До завершения Branca & Cola Fest остались считанные дни. Если вы были в заведениях-участниках, поделитесь — как вам?
Anonymous Poll
19%
Отличный фестиваль! 🤩
46%
Коктейли с колой — не мое 🙅
35%
Заведения моего города не участвовали 😔
Домашний табачный бурбон 🥃
Делимся рецептом интересной домашней настойки «с дымком» на основе бурбона.
Ингредиенты:
🔸 700 мл бурбона Tavern Hound
🔸 20 г высушенных табачных листьев
Приготовление:
1. Положите табачные листья в банку.
2. Залейте бурбоном Tavern Hound.
3. Плотно закройте банку и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая.
4. Дважды процедите через мелкоячеистое сито или марлю.
Табачный бурбон можно пить чистым, а можно приготовить на его основе коктейль. Например, вот такой.
#настойка
Делимся рецептом интересной домашней настойки «с дымком» на основе бурбона.
Ингредиенты:
🔸 700 мл бурбона Tavern Hound
🔸 20 г высушенных табачных листьев
Приготовление:
1. Положите табачные листья в банку.
2. Залейте бурбоном Tavern Hound.
3. Плотно закройте банку и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая.
4. Дважды процедите через мелкоячеистое сито или марлю.
Табачный бурбон можно пить чистым, а можно приготовить на его основе коктейль. Например, вот такой.
#настойка
Где выпить в Москве: афиша 🥂
🔸 29/02 в 19:00 — разгадка кода майя в баре «Кнорозов»
Гости вечера станут первыми свидетелями научного открытия! Ученый Сергей Вепрецкий из Мезоамериканского центра им. Ю. В. Кнорозова раскроет значение нового расшифрованного знака майя, изображенного на стене с иероглифами в баре «Кнорозов» (это главный арт-объект заведения). А шеф-бармен Илья Пудовкин предложит попробовать этот знак на вкус — в виде специального секретного коктейля. Адрес: Пятницкая, 59/19c5.
🔸 29/02 в 20:00 — гест бара «Витя» (СПб) в «Комнате отдыха»
В меню геста: четыре авторские настойки — Свекла-гранат, Клубника-паприка, Малина-можжевельник и Томат-кинза. А также коктейли: «Ты очень красивая» (джин, белое сухое вино, ликер кислое яблоко, кордиал лайм, яблочный ликер) и «Я влюбился, мне пи***ц» (джин, оранжевое вино, персиковый ликер, кордиал ромашка). Адрес: Грузинский вал, 11с4.
🔸 29/02 в 19:00 — разгадка кода майя в баре «Кнорозов»
Гости вечера станут первыми свидетелями научного открытия! Ученый Сергей Вепрецкий из Мезоамериканского центра им. Ю. В. Кнорозова раскроет значение нового расшифрованного знака майя, изображенного на стене с иероглифами в баре «Кнорозов» (это главный арт-объект заведения). А шеф-бармен Илья Пудовкин предложит попробовать этот знак на вкус — в виде специального секретного коктейля. Адрес: Пятницкая, 59/19c5.
🔸 29/02 в 20:00 — гест бара «Витя» (СПб) в «Комнате отдыха»
В меню геста: четыре авторские настойки — Свекла-гранат, Клубника-паприка, Малина-можжевельник и Томат-кинза. А также коктейли: «Ты очень красивая» (джин, белое сухое вино, ликер кислое яблоко, кордиал лайм, яблочный ликер) и «Я влюбился, мне пи***ц» (джин, оранжевое вино, персиковый ликер, кордиал ромашка). Адрес: Грузинский вал, 11с4.
Скотч на изюме, домашняя карамель, щавелевая настойка: новые коктейли в баре Bijou 🌺
В московском заведении на 2-й Брестской во всю готовятся к весне. В баре уже действует обновленная коктейльная карта с 15 весенними напитками. Среди новинок:
🔸 Janine — пряный милк панч со скотчем на изюме, красным портвейном и амаретто
🔸 Lebowski in love с водкой, домашней соленой карамелью и пеной из крем-чиза и ванили
🔸 Number 5 с темным ромом, вишней и травянистыми нотами
🔸 Hedonisme с водкой, виноградом, медом и цветочными нотами бузины
🔸 Sorrel gimlet — сочетание джина и щавелевой настойки
🔸 To the bitter end — моктейль без градуса с содовой и безалкогольными вермутом и амаро
В московском заведении на 2-й Брестской во всю готовятся к весне. В баре уже действует обновленная коктейльная карта с 15 весенними напитками. Среди новинок:
🔸 Janine — пряный милк панч со скотчем на изюме, красным портвейном и амаретто
🔸 Lebowski in love с водкой, домашней соленой карамелью и пеной из крем-чиза и ванили
🔸 Number 5 с темным ромом, вишней и травянистыми нотами
🔸 Hedonisme с водкой, виноградом, медом и цветочными нотами бузины
🔸 Sorrel gimlet — сочетание джина и щавелевой настойки
🔸 To the bitter end — моктейль без градуса с содовой и безалкогольными вермутом и амаро
⚡️ Branca & Cola Fest завершен!
Хотим выразить благодарность всем заведениям-участникам. Спасибо за вашу высокую активность и профессионализм. Этот фестиваль, как и любой другой, был бы невозможен без вас ❤️
И напоминаем, что до 10 марта включительно всем участникам нужно поделиться результатами продаж по этой ссылке. Когда соберём все данные, сразу перейдём к подведению итогов фестиваля 😉
Также просим пройти небольшой опрос и рассказать о своих впечатлениях от Branca & Cola Fest. Нам важно мнение каждого участника: это поможет делать фестивали еще более удобными, понятными и полезными для индустрии 🙏
Хотим выразить благодарность всем заведениям-участникам. Спасибо за вашу высокую активность и профессионализм. Этот фестиваль, как и любой другой, был бы невозможен без вас ❤️
И напоминаем, что до 10 марта включительно всем участникам нужно поделиться результатами продаж по этой ссылке. Когда соберём все данные, сразу перейдём к подведению итогов фестиваля 😉
Также просим пройти небольшой опрос и рассказать о своих впечатлениях от Branca & Cola Fest. Нам важно мнение каждого участника: это поможет делать фестивали еще более удобными, понятными и полезными для индустрии 🙏
2 и 3 марта — дружеские гастроли московских заведений «Публика» и Masters&Margaritas 🍸
🔸 2 марта в 22:00 в «Публике» на Старой Басманной начнется гест Masters&Margaritas. Шеф-бармен Игорь Бобрицкий и шеф-повар Артем Квиткин порадуют гостей коктейлями с яркими гастро-парами. Например, получится заказать Truffle-cilantro Margarita (текила на трюфеле, кинза, лайм и трюфельная пыль) в паре с профитроли с тушёными грибами и трюфелем или Brumble Style (джин, кордиал из смородиновой ветки, ежевичный конфитюр) в паре со свеклой с черной смородиной и муссом из копченого сулугуни.
🔸 А 3 марта с 13:00 до 17:00 пройдет ответный гест «Публики» в Masters&Margaritas на Маяковской. Шеф-бармен Татьяна Ильина будет наливать Polubvi (винный аперитив, клубника, земляничный ройбуш), Problem (джин на болгарском перце, лимонный тоник) и другие авторские коктейли. А шеф-повар Артем Сипугин угостит блюдами-хитами «Публики»: фисташковым френчтостом, крок-месье и другими.
🔸 2 марта в 22:00 в «Публике» на Старой Басманной начнется гест Masters&Margaritas. Шеф-бармен Игорь Бобрицкий и шеф-повар Артем Квиткин порадуют гостей коктейлями с яркими гастро-парами. Например, получится заказать Truffle-cilantro Margarita (текила на трюфеле, кинза, лайм и трюфельная пыль) в паре с профитроли с тушёными грибами и трюфелем или Brumble Style (джин, кордиал из смородиновой ветки, ежевичный конфитюр) в паре со свеклой с черной смородиной и муссом из копченого сулугуни.
🔸 А 3 марта с 13:00 до 17:00 пройдет ответный гест «Публики» в Masters&Margaritas на Маяковской. Шеф-бармен Татьяна Ильина будет наливать Polubvi (винный аперитив, клубника, земляничный ройбуш), Problem (джин на болгарском перце, лимонный тоник) и другие авторские коктейли. А шеф-повар Артем Сипугин угостит блюдами-хитами «Публики»: фисташковым френчтостом, крок-месье и другими.
«АЛТАЙ» — возвращение бренда водок и настоек от «Татспиртпром» 🌿
Российский производитель «Татспиртпром» возродил бренд «АЛТАЙ», которому в 2024 году исполнилось 30 лет. В центре его концепции: нетронутая природа Алтая, богатая растительным и животным миром и пронизанная таинственной атмосферой охоты и шаманизма.
В статье на сайте рассказываем, в чём главные особенности бренда и какие напитки входят в его линейку.
Российский производитель «Татспиртпром» возродил бренд «АЛТАЙ», которому в 2024 году исполнилось 30 лет. В центре его концепции: нетронутая природа Алтая, богатая растительным и животным миром и пронизанная таинственной атмосферой охоты и шаманизма.
В статье на сайте рассказываем, в чём главные особенности бренда и какие напитки входят в его линейку.
Ric Pear Blanc: грушевый коктейль с вермутом и имбирем 🍐
Делимся авторским рецептом от Тревора Истера из американского бара Ro Sham Beaux в Сакраменто. Для приготовления этого цветочно-фруктового коктейля понадобится:
🔸 белый вермут (60 мл)
🔸 сок лайма (20 мл)
🔸 грушевый ликер (15 мл)
🔸 имбирный сироп (10 мл)
🔸 яичный белок (10 мл)
Дважды взбейте все ингредиенты в шейкере (сначала безо льда, потом со льдом), процедите в охлажденный бокал и украсьте веточкой розмарина.
Делимся авторским рецептом от Тревора Истера из американского бара Ro Sham Beaux в Сакраменто. Для приготовления этого цветочно-фруктового коктейля понадобится:
🔸 белый вермут (60 мл)
🔸 сок лайма (20 мл)
🔸 грушевый ликер (15 мл)
🔸 имбирный сироп (10 мл)
🔸 яичный белок (10 мл)
Дважды взбейте все ингредиенты в шейкере (сначала безо льда, потом со льдом), процедите в охлажденный бокал и украсьте веточкой розмарина.
Новинка от Simple: «Онегин Gourmet Грейпфрут» — сладкая настойка на премиальной водке 🍊
Компания Simple выпустила новую натуральную настойку «Онегин Gourmet Грейпфрут». Напиток обладает богатым вкусовым профилем и прекрасно подходит для миксологии и смелых гастрономических сочетаний.
На сайте подробно рассказываем о новинке, а также знакомим с ключевыми особенностями бренда «Онегин Gourmet».
Компания Simple выпустила новую натуральную настойку «Онегин Gourmet Грейпфрут». Напиток обладает богатым вкусовым профилем и прекрасно подходит для миксологии и смелых гастрономических сочетаний.
На сайте подробно рассказываем о новинке, а также знакомим с ключевыми особенностями бренда «Онегин Gourmet».
8 марта в барах и ресторанах Москвы 💐
Цветочный коктейль-букет, литр сангрии с устрицами или коктейль с золотом? Собрали на сайте специальные предложения к Международному женскому дню от столичных заведений.
Цветочный коктейль-букет, литр сангрии с устрицами или коктейль с золотом? Собрали на сайте специальные предложения к Международному женскому дню от столичных заведений.
Настойка на джине с лавандой 🌿
Делимся рецептом домашнего цветочного джина, настоянного на сушеной лаванде.
Ингредиенты:
🔸 750 мл джина Barrister
🔸 3 столовые ложки сушеной лаванды
Приготовление:
1. Положите в банку сушеную лаванду.
2. Залейте джином Barrister.
3. Закройте банку и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели.
4. Процедите через мелкоячеистое сито или марлю (при необходимости — дважды).
На основе домашнего лавандового джина можно приготовить вот такой коктейль.
#настойка
Делимся рецептом домашнего цветочного джина, настоянного на сушеной лаванде.
Ингредиенты:
🔸 750 мл джина Barrister
🔸 3 столовые ложки сушеной лаванды
Приготовление:
1. Положите в банку сушеную лаванду.
2. Залейте джином Barrister.
3. Закройте банку и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели.
4. Процедите через мелкоячеистое сито или марлю (при необходимости — дважды).
На основе домашнего лавандового джина можно приготовить вот такой коктейль.
#настойка
QUEEN GIN: насыщенный вкус и редкие ингредиенты из разных стран 🪷
QUEEN GIN — линейка сухих джинов крепостью 40% от Fortuna Distillery. Помимо нестареющего классического варианта в ассортимент бренда входит элегантный цветочный джин и даже экзотический морской джин, умеющий менять цвет. Подробно рассказали о напитках в статье на сайте.
QUEEN GIN — линейка сухих джинов крепостью 40% от Fortuna Distillery. Помимо нестареющего классического варианта в ассортимент бренда входит элегантный цветочный джин и даже экзотический морской джин, умеющий менять цвет. Подробно рассказали о напитках в статье на сайте.