Inshaker
18.2K subscribers
5.05K photos
180 videos
1.98K links
Телеграм-канал международного сообщества бартендеров Inshaker.com

Обратная связь — [email protected]
Download Telegram
Неделя Дайкири в Black Hat bar 🌴

В московском заведении на Садовой-Каретной до 20 июля действует специальное меню в честь международного дня Дайкири (19 июля). В него вошли:

🔸Pornstar Daiquiri: белый ром, аперитиво, маракуйя, ваниль, игристое вино, лайм
🔸Nuclear Daiquiri: золотой ром, сверхкрепкий ром, травяной ликер, фалернум, лайм
🔸Oh’enno Daiquiri: золотой ром, кордиал из щавеля и алоэ, лайм
🔸Tomato Daiquiri: белый ром, малиновый ром, томатный ликер, лайм
🔸Frozen Daiquiri: белый ром, арбуз, попкорн, лайм
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
18👍3🍓2
Цитрусовая настойка на водке с базиликом и перцем🍊

Делимся рецептом домашней водочной настойки с освежающим и слегка пряным вкусом.

Ингредиенты:

🔸750 мл водки Царская
🔸1 апельсин
🔸1 лимон
🔸10 листьев свежего базилика
🔸6-8 горошин черного перца
🔸30 г меда

Приготовление:

1. Обдайте апельсин и лимон кипятком, нарежьте тонкими кружками и положите в банку
2. Добавьте листья базилика, черный перец и мед
3. Залейте водкой Царская, плотно закройте банку и встряхните
4. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито

#настойка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
16👍4🍾2
Опрос для баров и ресторанов: как часто вы обновляете коктейльную карту?

Пройдите короткий опрос и поделитесь, с какой периодичностью вы вносите изменения в свою барную карту. Можно выбрать несколько вариантов ответа (если, например, у вас несколько заведений с разным подходом) или написать свой вариант в комментариях под постом👇
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🍾4👍32
Коктейли, посвященные регионам России, в баре «Московский» при отеле Four Seasons Hotel Moscow🪆

Главный бартендер отеля Вадим Паненков создал коктейльную карту Cocktail me about Russia, каждый напиток в которой — это мини-путешествие по самым живописным уголкам России. Все позиции можно приготовить в безалкогольной или Low-ABV версии. Например, в новом меню есть:

🔸«Тайны Матрёшки» (водка, клубника, томат, миндаль) — коктейль, посвященный знаменитой семеновской матрешке, которая создается в городе Семенове Нижегородской области
🔸«Верный рецепт» (ром, ягоды, сладкий херес, сгущенное молоко) — коктейль в честь тульского пряника
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
17👍4🍓1
23 и 24/07 — гест More (Казань) в Amigos (Саратов) и Big Pig (Пенза) ✈️

23 июля Илья Терентьев и Иван Старков будут гостить в Саратове, а 24 июля — в Пензе. В меню гестов: Fizz Lale (тинктура из сыра, кордиал из ромашки и меда, лимон, сливки, вотер кефир из татарской гречихи), Lumi & Strawberry (текила, луми лайм, мескаль, клубника, кордиал из груши и мангольда) и другие аутентичные авторские коктейли. Адреса: Саратов, Волжская, 2/10 (Amigos) / Пенза, Московская, 85А (Big Pig)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
9👍4🏆3🐳1🍓1
Летние спешлы в казанских барах More и Zero🍸

Новое коктейльное меню бара More посвящено внутренним состояниям, выраженным через Солнце, а концепция спешла в Zero базируется на холодных чаях, вдохновленных традициями и уличной культурой Азии.

Коктейли в More:

🔸Утро: б/а часть редукции Милано-Торино, содовая из йогурта и клубники
🔸День: джин с мелиссой и огурцом, кашаса, содовая из лемонграсса, мятное масло
🔸Вечер: текила, красный биттер, клубничное вино, апельсиновая содовая, тинктура из сыра
🔸Ночь: виски, сухое красное вино, дистиллят из копченой груши, чинар, креольский биттер, вермут, кордиал из черной смородины и шиповника

Коктейли в Zero:

🔸Tokyo Rice Highball: виски, содовая их жареного риса и сенчи
🔸Chinese Blossom: саке, аперитив, содовая османтус-улун
🔸Vietnam Spicy: пряный ром, кордиал масала, пена из алоэ и винограда
🔸Taiwan Bubble Tea: джин, вермут бьянко, содовая ройбуш-манго
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
10🔥3👍2🍓1
Экзотическая настойка на виски с ананасом, кокосом и чили 🥥

Делимся рецептом настойки на основе виски с тропическим сладко-пряным вкусовым профилем.

Ингредиенты:

🔸750 мл виски Fowler's
🔸200 г ананаса
🔸30 г сушеной кокосовой стружки
🔸20 г меда
🔸Половинка перца чили
🔸Треть ванильного стручка

Приготовление:

1. Очистите ананас, нарежьте небольшими кусочками и положите в банку
2. Добавьте половинку чили (с семенами, если хочется поострее), кокосовую стружку, мед и кусочек ванильного стручка
3. Залейте виски Fowler's, плотно закройте банку и встряхните
4. Настаивайте в темном прохладном месте 4-5 дней, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито

#настойка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
14👍7💘3
Коктейльный гид по Японии в ресторанах Gorilla by БАСТА и Gorilla🍸

С 28 июля по 17 августа в московском проекте Gorilla by БАСТА на Мясницкой и японском нео-бистро Gorilla в Санкт-Петербурге на Большом проспекте Петроградской стороны действует специальное коктейльное меню, созданное в коллаборации с гастрономическим обозревателем Марией Кировской. Гости могут заказать напитки, посвященные знаковым местам Москвы и Санкт-Петербурга: Японскому саду, Воронцовскому парку, гостинице «Пекин», храму Дацан Гунзэчойнэй, Дзен-саду и «Саду Дружбы».

🔸Gorilla с кокосовым ликером, сетю и юдзу
🔸Sakura с розовым джином, соджу и сиропом на основе вишни и сакуры
🔸Pekin с белым ромом, алоэ-медом и пеной из матчи
🔸Mandarine Dream с кокосовым ликером, мандарином веншу и лимоном
🔸Shiso Zen с шисо и душистой мятой
🔸Ume Spirit с амаро и клубникой
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
10👍4🍓2
01/08 в 20:00 — гест Alice Cheongdam (Сеул, Южная Корея) ➡️ LEA (Москва)

Alice Cheongdam — один из самых титулованных баров Азии, вошедший в Asia’s 50 Best Bars 2025 (13-е место). Всего на один день проект приедет в Москву, чтобы устроить гастрольную смену вместе с шеф-бартендером LEA Василием Жегловым. Гостям заведения на Зубовской площади предложат:

🔸Frutris с водкой на сирени, ромом, бананом, черникой и кокосом
🔸E=mc2 с текилой, лимончелло и табаско
🔸Did I melt? с водкой на какао, кофе, граппой и томатами
🔸J.Zolla Ggul с водкой на горгонзоле, амаро, медом и попкорном

Все коктейли сопровождаются тщательно подобранными закусками от шеф-повара LEA Алексея Волкова. Стоимость сет-меню из четырех авторских коктейлей с гастрономическим сопровождением — 5000 рублей. Бронь: +7 926 993 3227
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
14👍4💘3