Настойка на виски и клубнике 🍓
В южных регионах России начался сезон клубники. В магазинах уже можно купить ягоду, привезённую из Краснодарского края или, например, Ставрополья. По такому случаю — рецепт домашней клубничной настойки на основе виски.
Ингредиенты:
🔸 750 мл виски Fowler’s
🔸 150-200 г клубники, нарезанной на кусочки
🔸 1 стручок ванили, разрезанный вдоль
🔸 1 столовая ложка меда (по желанию, для дополнительной сладости)
Приготовление:
1. Вымойте клубнику и нарежьте ее на мелкие кусочки.
2. Поместите нарезанную клубнику и разрезанный ванильный стручок в банку. При желании добавьте мед, чтобы подсластить настойку.
3. Налейте виски Fowler’s, плотно закройте банку крышкой и слегка встряхните.
4. Храните в прохладном темном месте не менее двух недель. Встряхивайте раз в несколько дней.
5. Процедите настойку. Для отделения жидкости от твердых частиц можно использовать мелкоячеистое сито или марлю.
#настойки
В южных регионах России начался сезон клубники. В магазинах уже можно купить ягоду, привезённую из Краснодарского края или, например, Ставрополья. По такому случаю — рецепт домашней клубничной настойки на основе виски.
Ингредиенты:
🔸 750 мл виски Fowler’s
🔸 150-200 г клубники, нарезанной на кусочки
🔸 1 стручок ванили, разрезанный вдоль
🔸 1 столовая ложка меда (по желанию, для дополнительной сладости)
Приготовление:
1. Вымойте клубнику и нарежьте ее на мелкие кусочки.
2. Поместите нарезанную клубнику и разрезанный ванильный стручок в банку. При желании добавьте мед, чтобы подсластить настойку.
3. Налейте виски Fowler’s, плотно закройте банку крышкой и слегка встряхните.
4. Храните в прохладном темном месте не менее двух недель. Встряхивайте раз в несколько дней.
5. Процедите настойку. Для отделения жидкости от твердых частиц можно использовать мелкоячеистое сито или марлю.
#настойки
Где выпить в Москве: афиша на ближайшие дни 🥂
🔸 25/05 в 20:00 — гест Dizengof/99 в Ester Bar
Бар-леди Dizengof/99 Светлана Мусатова приготовит авторские коктейли: Yellow Apple Sour с икрой из кампари, Negroni Light с белым вином на абрикосах и миндале и другие. Адрес: Большая Никитская, 22/2.
🔸 26/05 — гест бара «Архитектор» в Simach в Недальнем
Команда краснодарского бара привезёт яркую паназиатскую кухню, атмосферную музыку и авторские коктейли: «Икар» с бузиным джином и арбузом, «Луна» с клубничным соджу и кокосом и другие. Адрес: Тверской бульвар, 15с2.
🔸 26-28/05 — День библиотек в Community
Гостей заведения ждёт барный буккроссинг: в обмен на книгу об искусстве нальют ягодно-цветочный коктейль «Лиловый». Адрес: Космодамианская набережная, 2.
🔸 27/05 — День рождения концепции Bijou
Вечеринка посвящена первому Bijou на Новослободской, в котором команда бара начинала свой путь. В программе: танцы, пунш из винтажной ванны и торт, который Хагрид готовил Гарри Поттеру. Адрес: 2-я Брестская, 39с3.
🔸 25/05 в 20:00 — гест Dizengof/99 в Ester Bar
Бар-леди Dizengof/99 Светлана Мусатова приготовит авторские коктейли: Yellow Apple Sour с икрой из кампари, Negroni Light с белым вином на абрикосах и миндале и другие. Адрес: Большая Никитская, 22/2.
🔸 26/05 — гест бара «Архитектор» в Simach в Недальнем
Команда краснодарского бара привезёт яркую паназиатскую кухню, атмосферную музыку и авторские коктейли: «Икар» с бузиным джином и арбузом, «Луна» с клубничным соджу и кокосом и другие. Адрес: Тверской бульвар, 15с2.
🔸 26-28/05 — День библиотек в Community
Гостей заведения ждёт барный буккроссинг: в обмен на книгу об искусстве нальют ягодно-цветочный коктейль «Лиловый». Адрес: Космодамианская набережная, 2.
🔸 27/05 — День рождения концепции Bijou
Вечеринка посвящена первому Bijou на Новослободской, в котором команда бара начинала свой путь. В программе: танцы, пунш из винтажной ванны и торт, который Хагрид готовил Гарри Поттеру. Адрес: 2-я Брестская, 39с3.
Main Squeeze: освежающий коктейль на мескале с миксом лайма, огурца и базилика 🥒
Делимся рецептом от Жюльена Калелья из калифорнийского бара Belles Beach House. Автор называет свой коктейль отличным вариантом для отпуска. Для приготовления напитка понадобится:
🔸 мескаль (45 мл)
🔸 лаймовый сок (20 мл)
🔸 домашний базиликовый сироп (20 мл)
🔸 сироп оршад (10 мл)
Смешайте все ингредиенты в шейкере с добавлением льда, процедите в наполненный льдом рокс и украсьте коктейль двумя-тремя ломтиками огурца.
🌿 Домашний базиликовый сироп: смешайте 2 части обычного или тайского базилика и 5 частей холодной воды в блендере до однородной массы, процедите через марлю, а затем растворите в полученной жидкости равное количество сахара.
Делимся рецептом от Жюльена Калелья из калифорнийского бара Belles Beach House. Автор называет свой коктейль отличным вариантом для отпуска. Для приготовления напитка понадобится:
🔸 мескаль (45 мл)
🔸 лаймовый сок (20 мл)
🔸 домашний базиликовый сироп (20 мл)
🔸 сироп оршад (10 мл)
Смешайте все ингредиенты в шейкере с добавлением льда, процедите в наполненный льдом рокс и украсьте коктейль двумя-тремя ломтиками огурца.
🌿 Домашний базиликовый сироп: смешайте 2 части обычного или тайского базилика и 5 частей холодной воды в блендере до однородной массы, процедите через марлю, а затем растворите в полученной жидкости равное количество сахара.
Новые коктейли в гастропабе «Бибирево»🍸
В московском заведении обновилась коктейльная карта. Бар-менеджер Алишер Маликов составил меню из четырёх тематических разделов:
🔸 Раздел «Искусство» посвящён творчеству «короля китча» — художника Джеффа Кунса. Например, здесь представлен коктейль «Арт Гэллери» с аперолем, персиком, ананасом, клубникой и розовой сахарной ватой.
🔸 Коктейли раздела «Триумф» сосредоточены на роскоши и изыске модных брендов. Один из вариантов — «Гуччи Гарден» на основе темного и светлого рома с амаретто, соусами из корицы и апельсина, маракуйей, ананасом и миндальным молоком.
🔸 Раздел «Дисткрикт Б» посвящён названию и расположению бара — «Бибирево» находится в районе Дорогомилово. Среди коктейлей: «Переезд на Дорогомилово» на джине и бузине или «Светская вечеринка» на текиле, соджу и клубнике.
🔸 В разделе «Вино не пиво» всё внимание — на игристое и просекко. Здесь представлены «Беллини», «Россини» и другие соответствующие дринки в авторском исполнении.
В московском заведении обновилась коктейльная карта. Бар-менеджер Алишер Маликов составил меню из четырёх тематических разделов:
🔸 Раздел «Искусство» посвящён творчеству «короля китча» — художника Джеффа Кунса. Например, здесь представлен коктейль «Арт Гэллери» с аперолем, персиком, ананасом, клубникой и розовой сахарной ватой.
🔸 Коктейли раздела «Триумф» сосредоточены на роскоши и изыске модных брендов. Один из вариантов — «Гуччи Гарден» на основе темного и светлого рома с амаретто, соусами из корицы и апельсина, маракуйей, ананасом и миндальным молоком.
🔸 Раздел «Дисткрикт Б» посвящён названию и расположению бара — «Бибирево» находится в районе Дорогомилово. Среди коктейлей: «Переезд на Дорогомилово» на джине и бузине или «Светская вечеринка» на текиле, соджу и клубнике.
🔸 В разделе «Вино не пиво» всё внимание — на игристое и просекко. Здесь представлены «Беллини», «Россини» и другие соответствующие дринки в авторском исполнении.
Завершаем неделю ещё несколькими новостями барной Москвы 📣
🔸 28/05 в 13:00 в бистро «Скрепка» (Девяткин переулок, 7) пройдет литературный бранч в сопровождении игристых вин. Встреча посвящена книге Клариси Лиспектор «Вода живая» — экспериментальному роману-размышлению о природе времени и магии повседневности.
🔸 28/05 в 20:00 в баре «КАМИН» (Малая Сухаревская площадь, 2/4) пройдет гостевая смена бара «Петров и Васечка». Гостей ждут коктейли «Шурик» с вермутом, личи и оттенками лесных орехов, «Городской охотник» с клубничной настойкой, сливками и чили, «Жулебино» с текилой, маракуйей и миндалем, а также настойка «Ириска» в огромных количествах.
🔸 Ester Bistro (Большая Никитская, 22/2) объявили о летних каникулах — с 1 июня по 31 августа тель-авивское бистро-бар работать не будет. Но команду заведения получится встретить на дружественных площадках: все мероприятия будут анонсировать отдельно.
🔸 28/05 в 13:00 в бистро «Скрепка» (Девяткин переулок, 7) пройдет литературный бранч в сопровождении игристых вин. Встреча посвящена книге Клариси Лиспектор «Вода живая» — экспериментальному роману-размышлению о природе времени и магии повседневности.
🔸 28/05 в 20:00 в баре «КАМИН» (Малая Сухаревская площадь, 2/4) пройдет гостевая смена бара «Петров и Васечка». Гостей ждут коктейли «Шурик» с вермутом, личи и оттенками лесных орехов, «Городской охотник» с клубничной настойкой, сливками и чили, «Жулебино» с текилой, маракуйей и миндалем, а также настойка «Ириска» в огромных количествах.
🔸 Ester Bistro (Большая Никитская, 22/2) объявили о летних каникулах — с 1 июня по 31 августа тель-авивское бистро-бар работать не будет. Но команду заведения получится встретить на дружественных площадках: все мероприятия будут анонсировать отдельно.
Коктейль дня: Мятный джулеп 🌿
Сегодня — официальный день легендарной классики с бурбоном и мятой. Мятный джулеп впервые приготовили в 1803 году в американском штате Виргиния. А уже в XX веке, после сухого закона, коктейль стал официальным напитком конных скачек «Кентукки Дерби» и обрёл огромную популярность. Вспоминаем его простой рецепт и готовим себе порцию на вечер.
1. Положи в медную кружку мяту (10 листиков) и сахарную пудру (2 коктейльных ложки)
2. Налей воду без газа (10 мл) и слегка придави мадлером
3. Наполни кружку дробленым льдом доверху
4. Налей выдержанный бурбон (50 мл) и размешай коктейльной ложкой
5. Досыпь еще немного дробленого льда
6. Укрась веточкой мяты
Сегодня — официальный день легендарной классики с бурбоном и мятой. Мятный джулеп впервые приготовили в 1803 году в американском штате Виргиния. А уже в XX веке, после сухого закона, коктейль стал официальным напитком конных скачек «Кентукки Дерби» и обрёл огромную популярность. Вспоминаем его простой рецепт и готовим себе порцию на вечер.
1. Положи в медную кружку мяту (10 листиков) и сахарную пудру (2 коктейльных ложки)
2. Налей воду без газа (10 мл) и слегка придави мадлером
3. Наполни кружку дробленым льдом доверху
4. Налей выдержанный бурбон (50 мл) и размешай коктейльной ложкой
5. Досыпь еще немного дробленого льда
6. Укрась веточкой мяты
Личи, лапсанг и сакура: новые коктейли в «Китайской грамоте» 🐉
В московском ресторане на Сретенке коктейльную карту дополнили летними новинками. В меню вошло пять колоритных дринков с восточным акцентом.
🔸 «Сяомин»: текила, ананас, лапсанг, просекко, пюре лайма
🔸 «Ягодный бриз»: просекко, фиалковый ликер, вермут, ликер бузины, пюре лайма
🔸 «Нежная сакура»: джин малина-ревень, сакура, личи, саке, лавандовый биттер, лимон, сахар
🔸 «Дракон Спритц»: клубничный джин, апероль, грейпфрутовый сок, просекко
🔸 «Шелковый путь»: просекко, саке, юдзу
В московском ресторане на Сретенке коктейльную карту дополнили летними новинками. В меню вошло пять колоритных дринков с восточным акцентом.
🔸 «Сяомин»: текила, ананас, лапсанг, просекко, пюре лайма
🔸 «Ягодный бриз»: просекко, фиалковый ликер, вермут, ликер бузины, пюре лайма
🔸 «Нежная сакура»: джин малина-ревень, сакура, личи, саке, лавандовый биттер, лимон, сахар
🔸 «Дракон Спритц»: клубничный джин, апероль, грейпфрутовый сок, просекко
🔸 «Шелковый путь»: просекко, саке, юдзу
Inshaker
Коктейль дня: Мятный джулеп 🌿 Сегодня — официальный день легендарной классики с бурбоном и мятой. Мятный джулеп впервые приготовили в 1803 году в американском штате Виргиния. А уже в XX веке, после сухого закона, коктейль стал официальным напитком конных…
Настойка на бурбоне с мятой 🥃
Вчера был день классического коктейля Мятный джулеп на основе бурбона и мяты. А как насчет настойки с теми же ингредиентами? Изучаем рецепт ниже и реализуем задуманное.
Ингредиенты:
🔸 750 мл бурбона Tavern Hound
🔸 250 г листьев мяты
🔸 1 столовая ложка сахара (по желанию)
Приготовление:
1. Вымойте и слегка просушите свежие листья мяты. Для усиления аромата помните листья, покатав их между ладонями.
2. Положите листья мяты в большую банку и налейте 750 мл бурбона Tavern Hound.
3. Перемешайте и поставьте банку в прохладное темное место минимум на одну неделю.
4. После настаивания процедите жидкость через мелкоячеистое сито.
5. Если хотите получить более сладкий вкус, растворите столовую ложку сахара в небольшом количестве теплой воды и добавьте получившийся сироп в настойку.
#настойка
Вчера был день классического коктейля Мятный джулеп на основе бурбона и мяты. А как насчет настойки с теми же ингредиентами? Изучаем рецепт ниже и реализуем задуманное.
Ингредиенты:
🔸 750 мл бурбона Tavern Hound
🔸 250 г листьев мяты
🔸 1 столовая ложка сахара (по желанию)
Приготовление:
1. Вымойте и слегка просушите свежие листья мяты. Для усиления аромата помните листья, покатав их между ладонями.
2. Положите листья мяты в большую банку и налейте 750 мл бурбона Tavern Hound.
3. Перемешайте и поставьте банку в прохладное темное место минимум на одну неделю.
4. После настаивания процедите жидкость через мелкоячеистое сито.
5. Если хотите получить более сладкий вкус, растворите столовую ложку сахара в небольшом количестве теплой воды и добавьте получившийся сироп в настойку.
#настойка
Новые летние коктейли в tacobar ☀️
В московском ресторане на Пятницкой открыли летнюю веранду и запустили новое меню с коктейлями на свежевыжатых соках и фруктах. В барной карте:
🔸 Strawberry Frozen: текила, клубника, клубничный ликер, лайм
🔸 Apricot Frozen: текила, абрикос, абрикосовый ликер, лайм
🔸 Rhubarb Frozen: текила, ревень, лайм
🔸 Strawberry-Aloe Punch: кашаса, кокалеро, лемонграс, клубника, алоэ, лимон
🔸 Melon Village: джин, дынный ликер, молодой зеленый горох, игристое, лимон
🔸 Batata Daiquiri: ананасовый ром, кукурузный ликер, фиолетовый батат, лайм
🔸 Jr. Gong: текила, дамиана, стрега, сухой вермут, португальское вино
🔸 Grapefruit Espresso: виски, кофейный ликер, грейпфрут, эспрессо
В московском ресторане на Пятницкой открыли летнюю веранду и запустили новое меню с коктейлями на свежевыжатых соках и фруктах. В барной карте:
🔸 Strawberry Frozen: текила, клубника, клубничный ликер, лайм
🔸 Apricot Frozen: текила, абрикос, абрикосовый ликер, лайм
🔸 Rhubarb Frozen: текила, ревень, лайм
🔸 Strawberry-Aloe Punch: кашаса, кокалеро, лемонграс, клубника, алоэ, лимон
🔸 Melon Village: джин, дынный ликер, молодой зеленый горох, игристое, лимон
🔸 Batata Daiquiri: ананасовый ром, кукурузный ликер, фиолетовый батат, лайм
🔸 Jr. Gong: текила, дамиана, стрега, сухой вермут, португальское вино
🔸 Grapefruit Espresso: виски, кофейный ликер, грейпфрут, эспрессо
Где выпить в Москве: афиша на ближайшие дни🍸
🔸 02/06 в 18:00 — открытие секретного бара в MIA
Секретный бар с винтажной мебелью и каменной барной стойкой расположился на минус первом этаже ресторана. Гостей ждут коктейли на зерновых, можжевеловых, виноградных и агавовых напитках. Адрес: Остоженка 30с1.
🔸 02/06 в 22:00 — love-вечеринка в «Публике»
В первый летний выходной в баре устраивают танцы до утра под французское диско и наливают клубнично-малиновый коктейль-валентинку на белом роме и кокосовом молоке. Адрес: Старая Басманная, 18с4.
🔸 2-3/06 с 18:00 — вечеринка в честь открытия барного двора в «Kosmoхомяке», Neon Monkey и «Коте Шрёдингера»
У трёх расположенных рядом баров SIDR Group открывается общий внутренний двор. В программе праздника: больше ста коктейлей на любой вкус, диджей-сеты, летние игры, розыгрыш призов и запуск фонариков желаний. Адрес: Большая Дмитровка, 32с2.
🔸 02/06 в 18:00 — открытие секретного бара в MIA
Секретный бар с винтажной мебелью и каменной барной стойкой расположился на минус первом этаже ресторана. Гостей ждут коктейли на зерновых, можжевеловых, виноградных и агавовых напитках. Адрес: Остоженка 30с1.
🔸 02/06 в 22:00 — love-вечеринка в «Публике»
В первый летний выходной в баре устраивают танцы до утра под французское диско и наливают клубнично-малиновый коктейль-валентинку на белом роме и кокосовом молоке. Адрес: Старая Басманная, 18с4.
🔸 2-3/06 с 18:00 — вечеринка в честь открытия барного двора в «Kosmoхомяке», Neon Monkey и «Коте Шрёдингера»
У трёх расположенных рядом баров SIDR Group открывается общий внутренний двор. В программе праздника: больше ста коктейлей на любой вкус, диджей-сеты, летние игры, розыгрыш призов и запуск фонариков желаний. Адрес: Большая Дмитровка, 32с2.
Кокосовый джин, грушевая ракия, смородиновый вермут: новые коктейли в Bardot🍸
В ресторане на Остоженке летнее обновление: шеф-бармен Роман Чернявский представил коктейльное меню с освежающими миксами на натуральных ингредиентах. Из названия каждого напитка можно сразу узнать о его составе.
🔸 Ром / розовое вино / роза
🔸 Водка / просекко / сорбет персик / специи
🔸 Смородиновый вермут / яблоко / свежие травы
🔸 Кокосовый джин / просекко / ананас
🔸 Грушевая ракия / тихое вино / розовая вода
🔸 Виски / биттер / яблочная содовая
🔸 Кальвадос / смородиновый лист / горечавка
🔸 Джин / марципан / маракуйя
В ресторане на Остоженке летнее обновление: шеф-бармен Роман Чернявский представил коктейльное меню с освежающими миксами на натуральных ингредиентах. Из названия каждого напитка можно сразу узнать о его составе.
🔸 Ром / розовое вино / роза
🔸 Водка / просекко / сорбет персик / специи
🔸 Смородиновый вермут / яблоко / свежие травы
🔸 Кокосовый джин / просекко / ананас
🔸 Грушевая ракия / тихое вино / розовая вода
🔸 Виски / биттер / яблочная содовая
🔸 Кальвадос / смородиновый лист / горечавка
🔸 Джин / марципан / маракуйя