«Мне одной в этом названии слышится — жри, что дают?»
Новое название российского McDonald's — «Вкусно и точка».
Главное, браточки, не дойти до точки, да.
Источник:
https://t.me/veraafanasyeva/18727
#Россия #общепит #Макдональдс #импортозамещение
Новое название российского McDonald's — «Вкусно и точка».
Главное, браточки, не дойти до точки, да.
Источник:
https://t.me/veraafanasyeva/18727
#Россия #общепит #Макдональдс #импортозамещение
Плесень и точка - не сойти тебе с толчка!
Звенигород, Строгино, Хорошево-Мневники, сколько времени прошло с торжественного открытия и заверений «хуже не будет»? Общепит с невнятным названием уложился в 3 недели. Где вот это всё: своя булка с котлетой, да мы, да лаптем щи хлебаем и шапками закидаем. 3 недели, чтобы от Макдональдса не осталось даже тени. Ломать – не строить, конечно
Не в булке же дело. Булку действительно может испечь кто угодно. Есть только один, он же самый важный, косяк – управление, а точнее его отсутствие. Квази-Макдональдс потрясает шашкой и грозится порешать с поставщиком булок. Но это ваш косяк! Не поставщика булок, а ваш. Где контроль качества? Где эффективный менеджмент? В каком месте находятся глаза тех сотрудников, кто это распаковывал, жарил эту булку и бургеры эти, во множественном числе и в разных точках Москвы собирал? Пётр Толстой нам Буратино вместо Фольксвагена обещал, страшно даже подумать, какая буратина с такими управленцами с конвейера сойдёт.
Источник:
https://t.me/stalin_gulag/4505
#Россия #общепит #импортозамещение #реалии
Звенигород, Строгино, Хорошево-Мневники, сколько времени прошло с торжественного открытия и заверений «хуже не будет»? Общепит с невнятным названием уложился в 3 недели. Где вот это всё: своя булка с котлетой, да мы, да лаптем щи хлебаем и шапками закидаем. 3 недели, чтобы от Макдональдса не осталось даже тени. Ломать – не строить, конечно
Не в булке же дело. Булку действительно может испечь кто угодно. Есть только один, он же самый важный, косяк – управление, а точнее его отсутствие. Квази-Макдональдс потрясает шашкой и грозится порешать с поставщиком булок. Но это ваш косяк! Не поставщика булок, а ваш. Где контроль качества? Где эффективный менеджмент? В каком месте находятся глаза тех сотрудников, кто это распаковывал, жарил эту булку и бургеры эти, во множественном числе и в разных точках Москвы собирал? Пётр Толстой нам Буратино вместо Фольксвагена обещал, страшно даже подумать, какая буратина с такими управленцами с конвейера сойдёт.
Источник:
https://t.me/stalin_gulag/4505
#Россия #общепит #импортозамещение #реалии
▶️ В Москве в 2026 году могут закрыться более 400 заведений общепита: рост налогов как приговор
Согласно прогнозу аналитиков компании CMWP, столичный рынок общественного питания ожидает новая волна закрытий. В 2026 году в Москве могут прекратить работу от 380 до 420 кафе и ресторанов — это на 10% больше показателей 2025 года, когда город уже потерял 381 заведение.
Даже легенды рынка, такие как «Хлеб насущный» и Paul, не выдержали давления. Оптимизацию проводят «Шоколадница», «Якитория» и «Даблби».
Наш комментарий:
▶️ Бизнес столкнулся не просто с кризисом, а с фундаментальным изменением правил выживания. Основной удар наносит налоговая реформа 2026 года:
1. Повышение НДС до 22%: Рост базовой ставки с 1 января 2026 года автоматически увеличивает себестоимость всего — от аренды до продуктов. Для многих заведений, работавших с низкой маржой, эти «лишние» 2% стали точкой невозврата.
2. Снижение порога для НДС на упрощёнке (УСН): Если раньше малый бизнес мог не платить НДС при выручке до 60 млн рублей, то в 2026 году этот порог снижен до 20 млн рублей. Это заставляет крошечные кофейни и семейные кафе платить налог, к которому они финансово и административно не готовы.
3. Рост страховых взносов и МРОТ: Повышение предельной базы страховых взносов (до 2,98 млн руб.) и рост МРОТ в условиях дефицита кадров создают неподъемную нагрузку на фонд оплаты труда. Бизнес вынужден платить больше государству за каждого сотрудника, которого и так трудно найти.
4. Конец региональных льгот: С 2026 года регионы (включая Москву) ограничены в праве самостоятельно снижать ставки по УСН. Это лишает бизнес последней «подушки безопасности», которую раньше могли предоставить местные власти.
Итог: Мы наблюдаем осознанную политику по «стерилизации» рынка. Выживать в таких условиях могут либо гигантские холдинги с огромным запасом прочности, либо полулегальные точки, уходящие в «тень». Для качественного среднего сегмента наступает эпоха выживания, где налоги съедают не только прибыль, но и саму возможность развития.
Аналитический центр #ГАР
#Россия #Москва #бизнес #общепит
Согласно прогнозу аналитиков компании CMWP, столичный рынок общественного питания ожидает новая волна закрытий. В 2026 году в Москве могут прекратить работу от 380 до 420 кафе и ресторанов — это на 10% больше показателей 2025 года, когда город уже потерял 381 заведение.
Даже легенды рынка, такие как «Хлеб насущный» и Paul, не выдержали давления. Оптимизацию проводят «Шоколадница», «Якитория» и «Даблби».
Наш комментарий:
▶️ Бизнес столкнулся не просто с кризисом, а с фундаментальным изменением правил выживания. Основной удар наносит налоговая реформа 2026 года:
1. Повышение НДС до 22%: Рост базовой ставки с 1 января 2026 года автоматически увеличивает себестоимость всего — от аренды до продуктов. Для многих заведений, работавших с низкой маржой, эти «лишние» 2% стали точкой невозврата.
2. Снижение порога для НДС на упрощёнке (УСН): Если раньше малый бизнес мог не платить НДС при выручке до 60 млн рублей, то в 2026 году этот порог снижен до 20 млн рублей. Это заставляет крошечные кофейни и семейные кафе платить налог, к которому они финансово и административно не готовы.
3. Рост страховых взносов и МРОТ: Повышение предельной базы страховых взносов (до 2,98 млн руб.) и рост МРОТ в условиях дефицита кадров создают неподъемную нагрузку на фонд оплаты труда. Бизнес вынужден платить больше государству за каждого сотрудника, которого и так трудно найти.
4. Конец региональных льгот: С 2026 года регионы (включая Москву) ограничены в праве самостоятельно снижать ставки по УСН. Это лишает бизнес последней «подушки безопасности», которую раньше могли предоставить местные власти.
Итог: Мы наблюдаем осознанную политику по «стерилизации» рынка. Выживать в таких условиях могут либо гигантские холдинги с огромным запасом прочности, либо полулегальные точки, уходящие в «тень». Для качественного среднего сегмента наступает эпоха выживания, где налоги съедают не только прибыль, но и саму возможность развития.
Аналитический центр #ГАР
#Россия #Москва #бизнес #общепит
🤬3😢3🤯2👍1