Сливовица, матча, еловые шишки: новые сезонные коктейли в «Географии»🍸
Шеф-бармен Николай Орехов добавил в меню петербургского заведения на Рубинштейна четыре зимних напитка, вдохновленных вкусами и философией Азии.
🔸 Mori: греческое вино, сливовица, ликер джабара, кордиал морошка-пихта
🔸 Yumi: джин, ликер пандан, абсент, кордиал фейхоа-еловые шишки
🔸 Maiko: джин, красный биттер, вишневый бренди, ежевика, корица, сок лимона
🔸 Matcha: джин, ликер матча, кокосовый ликер, кокосовый микс, лемонграсс, сок лайма
Шеф-бармен Николай Орехов добавил в меню петербургского заведения на Рубинштейна четыре зимних напитка, вдохновленных вкусами и философией Азии.
🔸 Mori: греческое вино, сливовица, ликер джабара, кордиал морошка-пихта
🔸 Yumi: джин, ликер пандан, абсент, кордиал фейхоа-еловые шишки
🔸 Maiko: джин, красный биттер, вишневый бренди, ежевика, корица, сок лимона
🔸 Matcha: джин, ликер матча, кокосовый ликер, кокосовый микс, лемонграсс, сок лайма
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Голосование за лучшую рекламу Spirits Sour Festival by De Danann в самом разгаре ☑️
Напоминаем, что оставить свой голос можно в специальной форме на сайте. Здесь же получится посмотреть все рекламные ролики от заведений-участников фестиваля. Голосование продлится до 15 января (включительно).
Напоминаем, что оставить свой голос можно в специальной форме на сайте. Здесь же получится посмотреть все рекламные ролики от заведений-участников фестиваля. Голосование продлится до 15 января (включительно).
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Настойка на водке с черникой и базиликом🫐
Делимся рецептом домашней водочной настойки с терпкими нотами черники и землистыми оттенками базилика.
Ингредиенты:
🔸 750 мл водки Царская
🔸 150 г черники
🔸 15 листьев базилика
🔸 20 г меда (по желанию, для придания сладости)
Приготовление:
1. Слегка подавите чернику тыльной стороной ложки, чтобы пустить сок, и положите в банку
2. Добавьте листья базилика и залейте водкой Царская
3. По желанию добавьте мед и размешайте до растворения
4. Плотно закройте банку, встряхните и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито
#настойка
Делимся рецептом домашней водочной настойки с терпкими нотами черники и землистыми оттенками базилика.
Ингредиенты:
🔸 750 мл водки Царская
🔸 150 г черники
🔸 15 листьев базилика
🔸 20 г меда (по желанию, для придания сладости)
Приготовление:
1. Слегка подавите чернику тыльной стороной ложки, чтобы пустить сок, и положите в банку
2. Добавьте листья базилика и залейте водкой Царская
3. По желанию добавьте мед и размешайте до растворения
4. Плотно закройте банку, встряхните и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито
#настойка
Snowcap: зимний твист на Виски сауэр с чаем и кленовым сиропом🥃
Делимся авторским рецептом Эша Миясаки из американского заведения The Let's Go! в Лос-Анджелесе. Для приготовления коктейля понадобятся:
🔸 45 мл виски
🔸 20 мл сока лимона
🔸 15 мл кленового сиропа
🔸 15 мл крепкого чая (охлажденного)
🔸 2 дэш апельсинового биттера
🔸 1 яичный белок
Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом, процедите через мелкоячеистое сито в бокал, посыпьте тертыми мускатным орехом и апельсиновой цедрой.
Делимся авторским рецептом Эша Миясаки из американского заведения The Let's Go! в Лос-Анджелесе. Для приготовления коктейля понадобятся:
🔸 45 мл виски
🔸 20 мл сока лимона
🔸 15 мл кленового сиропа
🔸 15 мл крепкого чая (охлажденного)
🔸 2 дэш апельсинового биттера
🔸 1 яичный белок
Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом, процедите через мелкоячеистое сито в бокал, посыпьте тертыми мускатным орехом и апельсиновой цедрой.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Mata Hari: гранатовый коктейль с вермутом на чае и коньяком🍷
Делимся авторским рецептом Душана Зарича из американского заведения Employees Only в Нью-Йорке. Для приготовления коктейля понадобятся:
🔸 40 мл коньяка
🔸 30 мл вермута на чае масала
🔸 20 мл гранатового сока
🔸 20 мл сока лимона
🔸 15 мл сахарного сиропа 1:1
Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом, процедите в бокал и украсьте сушеными бутонами розы.
☕️ Вермут на чае масала: смешайте в кастрюле 15 г чая масала, 15 горошин белого перца, 15 сушеных бутонов гвоздики, 15 зеленых зерен кардамона и 1 палочку корицы, залейте 250 мл сладкого красного вермута, доведите до кипения, остудите и процедите.
Делимся авторским рецептом Душана Зарича из американского заведения Employees Only в Нью-Йорке. Для приготовления коктейля понадобятся:
🔸 40 мл коньяка
🔸 30 мл вермута на чае масала
🔸 20 мл гранатового сока
🔸 20 мл сока лимона
🔸 15 мл сахарного сиропа 1:1
Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом, процедите в бокал и украсьте сушеными бутонами розы.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Гимлет с гречишным чаем и не только: новые безалкогольные коктейли в Ginstitute🍸
В московском заведении на Солянке подготовили специальное меню для тех, кто устал от праздников и решил сделать перерыв в отношениях с «градусом». На выбор — три коктейля с разной стилистикой и вкусом:
🔸 Cherry fusion: сочетание безалкогольных шоколадного амаро, красного вермута и кордиала из свежей вишни
🔸 Feijoa flare: легкий и свежий хайбол со вкусом фейхоа и нотками цитрусового микса
🔸 Peach nova: б/а вариация Гимлета со вкусом сочного персика и мягким послевкусием гречишного чая
В московском заведении на Солянке подготовили специальное меню для тех, кто устал от праздников и решил сделать перерыв в отношениях с «градусом». На выбор — три коктейля с разной стилистикой и вкусом:
🔸 Cherry fusion: сочетание безалкогольных шоколадного амаро, красного вермута и кордиала из свежей вишни
🔸 Feijoa flare: легкий и свежий хайбол со вкусом фейхоа и нотками цитрусового микса
🔸 Peach nova: б/а вариация Гимлета со вкусом сочного персика и мягким послевкусием гречишного чая
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Сегодня — последний день голосования за лучшую рекламу Spirits Sour Festival by De Danann ⏰
Переходите на страницу голосования, смотрите ролики и выбирайте лучший!
Все заведения-победители фестиваля станут известны уже 20 января
Переходите на страницу голосования, смотрите ролики и выбирайте лучший!
Все заведения-победители фестиваля станут известны уже 20 января
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Настойка на виски с лавандой и сушеной вишней🍒
Делимся рецептом домашней настойки на основе виски с цветочными и ягодными оттенками во вкусе.
Ингредиенты:
🔸 750 мл виски Fowler's
🔸 1/4 стакана сушеных кулинарных бутонов лаванды
🔸 1/2 стакана сушеной вишни
🔸 2 г черного перца горошком
🔸 1 небольшая палочка корицы
🔸 20 г меда (по желанию, для придания сладости)
Приготовление:
1. Положите в банку сушеные бутоны лаванды, сушеную вишню, черный перец и палочку корицы
2. Залейте виски Fowler's
3. Плотно закройте банку и встряхните
4. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито
6. Если не хватает сладости, добавьте мед и перемешайте до полного растворения
#настойка
Делимся рецептом домашней настойки на основе виски с цветочными и ягодными оттенками во вкусе.
Ингредиенты:
🔸 750 мл виски Fowler's
🔸 1/4 стакана сушеных кулинарных бутонов лаванды
🔸 1/2 стакана сушеной вишни
🔸 2 г черного перца горошком
🔸 1 небольшая палочка корицы
🔸 20 г меда (по желанию, для придания сладости)
Приготовление:
1. Положите в банку сушеные бутоны лаванды, сушеную вишню, черный перец и палочку корицы
2. Залейте виски Fowler's
3. Плотно закройте банку и встряхните
4. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито
6. Если не хватает сладости, добавьте мед и перемешайте до полного растворения
#настойка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Сезон фейхоа в Segreto и Segreto Salone 🌿
В московских заведениях в Благовещенском переулке появились сезонные коктейли, в основе которых — ароматный фейхоа. Гости могут заказать три напитка:
🔸 Feijoa Spritz: джин на айве, рислинг с фейхоа, домашний кордиал на лемонграссе, игристое вино
🔸 Feijoa Gimlet: дистиллят из смородины, домашний кордиал на фейхоа с эвкалиптом, мед алое
🔸 Feijoa Strong: джин на фейхоа, микс вермутов, мятный биттер
В московских заведениях в Благовещенском переулке появились сезонные коктейли, в основе которых — ароматный фейхоа. Гости могут заказать три напитка:
🔸 Feijoa Spritz: джин на айве, рислинг с фейхоа, домашний кордиал на лемонграссе, игристое вино
🔸 Feijoa Gimlet: дистиллят из смородины, домашний кордиал на фейхоа с эвкалиптом, мед алое
🔸 Feijoa Strong: джин на фейхоа, микс вермутов, мятный биттер
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Победители Spirits Sour Festival by De Danann🏆
Итоги фестиваля подведены, и мы готовы поделиться результатами! Если ваше заведение — в списке победителей, для получения приза, пожалуйста, заполните эту анкету
🥇 Первое место — Nobody Knows I Suppose (Новосибирск)
🥈 Второе место — Кабинет Редкостей (Томск)
🥉 Третье место — Imbibe Bar (Санкт-Петербург)
🏅 Четвертое место — Bolshoy Bar (Санкт-Петербург)
🏅 Пятое место — Grelka Bar (Шерегеш)
🎬 Победитель дополнительной номинации — Hammersmith&bros (Новосибирск)
Поздравляем победителей и горячо благодарим всех-всех участников! Фестиваль удался именно благодаря вам, вашей активности и профессионализму❤️
Дополнительно делимся рейтингом ТОП-20 участников фестиваля — его можно увидеть на картинке, прикрепленной к посту.
Итоги фестиваля подведены, и мы готовы поделиться результатами! Если ваше заведение — в списке победителей, для получения приза, пожалуйста, заполните эту анкету
🥇 Первое место — Nobody Knows I Suppose (Новосибирск)
🥈 Второе место — Кабинет Редкостей (Томск)
🥉 Третье место — Imbibe Bar (Санкт-Петербург)
🏅 Четвертое место — Bolshoy Bar (Санкт-Петербург)
🏅 Пятое место — Grelka Bar (Шерегеш)
🎬 Победитель дополнительной номинации — Hammersmith&bros (Новосибирск)
Поздравляем победителей и горячо благодарим всех-всех участников! Фестиваль удался именно благодаря вам, вашей активности и профессионализму
Дополнительно делимся рейтингом ТОП-20 участников фестиваля — его можно увидеть на картинке, прикрепленной к посту.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Афиша гест-бартендингов ✈️
🔸 23/01 в 19:00 — ÖÖ (Нижний Новгород) ➡️ JoJo (Мск)
Ребята из ÖÖ привезут в Москву три авторских коктейля: Murciélago с дистиллятом ходзича, дынным ликером и улуновым кордиалом, Tiburón с дистиллятом банан-виноград, бурбоном и ликером манго и Pantera с дистиллятом юдзу и еловым сиропом. А 31 января JoJo отправится с ответным визитом в Нижний Новгород. Адрес: Мск, Сретенка, 36
🔸 24-25/01 в 19:00 — MR.WILLARD (Казань) ➡️ «Д.Иванович» (Тюмень и Тобольск)
Команда MR.WILLARD заглянет сразу в два бара «Д.Иванович» — в Тюмени (25 января) и Тобольске (25 января). Гостей ждет три авторских коктейля: Mint Julep 2.0 с бурбоном и персиково-мятной содовой, Winter Brooklyn с альпийскими травами, а также пунш с пряным ромом и молочным сиропом. Адреса: Тюмень, Кузнецова, 4к2 / Тобольск, Академика Юрия Осипова, 13
🔸 23/01 в 19:00 — ÖÖ (Нижний Новгород) ➡️ JoJo (Мск)
Ребята из ÖÖ привезут в Москву три авторских коктейля: Murciélago с дистиллятом ходзича, дынным ликером и улуновым кордиалом, Tiburón с дистиллятом банан-виноград, бурбоном и ликером манго и Pantera с дистиллятом юдзу и еловым сиропом. А 31 января JoJo отправится с ответным визитом в Нижний Новгород. Адрес: Мск, Сретенка, 36
🔸 24-25/01 в 19:00 — MR.WILLARD (Казань) ➡️ «Д.Иванович» (Тюмень и Тобольск)
Команда MR.WILLARD заглянет сразу в два бара «Д.Иванович» — в Тюмени (25 января) и Тобольске (25 января). Гостей ждет три авторских коктейля: Mint Julep 2.0 с бурбоном и персиково-мятной содовой, Winter Brooklyn с альпийскими травами, а также пунш с пряным ромом и молочным сиропом. Адреса: Тюмень, Кузнецова, 4к2 / Тобольск, Академика Юрия Осипова, 13
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Коктейльные chef’s table в московском ресторане Ivanka🍹
По четвергам гости столичного заведения в Neva Towers смогут не только в подробностях узнать и увидеть, как готовится тот или иной коктейль, но и самостоятельно освоить искусство миксологии. Мастер-классы ведет шеф-бармен проекта Алиса Абдулкаюмова.
В программе chef’s table — знакомство с барным инвентарем и техниками приготовления на примере трех авторских коктейлей: French 76 с джином на личи и клубнике, пюре маракуйи, клубничным йогуртом и игристым, Artichoke Espresso Martini с водкой, кофейным ликером с артишоком, эспрессо и пармезаном, а также Daiquiri с ромом, соком лайма и целой палитрой различных ликеров.
Мастер-классы стартуют каждый четверг в 19:00 и рассчитаны максимум на восемь участников. Стоимость — 10 тысяч рублей за человека.
По четвергам гости столичного заведения в Neva Towers смогут не только в подробностях узнать и увидеть, как готовится тот или иной коктейль, но и самостоятельно освоить искусство миксологии. Мастер-классы ведет шеф-бармен проекта Алиса Абдулкаюмова.
В программе chef’s table — знакомство с барным инвентарем и техниками приготовления на примере трех авторских коктейлей: French 76 с джином на личи и клубнике, пюре маракуйи, клубничным йогуртом и игристым, Artichoke Espresso Martini с водкой, кофейным ликером с артишоком, эспрессо и пармезаном, а также Daiquiri с ромом, соком лайма и целой палитрой различных ликеров.
Мастер-классы стартуют каждый четверг в 19:00 и рассчитаны максимум на восемь участников. Стоимость — 10 тысяч рублей за человека.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Мифологические коктейли в баре «Лось и Тролль» в Сортавале 🐺
В карельском заведении от создателей московского бара «Молодость» можно попробовать авторские коктейли, вдохновленные скандинавской мифологией. Гостей ждет три аутентичных напитка. Они посвящены легендам о леснике Хальдире, который обладал особым даром к огню и спас свою деревню от пожара, гному Фрости, пробудившему в себе тепло и победившему морозного волка, а также ледяной принцессе, чье сердце растопил своей любовью отважный викинг.
🔸 Haldir: джин, кордиал гранат-каркаде
🔸 Frosty: джин, карамельный калпис, мед, лимон, апероль
🔸 Ice princess: инфьюз кола-вишня, маракуйя, яичный белок, игристое
В карельском заведении от создателей московского бара «Молодость» можно попробовать авторские коктейли, вдохновленные скандинавской мифологией. Гостей ждет три аутентичных напитка. Они посвящены легендам о леснике Хальдире, который обладал особым даром к огню и спас свою деревню от пожара, гному Фрости, пробудившему в себе тепло и победившему морозного волка, а также ледяной принцессе, чье сердце растопил своей любовью отважный викинг.
🔸 Haldir: джин, кордиал гранат-каркаде
🔸 Frosty: джин, карамельный калпис, мед, лимон, апероль
🔸 Ice princess: инфьюз кола-вишня, маракуйя, яичный белок, игристое
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Настойка на джине с лимоном, кардамоном и розой🌹
Делимся рецептом домашней джиновой настойки с цитрусовыми, цветочными и пряными нотами во вкусе.
Ингредиенты:
🔸 750 мл джина Barrister
🔸 2 столовые ложки сушеных лепестков розы
🔸 4-5 г зеленых стручков кардамона
🔸 10 г сушеной лимонной цедры
🔸 5-6 г семян кориандра
🔸 2-3 г розового перца горошком
Приготовление:
1. Слегка подавите стручки кардамона, семена кориандра и горошины розового перца, чтобы высвободить ароматы, и положите в банку
2. Добавьте сушеные лепестки розы и лимонную цедру
3. Залейте джином Barrister, плотно закройте банку и встряхните
4. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито
#настойка
Делимся рецептом домашней джиновой настойки с цитрусовыми, цветочными и пряными нотами во вкусе.
Ингредиенты:
🔸 750 мл джина Barrister
🔸 2 столовые ложки сушеных лепестков розы
🔸 4-5 г зеленых стручков кардамона
🔸 10 г сушеной лимонной цедры
🔸 5-6 г семян кориандра
🔸 2-3 г розового перца горошком
Приготовление:
1. Слегка подавите стручки кардамона, семена кориандра и горошины розового перца, чтобы высвободить ароматы, и положите в банку
2. Добавьте сушеные лепестки розы и лимонную цедру
3. Залейте джином Barrister, плотно закройте банку и встряхните
4. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито
#настойка
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Афиша гест-бартендингов ✈️
🔸 29/01 в 19:00 — Nobody Knows I Suppose (Новосибирск) ➡️ «Серж» (СПб)
Гостей ждет много винила и авторские коктейли: легкий тропический Un Autre Jour Au Paradis, насыщенный ромовый L’Experience Daiquiri и другие. Бронь на гест в заведении принимают в два слота: 19:00-21:00 и 21:00-23:00. Адрес: Восстания, 19
🔸 30/01 в 20:00 — «Детектив, где Вы?» (Краснодар) ➡️ Ichi by Relab (Казань)
В гастрольном меню: «Улица Тёмных Лавок» с джином, портвейном и инжирным вареньем, «Черный Алмаз» с виски на трюфеле, вишневым ликером и сиропом соленая карамель и другие авторские коктейли из краснодарского бара. Адрес: Баумана, 9а
🔸 31/01 в 20:00 — The Bix (Мск) ➡️ «Бочка» (Мск)
Гости смогут попробовать твист на «Кровавую Мэри» Red Snapper с джином вместо водки, освежающий кисло-сладкий Irish Maid и другие интересные авторские коктейли. Также в программе вечера — гастрономический пейринг и живой джаз. Адрес: улица 1905 года, 2
🔸 29/01 в 19:00 — Nobody Knows I Suppose (Новосибирск) ➡️ «Серж» (СПб)
Гостей ждет много винила и авторские коктейли: легкий тропический Un Autre Jour Au Paradis, насыщенный ромовый L’Experience Daiquiri и другие. Бронь на гест в заведении принимают в два слота: 19:00-21:00 и 21:00-23:00. Адрес: Восстания, 19
🔸 30/01 в 20:00 — «Детектив, где Вы?» (Краснодар) ➡️ Ichi by Relab (Казань)
В гастрольном меню: «Улица Тёмных Лавок» с джином, портвейном и инжирным вареньем, «Черный Алмаз» с виски на трюфеле, вишневым ликером и сиропом соленая карамель и другие авторские коктейли из краснодарского бара. Адрес: Баумана, 9а
🔸 31/01 в 20:00 — The Bix (Мск) ➡️ «Бочка» (Мск)
Гости смогут попробовать твист на «Кровавую Мэри» Red Snapper с джином вместо водки, освежающий кисло-сладкий Irish Maid и другие интересные авторские коктейли. Также в программе вечера — гастрономический пейринг и живой джаз. Адрес: улица 1905 года, 2
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM