех предшествующих им ингредиентов.
О чем нужно знать во время дегустации джина HENDRICK’S
Запах у него слегка резкий, идеально подходит для того, чтобы наслаждаться им жарким летним днем. Аромат можжевельника вы можете почувствовать только во время послевкусия, он придает джину легкую сладость. Цитрусовые нотки чувствуются с самого начала, как в запахе, так и в его вкусе.
Также вы сможете почувствовать легкий аромат розы, что придает напитку некую деликатность. В самом конце напиток раскрывается целым букетом сладких цветочных ноток.
Распробовав однажды вкус этого напитка, не сложно понять, как его производители сохраняют такую популярность на протяжении десятков лет.
@CheersDrink
Коктейлей c кофе
Кофе – напиток многогранный, и рассказывать о нем можно вечно. В большинстве коктейлей используется кофе эспрессо, что вполне обоснованно – шикарный аромат и тонкий вкус.
1. "Снусмумрик"
Коктейль был придуман миксологом Диком Бредселом в конце 90-х для Карины Виклюнд – шведской чемпионки по гольфу. Снусмумрик – это лучший друг Муми-Троля, персонажа сказки Туве Янсон. Он обожал путешествовать, курить трубку и играть на губной гармонике. А еще он ненавидел запреты, поэтому от Снусмумрика отказаться нельзя.
Ингредиенты:
водка — 10 мл
ежевичный ликер — 10 мл
эспрессо — 10 мл
сливки — 10 мл
Приготовление:
В шейкер влить эспрессо, ликер и водку.
Наполнить шейкер льдом и тщательно взбить.
Перелить охлажденный напиток через стрейнер в стопку.
С помощью коктейльной ложки положить верхним слоем сливки.
Пить залпом
2. "Эспрессо мартини"
Ингредиенты:
водка — 35 мл
кофейный ликер — 15 мл
эспрессо — 1 порция
ванильный сироп — 5 мл
кофе в зернах — 2 г
Приготовление:
В шейкер влить холодный эспрессо, ликер, сироп и водку.
Наполнить шейкер льдом и тщательно взбить.
Перелить охлажденный напиток через стрейнер в бокал.
Украсить зернами кофе.
3. "Бумбокс"
Ингредиенты:
водка — 15 мл
сливовое вино — 15 мл
порция ристретто — 1 порция
Приготовление:
Налить в стопку вино.
С помощью коктейльной ложки положить вторым слоем горячий ристретто.
Третьим слоем залить водку.
Пить залпом.
4. "Домашний Лебовски"
Альтернатива коктейля "Белый русский"
Ингредиенты:
водка — 50 мл
сахарный сироп — 25 мл
эспрессо — 1 порция
сливки — 50 мл
молотый мускатный орех — 2 г
Приготовление:
Наполнить бокал льдом.
На лед влить водку, эспрессо, сироп и сливки.
Все тщательно перемешать коктейльной ложкой.
Украсить мускатным орехом.
5. "Эффектини"
Ингредиенты:
водка — 40 мл
кофейный ликер — 40 мл
эспрессо — 45 мл
кофе в зернах — 2 г
Приготовление:
В шейкер влить холодный эспрессо, гальяно и водку.
Наполнить шейкер льдом и тщательно взбить.
Перелить охлажденный напиток через стрейнер в бокал.
Украсить зернами кофе.
5. "Хелп эспрессо"
Ингредиенты:
водка — 30 мл
сироп со вкусом фундука — 10 мл
эспрессо — 1 порция
сливки 33% — 15 мл
кофейный ликер — 20 мл
Приготовление:
В шейкер влить холодный эспрессо, сироп, сливки, ликер и водку.
Наполнить шейкер льдом и тщательно взбить.
Перелить охлажденный напиток через стрейнер в коктейльный бокал.
Украсить мараскиновой вишенкой.
#кофе
@CheersDrink
Кофе – напиток многогранный, и рассказывать о нем можно вечно. В большинстве коктейлей используется кофе эспрессо, что вполне обоснованно – шикарный аромат и тонкий вкус.
1. "Снусмумрик"
Коктейль был придуман миксологом Диком Бредселом в конце 90-х для Карины Виклюнд – шведской чемпионки по гольфу. Снусмумрик – это лучший друг Муми-Троля, персонажа сказки Туве Янсон. Он обожал путешествовать, курить трубку и играть на губной гармонике. А еще он ненавидел запреты, поэтому от Снусмумрика отказаться нельзя.
Ингредиенты:
водка — 10 мл
ежевичный ликер — 10 мл
эспрессо — 10 мл
сливки — 10 мл
Приготовление:
В шейкер влить эспрессо, ликер и водку.
Наполнить шейкер льдом и тщательно взбить.
Перелить охлажденный напиток через стрейнер в стопку.
С помощью коктейльной ложки положить верхним слоем сливки.
Пить залпом
2. "Эспрессо мартини"
Ингредиенты:
водка — 35 мл
кофейный ликер — 15 мл
эспрессо — 1 порция
ванильный сироп — 5 мл
кофе в зернах — 2 г
Приготовление:
В шейкер влить холодный эспрессо, ликер, сироп и водку.
Наполнить шейкер льдом и тщательно взбить.
Перелить охлажденный напиток через стрейнер в бокал.
Украсить зернами кофе.
3. "Бумбокс"
Ингредиенты:
водка — 15 мл
сливовое вино — 15 мл
порция ристретто — 1 порция
Приготовление:
Налить в стопку вино.
С помощью коктейльной ложки положить вторым слоем горячий ристретто.
Третьим слоем залить водку.
Пить залпом.
4. "Домашний Лебовски"
Альтернатива коктейля "Белый русский"
Ингредиенты:
водка — 50 мл
сахарный сироп — 25 мл
эспрессо — 1 порция
сливки — 50 мл
молотый мускатный орех — 2 г
Приготовление:
Наполнить бокал льдом.
На лед влить водку, эспрессо, сироп и сливки.
Все тщательно перемешать коктейльной ложкой.
Украсить мускатным орехом.
5. "Эффектини"
Ингредиенты:
водка — 40 мл
кофейный ликер — 40 мл
эспрессо — 45 мл
кофе в зернах — 2 г
Приготовление:
В шейкер влить холодный эспрессо, гальяно и водку.
Наполнить шейкер льдом и тщательно взбить.
Перелить охлажденный напиток через стрейнер в бокал.
Украсить зернами кофе.
5. "Хелп эспрессо"
Ингредиенты:
водка — 30 мл
сироп со вкусом фундука — 10 мл
эспрессо — 1 порция
сливки 33% — 15 мл
кофейный ликер — 20 мл
Приготовление:
В шейкер влить холодный эспрессо, сироп, сливки, ликер и водку.
Наполнить шейкер льдом и тщательно взбить.
Перелить охлажденный напиток через стрейнер в коктейльный бокал.
Украсить мараскиновой вишенкой.
#кофе
@CheersDrink
👍1
Франчакорта – классика итальянских игристых вин
Знакомимся с одной из визитных карточек итальянского виноделия, одним из наиболее интересных игристых вин.
Вино с таким экзотическим названием сегодня является одним из наиболее популярных игристых напитков Италии. Производят его в известном винодельческом регионе Ломбардия, в области Брешия.
Немного истории
По данным Вергилия тихие вина в этом регионе начали производить еще в эпоху античности. Вино под названием Франчакорта впервые упоминается в городских архивах уже в конце 13-го века. Но настоящее рождение напитка произошло только в середине 20-го века. Местный винодел Гвидо Берлуччи запустил в продажу вина Пино ди Франчакорта, созданное на основе белого винограда.
Один из энологов его винодельни – Франко Зилиани – решил поэкспериментировать с этим напитком и создал его игристую версию. Эта линия была запущена в продажу в начале 60-х.
Игристая версия Франчакорты стала очень популярной, уже в 1967-м году она получила престижный статус вина с названием, которое контролируется по происхождению. Сейчас такие вина выпускает более 10 виноделов, но Берлуччи по-прежнему занимает львиную долю рынка.
Особенности производства
Поскольку вино Франчакорта стало одной из визитных карточек итальянского виноделия, все этапы его производства строго регламентируются. Игристое создается исключительно по классической технологии шампанизации – с вторичным брожением внутри бутылок.
Для создания вина используются только ягоды, выращенные в определенных коммунах, почва которых насыщена минералами. В классическом купаже Франчакорты присутствует 85% ягод Шардоне, которые дополняются Пино Бьянко, а также Пино Неро.
Франчакорта имеет изысканный и оригинальный букет с нотками карамели, фруктов, орехов, нежного сливочного масла, а также цитрусов и яблок.
Как подавать напиток
Эксперты рекомендуют подавать Франчакорту, охладив напиток примерно до 10 градусов. Пить его можно в качестве дижестива или в паре с гастрономией. Благодаря своему универсальному вкусу это игристое сочетается с большим количеством закусок, а особенно с кухней Италии. А вот сухую версию можно смело подавать к пастам, мясу или рыбе, а полусладкую – к фруктам, орехам или десертам.
@CheersDrink
Знакомимся с одной из визитных карточек итальянского виноделия, одним из наиболее интересных игристых вин.
Вино с таким экзотическим названием сегодня является одним из наиболее популярных игристых напитков Италии. Производят его в известном винодельческом регионе Ломбардия, в области Брешия.
Немного истории
По данным Вергилия тихие вина в этом регионе начали производить еще в эпоху античности. Вино под названием Франчакорта впервые упоминается в городских архивах уже в конце 13-го века. Но настоящее рождение напитка произошло только в середине 20-го века. Местный винодел Гвидо Берлуччи запустил в продажу вина Пино ди Франчакорта, созданное на основе белого винограда.
Один из энологов его винодельни – Франко Зилиани – решил поэкспериментировать с этим напитком и создал его игристую версию. Эта линия была запущена в продажу в начале 60-х.
Игристая версия Франчакорты стала очень популярной, уже в 1967-м году она получила престижный статус вина с названием, которое контролируется по происхождению. Сейчас такие вина выпускает более 10 виноделов, но Берлуччи по-прежнему занимает львиную долю рынка.
Особенности производства
Поскольку вино Франчакорта стало одной из визитных карточек итальянского виноделия, все этапы его производства строго регламентируются. Игристое создается исключительно по классической технологии шампанизации – с вторичным брожением внутри бутылок.
Для создания вина используются только ягоды, выращенные в определенных коммунах, почва которых насыщена минералами. В классическом купаже Франчакорты присутствует 85% ягод Шардоне, которые дополняются Пино Бьянко, а также Пино Неро.
Франчакорта имеет изысканный и оригинальный букет с нотками карамели, фруктов, орехов, нежного сливочного масла, а также цитрусов и яблок.
Как подавать напиток
Эксперты рекомендуют подавать Франчакорту, охладив напиток примерно до 10 градусов. Пить его можно в качестве дижестива или в паре с гастрономией. Благодаря своему универсальному вкусу это игристое сочетается с большим количеством закусок, а особенно с кухней Италии. А вот сухую версию можно смело подавать к пастам, мясу или рыбе, а полусладкую – к фруктам, орехам или десертам.
@CheersDrink
Ирландский коктейль The Tipperary
Ингредиенты:
Ирландский виски - 50 мл
Ликер шартрез зеленый - 30 мл
Сухой вермут - 30 мл
Колотый лед
Приготовление:
Виски, ликер и сухой вермут смешать в шейкере с колотым льдом до тех пор пока он не покроется испариной снаружи, перелить в бокал.
#виски
#ликер
#вермут
@CheersDrink
Ингредиенты:
Ирландский виски - 50 мл
Ликер шартрез зеленый - 30 мл
Сухой вермут - 30 мл
Колотый лед
Приготовление:
Виски, ликер и сухой вермут смешать в шейкере с колотым льдом до тех пор пока он не покроется испариной снаружи, перелить в бокал.
#виски
#ликер
#вермут
@CheersDrink
Американский актёр Дженсен Эклс, звезда сериала «Сверхъестественное», открыл в Техасе пивоварню. Это чисто семейное предприятие, которым он руководит вместе с братом своей жены. В свободное от съёмок время Дженсен сам занимается изготовлением напитков.
«Мы купили небольшое ранчо на 15 акров и построили пивоварню с нуля. Это потребовало много инвестиций, но у нас всё получилось. Потом долго придумывали название. Всё это время мы называли её семейным делом, так как все работники – родственники. Однажды мы решили, что Family Business отличное название и одновременно отсылка к сериалу», – рассказал Дженсен Эклс.
Сейчас на пивоварне Эклса часто собираются люди, чтобы попить хорошего пива, перекусить вкусной едой из специального фуд-трака и послушать живую музыку со сцены. Здесь еженедельно варят разные сорта напитков, часто проводят эксперименты.
Дженсен Эклс говорит, что самым первым пивом, которое он сварил, был Hamilton Pale Ale. Сейчас у Family Business есть очень охмелённая серия IPA, клиентам также нравится их имперский стаут, а зимой там варят особый зимний эль. Одновременно продаются 10-12 стилей пива.
@CheersDrink
«Мы купили небольшое ранчо на 15 акров и построили пивоварню с нуля. Это потребовало много инвестиций, но у нас всё получилось. Потом долго придумывали название. Всё это время мы называли её семейным делом, так как все работники – родственники. Однажды мы решили, что Family Business отличное название и одновременно отсылка к сериалу», – рассказал Дженсен Эклс.
Сейчас на пивоварне Эклса часто собираются люди, чтобы попить хорошего пива, перекусить вкусной едой из специального фуд-трака и послушать живую музыку со сцены. Здесь еженедельно варят разные сорта напитков, часто проводят эксперименты.
Дженсен Эклс говорит, что самым первым пивом, которое он сварил, был Hamilton Pale Ale. Сейчас у Family Business есть очень охмелённая серия IPA, клиентам также нравится их имперский стаут, а зимой там варят особый зимний эль. Одновременно продаются 10-12 стилей пива.
@CheersDrink
Персиковый холодный чай с виски. Это как ваш липтон, только вкуснее.
Итак, для приготовления вкусняшки нам понадобиться выполнить следующую последовательность действий:
1. Сделать чай. А именно – смешать и оставить на 5 минут
- 8 чашек кипячёной (только что) воды;
- 8 пакетиков чёрного чая;
2. Купить персиковый сироп. Или сделать самому. А именно – сварить в кастрюльке, а затем оставить охлаждаться и процедить смесь из:
- 2-3 спелых и сочных персиков, нарезанных мелкими кусочками;
- 1 чашки сахара;
- 1 чашки воды;
- сока одного лимона;
Приготовление:
1. Добавить 1,5 чашки доброго вискаря (тут уж сами выставляйте приоритеты - не маленькие, поди) в прохладный чай, влить сироп, поставить в холодильничек на постоять и на охладиться;
2. Рассыпать льда по кружкам, влить в них получившийся чай, украсить листочками свежей мяты и ломтиками лимона и персика;
3. Наслаждаться.
#виски
@CheersDrink
Итак, для приготовления вкусняшки нам понадобиться выполнить следующую последовательность действий:
1. Сделать чай. А именно – смешать и оставить на 5 минут
- 8 чашек кипячёной (только что) воды;
- 8 пакетиков чёрного чая;
2. Купить персиковый сироп. Или сделать самому. А именно – сварить в кастрюльке, а затем оставить охлаждаться и процедить смесь из:
- 2-3 спелых и сочных персиков, нарезанных мелкими кусочками;
- 1 чашки сахара;
- 1 чашки воды;
- сока одного лимона;
Приготовление:
1. Добавить 1,5 чашки доброго вискаря (тут уж сами выставляйте приоритеты - не маленькие, поди) в прохладный чай, влить сироп, поставить в холодильничек на постоять и на охладиться;
2. Рассыпать льда по кружкам, влить в них получившийся чай, украсить листочками свежей мяты и ломтиками лимона и персика;
3. Наслаждаться.
#виски
@CheersDrink
Экскурсии по миру пива продолжаются! Сегодня мы остановимся в солнечной Греции.
Древние греки считали пиво напитком бедняков, поэтому большого развития пивоваренная индустрия здесь не имела. Всё изменилось при первом греческом короле Отто I, который был родом из Баварии. В его свите, естественно, оказались любители пива, которые начали варить его в Греции. Это привело к созданию Иоганном Карлом Фуксом в 1864 году в Афинах первой пивоварни Fix.
Сейчас Fix – одна из трёх самых популярных марок греческого пива. Помимо светлого лагера, пивоварня выпускает достойный тёмный лагер. Главным конкурентом Fix стала компания Mythos, основанная в Салониках в 1968 году. С тех пор местный бренд получил признание на международном уровне. В любой таверне и магазине можно без труда найти разные сорта пива этих двух производителей.
@CheersDrink
Древние греки считали пиво напитком бедняков, поэтому большого развития пивоваренная индустрия здесь не имела. Всё изменилось при первом греческом короле Отто I, который был родом из Баварии. В его свите, естественно, оказались любители пива, которые начали варить его в Греции. Это привело к созданию Иоганном Карлом Фуксом в 1864 году в Афинах первой пивоварни Fix.
Сейчас Fix – одна из трёх самых популярных марок греческого пива. Помимо светлого лагера, пивоварня выпускает достойный тёмный лагер. Главным конкурентом Fix стала компания Mythos, основанная в Салониках в 1968 году. С тех пор местный бренд получил признание на международном уровне. В любой таверне и магазине можно без труда найти разные сорта пива этих двух производителей.
@CheersDrink
Грейпфрутово-огуречный коктейль
Ингредиенты:
Лед — по вкусу
Джин — 60–120 мл
Свежевыжатый грейпфрутовый сок — 1 стак.
Имбирный "Швепс" — 1 стак.
Грейпфрут — по вкусу
Нарезанный огурец — по вкусу
Приготовление:
1. Лед разделите между двумя большими бокалами. Влейте джин в зависимости того, насколько крепким вы хотите получить напиток. Влейте сок, затем швепс. Украсьте грейпфрутом и огурцом.
Приятного аппетита!
#джин
@CheersDrink
Ингредиенты:
Лед — по вкусу
Джин — 60–120 мл
Свежевыжатый грейпфрутовый сок — 1 стак.
Имбирный "Швепс" — 1 стак.
Грейпфрут — по вкусу
Нарезанный огурец — по вкусу
Приготовление:
1. Лед разделите между двумя большими бокалами. Влейте джин в зависимости того, насколько крепким вы хотите получить напиток. Влейте сок, затем швепс. Украсьте грейпфрутом и огурцом.
Приятного аппетита!
#джин
@CheersDrink
В самом ярком городе Земли, а именно в Лас-Вегасе, находится самый яркий винный бар Aureole.
Он представляет собой 5-этажную стеклянную башню из прозрачных полок, на которых ждут своего часа 9 865 бутылок отличного вина. В шахте, естественно, поддерживается идеальная температура и такой же уровень влажности.
Владелец бара и его шеф, очарованный, как и большинство американцев, фильмом «Миссия невыполнима», завел в своем заведении «винных ангелов». Потрясающие девушки в черных латексных костюмах на специальных тросах, подвешенных к потолку, быстро справляются с поиском вашего заказа. Свой заказ вы осуществляете не на основе банальной карты вин, а на маленьком ноутбуке, в котором заложена наиболее полная информация обо всех предлагаемых винах.
Меню ресторана вводит в священный трепет самых искушенных - чего стоит их салат Mesclun, созданный на основе 100-летнего aceto balsamico, яблочных чипсов и карамелизованных грецких орехов.
@CheersDrink
Он представляет собой 5-этажную стеклянную башню из прозрачных полок, на которых ждут своего часа 9 865 бутылок отличного вина. В шахте, естественно, поддерживается идеальная температура и такой же уровень влажности.
Владелец бара и его шеф, очарованный, как и большинство американцев, фильмом «Миссия невыполнима», завел в своем заведении «винных ангелов». Потрясающие девушки в черных латексных костюмах на специальных тросах, подвешенных к потолку, быстро справляются с поиском вашего заказа. Свой заказ вы осуществляете не на основе банальной карты вин, а на маленьком ноутбуке, в котором заложена наиболее полная информация обо всех предлагаемых винах.
Меню ресторана вводит в священный трепет самых искушенных - чего стоит их салат Mesclun, созданный на основе 100-летнего aceto balsamico, яблочных чипсов и карамелизованных грецких орехов.
@CheersDrink
Винный гастробар Blush со 2 августа запускает безумные французские каникулы. Винные, конечно же. Гостей ждет подборка из 20 французских вин по специальной цене – на каждую этикетку действует по-настоящему безумная скидка 50%. Позиции подбирал сомелье Blush Дмитрий Любчук, взяв для оффера лучшее из каждого раздела: в «меню» и традиционное шампанское, и петнат, большой выбор красных и белых вин, а также розе и сотерн.
Ежедневно, кроме пятницы и субботы.
Подробности по ссылке: http://blushwine.ru/news/102
Винный гастробар Blush
Даев переулок, 2
Бронь столов по тел.: +7 (965) 180-3133
https://www.instagram.com/vashblush/
Ежедневно, кроме пятницы и субботы.
Подробности по ссылке: http://blushwine.ru/news/102
Винный гастробар Blush
Даев переулок, 2
Бронь столов по тел.: +7 (965) 180-3133
https://www.instagram.com/vashblush/
Creams n ’Dreams
Ингредиенты:
45 мл - джин
15 мл - ревневый ликер
15 мл - малиновый сироп
20 мл - лаймовый сок
15 мл - лимонный сок
1 шт. - яичный белок
15 мл - кокосовое молоко
Приготовление:
1. Загрузить лед в шейкер и бокал подачи для охлаждения.
2. Залить все ингредиенты и хорошо встряхните.
3. Добавьте пару кубиков льда и встряхните еще раз.
4. Слейте талую воду ото льда из бокала подачи.
5. Через дабл стрейн перелейте напиток из шейкера в бокал подачи
#джин
#ликер
@CheersDrink
Ингредиенты:
45 мл - джин
15 мл - ревневый ликер
15 мл - малиновый сироп
20 мл - лаймовый сок
15 мл - лимонный сок
1 шт. - яичный белок
15 мл - кокосовое молоко
Приготовление:
1. Загрузить лед в шейкер и бокал подачи для охлаждения.
2. Залить все ингредиенты и хорошо встряхните.
3. Добавьте пару кубиков льда и встряхните еще раз.
4. Слейте талую воду ото льда из бокала подачи.
5. Через дабл стрейн перелейте напиток из шейкера в бокал подачи
#джин
#ликер
@CheersDrink
Отличие низовых дрожжей от верховых в пивоварение.
Классическое разделение дрожжей на низовые и верховые определяет тип производимого пива: лагер или эль. Лагерные дрожжи бродят при более низких температурах по всей толще сусла и хорошо оседают на дно емкости. Элевые дрожжи делают это на поверхности пива, при более высокой температуре и с повышенной выработкой различных эфиров, фенолов и высших спиртов, что придает пиву богатую ароматику.
Но десятилетия селекция чистых дрожжевых культур практически стёрли границы между низовыми и верховыми типами. Теперь пивовары используют конкретные штаммы для конкретных характеристик будущего напитка. И зачастую нельзя точно сказать про используемые дрожжи, элевые они или лагерные.
@CheersDrink
Классическое разделение дрожжей на низовые и верховые определяет тип производимого пива: лагер или эль. Лагерные дрожжи бродят при более низких температурах по всей толще сусла и хорошо оседают на дно емкости. Элевые дрожжи делают это на поверхности пива, при более высокой температуре и с повышенной выработкой различных эфиров, фенолов и высших спиртов, что придает пиву богатую ароматику.
Но десятилетия селекция чистых дрожжевых культур практически стёрли границы между низовыми и верховыми типами. Теперь пивовары используют конкретные штаммы для конкретных характеристик будущего напитка. И зачастую нельзя точно сказать про используемые дрожжи, элевые они или лагерные.
@CheersDrink
Starlino Arancione Spritz.
Освежающий и легкий коктейль для душевных вечеров.
Ингредиенты:
50 мл - Starlino Arancione,
150 мл - игристое
30 мл - содовая
1 шт. - слайс апельсина
Приготовление:
1. Самый непростой шаг - найти Starlino Arancione.
2. Засыпать бокал подачи льдом.
3. Залить все ингредиенты и перемешать.
4. Украсить слайсом апельсина.
@CheersDrink
Освежающий и легкий коктейль для душевных вечеров.
Ингредиенты:
50 мл - Starlino Arancione,
150 мл - игристое
30 мл - содовая
1 шт. - слайс апельсина
Приготовление:
1. Самый непростой шаг - найти Starlino Arancione.
2. Засыпать бокал подачи льдом.
3. Залить все ингредиенты и перемешать.
4. Украсить слайсом апельсина.
@CheersDrink
Команда Кенни Хаука превратила грузовик Шевроле с полуприцепом, а точнее, древний топливозаправщик, созданный еще в 1946 году, в уникальный танкер, который обеспечит отменным крафтовым пивом крупное мероприятие. Кенни Хаук уверяет, что «пивовоз» может перевозить, а также хранить 14 кег бодрящего напитка.
@CheersDrink
@CheersDrink
Chivas Regal – самый известный купажированный скотч
О бренде Chivas Regal сегодня слышали, наверное, даже те, кто никогда не пробовал виски. Этот скотч стал синонимом благородства, роскоши и безупречного вкуса. Ежегодно компания продает более 4 млн. ящиков виски в 200 странах мира.
История бренда
Компания появилась на свет более двухсот лет назад. В 1801г. два брата – Джон и Джеймс Чивасы поняли, что их не устраивает набор алкоголя в своем магазинчике деликатесов и элитных напитков. Весь ассортимент в то время ограничивался ямайским ромом и французским коньяком. Братья решили создать свой сорт виски, который бы удовлетворил потребности избалованных современников из высшего общества. Они перепробовали массу сортов и, в конце концов, создали свой купаж под названием Chivas Regal, который и стал отправной точкой в этом долгом пути к успеху.
Кстати, слово Regal, то есть «королевский», рядом с фамилией основателей бренда возникло совсем не случайно. Оно указывает на то, что компания братьев с 1843г. являлась поставщиком продуктов и алкоголя для королевы Виктории.
Chivas Regal 25
Несмотря на быстрый успех своего предприятия, фирма не останавливалась в развитии. В 1909г. появился, пожалуй, совершенный купаж - Chivas Regal 25. Этот добротный выдержанный напиток стал первым в мире обладателем звания «элитный виски».
В нем был заключен уникальный состав зерновых и односолодовых сортов, который должен был покорить американский рынок. И эти планы воплотились в жизнь – виски быстро стал любимым напитком элиты Манхэттена, а бренд – самым популярным в Америке вплоть до «Сухого закона». Но Чивас сумел пережить и этот кризис. Бренд вернулся в Америку в 1938 году, вновь завоевав популярность публики.
Однако позже фирму выкупила компания Pernod Ricard.
Интересные факты
Чивас был любимым напитком Френка Синатры, он всегда просил к себе в номер бутылку этого виски, чтобы немного расслабиться после выступлений. А в 1990-м году Chivas Regal даже стал официальным спонсором его «Бриллиантового юбилейного тура».
Чивас вместе с английским производителем часов Bremont разработал коллекцию эксклюзивных хронометров, в циферблате которых использовались кольца из дубовых бочек для скотча Чивас. В комплекте с часами покупатель также получал бутылку Chivas Regal 12-летней выдержки.
@CheersDrink
О бренде Chivas Regal сегодня слышали, наверное, даже те, кто никогда не пробовал виски. Этот скотч стал синонимом благородства, роскоши и безупречного вкуса. Ежегодно компания продает более 4 млн. ящиков виски в 200 странах мира.
История бренда
Компания появилась на свет более двухсот лет назад. В 1801г. два брата – Джон и Джеймс Чивасы поняли, что их не устраивает набор алкоголя в своем магазинчике деликатесов и элитных напитков. Весь ассортимент в то время ограничивался ямайским ромом и французским коньяком. Братья решили создать свой сорт виски, который бы удовлетворил потребности избалованных современников из высшего общества. Они перепробовали массу сортов и, в конце концов, создали свой купаж под названием Chivas Regal, который и стал отправной точкой в этом долгом пути к успеху.
Кстати, слово Regal, то есть «королевский», рядом с фамилией основателей бренда возникло совсем не случайно. Оно указывает на то, что компания братьев с 1843г. являлась поставщиком продуктов и алкоголя для королевы Виктории.
Chivas Regal 25
Несмотря на быстрый успех своего предприятия, фирма не останавливалась в развитии. В 1909г. появился, пожалуй, совершенный купаж - Chivas Regal 25. Этот добротный выдержанный напиток стал первым в мире обладателем звания «элитный виски».
В нем был заключен уникальный состав зерновых и односолодовых сортов, который должен был покорить американский рынок. И эти планы воплотились в жизнь – виски быстро стал любимым напитком элиты Манхэттена, а бренд – самым популярным в Америке вплоть до «Сухого закона». Но Чивас сумел пережить и этот кризис. Бренд вернулся в Америку в 1938 году, вновь завоевав популярность публики.
Однако позже фирму выкупила компания Pernod Ricard.
Интересные факты
Чивас был любимым напитком Френка Синатры, он всегда просил к себе в номер бутылку этого виски, чтобы немного расслабиться после выступлений. А в 1990-м году Chivas Regal даже стал официальным спонсором его «Бриллиантового юбилейного тура».
Чивас вместе с английским производителем часов Bremont разработал коллекцию эксклюзивных хронометров, в циферблате которых использовались кольца из дубовых бочек для скотча Чивас. В комплекте с часами покупатель также получал бутылку Chivas Regal 12-летней выдержки.
@CheersDrink
Смородиновая кайпиринья
Что льём:
Белый ром — 40 мл
Черносмородиновый ликёр — 20 мл
Сахарный сироп — 5 мл
Лайм — 40 г
Дроблёный лёд — 150 г
Как льём:
1. Положи в рокс лайм и подави мадлером.
2. Наполни бокал дроблёным льдом доверху.
3. Налей сахарный сироп и черносмородиновый ликёр.
4. Добавь белый ром и размешай коктейльной ложкой.
5. Досыпь немного дроблёного льда.
Наслаждайся!
#ром
@CheersDrink
Что льём:
Белый ром — 40 мл
Черносмородиновый ликёр — 20 мл
Сахарный сироп — 5 мл
Лайм — 40 г
Дроблёный лёд — 150 г
Как льём:
1. Положи в рокс лайм и подави мадлером.
2. Наполни бокал дроблёным льдом доверху.
3. Налей сахарный сироп и черносмородиновый ликёр.
4. Добавь белый ром и размешай коктейльной ложкой.
5. Досыпь немного дроблёного льда.
Наслаждайся!
#ром
@CheersDrink
