Inshaker
18.5K subscribers
4.62K photos
177 videos
1.98K links
Телеграм-канал международного сообщества бартендеров Inshaker.com

Обратная связь — [email protected]
Download Telegram
Glenmorangie X: Барная биеннале — победители миссии 🏆

Подводим итоги первой в мире барной биеннале! Делимся рейтингом ТОП-20 участников и поздравляем семь лучших заведений, которые продали больше всех твистов на Пенициллин в рамках миссии (если нашли себя в списке, заполните анкету):

🔸 Первое место — Drunk Delon (Москва)
🔸 Второе место — Prosecco Lounge (Екатеринбург)
🔸 Третье место — География (СПб)
🔸 Четвертое место — Cosmo (Кемерово)
🔸 Пятое место — Дружба (Липецк)
🔸 Шестое место — Танцевальня (Томск)
🔸 Седьмое место — 48 chairs (СПб)

🥳 А дополнительный приз за самую яркую вечеринку-открытие биеннале получает Union (СПб).
Base Camp — пряный праздничный коктейль с бурбоном и торфяным виски🎄

Делимся авторским рецептом от Мэтти Кларк из американского заведения Dutch Kills (Нью-Йорк). Для приготовления этого напитка с шоколадно-цитрусовым вкусом и яркими пряными нотками понадобится:

🔸 бурбон (45 мл)
🔸 торфяной односолодовый виски (10 мл)
🔸 какао-ликер (10 мл)
🔸 пименто драм (10 мл)
🔸 апельсиновый биттер (2 дэш)

Все ингредиенты нужно налить в рокс с большим кубиком льда, перемешать ложкой, а затем украсить коктейль лимонной цедрой.
Glen Moray выпустил виски, выдержанный в бочках из-под хереса мансанилья 🥃

Шотландский бренд представил новинку Glen Moray 2008 Manzanilla Finish (54,6%). После дистилляции и основной выдержки напиток финально настаивался в дубовых бочках из-под испанского сухого хереса мансанилья. По словам производителя, в его вкусе преобладают оттенки морской соли, сладких спелых груш, зеленых яблок и свежескошенной травы.

Glen Moray 2008 Manzanilla Finish будет продаваться эксклюзивно в Великобритании по цене 75 фунтов стерлингов (7400 рублей) за бутылку 700 мл.
Кенан Ассаб: презентация метавселенной Maker’s Mark 📺

Декабрь открывается роликом от нового бренд-дипломата Maker’s Mark! Кенан Ассаб вдохновился Марком Цукербергом и решил представить метавселенную бренда в новогоднем формате. А также поделился рецептами праздничных коктейлей на основе Maker’s Mark.

#мастерская4you
#inshaker_masterskaya
#superambassadors

https://youtu.be/xx_mxqXuWWU
Начинаем день с подборки новых заведений Москвы. Спойлер: открытий очень много🍹

🔸 «Винага» (Б. Грузинская, 76)
Винно-коктейльный бар от первой команды «Культуры» — Антона Коробова, Светланы Богинской и Екатерины Тармаевой. Внутри — камерная атмосфера квартирника, создающая впечатление дружеских посиделок на кухне.
🔸 Steel bar & kitchen (Ленинский проспект, 4с1А)
Уютный бар в уличном формате с коктейльной картой от Дениса Тёмного и стритфуд-блюдами со всего мира.
🔸 YOLO (Покровка, 9с1)
Бар с авторскими коктейлями, придуманными в тесном сотрудничестве с представителями лучших заведений из рейтинга The World’s 50 Best Bars. В названии зашифровано послание «You Only Live Once».
🔸 Fest Bar (Страстной бульвар, 4с3)
Первый в России бар в концепции True Cost Beer (пиво по себестоимости). Здесь можно найти найти бельгийские, ирландские и немецкие сорта, а также крафт со всего мира.
Кстати об открытиях: московские рестораторы Александр Кан и Илиодор Марач вывозят свой проект True Cost за границу и открывают заведение в Сингапуре, а всех желающих приглашают стать партнерами 🤝

Все устроено по системе краудфандинга: чтобы стать полноценным совладельцем ресторана, вместо многомиллионных вложений потребуется инвестиция от $1000. Также Александр Кан обещает обучить всех инвесторов ресторанному бизнесу на международном уровне. Все подробности — в Telegram-канале проекта.

#партнерскийматериал
Christmopolitan — рождественский вариант Космополитена с клюквенным соусом🎄

До новогодних праздников меньше месяца! Чтобы скрасить ожидание, готовим рождественский твист на классику по рецепту Нико де Сото из американского заведения Miracle (Нью-Йорк). Для этого понадобится:

🔸 водка (60 мл)
🔸 клюквенный соус со специями (30 мл)
🔸 сок лайма (20 мл)
🔸 бузинный ликер (15 мл)
🔸 сухой вермут (10 мл)
🔸 абсент

Нужно сбрызнуть абсентом дно и стенки бокала купе, а затем смешать остальные ингредиенты в шейкере со льдом и методом double strain процедить в бокал. Готовый напиток украшается веточкой розмарина.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
The World's 50 Best Bars 2021 опубликовали рейтинг 51-100 лучших баров мира 🔥

Ежегодная международная барная премия The World's 50 Best Bars стартовала! Уже стали известны названия заведений, которые заняли позиции с 51 по 100 место. Делимся результатами и ждем 7 декабря — именно в этот день будет обнародован главный рейтинг ТОП-50 лучших баров планеты.
Текила на черешне, дистиллят из кинзы, кордиал на краснополянских травах: Cocos Bar из Сочи представил новые коктейли с локальными ингредиентами ☀️

Старший бармен заведения Денис Буйлов добавил в меню авторские коктейли, приготовленные с использованием локальных ингредиентов юга России. Рассказываем о самых ярких позициях обновленной барной карты.

🔸 South Tini Gimlet: джин, кордиал из кизила и комбучи на краснополянских травах
🔸 Candy Cosmo: водка с молочным улуном, кордиал клубники со сливками, куантро
🔸 Cilantro Sherry: дистиллят из кинзы, текила, ликер из персика, сухой херес, копченый сыр
🔸 Dolce Paloma: текила на вишне и черешне, портвейн, грейпфрутовая газировка
🔸 Kandalatchi Cocktail: дистиллят из халвы, ликер из лесных орехов, кордиал мате
Премиальный травяной ликер COCALERO теперь официально продается в России🔥

Напиток крепостью 29% вдохновлен культурой индейских народов и назван в честь южноамериканских «кокальерос» — сборщиков листьев коки. Травяной ликер на основе тщательно подобранных ботаникалов был выпущен в Южной Америке в 2013 году, а на сегодняшний день продается в более чем 30 странах мира. В Россию продукт привезла компания iSpirit — покупателям доступно два вида ликера:

🔸 COCALERO CLÁSICO — универсальный ликер, который можно пить в составе коктейлей или «чистым» в виде ледяных шотов. Во вкусе ярко-зеленого напитка ярко проявляются женьшень, можжевельник, гуарана, апельсиновая цедра и имбирь.
🔸 COCALERO NEGRO — пряный вариант ликера, вдохновленный самым распространенным сортом перца в Перу: дымчатым темно-красным ахи панка. Напиток обладает сбалансированным вкусом лакрицы и можжевельника с нотками трав, аниса, темного шоколада и мяты.

Оба ликера уже можно заказать в компании iSpirit.

#партнерскийматериал
Афиша: где выпить в Москве на этой неделе 🥂

🔸 Bad & Breakfast в Happy End
Команда бара совместно с фуд-блогерами Полиной и Любой из Instafoodpassion запустили меню завтраков с коктейлями на текиле. Попробовать можно с 11:00 до 17:00.
📍 Спиридоньевский переулок д. 9/1 (до 24 декабря)

🔸 Ханука afterparty в Shalom, Bar!
Гостей вечеринки ждет музыка, кошерное вино и коктейльный дрейдл, в котором можно выиграть кофейно-шоколадный шот или ромовый коктейль.
📍 4 декабря в 21:00, Покровский бульвар д. 8 стр. 2А

🔸 Презентация новой коктейльной карты Monkey Izakaya Bar
На вечеринке с живой музыкой гости смогут попробовать новые коктейли в японской стилистике от шеф-бармена Данилы Заведенского.
📍 4 декабря в 23:00, ул. Большая Дмитровка д. 10 (бронь 8-926-989-10-04)

🔸 Коктейли с трюфелем в Mercedes Bar
В меню появилось два новых коктейля от шеф-бармена Дениса Кавешникова: с бурбоном на трюфеле и артишоковым ликером, а также твист на Мартини с джином, хересом и трюфельным маслом.
📍 Кутузовский проспект д. 2/1
Подкаст «Радио БУФЕТ» #74: Евгений Нерубенко 🎧

На «Радио БУФЕТ» вышел 74-й выпуск подкаста, а его гостем стал Евгений Нерубенко — бренд-менеджер Diageo Russia и спикер Novikov Business School.

Евгений рассказал о своих многочисленных путешествиях по России и самых топовых барных сообществах в разных городах. А также поделился, зачем он пошел учиться на коуча и какой будет новая премия Diageo World Class. Послушать выпуск можно здесь.