Inshaker
18.5K subscribers
4.53K photos
177 videos
1.98K links
Телеграм-канал международного сообщества бартендеров Inshaker.com

Обратная связь — [email protected]
Download Telegram
Афиша гест-бартендингов ✈️

🔸 12/03 в 20:00 — «Д. Иванович» (Тюмень/Тобольск) ➡️ ORTHODOX (СПб)

Гостей ждёт три авторских коктейля: «Русский шпион» с водкой на крыжовнике и кордиалом лайм-душистый перец, «Менделеевск» с лимончелло и вермутом с ароматом душицы и чабреца и «Azure Kisser» с джином на чае анчан, белком и кордиалом малина-юдзу. Адрес: Восстания, 4

🔸 13/03 в 20:00 — «Полторы комнаты» (СПб) ➡️ Ginstitute (Мск)

В меню геста — коктейли на основе джина: Cucumber smash с белым шоколадом и огурцом, Sagan Nut с какао, лесным орехом и сайган-дайля и другие. Адрес: Солянка, 1/2с1

🔸 13/03 в 19:00 — JoJo (Мск) ➡️ «Каморка» (СПб)

Команда московского бара привезет популярные аниме-коктейли из своего меню: «Маджишн Ред» (бурбон на барбарисе и чили, кордиал с шисо, земляникой и лемонграссом, содовая из малины и лаванды), «Холл Хорс» (водка на тимьяне, домашний имбирный эль, пюре маракуйи) и другие. Адрес: Некрасова, 22
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Весенние спешл-коктейли в казанских барах More и Zero🍸

В заведениях каждый месяц планируют запускать новую карту с сезонными коктейлями. В марте для гостей бара More подготовили меню Flowers — с коктейлями, посвященными цветам и ароматам:

🔸 «Тюльпан»: текила, персик, цветы османтуса, бузина
🔸 «Ландыш»: вермут, гибискус, жасмин, цитрусы
🔸 «Ирис»: итальянский горький биттер, красный вермут, лаванда, ромашка
🔸 «Сирень» (б/а): запеченое яблоко, ваниль, хвоя

А в баре Zero посетителей ждет мартовская подборка коктейлей Asian Beauty:

🔸 «Ваби-Саби»: текила, груша, молочный улун, османтус
🔸 «Югэн»: итальянский горький биттер, красный вермут, клубника, жасмин
🔸 «Моно но авар э» (б/а): ежевика, грейпфрут, фиалка
🔸 «Сибуй» (б/а): лимон, имбирь, комбу
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Настойка на водке с какао и чили 🌶

Делимся домашним рецептом пряной водочной настойки с землистыми нотами какао-бобов.

Ингредиенты:

🔸 750 мл водки Царская
🔸 30 г какао-бобов
🔸 1 сушеный перец чили
🔸 1 палочка корицы
🔸 2 целых гвоздики
🔸 3 мл ванильного экстракта (по желанию, для придания легкой сладости)

Приготовление:

1. Слегка подавите какао-бобы, чтобы высвободить ароматы, и положите в банку
2. Добавьте сушеный чили, гвоздику, палочку корицы и ванильный экстракт (по желанию)
3. Залейте водкой Царская, плотно закройте банку и встряхните
4. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито

#настойка
🔥Daiquiri Boom 2.0 активно набирает участников

К масштабному фестивалю, который стартует в апреле, уже присоединилось 78 заведений из 30 городов России 🤩

Если вы пока не подали заявку, время есть — регистрация открыта до конца марта. Присоединяйтесь к Daiquiri Boom 2.0, порадуйте гостей культовым Дайкири и поборитесь за призовой фонд 1 700 000 рублей!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Новинки SAMOGRAY: абрикосовая водка и 12-летняя чача 🥃

Производитель Fortuna Distillery пополнил линейку крафтовых дистиллятов SAMOGRAY двумя интересными напитками. Подробно рассказали о каждой новинке на сайте.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Афиша гест-бартендингов ✈️

🔸 20/03 в 21:00 — Segreto (Мск) ➡️ «Коктебель Бар» (Мск)

В меню геста — три авторских коктейля: French 76 с джином, игристым, кокосом, клубникой и маракуйей, Crazy Basil с джином, красным базиликом, саган-дайля и клубникой и New Lemongrass с дистиллятом из черной смородины, абсентом и вином на каркаде. Адрес: Кутузовский проспект, 2/1с1

🔸 22/03 в 20:00 — Андрей Кобяков ➡️ Amber Bar (Мск)

Титулованный бартендер приготовит для гостей Enzoni с японским джином, дистиллированном с шио-кодзи, шартрезом и редукцией виноградного соджу, Naked с абрикосовым бренди, безалкогольным саке, травяным ликером и сандалом и другие авторские коктейли. Адрес: Цветной бульвар, 2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
На сайте Inshaker появилась новая рубрика 🎁

Теперь мы будем не только освещать события барной индустрии, но и периодически рассказывать о ресторанах, их новостях и самых классных спешлах — в новой рубрике «Гастрономия» 🍽

Присылайте афиши, сезонные меню и другие релизы на [email protected] (контент отбирается и публикуется на усмотрение редакции)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Настойка на виски с кленовым сиропом и чаем лапсанг сушонг 🥃

Делимся рецептом домашней настойки на основе виски с насыщенной сладостью кленового сиропа, а также пряными и дымными нотками.

Ингредиенты:

🔸 750 мл виски Fowler's
🔸 15 мл кленового сиропа
🔸 5 г копченого рассыпного чая лапсанг сушонг
🔸 3 г черного перца горошком
​​🔸 1 палочка корицы

Приготовление:

1. Слегка подавите черный перец и положите в банку
2. Добавьте чай лапсанг сушонг, корицу и кленовый сироп
3. Залейте виски Fowler's, плотно закройте банку и встряхните
4. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито

#настойка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Daiquiri Boom 2.0 начнется уже через неделю

Вы еще успеваете подать заявку и присоединиться к фестивалю: регистрация открыта до 31 марта (включительно).

Порадуйте гостей авторскими твистами на Дайкири и поборитесь за призовой фонд 1 700 000 рублей!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Афиша гест-бартендингов ✈️

🔸 27/03 в 19:00 — ILLEGAL BAR (Красноярск) ➡️ «Серж» (СПб)

В меню геста: Ferrari с итальянским травяным ликером, апельсиновым вермутом и молочным улуном, Verde Scintilla с брютом базиликом и цитрусами и другие авторские коктейли. Адрес: Восстания, 19

🔸 27/03 в 19:00 — Silencio (Москва) ➡️ «Марракеш» by Заря (Москва)

Гостей ждут авторские коктейли в концепции франко-марокканских отношений: «Тень Атласа» (текила, дистиллят из шалфея, содовая из алоэ и соленый лимон), «Сады Агадира» (бурбон, ликер из инжирного листа, финиковый амазаке, дистиллят из шоколада) и другие. Адрес: Усачева, 26

🔸 26-27/03 в 20:00 — Pine Bar (Омск) ➡️ Nobody Knows I Suppose / Friends (Новосибирск)

26 марта команда Pine Bar встанет за стойку Nobody Knows I Suppose, а 27 марта отправится в бар Friends. И там, и там гостям будут наливать «Треугольник» с розой, малиной, саган-дайля и пеной из арбуза, «Колчак» с грушей, липой, бобами тонка и варёной сгущёнкой и «Любинский Сад» с огурцом, вермутом с пихтой и оливковым рассолом. Адрес: Красный проспект, 22
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Где выпить и поесть в Москве🥂

🔸 24-30/03 — Азиатская неделя в бистро «Фальстарт»

Гостей ждет азиатский сет Umi no shinsensa, что в переводе с японского означает «морская свежесть». В составе сета: опаленный тако со свежим лососем и трюфелем, тартар из лосося на подушке из жареного риса со спайси соусом и коктейль «Поцелуй Зеленого Дракона» на водке, дынном ликере, алоэ-воде с сиропом маракуйи и клубникой. Адрес: Большой Путинковский, 5

🔸 27/03 в 19:30 — День рождения бара Hanky 3/7

Гостей ждет вечер в стиле культовых гонконгских фильмов. В программе — много винила и тематические коктейли: Yellow Dragon Jiao с байцзю, сакэ, ананасом и дыней, The Triad Deal с текилой, зеленым чаем и миндалем и другие. Дресс-код: классические костюмы для мужчин и элегантные платья для женщин. Адрес: Покровка, 3/7

🔸 27/03 - 07/04 — Сингапурский спешл в «Менталитете»

В баре запускают спешл от Вики Чумы — историка искусств и телеведущей, которая специализируется на Азии. В его составе три блюда: Лакса Суп на основе кокосовых сливок с яйцом, рисовой лапшой, тофу, говядиной, грибами, овощами и специями, Миа сиам с креветками и Куэ лапис — десерт на пару с чаем пандан. А также два коктейля: б/а Мистер Пандан на кокосовом молоке с манго и панданом и Сингапур-Слинг на основе джина с цитрусом, вишней, ананасом, гранатом и экзотическими травами. Адрес: Большая Сухаревская Площадь, 14/7

🔸 28/03 в 20:00 — «Запретовая» вечеринка в «Пантон»

Гостей вечеринки ждет спешл-меню, которое останется в заведении на две недели. Из напитков в него входит сет шотов «Русская Радуга» (водка, апельсин, базилик, кордиал манго-маракуйя) и коктейль «Ашкудишка “баблгам”» (джин, ликер банан, бабл гам, ананас, содовая). Из блюд: митболы (куриный, из креветки и говяжий) и «Цыганский самострой» — картошка фри с шариком джелато, огурцом и соусом из меда и чили. Адрес: Новослободская, 54с1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Настойка на джине с мисо, сушеными водорослями и цитрусами 🍋

Делимся рецептом домашней джиновой настойки с цитрусовым вкусом и яркими пикантными нотками.

Ингредиенты:

🔸 750 мл джина Barrister
🔸 10 г белой пасты мисо
🔸 Цедра 1 юдзу (или смесь цедры половины лимона и половины лайма)
🔸 1/2 чайной ложки сушеных водорослей (комбу или вакаме)
🔸 2-3 г розового перца горошком

Приготовление:

1. Налейте немного джина Barrister в банку и растворите в нем пасту мисо, а затем долейте оставшийся джин
2. Добавьте розовый перец горошком, мелко нарезанные сушеные водоросли и цитрусовую цедру (без белой сердцевины)
3. Плотно закройте банку и встряхните
4. Настаивайте в темном прохладном месте 3-4 дня, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито

#настойка