Апероль на клубнике и ванили, кордиал из грейпфрута и шиповника, кунжутное масло: новые коктейли в «Географии» 🍓
В петербургском баре-ресторане на Рубинштейна подготовили осеннее обновление. При создании новых коктейлей шеф-бармен Николай Орехов вдохновлялся многообразием вкусов и философией Востока. В меню — четыре новых напитка:
🔸 Apsara: апероль на клубнике и стручках ванили, текила, мескаль, кордиал из грейпфрута и шиповника, амаро, персиковая пена
🔸 Nikkei: писко, апельсиновый ликер, юдзу, лемонграсс, лайм, кунжутное масло, белок, кунжут
🔸 Pina Colada Made in China: микс из ромов, байцзю, кокосовый ликер, ананас, лемонграсс, лайм
🔸 Sendo: б/а джин, б/а красный биттер, кордиал из грейпфрута и шиповника, содовая
В петербургском баре-ресторане на Рубинштейна подготовили осеннее обновление. При создании новых коктейлей шеф-бармен Николай Орехов вдохновлялся многообразием вкусов и философией Востока. В меню — четыре новых напитка:
🔸 Apsara: апероль на клубнике и стручках ванили, текила, мескаль, кордиал из грейпфрута и шиповника, амаро, персиковая пена
🔸 Nikkei: писко, апельсиновый ликер, юдзу, лемонграсс, лайм, кунжутное масло, белок, кунжут
🔸 Pina Colada Made in China: микс из ромов, байцзю, кокосовый ликер, ананас, лемонграсс, лайм
🔸 Sendo: б/а джин, б/а красный биттер, кордиал из грейпфрута и шиповника, содовая
AMG «Тархун-Бергамот» — яркая настойка с травяными и цитрусовыми акцентами 🌿
Производитель Fortuna Distillery пополнил ассортимент настоек AMG интересной новинкой с тархуном и бергамотом. На сайте рассказали всё самое главное о напитке.
Производитель Fortuna Distillery пополнил ассортимент настоек AMG интересной новинкой с тархуном и бергамотом. На сайте рассказали всё самое главное о напитке.
Настойка на водке с грушей и имбирем 🍐
Делимся рецептом домашней водочной настойки с мягким сладким вкусом и пикантными нотками пряностей.
Ингредиенты:
🔸 750 мл водки Царская
🔸 1 спелая груша
🔸 1 большой кусочек свежего имбиря (около 7 см)
🔸 1 палочка корицы
Приготовление:
1. Нарежьте грушу и очищенный имбирь тонкими ломтиками
2. Положите в банку и добавьте палочку корицы
3. Залейте водкой Царская, плотно закройте банку и встряхните
4. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито
#настойка
Делимся рецептом домашней водочной настойки с мягким сладким вкусом и пикантными нотками пряностей.
Ингредиенты:
🔸 750 мл водки Царская
🔸 1 спелая груша
🔸 1 большой кусочек свежего имбиря (около 7 см)
🔸 1 палочка корицы
Приготовление:
1. Нарежьте грушу и очищенный имбирь тонкими ломтиками
2. Положите в банку и добавьте палочку корицы
3. Залейте водкой Царская, плотно закройте банку и встряхните
4. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито
#настойка
Афиша гест-бартендингов ✈️
🔸 07/09 в 21:00 — «Пища династии Минь» (СПб) ➡️ Amber (Мск)
Гостей ждут «ЧОУ» с водкой на личи, вермутом и розовой водой, «ШЭНЬ» с джином на генмайча и клубничным умешу и другие коктейли в китайской стилистике. Адрес: Цветной б-р, 2
🔸 10-12/09 с 19:00 — серия гестов в Sangre Fresca (Мск)
На гастроли приедут «Ведров Бар» из Волгограда (10/09), Blocknot из Кемерово (11/09) и More из Казани (12/09). Примеры напитков: «Ведров Бар» — «Макс» с джином, мацони и кинзой, Blocknot — Yuzuwari с мятным зеленым вином и юдзу-водкой, More — Fizz Lale с кордиалом личи-лотос и тинктурой из голубого сыра. Адрес: Ермолаевский пер., 10/7
🔸 10-11/09 с 21:00 — серия гестов в «Кнорозов баре» (Мск)
В меню геста Orthodox из Петербурга (10/09) — вдохновленные русским искусством коктейли, например, «Раскольников» с водкой, какао-дистиллятом и тоником. А бартендеры Uno Mas из Минска (11/09) порадуют латиноамериканскими дринками, например, San Juan с текилой и сиропом начос. Адрес: Пятницкая, 59/19c5
🔸 07/09 в 21:00 — «Пища династии Минь» (СПб) ➡️ Amber (Мск)
Гостей ждут «ЧОУ» с водкой на личи, вермутом и розовой водой, «ШЭНЬ» с джином на генмайча и клубничным умешу и другие коктейли в китайской стилистике. Адрес: Цветной б-р, 2
🔸 10-12/09 с 19:00 — серия гестов в Sangre Fresca (Мск)
На гастроли приедут «Ведров Бар» из Волгограда (10/09), Blocknot из Кемерово (11/09) и More из Казани (12/09). Примеры напитков: «Ведров Бар» — «Макс» с джином, мацони и кинзой, Blocknot — Yuzuwari с мятным зеленым вином и юдзу-водкой, More — Fizz Lale с кордиалом личи-лотос и тинктурой из голубого сыра. Адрес: Ермолаевский пер., 10/7
🔸 10-11/09 с 21:00 — серия гестов в «Кнорозов баре» (Мск)
В меню геста Orthodox из Петербурга (10/09) — вдохновленные русским искусством коктейли, например, «Раскольников» с водкой, какао-дистиллятом и тоником. А бартендеры Uno Mas из Минска (11/09) порадуют латиноамериканскими дринками, например, San Juan с текилой и сиропом начос. Адрес: Пятницкая, 59/19c5
Хмель, генмайча и устрицы: премьера коктейлей в Anchovy’s Club 🦪
Шеф-бармен московской рыбной брассерии Максим Пестерев подготовил для гостей барную карту из десяти коктейлей. Среди них:
🔸 Pig & Rose Spritz: джин на огурце, роза, грейпфрут, тоник
🔸 Michelada Fish: пильзнер, устрица, мескаль, томаты, цитрусы, специи
🔸 Grape Dry Martini: джин, граппа, сухой вермут, биттер, виноград
🔸 Hmellini: персик, хмель, цитрусовый биттер, просекко
🔸 Pomegranate Club: джин, чай генмайнча, гранат, биттер
🔸 Sakura Sour: соджу сакура, ликер крыжовника, лемонграсс, лайм
Шеф-бармен московской рыбной брассерии Максим Пестерев подготовил для гостей барную карту из десяти коктейлей. Среди них:
🔸 Pig & Rose Spritz: джин на огурце, роза, грейпфрут, тоник
🔸 Michelada Fish: пильзнер, устрица, мескаль, томаты, цитрусы, специи
🔸 Grape Dry Martini: джин, граппа, сухой вермут, биттер, виноград
🔸 Hmellini: персик, хмель, цитрусовый биттер, просекко
🔸 Pomegranate Club: джин, чай генмайнча, гранат, биттер
🔸 Sakura Sour: соджу сакура, ликер крыжовника, лемонграсс, лайм
Настойка на виски с шалфеем и чили 🌶
Делимся домашним рецептом настойки на основе виски с травянистыми и пряными нотками во вкусе.
Ингредиенты:
🔸 750 мл виски Fowler's
🔸 4-5 листьев свежего шалфея
🔸 2 сушеных перца чили (анчо, гуахильо, кайенского или тайского)
🔸 1 палочка корицы
🔸 3 г копченой паприки
🔸 20 г меда (по желанию, для придания легкой сладости)
Приготовление:
1. Слегка подавите листья шалфея для высвобождения аромата и поломайте перцы чили и палочку корицы на мелкие кусочки
2. Положите шалфей, чили и палочку корицы в банку, добавьте копченую паприку
3. Залейте виски Fowler's, плотно закройте банку и встряхните
4. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. После настаивания по желанию добавьте слегка подогретый мед и размешайте до растворения
6. Процедите настойку через марлю или мелкоячеистое сито
#настойка
Делимся домашним рецептом настойки на основе виски с травянистыми и пряными нотками во вкусе.
Ингредиенты:
🔸 750 мл виски Fowler's
🔸 4-5 листьев свежего шалфея
🔸 2 сушеных перца чили (анчо, гуахильо, кайенского или тайского)
🔸 1 палочка корицы
🔸 3 г копченой паприки
🔸 20 г меда (по желанию, для придания легкой сладости)
Приготовление:
1. Слегка подавите листья шалфея для высвобождения аромата и поломайте перцы чили и палочку корицы на мелкие кусочки
2. Положите шалфей, чили и палочку корицы в банку, добавьте копченую паприку
3. Залейте виски Fowler's, плотно закройте банку и встряхните
4. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. После настаивания по желанию добавьте слегка подогретый мед и размешайте до растворения
6. Процедите настойку через марлю или мелкоячеистое сито
#настойка
Гастроли Cause Effect Cocktail Kitchen из Южной Африки в московском ресторане Sage ✈️
13 сентября ресторан Sage на 1-ой Тверской-Ямской улице принимает необычных гостей — команду южно-африканского бара Cause Effect Cocktail Kitchen из Кейптауна.
В 11:00 состоится закрытая лекции на тему «Причины и следствия успеха бара в ЮАР». А в 19:00 за стойку ресторана встанет совладелец и директор Cause Effect Cocktail Kitchen — Kurt Schlechter. Совместно с бар-менеджером Sage Михаилом Розовым он приготовит для гостей коктейли, вдохновленные природой и пейзажами Кейптауна:
🔸 Buchu & Grapefruit: кордиал из чая бушу, водка, осветленный грейпфрутовый сок, морская соль, вермут с розой
🔸 Coffee & butter & coconut: водка, кофе, кокос, ананас, масло нуазет
🔸 Basil & Parmigiano Reggiano Negroni: джин, пармезан, красный вермут, биттер, зеленый базилик
🔸 Strawberry Fazer: цветочный джин, клубника, шенен блан, капковое дерево, шисо
Посетить мероприятие можно по предварительному бронированию (8-495-025-22-25).
13 сентября ресторан Sage на 1-ой Тверской-Ямской улице принимает необычных гостей — команду южно-африканского бара Cause Effect Cocktail Kitchen из Кейптауна.
В 11:00 состоится закрытая лекции на тему «Причины и следствия успеха бара в ЮАР». А в 19:00 за стойку ресторана встанет совладелец и директор Cause Effect Cocktail Kitchen — Kurt Schlechter. Совместно с бар-менеджером Sage Михаилом Розовым он приготовит для гостей коктейли, вдохновленные природой и пейзажами Кейптауна:
🔸 Buchu & Grapefruit: кордиал из чая бушу, водка, осветленный грейпфрутовый сок, морская соль, вермут с розой
🔸 Coffee & butter & coconut: водка, кофе, кокос, ананас, масло нуазет
🔸 Basil & Parmigiano Reggiano Negroni: джин, пармезан, красный вермут, биттер, зеленый базилик
🔸 Strawberry Fazer: цветочный джин, клубника, шенен блан, капковое дерево, шисо
Посетить мероприятие можно по предварительному бронированию (8-495-025-22-25).