Better Buck Tomorrow — освежающий чайный коктейль на бурбоне 🥃
Делимся авторским рецептом от Чада Арнхольта из американского заведения Better Luck Tomorrow в Хьюстоне. Чтобы приготовить этот фруктово-чайный коктейль с пряными нотками, понадобится:
🔸 бурбон (45 мл)
🔸 имбирный сироп (20 мл)
🔸 лимонный сок (20 мл)
🔸 абрикосовый ликер (15 мл)
🔸 чайный сироп (15 мл)
🔸 охлажденная газированная вода
Бурбон, сок лимона, абрикосовый ликер и имбирный и чайный сиропы нужно смешать в шейкере с добавлением льда, затем процедить через ситечко в наполненный льдом коллинз, долить доверху газированной водой и украсить курагой с кружком лимона на шпажке.
🥣 Имбирный сироп: смешайте имбирный сок (120 мл) с сахарным сиропом (90 мл).
☕️ Чайный сироп: в горячую кипяченую воду (500 мл) добавьте листовой чай ройбуш (60 г), дайте настояться около 5 минут, процедите и растворите в жидкости равное количество сахара.
Делимся авторским рецептом от Чада Арнхольта из американского заведения Better Luck Tomorrow в Хьюстоне. Чтобы приготовить этот фруктово-чайный коктейль с пряными нотками, понадобится:
🔸 бурбон (45 мл)
🔸 имбирный сироп (20 мл)
🔸 лимонный сок (20 мл)
🔸 абрикосовый ликер (15 мл)
🔸 чайный сироп (15 мл)
🔸 охлажденная газированная вода
Бурбон, сок лимона, абрикосовый ликер и имбирный и чайный сиропы нужно смешать в шейкере с добавлением льда, затем процедить через ситечко в наполненный льдом коллинз, долить доверху газированной водой и украсить курагой с кружком лимона на шпажке.
🥣 Имбирный сироп: смешайте имбирный сок (120 мл) с сахарным сиропом (90 мл).
☕️ Чайный сироп: в горячую кипяченую воду (500 мл) добавьте листовой чай ройбуш (60 г), дайте настояться около 5 минут, процедите и растворите в жидкости равное количество сахара.
The Macallan выпустил виски «со вкусом» Нью-Йорка 🍏
Шотландский производитель представил лимитированную новинку The Macallan Distil Your World New York (49,5%). Сингл-молт сделан совместно в нью-йоркским рестораном El Celler de Can Roca (дважды лучшим в мире). Для создания напитка представители бренда и заведения изучали историю Нью-Йорка, общались с местными художниками, музыкантами, модельерами и погружались в атмосферу улиц.
Во вкусе, который «отражает самобытный художественный характер города», сочетаются оттенки яблок, цитрусовых, орехов в шоколаде, кленового сиропа и вафель. В дизайнерской коробке помимо бутылки также лежит книга с историей создания виски и фотографиями Нью-Йорка, которые послужили вдохновением для релиза.
The Macallan Distil Your World New York выпущен ограниченной партией (1000 бутылок) и будет продаваться в избранных магазинах по всему миру по цене 4500 долларов за 750 мл.
#санкционочка
Шотландский производитель представил лимитированную новинку The Macallan Distil Your World New York (49,5%). Сингл-молт сделан совместно в нью-йоркским рестораном El Celler de Can Roca (дважды лучшим в мире). Для создания напитка представители бренда и заведения изучали историю Нью-Йорка, общались с местными художниками, музыкантами, модельерами и погружались в атмосферу улиц.
Во вкусе, который «отражает самобытный художественный характер города», сочетаются оттенки яблок, цитрусовых, орехов в шоколаде, кленового сиропа и вафель. В дизайнерской коробке помимо бутылки также лежит книга с историей создания виски и фотографиями Нью-Йорка, которые послужили вдохновением для релиза.
The Macallan Distil Your World New York выпущен ограниченной партией (1000 бутылок) и будет продаваться в избранных магазинах по всему миру по цене 4500 долларов за 750 мл.
#санкционочка
Что интересного в регионах: Краснодар и Казань 🗺
🔸 Сегодня в 20:00 в краснодарском баре «Видеосалон Закрыт» пройдет «Книжный клуб» с местными комиками. Что именно будет происходить, не рассказывают, но отмечают, что это будет не стендап-концерт. Билеты тут.
🔸 В Казань 21 апреля приедет основатель школы Craft Bar Skills Виталий Колпин. За стойкой ReLab он проведет мастер-класс на тему «Когнитивный бартендинг» — начало в 13:00.
🔸 Сегодня в 20:00 в краснодарском баре «Видеосалон Закрыт» пройдет «Книжный клуб» с местными комиками. Что именно будет происходить, не рассказывают, но отмечают, что это будет не стендап-концерт. Билеты тут.
🔸 В Казань 21 апреля приедет основатель школы Craft Bar Skills Виталий Колпин. За стойкой ReLab он проведет мастер-класс на тему «Когнитивный бартендинг» — начало в 13:00.
Lark выпустил второй экспериментальный виски с чинотто 🍊
Австралийский бренд представил торфяной сингл-молт Lark Chinotto Cask II (60%). Напиток стал продолжением экспериментальной линейки 2021 года, в рамках которой виски впервые выдерживали в бочках, «обработанных» лимонадом чинотто. Это итальянская горько-сладкая газировка из померанцев (разновидности горьких апельсинов), которая напоминает колу. В торфяном вкусе новинки преобладают оттенки цитрусовых, поджаренной корицы, мармелада, кураги и маслянистых блинчиков. Употреблять этот виски рекомендуют в чистом виде или со льдом.
Lark Chinotto Cask II выпущен ограниченной партией и будет продаваться по цене 350 долларов за бутылку 500 мл. В каких именно странах — не сообщается.
Австралийский бренд представил торфяной сингл-молт Lark Chinotto Cask II (60%). Напиток стал продолжением экспериментальной линейки 2021 года, в рамках которой виски впервые выдерживали в бочках, «обработанных» лимонадом чинотто. Это итальянская горько-сладкая газировка из померанцев (разновидности горьких апельсинов), которая напоминает колу. В торфяном вкусе новинки преобладают оттенки цитрусовых, поджаренной корицы, мармелада, кураги и маслянистых блинчиков. Употреблять этот виски рекомендуют в чистом виде или со льдом.
Lark Chinotto Cask II выпущен ограниченной партией и будет продаваться по цене 350 долларов за бутылку 500 мл. В каких именно странах — не сообщается.
🆕 Новые заведения: Москва и Санкт-Петербург
🔸 Piri Piri (Москва, ул. Петровка д. 23/10 стр. 5)
Концептуальный винный бар от создателей Noor. Заведение оформлено в уютном «домашнем» интерьере. Помимо винной карты, которая включает несколько десятков вин из разных стран, здесь также есть коктейльное меню с классикой от Марата Саддарова.
🔸 Perepel (Москва, ул. Садовая-Каретная д. 18)
Новый бар Димы Соколова в русском стиле: с народными росписями на стенах, национальной кухней и локальными коктейлями. Среди напитков: MoskvaPoliten с брусничной ратафией или, например, Two Allies с морковно-миндальным кордиалом. Открытие — в пятницу, 22 апреля.
🔸 And me... bar (СПб, Лиговский проспект д. 50Д)
Бар в эстетике современного искусства с коктейлями от Феликса Улямаева, которые посвящены музыке, живописи, кинематографу и поэзии. Например, Rammstain с виски и бергамотовым ликером или Fight Club с рябиновым дистиллятом и персиком. Также в заведении можно приобрести любую работу художника или скульптора.
🔸 Piri Piri (Москва, ул. Петровка д. 23/10 стр. 5)
Концептуальный винный бар от создателей Noor. Заведение оформлено в уютном «домашнем» интерьере. Помимо винной карты, которая включает несколько десятков вин из разных стран, здесь также есть коктейльное меню с классикой от Марата Саддарова.
🔸 Perepel (Москва, ул. Садовая-Каретная д. 18)
Новый бар Димы Соколова в русском стиле: с народными росписями на стенах, национальной кухней и локальными коктейлями. Среди напитков: MoskvaPoliten с брусничной ратафией или, например, Two Allies с морковно-миндальным кордиалом. Открытие — в пятницу, 22 апреля.
🔸 And me... bar (СПб, Лиговский проспект д. 50Д)
Бар в эстетике современного искусства с коктейлями от Феликса Улямаева, которые посвящены музыке, живописи, кинематографу и поэзии. Например, Rammstain с виски и бергамотовым ликером или Fight Club с рябиновым дистиллятом и персиком. Также в заведении можно приобрести любую работу художника или скульптора.
В московском «Поколении» появились коктейли-улицы🍸
Барная карта заведения на Рождественском бульваре пополнилась новыми коктейлями, которые посвящены культурным и гастрономическим маршрутам Москвы. Вот несколько ярких примеров напитков из нового меню, созданных командой «Поколения» под руководством шеф-бармена Александра Литвинова:
🔸 Малая Бронная: ром, личи, малина, огурец
🔸 Кузнецкий мост: джин, домашний пряный сироп из клубники и душистого перца, лимон
🔸 Большая Никитская: джин, апероль, клюквенный сироп, розмарин
🔸 Остоженка: игристое вино, имбирно-ревеневый джин, аперитив, лимон
Барная карта заведения на Рождественском бульваре пополнилась новыми коктейлями, которые посвящены культурным и гастрономическим маршрутам Москвы. Вот несколько ярких примеров напитков из нового меню, созданных командой «Поколения» под руководством шеф-бармена Александра Литвинова:
🔸 Малая Бронная: ром, личи, малина, огурец
🔸 Кузнецкий мост: джин, домашний пряный сироп из клубники и душистого перца, лимон
🔸 Большая Никитская: джин, апероль, клюквенный сироп, розмарин
🔸 Остоженка: игристое вино, имбирно-ревеневый джин, аперитив, лимон
DECEM — новый бренд слабоалкогольных напитков от известного шеф-повара 🌿
Финалист конкурса MasterChef 2016 Билли Райт создал в Великобритании новый бренд DECEM, который специализируется на «облегченных» вариантах крепкого алкоголя. Название переводится с латыни как «десять» и олицетворяет пониженный градус напитков (10% вместо привычных 40%). В ассортименте представлено три продукта: London Dry — слабоалкогольный вариант джина из дистиллированных ботаникалов, Spiced Blend на основе карибского рома, а также Aperitif на травах и растениях. Сообщается, что все они отлично подходят для употребления в чистом виде или добавления в коктейли.
«Алкоголь — одна из основ нашего общества, однако многие до сих пор не могут наслаждаться им без опасения сильно опьянеть. Снижение градуса помогает избавиться от переживаний, а в напитках при этом сохраняются все их вкусовые качества», — говорит Райт.
Линейка DECEM будет продаваться в Великобритании по цене 30 фунтов стерлингов (3100 рублей) за бутылку любого вида.
Финалист конкурса MasterChef 2016 Билли Райт создал в Великобритании новый бренд DECEM, который специализируется на «облегченных» вариантах крепкого алкоголя. Название переводится с латыни как «десять» и олицетворяет пониженный градус напитков (10% вместо привычных 40%). В ассортименте представлено три продукта: London Dry — слабоалкогольный вариант джина из дистиллированных ботаникалов, Spiced Blend на основе карибского рома, а также Aperitif на травах и растениях. Сообщается, что все они отлично подходят для употребления в чистом виде или добавления в коктейли.
«Алкоголь — одна из основ нашего общества, однако многие до сих пор не могут наслаждаться им без опасения сильно опьянеть. Снижение градуса помогает избавиться от переживаний, а в напитках при этом сохраняются все их вкусовые качества», — говорит Райт.
Линейка DECEM будет продаваться в Великобритании по цене 30 фунтов стерлингов (3100 рублей) за бутылку любого вида.
Twenty Third Street выпустил тутовый джин в стиле современного искусства 🖼
Австралийский производитель добавил в ассортимент новый Mulberry Gin (40%). Напиток приготовлен с добавлением локальной шелковицы (тутовника) и обладает насыщенным ярко-красным цветом. В пряном ягодном вкусе джина преобладают нотки цитрусовых и можжевельника. Бутылку украшает этикетка с абстрактной картиной под названием Mulberry Dreams от австралийской художницы Лены Баумгартнер.
Twenty Third Street Mulberry Gin будет продаваться в Австралии в бутылках объемом 700 мл. О доступности в других странах, а также о стоимости новинки пока ничего неизвестно.
Австралийский производитель добавил в ассортимент новый Mulberry Gin (40%). Напиток приготовлен с добавлением локальной шелковицы (тутовника) и обладает насыщенным ярко-красным цветом. В пряном ягодном вкусе джина преобладают нотки цитрусовых и можжевельника. Бутылку украшает этикетка с абстрактной картиной под названием Mulberry Dreams от австралийской художницы Лены Баумгартнер.
Twenty Third Street Mulberry Gin будет продаваться в Австралии в бутылках объемом 700 мл. О доступности в других странах, а также о стоимости новинки пока ничего неизвестно.
Коктейли на какой крепкой основе чаще всего заказывают в барах в последнее время?
Anonymous Poll
63%
Джин
17%
Ром
17%
Виски
3%
Свой вариант (напишу в комментариях)
🔥 Друзья, отличные новости: до 23 апреля вы можете приобрести билеты на онлайн-интенсив от топовых представителей индустрии всего за 999 рублей!
Открой свой бар, пока другие мечтают🍸
По итогам пяти вебинаров ты создашь красочную презентацию своего бара с финансовыми расчетами и необходимой документацией!
Онлайн-интенсив продлится с 18 по 22 мая: один день = одна полезная лекция + общение со спикером.
Вас ждут уникальные лекции от:
🔸 Романа Торощина
🔸 Александра Блинова
🔸 Кенана Ассаба
🔸 Артура Сергеева
🔸 Валерии Семыкиной
Не упустите невероятную выгоду: купить билет за 999 рублей можно только до 23 апреля, а затем цена поднимется вдвое.
количество мест ограничено*
Открой свой бар, пока другие мечтают🍸
По итогам пяти вебинаров ты создашь красочную презентацию своего бара с финансовыми расчетами и необходимой документацией!
Онлайн-интенсив продлится с 18 по 22 мая: один день = одна полезная лекция + общение со спикером.
Вас ждут уникальные лекции от:
🔸 Романа Торощина
🔸 Александра Блинова
🔸 Кенана Ассаба
🔸 Артура Сергеева
🔸 Валерии Семыкиной
Не упустите невероятную выгоду: купить билет за 999 рублей можно только до 23 апреля, а затем цена поднимется вдвое.
количество мест ограничено*
Коктейль дня: Имбирный пряник 🍪
Никто точно не знает, по какой причине, но сегодня во всем мире традиционно отмечают Международный день пряника. Не упускаем повод и готовим слоистый шот с этим лакомством. Да и дождливая погода за окном располагает согреться и порадовать себя чем-нибудь сладким.
🔸 Налей в стопку медовый сироп (10 мл)
🔸 Используя коктейльную ложку, уложи слоями свежевыжатый сок небольшого кусочка имбиря (5 г), лимонный сок (10 мл) и ванильную водку (25 мл)
🔸 Укрась кусочком пряника на шпажке
🔸 Выпей шот и заверши его пряником
Никто точно не знает, по какой причине, но сегодня во всем мире традиционно отмечают Международный день пряника. Не упускаем повод и готовим слоистый шот с этим лакомством. Да и дождливая погода за окном располагает согреться и порадовать себя чем-нибудь сладким.
🔸 Налей в стопку медовый сироп (10 мл)
🔸 Используя коктейльную ложку, уложи слоями свежевыжатый сок небольшого кусочка имбиря (5 г), лимонный сок (10 мл) и ванильную водку (25 мл)
🔸 Укрась кусочком пряника на шпажке
🔸 Выпей шот и заверши его пряником
Sweetens Cove Kennessee — уникальный купаж бурбонов из Кентукки и Теннесси 🥃
Производитель из США выпустил необычный напиток, объединяющий два американских региона-соперника. Новинка представляет собой «союз» бурбонов из штатов Кентукки и Теннесси. После смешивания они прошли финишную выдержку в обожженных бочках из сахарного клена. Сообщается, что получившийся бурбон отлично подходит для барбекю и приготовления коктейлей.
«Вместо того, чтобы спорить о том, кто лучше — Кентукки или Теннесси, мы подумали: почему бы просто не объединить их в одной бутылке? Каждый из бурбонов отражает исключительную индивидуальность своего региона в этом динамичном напитке», — говорят представители бренда.
Sweetens Cove Kennessee (55,35%) будет продаваться в США по цене 60 долларов (4800 рублей) за бутылку. О доступности в других странах пока информации нет.
Производитель из США выпустил необычный напиток, объединяющий два американских региона-соперника. Новинка представляет собой «союз» бурбонов из штатов Кентукки и Теннесси. После смешивания они прошли финишную выдержку в обожженных бочках из сахарного клена. Сообщается, что получившийся бурбон отлично подходит для барбекю и приготовления коктейлей.
«Вместо того, чтобы спорить о том, кто лучше — Кентукки или Теннесси, мы подумали: почему бы просто не объединить их в одной бутылке? Каждый из бурбонов отражает исключительную индивидуальность своего региона в этом динамичном напитке», — говорят представители бренда.
Sweetens Cove Kennessee (55,35%) будет продаваться в США по цене 60 долларов (4800 рублей) за бутылку. О доступности в других странах пока информации нет.