This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
12 ноября состоится BarConf 5.0 — конференция, посвящённая актуальным трендам и работе в барной индустрии 🔥
Конференция пройдет полностью в онлайн-формате. В этом году тема BarConf — BAR HOPPING. Участников ждет насыщенная и интересная программа:
🔸 9-часовой марафон с общением, инсайтами и обменом опытом
🔸 10 лекций от 10 крутых специалистов: Юрия Шайдицкого (Lucky Group), Андрея Рочева («Комплекс-бар Невский») и многих других
🔸 5 титулованных баров в формате интерактивного путешествия: получится заглянуть в ILLEGAL (Красноярск), FRESCA (Тюмень), O.W.GRANT (Ростов-на-Дону), MORE (Казань) и «Цех этого города» (Ростов-на-Дону)
На конференции вы узнаете про эффективную работу с гостем, изучите безалкогольный русский мир в новых реалиях, откроете все тренды зимних напитков 2023-2024 — и это лишь часть того, что ожидает участников BarConf 5.0.
Купить билеты можно здесь
Конференция пройдет полностью в онлайн-формате. В этом году тема BarConf — BAR HOPPING. Участников ждет насыщенная и интересная программа:
🔸 9-часовой марафон с общением, инсайтами и обменом опытом
🔸 10 лекций от 10 крутых специалистов: Юрия Шайдицкого (Lucky Group), Андрея Рочева («Комплекс-бар Невский») и многих других
🔸 5 титулованных баров в формате интерактивного путешествия: получится заглянуть в ILLEGAL (Красноярск), FRESCA (Тюмень), O.W.GRANT (Ростов-на-Дону), MORE (Казань) и «Цех этого города» (Ростов-на-Дону)
На конференции вы узнаете про эффективную работу с гостем, изучите безалкогольный русский мир в новых реалиях, откроете все тренды зимних напитков 2023-2024 — и это лишь часть того, что ожидает участников BarConf 5.0.
Купить билеты можно здесь
Афиша гест-бартендингов ✈️
🔸 01/11 в 20:00 — Meow (Москва) в Alpaca (Москва)
Ребята из Meow будут готовить для гостей Smoky highball с ромом и копченым чаем, Cheesy gimlet с джином и горгонзолой и другие авторские коктейли. Адрес: Потаповский переулок, 14.
🔸 02/11 в 21:00 — «Будем знакомы» (СПб) в «Компромиссе» (СПб)
На гесте будет три коктейля, каждый из которых олицетворяет одну из сторон света: Север (дым, травы, сухость), Восток (сливочность, пряность, цитрусы) и Юг (ананас, кокос, ром). Адрес: Рубинштейна, 23.
🔸 03/11 в 20:00 — шеф-повара за барной стойкой Touch (Москва)
Шесть шеф-поваров будут готовить коктейли и сопровождать их авторскими закусками. Например, Георгий Троян (Le Pigeon, «Северяне») предложит коктейль «Облепиха / брют / водка» и гребешок с хурмой и авокадо, а Антон Тихий (AQ kitchen, «Рыбторг») — коктейль «Красный апельсин / виски» и тартар из подкопченной семги. Адрес: Садовническая набережная, 7.
🔸 01/11 в 20:00 — Meow (Москва) в Alpaca (Москва)
Ребята из Meow будут готовить для гостей Smoky highball с ромом и копченым чаем, Cheesy gimlet с джином и горгонзолой и другие авторские коктейли. Адрес: Потаповский переулок, 14.
🔸 02/11 в 21:00 — «Будем знакомы» (СПб) в «Компромиссе» (СПб)
На гесте будет три коктейля, каждый из которых олицетворяет одну из сторон света: Север (дым, травы, сухость), Восток (сливочность, пряность, цитрусы) и Юг (ананас, кокос, ром). Адрес: Рубинштейна, 23.
🔸 03/11 в 20:00 — шеф-повара за барной стойкой Touch (Москва)
Шесть шеф-поваров будут готовить коктейли и сопровождать их авторскими закусками. Например, Георгий Троян (Le Pigeon, «Северяне») предложит коктейль «Облепиха / брют / водка» и гребешок с хурмой и авокадо, а Антон Тихий (AQ kitchen, «Рыбторг») — коктейль «Красный апельсин / виски» и тартар из подкопченной семги. Адрес: Садовническая набережная, 7.
⚡️⚡️⚡️Миссии Inshaker вернулись!
Совместно с коньячным домом CAMUS мы запускаем Sidecar Cocktail Fest🍸
Приглашаем все заведения России принять участие в фестивале, посвященном одному из самых таинственных классических коктейлей — Сайдкару.
Запустите специальное меню, весь декабрь наливайте гостям Сайдкар и авторские твисты на него — и поборитесь за внушительные денежные призы. А еще можно снять стильную рекламу фестиваля и поучаствовать в дополнительной номинации.
🔥 Общий призовой фонд фестиваля — 1 300 000 рублей!
Приём заявок на Sidecar Cocktail Fest by CAMUS открыт до конца ноября. Присоединиться к фестивалю можно на сайте.
Совместно с коньячным домом CAMUS мы запускаем Sidecar Cocktail Fest🍸
Приглашаем все заведения России принять участие в фестивале, посвященном одному из самых таинственных классических коктейлей — Сайдкару.
Запустите специальное меню, весь декабрь наливайте гостям Сайдкар и авторские твисты на него — и поборитесь за внушительные денежные призы. А еще можно снять стильную рекламу фестиваля и поучаствовать в дополнительной номинации.
🔥 Общий призовой фонд фестиваля — 1 300 000 рублей!
Приём заявок на Sidecar Cocktail Fest by CAMUS открыт до конца ноября. Присоединиться к фестивалю можно на сайте.
Bar Fiesta Mexicana — первый московский фестиваль текилы и мескаля🍹
2 ноября при поддержке Luding Group в Москве пройдет первый фестиваль текилы и мескаля Bar Fiesta Mexicana. Лейтмотивом мероприятия стал известный праздник «День мертвых» (Dia de los muertos), популярный у мексиканцев.
Три бара — «Котельная», Michelada и Alpaca — перенесут гостей из холодной столицы в жаркую атмосферу Мексики. Помогут в этом специальные тематические коктейли на текиле Don Ramon и Buen Amigo и мескале Bruxo X по фиксированной стоимости 700 рублей. Начало фестиваля в каждом заведении — в 20:00.
Всех гостей Bar Fiesta Mexicana также ждут розыгрыши и призы. Например, в «Котельной» можно погадать на таро и попытать удачу на Колесе фортуны, а в Michelada гостям сделают традиционный фейс-арт под зажигательные ритмы музыкантов марьячи и горячие диджей-сеты. Рекомендуем заглянуть во все три бара и оценить тематическое меню!
2 ноября при поддержке Luding Group в Москве пройдет первый фестиваль текилы и мескаля Bar Fiesta Mexicana. Лейтмотивом мероприятия стал известный праздник «День мертвых» (Dia de los muertos), популярный у мексиканцев.
Три бара — «Котельная», Michelada и Alpaca — перенесут гостей из холодной столицы в жаркую атмосферу Мексики. Помогут в этом специальные тематические коктейли на текиле Don Ramon и Buen Amigo и мескале Bruxo X по фиксированной стоимости 700 рублей. Начало фестиваля в каждом заведении — в 20:00.
Всех гостей Bar Fiesta Mexicana также ждут розыгрыши и призы. Например, в «Котельной» можно погадать на таро и попытать удачу на Колесе фортуны, а в Michelada гостям сделают традиционный фейс-арт под зажигательные ритмы музыкантов марьячи и горячие диджей-сеты. Рекомендуем заглянуть во все три бара и оценить тематическое меню!
Настойка на водке с фейхоа 🌿
В ноябре созревает фейхоа. Этот плод с ярким кисловатым вкусом отлично подойдет для приготовления домашней настойки. Делимся рецептом!
Ингредиенты:
🔸 750 мл водки Царская
🔸 10-12 спелых плодов фейхоа
🔸 40-50 г сахара
Приготовление:
1. Разрежьте фейхоа на четвертинки и удалите все коричневые и перезрелые участки.
2. Положите фейхоа в банку и залейте водкой Царская.
3. Добавьте сахар, закройте банку и встряхните.
4. Храните в темном прохладном месте не менее двух недель, периодически встряхивая.
5. Процедите через мелкоячеистое сито или марлю.
#настойка
В ноябре созревает фейхоа. Этот плод с ярким кисловатым вкусом отлично подойдет для приготовления домашней настойки. Делимся рецептом!
Ингредиенты:
🔸 750 мл водки Царская
🔸 10-12 спелых плодов фейхоа
🔸 40-50 г сахара
Приготовление:
1. Разрежьте фейхоа на четвертинки и удалите все коричневые и перезрелые участки.
2. Положите фейхоа в банку и залейте водкой Царская.
3. Добавьте сахар, закройте банку и встряхните.
4. Храните в темном прохладном месте не менее двух недель, периодически встряхивая.
5. Процедите через мелкоячеистое сито или марлю.
#настойка
В баре «Инта» — новые коктейли, созданные в коллаборации с парфюмерным брендом Fakoshima🍸
Московский бар «Инта» (Остоженка, 14/2) и Fakoshima представили специальную коктейльную карту, посвященную ароматам осени и сбору урожая. Каждый напиток сопровождается подарком — миниатюрой аромата от Fakoshima. В меню:
🔸 «Полевые костры» с сухим вермутом на пижме, кордиалом лайм-базилик, голубикой и можжевельником.
🔸 «Поздние овощи» с джином на лимонной вербене, тыквой и лаймовым кордиалом.
🔸 «С осени на зиму» на основе дистиллята из халвы.
Московский бар «Инта» (Остоженка, 14/2) и Fakoshima представили специальную коктейльную карту, посвященную ароматам осени и сбору урожая. Каждый напиток сопровождается подарком — миниатюрой аромата от Fakoshima. В меню:
🔸 «Полевые костры» с сухим вермутом на пижме, кордиалом лайм-базилик, голубикой и можжевельником.
🔸 «Поздние овощи» с джином на лимонной вербене, тыквой и лаймовым кордиалом.
🔸 «С осени на зиму» на основе дистиллята из халвы.
Новые коктейли в японских ресторанах Coba 🍶
В московской сети заведений Coba (Новая Площадь, 10 и Малая Дмитровка, 3) обновлено барное меню. Шеф-бармен Виталий Цай создал напитки, посвященные гейшам, вулкану Фудзияма и другим символам японской культуры.
🔸 Maiko: саке на драгонфруте, сакура, персиковый тоник с жасмином
🔸 Hanamachi: саке, сливовое вино, клубничный соджу
🔸 Geisha Kiss: водка, сливовое вино, виноградный кордиал
🔸 Fujiyama: дынный ликер, апельсиновый ликер, юдзу, пенная шапка из бузины
🔸 Koi: водка на чае генмайча, белый какао-ликер, фигурка карпа из шоколада
🔸 Мини-сет Kampai: джин, саке, лемонграсс
В московской сети заведений Coba (Новая Площадь, 10 и Малая Дмитровка, 3) обновлено барное меню. Шеф-бармен Виталий Цай создал напитки, посвященные гейшам, вулкану Фудзияма и другим символам японской культуры.
🔸 Maiko: саке на драгонфруте, сакура, персиковый тоник с жасмином
🔸 Hanamachi: саке, сливовое вино, клубничный соджу
🔸 Geisha Kiss: водка, сливовое вино, виноградный кордиал
🔸 Fujiyama: дынный ликер, апельсиновый ликер, юдзу, пенная шапка из бузины
🔸 Koi: водка на чае генмайча, белый какао-ликер, фигурка карпа из шоколада
🔸 Мини-сет Kampai: джин, саке, лемонграсс
Royal Raven — джин в британских традициях 🏴
На прошлой неделе мы рассказывали про необычные AI-новинки от Royal Raven. А сегодня предлагаем познакомиться с брендом в целом.
Royal Raven — это линейка классических сухих джинов от производителя «Татспиртпром». Все напитки бренда обладают ярким можжевеловым вкусом с различными оттенками и имеют запоминающийся дизайн, отсылающий к родине джина — Англии. Все подробности про Royal Raven и его разновидности — на сайте.
На прошлой неделе мы рассказывали про необычные AI-новинки от Royal Raven. А сегодня предлагаем познакомиться с брендом в целом.
Royal Raven — это линейка классических сухих джинов от производителя «Татспиртпром». Все напитки бренда обладают ярким можжевеловым вкусом с различными оттенками и имеют запоминающийся дизайн, отсылающий к родине джина — Англии. Все подробности про Royal Raven и его разновидности — на сайте.
FAQ для участников Sidecar Cocktail Fest by CAMUS❓
На специальной страничке ответили на самые важные вопросы, связанные с фестивалем.
На специальной страничке ответили на самые важные вопросы, связанные с фестивалем.
Айвовая ракия, лакричный бренди, марсала: новые коктейли в BRODO🍸
Шеф-бармен московского заведения Кирилл Дмитриев-Мальчевский добавил в меню авторские твисты на классику с нескучными ингредиентами. Среди новых коктейлей:
🔸 Pepperoni — вариация Негрони с граппой, сыровяленной коппой и каперсом
🔸 Normandy — вариация Джин-тоника с айвовой ракией, нормандским джином и лакричным бренди
🔸 DM Service — вариация Гибсона с марсалой, тмином, грейпфрутом и маринованной луковицей в винном и бальзамическом уксусе
🔸 Curantita — гибрид Паломы и Маргариты с текилой, черной смородиной, бергамотом и грейпфрутом
🔸 Erte — прозрачная вариация Пина Колады с личи
Шеф-бармен московского заведения Кирилл Дмитриев-Мальчевский добавил в меню авторские твисты на классику с нескучными ингредиентами. Среди новых коктейлей:
🔸 Pepperoni — вариация Негрони с граппой, сыровяленной коппой и каперсом
🔸 Normandy — вариация Джин-тоника с айвовой ракией, нормандским джином и лакричным бренди
🔸 DM Service — вариация Гибсона с марсалой, тмином, грейпфрутом и маринованной луковицей в винном и бальзамическом уксусе
🔸 Curantita — гибрид Паломы и Маргариты с текилой, черной смородиной, бергамотом и грейпфрутом
🔸 Erte — прозрачная вариация Пина Колады с личи