Tahini Shake: десертный коктейль с бурбоном, мороженым и финиками 🍨
Делимся авторским рецептом от Таля Баума из ресторана Rina в Атланте. Для приготовления сладкого молочного коктейля понадобится:
🔸 бурбон (60 мл)
🔸 ванильное мороженое (90 г)
🔸 молоко (50 мл)
🔸 паста тахини (60 г)
🔸 мед (60 г)
🔸 финиковый сироп (1 столовая ложка)
Смешайте бурбон, мороженое, молоко, тахини и мед в блендере и взбивайте, пока смесь не начнет пениться. Сбрызните финиковым сиропом края и внутреннюю часть стакана и перелейте в него коктейль. По желанию украсьте нарезанными финиками и кунжутом.
Делимся авторским рецептом от Таля Баума из ресторана Rina в Атланте. Для приготовления сладкого молочного коктейля понадобится:
🔸 бурбон (60 мл)
🔸 ванильное мороженое (90 г)
🔸 молоко (50 мл)
🔸 паста тахини (60 г)
🔸 мед (60 г)
🔸 финиковый сироп (1 столовая ложка)
Смешайте бурбон, мороженое, молоко, тахини и мед в блендере и взбивайте, пока смесь не начнет пениться. Сбрызните финиковым сиропом края и внутреннюю часть стакана и перелейте в него коктейль. По желанию украсьте нарезанными финиками и кунжутом.
Настойка на водке с кизилом 🌿
В конце августа начинается сезон кизила — терпкой ягоды, которая прекрасно сочетается с водкой. Рецепт именно такой настойки мы подготовили для вас сегодня.
Ингредиенты:
🔸 750 мл водки Царская
🔸 250-300 г свежих ягод кизила
Приготовление:
1. Слегка подавите ягоды кизила обратной стороной ложки, чтобы они раскрыли свой аромат
2. Поместите кизил в банку и залейте водкой Царская
3. Плотно закройте банку, поставьте в прохладное темное место на 2-4 недели и встряхивайте каждые несколько дней
4. Процедите настойку через мелкоячеистое сито или марлю
5. При необходимости растворите в настойке сахар по вкусу
#настойка
В конце августа начинается сезон кизила — терпкой ягоды, которая прекрасно сочетается с водкой. Рецепт именно такой настойки мы подготовили для вас сегодня.
Ингредиенты:
🔸 750 мл водки Царская
🔸 250-300 г свежих ягод кизила
Приготовление:
1. Слегка подавите ягоды кизила обратной стороной ложки, чтобы они раскрыли свой аромат
2. Поместите кизил в банку и залейте водкой Царская
3. Плотно закройте банку, поставьте в прохладное темное место на 2-4 недели и встряхивайте каждые несколько дней
4. Процедите настойку через мелкоячеистое сито или марлю
5. При необходимости растворите в настойке сахар по вкусу
#настойка
Очередной гест этой недели: Nobody Knows I Suppose (Новосибирск) в Champ Bistro (Москва) ✈️
25 августа в столицу приедет с гастролями культовый новосибирский бар. Шеф-бармен Nobody Knows I Suppose Роман Ким начнет готовить коктейли за стойкой Champ Bistro в 18:00. В меню: «Хлеб Тоник» (джин на розовом базилике и тоник из кваса), «Дальневосточный» (водка вишня-барбарис и голубичный кордиал) и другие авторские дринки. Адрес: Неглинная, 14.
25 августа в столицу приедет с гастролями культовый новосибирский бар. Шеф-бармен Nobody Knows I Suppose Роман Ким начнет готовить коктейли за стойкой Champ Bistro в 18:00. В меню: «Хлеб Тоник» (джин на розовом базилике и тоник из кваса), «Дальневосточный» (водка вишня-барбарис и голубичный кордиал) и другие авторские дринки. Адрес: Неглинная, 14.
Эта неделя очень богата на гесты! К нашей афише присоединяется Mandy's Apothecary ✈️
В московском баре на Кузнецком мосту запланировано сразу два мероприятия. Оба пройдут в выходные:
🔸 26 августа в 20:00 в заведение приедет команда другого столичного бара — аутентичного Alpaca с перуанскими коктейлями. В гастрольном меню: Manuelita Saenz с текилой на лаванде, Chifa de Lima с писко на каффир-лайме и сливовым соджу и другие напитки.
🔸 27 августа в 18:00 в рамках образовательных мероприятий Mandy’study в бар заглянет амбассадор нескольких брендов виски Максим Широков. Гостей ждёт лекция об особенностях ирландского виски, а также дегустация.
В московском баре на Кузнецком мосту запланировано сразу два мероприятия. Оба пройдут в выходные:
🔸 26 августа в 20:00 в заведение приедет команда другого столичного бара — аутентичного Alpaca с перуанскими коктейлями. В гастрольном меню: Manuelita Saenz с текилой на лаванде, Chifa de Lima с писко на каффир-лайме и сливовым соджу и другие напитки.
🔸 27 августа в 18:00 в рамках образовательных мероприятий Mandy’study в бар заглянет амбассадор нескольких брендов виски Максим Широков. Гостей ждёт лекция об особенностях ирландского виски, а также дегустация.
На календаре — Международный день Виски сауэра! 🥃
Виски сауэр — один из старейших классических коктейлей, первые упоминания о котором датируются 1862 годом. В наши дни напиток пользуется огромной популярностью по всему миру.
В честь праздника собрали для вас интересные вариации этого коктейля: с сиропом маракуйи, яблочный ликером и даже трюфельным маслом. Подборка уже ждет вас на сайте.
Виски сауэр — один из старейших классических коктейлей, первые упоминания о котором датируются 1862 годом. В наши дни напиток пользуется огромной популярностью по всему миру.
В честь праздника собрали для вас интересные вариации этого коктейля: с сиропом маракуйи, яблочный ликером и даже трюфельным маслом. Подборка уже ждет вас на сайте.
Tight and See-Through: осветленный пунш на кокосовом молоке 🥥
Делимся авторским рецептом от Эшли Акерса из чикагского заведения Osteria Langhe. Для приготовления этого молочного коктейля с ореховыми и травяными нотками понадобится:
🔸 текила бланко (30 мл)
🔸 женепи или другой травяной ликер (20 мл)
🔸 амаретто (20 мл)
🔸 сок лайма (20 мл)
🔸 кокосовое молоко (30 мл)
Доведите кокосовое молоко до кипения, добавьте остальные ингредиенты и перемешивайте, пока не начнется процесс свертывания. Дайте смеси постоять от 4 до 6 часов и процедите через кофейный фильтр до достижения желаемой прозрачности. Добавьте в пунш лед и перемешивайте в течение 30 секунд, а затем перелейте в наполненный льдом рокс и украсьте коктейльной вишней в кокосовой обсыпке.
Делимся авторским рецептом от Эшли Акерса из чикагского заведения Osteria Langhe. Для приготовления этого молочного коктейля с ореховыми и травяными нотками понадобится:
🔸 текила бланко (30 мл)
🔸 женепи или другой травяной ликер (20 мл)
🔸 амаретто (20 мл)
🔸 сок лайма (20 мл)
🔸 кокосовое молоко (30 мл)
Доведите кокосовое молоко до кипения, добавьте остальные ингредиенты и перемешивайте, пока не начнется процесс свертывания. Дайте смеси постоять от 4 до 6 часов и процедите через кофейный фильтр до достижения желаемой прозрачности. Добавьте в пунш лед и перемешивайте в течение 30 секунд, а затем перелейте в наполненный льдом рокс и украсьте коктейльной вишней в кокосовой обсыпке.
⚡️ Приближается одно из самых глобальных событий индустрии — bar hub EXPO
С 12 по 14 сентября в центре современного искусства «Винзавод» (Москва, 4-й Сыромятнический переулок, 1/8с6) вас ждут:
🔸 Обучающие лектории с именитыми спикерами: Беком Нарзи, Симоне Капорале, Романом Торощиным, Виталием Колпиным, Артемом Перуком и многими другими.
🔸 Более 2500 участников
🔸 Гесты, вечеринки и различные интерактивы
Inshaker Russia c огромным удовольствием посетит это событие. Приглашаем присоединиться! Билеты можно приобрести здесь.
До встречи в сентябре 👋
С 12 по 14 сентября в центре современного искусства «Винзавод» (Москва, 4-й Сыромятнический переулок, 1/8с6) вас ждут:
🔸 Обучающие лектории с именитыми спикерами: Беком Нарзи, Симоне Капорале, Романом Торощиным, Виталием Колпиным, Артемом Перуком и многими другими.
🔸 Более 2500 участников
🔸 Гесты, вечеринки и различные интерактивы
Inshaker Russia c огромным удовольствием посетит это событие. Приглашаем присоединиться! Билеты можно приобрести здесь.
До встречи в сентябре 👋
Кого из спикеров bar hub EXPO хотите послушать больше всего?
Anonymous Poll
25%
Артема Перука
19%
Романа Торощина
32%
Симоне Капорале
13%
Максима Горелика
11%
Романа Визе
Новые заведения Москвы: подборка открытий 🍸
🔸 Perfumist Bar
В основе концепции бара — составление новых сочетаний, ароматов и вкусов. Каждый коктейль — своего рода конструктор, который «собирают» по правилам парфюмерной композиции. Классику в баре тоже перерабатывают: Негрони, например, насыщают цветочными, лесными или даже морскими нотками. Адрес: Столешников переулок, 9с1.
🔸 Wontoneria
Стритфуд-проект, оформленный в миксе традиционных элементов китайской закусочной и контемпорари-дизайна. В меню: лапша, крабовый суп, вонтоны с креветкой, свининой, говядиной и другими начинками. В барной карте: простые двусоставные коктейли, а также вина и пиво. Адрес: Чистопрудный бульвар, 12с6.
🔸 tacobar в «Москва-Сити»
В своем втором ресторане авторы проекта сохранили все отличительные черты tacobar: современную мексиканскую кухню, коктейли на свежевыжатых соках и узнаваемый интерьер, вдохновленный солнечным побережьем Тулума. Заведение откроет двери до конца сентября. Адрес: Пресненская набережная, 10, блок B.
🔸 Perfumist Bar
В основе концепции бара — составление новых сочетаний, ароматов и вкусов. Каждый коктейль — своего рода конструктор, который «собирают» по правилам парфюмерной композиции. Классику в баре тоже перерабатывают: Негрони, например, насыщают цветочными, лесными или даже морскими нотками. Адрес: Столешников переулок, 9с1.
🔸 Wontoneria
Стритфуд-проект, оформленный в миксе традиционных элементов китайской закусочной и контемпорари-дизайна. В меню: лапша, крабовый суп, вонтоны с креветкой, свининой, говядиной и другими начинками. В барной карте: простые двусоставные коктейли, а также вина и пиво. Адрес: Чистопрудный бульвар, 12с6.
🔸 tacobar в «Москва-Сити»
В своем втором ресторане авторы проекта сохранили все отличительные черты tacobar: современную мексиканскую кухню, коктейли на свежевыжатых соках и узнаваемый интерьер, вдохновленный солнечным побережьем Тулума. Заведение откроет двери до конца сентября. Адрес: Пресненская набережная, 10, блок B.
Настойка на виски с инжиром 🥃
Конец лета — сезон инжира. Спелые фиолетовые плоды прекрасно дополнят вкус виски в составе домашней настойки. Готовим!
Ингредиенты:
🔸 750 мл виски Fowler's
🔸 8-10 свежих плодов инжира
🔸 1 стручок ванили
🔸 1 палочка корицы
🔸 3-4 целых гвоздики
🔸 Цедра 1 апельсина (по желанию)
Приготовление:
1. Поместите в банку нарезанный на четвертинки инжир.
2. Продольно разрежьте ванильный стручок, слегка подавите корицу и гвоздику и добавьте все в банку. По желанию также положите цедру апельсина.
3. Залейте виски Fowler's.
4. Плотно закройте банку и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая.
5. Процедите настойку с помощью мелкоячеистого сита, марли или кофейного фильтра.
#настойка
Конец лета — сезон инжира. Спелые фиолетовые плоды прекрасно дополнят вкус виски в составе домашней настойки. Готовим!
Ингредиенты:
🔸 750 мл виски Fowler's
🔸 8-10 свежих плодов инжира
🔸 1 стручок ванили
🔸 1 палочка корицы
🔸 3-4 целых гвоздики
🔸 Цедра 1 апельсина (по желанию)
Приготовление:
1. Поместите в банку нарезанный на четвертинки инжир.
2. Продольно разрежьте ванильный стручок, слегка подавите корицу и гвоздику и добавьте все в банку. По желанию также положите цедру апельсина.
3. Залейте виски Fowler's.
4. Плотно закройте банку и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая.
5. Процедите настойку с помощью мелкоячеистого сита, марли или кофейного фильтра.
#настойка
Где выпить в Москве: афиша на ближайшие дни 🥂
🔸 31/08 в 20:00 — «Последний день лета» в рюмочной «Курорт»
В программе: фирменные настойки от буфетчицы тети Зины, курортные закуски и фирменные чебуреки, а также много музыки — выступление кавер-группы Browser band и танцевальный сет от DJ Chuck. Адрес: Новослободская, 16А.
🔸 02/09 в 20:00 — день рождения Meow
Трехлетие бара отпразднуют в мексиканском стиле. Гостей ждет приветственная текила с сангритой, тематические коктейли вроде Meowcheladа или Meowrgarita, пиньята и танцы до утра под диджей-сеты. Адрес: Кузнецкий мост, 19с1.
🔸 03/09 в 20:00 — воскресный кинопоказ в Bijou
В баре можно будет посмотреть романтическую кинокомедию «Ниночка» под специальный десертный коктейль «Шелковые чулки» — микс текилы, шоколада и домашнего гренадина. Адрес: 2-я Брестская, 39с3.
🔸 31/08 в 20:00 — «Последний день лета» в рюмочной «Курорт»
В программе: фирменные настойки от буфетчицы тети Зины, курортные закуски и фирменные чебуреки, а также много музыки — выступление кавер-группы Browser band и танцевальный сет от DJ Chuck. Адрес: Новослободская, 16А.
🔸 02/09 в 20:00 — день рождения Meow
Трехлетие бара отпразднуют в мексиканском стиле. Гостей ждет приветственная текила с сангритой, тематические коктейли вроде Meowcheladа или Meowrgarita, пиньята и танцы до утра под диджей-сеты. Адрес: Кузнецкий мост, 19с1.
🔸 03/09 в 20:00 — воскресный кинопоказ в Bijou
В баре можно будет посмотреть романтическую кинокомедию «Ниночка» под специальный десертный коктейль «Шелковые чулки» — микс текилы, шоколада и домашнего гренадина. Адрес: 2-я Брестская, 39с3.
Соцсети — один из главных инструментов продвижения баров и привлечения новых гостей. Расскажите, сколько ваше заведение тратит на SMM?
Anonymous Poll
38%
Нисколько, ведем соцсети своими силами
10%
Иногда совершаем единичные траты на рекламу
6%
От 5 до 10 тысяч рублей в месяц
9%
От 10 до 20 тысяч рублей в месяц
12%
От 20 до 50 тысяч рублей в месяц
25%
Больше 50 тысяч рублей
01/09 в 19:00 — гест перуанского бара Alpaca в Suzuran🍸
Сегодня команда московского Alpaca посетит с гастролями другой столичный бар — Suzuran. На веранде заведения гостям вечера будут наливать классический Pisco Sour, а также авторские коктейли: Fujimori Spritz с писко и персиковым соджу и Manuelita Saenz с текилой на лаванде и кордиалом саган-дайля. Адрес: Сверчков переулок, 8.
Сегодня команда московского Alpaca посетит с гастролями другой столичный бар — Suzuran. На веранде заведения гостям вечера будут наливать классический Pisco Sour, а также авторские коктейли: Fujimori Spritz с писко и персиковым соджу и Manuelita Saenz с текилой на лаванде и кордиалом саган-дайля. Адрес: Сверчков переулок, 8.
Коктейль дня: Цвета осени 🍁
На календаре — первый осенний день! Подобрали для вас рецепт коктейля с цитрусами, который даст необходимый заряд бодрости перед грядущими холодами.
1. Положите в шейкер четвертинку лайма, по дольке апельсина и грейпфрута и подавите мадлером
2. Налейте яблочный сок (10 мл), клюквенный сок (10 мл), сироп маракуйи (20 мл) и цитрусовую водку (40 мл)
3. Наполните шейкер кубиками льда и взбейте
4. Перелейте через стрейнер в хайбол, а затем переложите в коктейль фрукты из шейкера
5. Наполните хайбол дробленым льдом доверху
6. Украсьте кружком грейпфрута
На календаре — первый осенний день! Подобрали для вас рецепт коктейля с цитрусами, который даст необходимый заряд бодрости перед грядущими холодами.
1. Положите в шейкер четвертинку лайма, по дольке апельсина и грейпфрута и подавите мадлером
2. Налейте яблочный сок (10 мл), клюквенный сок (10 мл), сироп маракуйи (20 мл) и цитрусовую водку (40 мл)
3. Наполните шейкер кубиками льда и взбейте
4. Перелейте через стрейнер в хайбол, а затем переложите в коктейль фрукты из шейкера
5. Наполните хайбол дробленым льдом доверху
6. Украсьте кружком грейпфрута