Настойка на бурбоне с вишней 🍒
Приближается июль, а значит, не за горами вишневый сезон. Какую настойку приготовить с этой ягодой? Вспоминаем, что вишня традиционно украшает культовые классические коктейли на бурбоне: Олд фэшн, Манхэттен, Виски сауэр. Да и с самим бурбоном по вкусу прекрасно сочетается. Так что выбор очевиден: вишня плюс бурбон! Рецепт — ниже.
Ингредиенты:
🔸 750 мл бурбона Tavern Hound
🔸 150-200 г вишни
🔸 1 стручок ванили
🔸 1 палочка корицы
🔸 1 столовая ложка меда (по желанию)
Приготовление
1. Удалите из вишни косточки и разрежьте каждую ягоду пополам.
2. Положите вишню в банку и залейте бурбоном Tavern Hound.
3. Добавьте продольно разрезанный стручок ванили, палочку корицы и мед для усиления сладости (по желанию).
4. Плотно закройте банку и встряхните ее.
5. Храните в темном прохладном месте не менее двух недель, встряхивая каждые несколько дней
6. Процедите через мелкое сито или марлю.
#настойка
Приближается июль, а значит, не за горами вишневый сезон. Какую настойку приготовить с этой ягодой? Вспоминаем, что вишня традиционно украшает культовые классические коктейли на бурбоне: Олд фэшн, Манхэттен, Виски сауэр. Да и с самим бурбоном по вкусу прекрасно сочетается. Так что выбор очевиден: вишня плюс бурбон! Рецепт — ниже.
Ингредиенты:
🔸 750 мл бурбона Tavern Hound
🔸 150-200 г вишни
🔸 1 стручок ванили
🔸 1 палочка корицы
🔸 1 столовая ложка меда (по желанию)
Приготовление
1. Удалите из вишни косточки и разрежьте каждую ягоду пополам.
2. Положите вишню в банку и залейте бурбоном Tavern Hound.
3. Добавьте продольно разрезанный стручок ванили, палочку корицы и мед для усиления сладости (по желанию).
4. Плотно закройте банку и встряхните ее.
5. Храните в темном прохладном месте не менее двух недель, встряхивая каждые несколько дней
6. Процедите через мелкое сито или марлю.
#настойка
Коктейли от нейросети в High Bar 🤖
В московском баре на Пресненской набережной 23 июня появится новая коктейльная карта. Названия, описания и изображения всех напитков ребята создали с помощью нейросетей ChatGPT и Midjorney. Гостям предложат выбрать коктейль, руководствуясь ощущениями от увиденного. В посте — несколько примеров, как позиции выглядят в меню.
Среди новых коктейлей:
🔸 Amelias Vasil Sunset на джине с травяными нотками базилика, фруктовыми и цветочными оттенками вермута и фиалки
🔸 Sapphire Bounty на джине с юдзу, личи, совиньон бланом и апельсиновым ликером
🔸 Autumn Harvest на американском виски с орехом и порто
В московском баре на Пресненской набережной 23 июня появится новая коктейльная карта. Названия, описания и изображения всех напитков ребята создали с помощью нейросетей ChatGPT и Midjorney. Гостям предложат выбрать коктейль, руководствуясь ощущениями от увиденного. В посте — несколько примеров, как позиции выглядят в меню.
Среди новых коктейлей:
🔸 Amelias Vasil Sunset на джине с травяными нотками базилика, фруктовыми и цветочными оттенками вермута и фиалки
🔸 Sapphire Bounty на джине с юдзу, личи, совиньон бланом и апельсиновым ликером
🔸 Autumn Harvest на американском виски с орехом и порто
Где выпить в Москве: афиша на ближайшие дни 🥂
🔸 23/06 в 18:00 — гест Shanghai 12 в Champ Bistro
Егор Печеневский из ростовского бара будет наливать гостям Champ Bistro авторские коктейли: с ромом, клубникой и кокосовой пеной, на бурбоне с вермутом и арахисом и другие. Адрес: Неглинная, 14.
🔸 23/06 в 22:00 — «Огонёк» в «Публике»
На ретро-вечеринке гости смогут потанцевать под ритмы диско, советских мотивов и фанка и выпить специальный коктейль «Колокольчик» из автомата с газировкой. Адрес: Старая Басманная, 18с4.
🔸 24/06 в 20:00 — день рождения Masters&Margaritas на Пятницкой
На вечеринке в честь пятилетия бара будут танцы, welcome-дринки и специальные праздничные коктейли. А ещё — подарки для гостей. Адрес: Пятницкая, 5.
🔸 23/06 в 18:00 — гест Shanghai 12 в Champ Bistro
Егор Печеневский из ростовского бара будет наливать гостям Champ Bistro авторские коктейли: с ромом, клубникой и кокосовой пеной, на бурбоне с вермутом и арахисом и другие. Адрес: Неглинная, 14.
🔸 23/06 в 22:00 — «Огонёк» в «Публике»
На ретро-вечеринке гости смогут потанцевать под ритмы диско, советских мотивов и фанка и выпить специальный коктейль «Колокольчик» из автомата с газировкой. Адрес: Старая Басманная, 18с4.
🔸 24/06 в 20:00 — день рождения Masters&Margaritas на Пятницкой
На вечеринке в честь пятилетия бара будут танцы, welcome-дринки и специальные праздничные коктейли. А ещё — подарки для гостей. Адрес: Пятницкая, 5.
Летняя коктейльная карта в Meraki ☀️
В московском ресторане Аркадия Новикова обновили барную карту. В летнем меню: твисты на классику и авторские коктейли, вдохновленные яркими вкусами и пейзажами Греции. Например:
🔸 Mykonos со сладкой малиной, грушевой водкой и мадагаскарской ванилью
🔸 Ruby spritz из пряного рома с ледяным игристым, черной смородиной, грейпфрутом и лемонграссом
🔸 Greek breakfast на основе ликера из греческого йогурта, ванили и лимона
🔸 Summer Negroni на основе джина на ройбуше и клубнике и итальянских аперитивов
🔸 Два безалкогольных коктейля: арбузный пунш и моктейль на основе кордиала из лаванды и саган дайля
В московском ресторане Аркадия Новикова обновили барную карту. В летнем меню: твисты на классику и авторские коктейли, вдохновленные яркими вкусами и пейзажами Греции. Например:
🔸 Mykonos со сладкой малиной, грушевой водкой и мадагаскарской ванилью
🔸 Ruby spritz из пряного рома с ледяным игристым, черной смородиной, грейпфрутом и лемонграссом
🔸 Greek breakfast на основе ликера из греческого йогурта, ванили и лимона
🔸 Summer Negroni на основе джина на ройбуше и клубнике и итальянских аперитивов
🔸 Два безалкогольных коктейля: арбузный пунш и моктейль на основе кордиала из лаванды и саган дайля
Monin выпустил кофейный концентрат с тыквой 🎃
Французский производитель сиропов представил свой первый кофейный концентрат Monin Maple Pumpkin Cold Brew. В его приготовлении использовалась зерна арабики, натуральный тыквенный ароматизатор и кленовый сироп. Новинка позволит за считанные минуты приготовить кофе колд брю — концентрат нужно только смешать с молоком и льдом. Также напиток можно использовать в коктейльных рецептах.
Цена Monin Maple Pumpkin Cold Brew — 19 долларов (чуть больше 1500 рублей) за литровую бутылку. Где можно будет купить, пока неизвестно.
Французский производитель сиропов представил свой первый кофейный концентрат Monin Maple Pumpkin Cold Brew. В его приготовлении использовалась зерна арабики, натуральный тыквенный ароматизатор и кленовый сироп. Новинка позволит за считанные минуты приготовить кофе колд брю — концентрат нужно только смешать с молоком и льдом. Также напиток можно использовать в коктейльных рецептах.
Цена Monin Maple Pumpkin Cold Brew — 19 долларов (чуть больше 1500 рублей) за литровую бутылку. Где можно будет купить, пока неизвестно.
Летние коктейли на сидре в Kalabasa 🍏
В московском кафе на набережной Академика Туполева обновили барное меню. Гости заведения могут заказать несколько ярких летних коктейлей на основе сидра:
🔸 Nuage Rose с медовой дыней и нежной клубникой
🔸 Passion Morningstar со спелой маракуйей, сладким личи и бурбонской ванилью
🔸 Phoenix Rouge с оттенками манго и пикантным чили
В московском кафе на набережной Академика Туполева обновили барное меню. Гости заведения могут заказать несколько ярких летних коктейлей на основе сидра:
🔸 Nuage Rose с медовой дыней и нежной клубникой
🔸 Passion Morningstar со спелой маракуйей, сладким личи и бурбонской ванилью
🔸 Phoenix Rouge с оттенками манго и пикантным чили
Какой из классических коктейлей вам больше всего нравится пить в барах?
Anonymous Poll
64%
Сауэры и гимлеты во всех вариациях
20%
Люблю сухие и крепкие, например, Драй мартини
7%
Обожаю Эспрессо мартини
8%
Свой вариант (напишу в комментариях)
Настойка на водке с крыжовником 🌿
Приближается июль, а вместе с ним — и время созревания многих ягод. Например, крыжовника, который составит отличную пару водке в домашней настойке. Делимся рецептом!
Ингредиенты:
🔸 750 мл водки Царская
🔸 500 г крыжовника
🔸 250 г сахара
🔸 1 стручок ванили (по желанию)
1. Разрежьте каждую ягоду крыжовника пополам и положите в банку.
2. По желанию добавьте разрезанный вдоль стручок ванили.
3. Залейте водкой Царская.
4. Поставьте банку в прохладное темное место минимум на 2 недели и встряхивайте каждые несколько дней
5. С помощью мелкого сита или марли процедите настойку.
6. Приготовьте сахарный сироп 1:1 (250 г сахара на 250 мл воды) и постепенно добавляйте в настойку, пробуя на вкус для регулировки сладости.
7. Для получения оптимального вкуса дайте настойке постоять еще неделю перед употреблением.
#настойка
Приближается июль, а вместе с ним — и время созревания многих ягод. Например, крыжовника, который составит отличную пару водке в домашней настойке. Делимся рецептом!
Ингредиенты:
🔸 750 мл водки Царская
🔸 500 г крыжовника
🔸 250 г сахара
🔸 1 стручок ванили (по желанию)
1. Разрежьте каждую ягоду крыжовника пополам и положите в банку.
2. По желанию добавьте разрезанный вдоль стручок ванили.
3. Залейте водкой Царская.
4. Поставьте банку в прохладное темное место минимум на 2 недели и встряхивайте каждые несколько дней
5. С помощью мелкого сита или марли процедите настойку.
6. Приготовьте сахарный сироп 1:1 (250 г сахара на 250 мл воды) и постепенно добавляйте в настойку, пробуя на вкус для регулировки сладости.
7. Для получения оптимального вкуса дайте настойке постоять еще неделю перед употреблением.
#настойка
Опрос для барменов. Какую премиальную водку вас чаще просят наливать в коктейли?
Anonymous Poll
33%
BELUGA
4%
Mont Blanc
20%
Grey Goose
26%
«Царская»
18%
Свой вариант (напишу в комментариях)
Лесные ягоды, гранатовая пена и герань: новые летние коктейли в rockets.concept store 🫐
В московском мультипространстве на Валовой улице полностью обновилась барная карта. Теперь в ней доступно четыре освежающих коктейля от шеф-бармена «Журавлей» Петра Барышникова:
🔸 Strawberry spritz: джин, клубника, базилик, томат, итальянский аперитив, тоник
🔸 Pomegranate margaritа: текила, лесные ягоды, лайм, гранатовая пена
🔸 Gin basil smash: джин, базилик, лимон, сахар
🔸 Lychee-Sake G&T: джин, личи, саке, герань, тоник
Коктейльная карта в rockets.concept store действует каждый день с 18:00.
В московском мультипространстве на Валовой улице полностью обновилась барная карта. Теперь в ней доступно четыре освежающих коктейля от шеф-бармена «Журавлей» Петра Барышникова:
🔸 Strawberry spritz: джин, клубника, базилик, томат, итальянский аперитив, тоник
🔸 Pomegranate margaritа: текила, лесные ягоды, лайм, гранатовая пена
🔸 Gin basil smash: джин, базилик, лимон, сахар
🔸 Lychee-Sake G&T: джин, личи, саке, герань, тоник
Коктейльная карта в rockets.concept store действует каждый день с 18:00.