FIG’s Bee’s Knees — крепкий твист на классику с медовым ликером и драмбуи 🍯
Делимся авторским рецептом от бар-леди Эшли Додс из ресторана FIG (США). Эшли добавила в барную карту заведения фирменный твист на классический Bee’s Knees, использовав более сложные ингредиенты. Вместо пары меда и лимонного сока для приготовления этого напитка понадобятся:
🔸 джин (60 мл)
🔸 медовый ликер баренфанг (20 мл)
🔸 лимонный сок (15 мл)
🔸 ликер драмбуи (10 мл)
Все ингредиенты нужно смешать в шейкере с добавлением льда, а затем процедить в наполненный льдом рокс и украсить тонким слайсом лимона.
Делимся авторским рецептом от бар-леди Эшли Додс из ресторана FIG (США). Эшли добавила в барную карту заведения фирменный твист на классический Bee’s Knees, использовав более сложные ингредиенты. Вместо пары меда и лимонного сока для приготовления этого напитка понадобятся:
🔸 джин (60 мл)
🔸 медовый ликер баренфанг (20 мл)
🔸 лимонный сок (15 мл)
🔸 ликер драмбуи (10 мл)
Все ингредиенты нужно смешать в шейкере с добавлением льда, а затем процедить в наполненный льдом рокс и украсить тонким слайсом лимона.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Hey! Bartender — прямой эфир Inshaker и Виталия Колпина 📺
Сегодня в 15:00 амбассадор Inshaker Мария Власюк вновь запустит прямой эфир в нашем Instagram. Его гостем станет Виталий Колпин — автор курса для барменов CRAFT BAR SKILLS и многократный победитель и призер международных чемпионатов по барменскому искусству, который успел поработать за барными стойками более чем в 40 странах.
Виталий расскажет об особенностях авторского курса CRAFT BAR SKILLS и своем профессиональном пути, а также поделится самыми частыми предрассудками барного искусства и планами на ближайшее будущее.
Сегодня в 15:00 амбассадор Inshaker Мария Власюк вновь запустит прямой эфир в нашем Instagram. Его гостем станет Виталий Колпин — автор курса для барменов CRAFT BAR SKILLS и многократный победитель и призер международных чемпионатов по барменскому искусству, который успел поработать за барными стойками более чем в 40 странах.
Виталий расскажет об особенностях авторского курса CRAFT BAR SKILLS и своем профессиональном пути, а также поделится самыми частыми предрассудками барного искусства и планами на ближайшее будущее.
Cathead Bitter Orange — новая коктейльная водка со вкусом горького апельсина 🍊
Американская дистиллерия Cathead добавила в ассортимент ароматизированную апельсиновую водку. Cathead Bitter Orange (35%) приготовлена с добавлением натуральных экстрактов горького апельсина и сатсума — японского сорта мандаринов. Она обладает ярким цитрусовым вкусом с оттенками сладкой ванили и позиционируется как аутентичный коктейльный ингредиент. «Эта водка создана специально для того, чтобы улучшить вкус любых простых коктейлей на основе тоников и содовой», — говорит соучредитель дистиллерии Ричард Патрик.
Новинка сперва попадет на рынок США: там она будет продаваться по цене 20 долларов (1500 рублей) за бутылку объемом 750 мл.
Американская дистиллерия Cathead добавила в ассортимент ароматизированную апельсиновую водку. Cathead Bitter Orange (35%) приготовлена с добавлением натуральных экстрактов горького апельсина и сатсума — японского сорта мандаринов. Она обладает ярким цитрусовым вкусом с оттенками сладкой ванили и позиционируется как аутентичный коктейльный ингредиент. «Эта водка создана специально для того, чтобы улучшить вкус любых простых коктейлей на основе тоников и содовой», — говорит соучредитель дистиллерии Ричард Патрик.
Новинка сперва попадет на рынок США: там она будет продаваться по цене 20 долларов (1500 рублей) за бутылку объемом 750 мл.
Four Pillars выпустил индийский джин, созданный на конференции в Zoom 🌶
Австралийский производитель Four Pillars совместно с индийской дистиллерией Stranger & Sons представил аутентичный джин Four Pillars Spice Trade Gin (43,8%).
Напиток приготовлен из локальных ботаникалов, выращенных в Индии: кардамона, куркумы, макадамии, кешью, сассапариля, кассии, сычуаньского перца и других ингредиентов. Интересно, что представители обеих компаний из-за эпидемии коронавируса придумывали рецепт на конференции в Zoom. В итоге джин получил насыщенный пряный вкус с яркими острыми нотками. «Spice Trade Gin — это буквально рынок специй в бутылке», — говорит мастер-дистиллер Four Pillars Кэмерон Маккензи.
Four Pillars Spice Trade Gin начнет продаваться в Австралии до конца марта по цене 85 долларов (6200 рублей) за бутылку 700 мл. Когда новинка попадет на рынки других стран, пока что не сообщается.
Австралийский производитель Four Pillars совместно с индийской дистиллерией Stranger & Sons представил аутентичный джин Four Pillars Spice Trade Gin (43,8%).
Напиток приготовлен из локальных ботаникалов, выращенных в Индии: кардамона, куркумы, макадамии, кешью, сассапариля, кассии, сычуаньского перца и других ингредиентов. Интересно, что представители обеих компаний из-за эпидемии коронавируса придумывали рецепт на конференции в Zoom. В итоге джин получил насыщенный пряный вкус с яркими острыми нотками. «Spice Trade Gin — это буквально рынок специй в бутылке», — говорит мастер-дистиллер Four Pillars Кэмерон Маккензи.
Four Pillars Spice Trade Gin начнет продаваться в Австралии до конца марта по цене 85 долларов (6200 рублей) за бутылку 700 мл. Когда новинка попадет на рынки других стран, пока что не сообщается.
Track and Field — цитрусово-травяной коктейль на джине и аквавите 🌿
Делимся авторским рецептом от бартендера Банджо Амберга из Ace Hotel (США). Для приготовления этого крепкого напитка понадобится три компонента — два вида алкоголя и домашний кордиал:
🔸 джин (30 мл)
🔸 аквавит (15 мл)
🔸 домашний кордиал из грейпфрута и розового перца (45 мл)
Все ингредиенты нужно смешать в шейкере со льдом, а затем процедить методом double strain в охлажденный коктейльный бокал.
🍊 Домашний кордиал из грейпфрута и розового перца: смешать в блендере до однородного состояния сахар (250 г), горячую воду (250 мл), грейпфрутовый сок (45 мл), цедру грейпфрута (20 г), лимонную кислоту (30 мл) и розовый перец-горошек (2 чайные ложки), а после — процедить и хранить в холодильнике.
Делимся авторским рецептом от бартендера Банджо Амберга из Ace Hotel (США). Для приготовления этого крепкого напитка понадобится три компонента — два вида алкоголя и домашний кордиал:
🔸 джин (30 мл)
🔸 аквавит (15 мл)
🔸 домашний кордиал из грейпфрута и розового перца (45 мл)
Все ингредиенты нужно смешать в шейкере со льдом, а затем процедить методом double strain в охлажденный коктейльный бокал.
🍊 Домашний кордиал из грейпфрута и розового перца: смешать в блендере до однородного состояния сахар (250 г), горячую воду (250 мл), грейпфрутовый сок (45 мл), цедру грейпфрута (20 г), лимонную кислоту (30 мл) и розовый перец-горошек (2 чайные ложки), а после — процедить и хранить в холодильнике.
Фото-подборка Виски сауэров от участников Whiskey Sour Festival by Gentleman Jack 🖼
До 31 марта вы можете попробовать эти и многие другие вариации культового коктейля в десятках баров и ресторанов по всей России.
На фото коктейли из:
1. 19/20 Grill Pub, Артем
2. Вуокса Grill, Санкт-Петербург
3. «Горыныч», Москва
4. «Жизнь», Казань
5. «ТупоБар», Казань
6. Black Hat Bar, Москва
7. Daiquiri Bar, Санкт-Петербург
8. Magnum Wine Bar, Москва
9. Rob Roy Bar, Пермь
10. Simach Bar, Москва
До 31 марта вы можете попробовать эти и многие другие вариации культового коктейля в десятках баров и ресторанов по всей России.
На фото коктейли из:
1. 19/20 Grill Pub, Артем
2. Вуокса Grill, Санкт-Петербург
3. «Горыныч», Москва
4. «Жизнь», Казань
5. «ТупоБар», Казань
6. Black Hat Bar, Москва
7. Daiquiri Bar, Санкт-Петербург
8. Magnum Wine Bar, Москва
9. Rob Roy Bar, Пермь
10. Simach Bar, Москва
Афиша гест-бартендингов в барах России: 16 — 18 марта ✈️
Рассказываем про самые интересные гостевые смены, которые состоятся в российских барах в ближайшие несколько дней: https://clck.ru/TjjDG
Рассказываем про самые интересные гостевые смены, которые состоятся в российских барах в ближайшие несколько дней: https://clck.ru/TjjDG
Снуп Догг выпустил розовое вино Snoop Cali Rosé🍷
Через год после первого релиза американский рэпер Снуп Догг в сотрудничестве с брендом 19 Crimes представил второе вино — розовое Snoop Cali Rosé (10.7%). Новинка приготовлена из сортов винограда зинфандель (75%), гренаш (20%) и пино нуар (5%). Во вкусе преобладают оттенки клубники, малины, вишни и розы, а на этикетке изображен сам Снуп Догг. Вино позиционируется как идеальный напиток для жаркого летнего дня.
Snoop Cali Rosé поступит в продажу весной по цене 12 долларов (870 рублей) за бутылку объемом 750 мл.
Через год после первого релиза американский рэпер Снуп Догг в сотрудничестве с брендом 19 Crimes представил второе вино — розовое Snoop Cali Rosé (10.7%). Новинка приготовлена из сортов винограда зинфандель (75%), гренаш (20%) и пино нуар (5%). Во вкусе преобладают оттенки клубники, малины, вишни и розы, а на этикетке изображен сам Снуп Догг. Вино позиционируется как идеальный напиток для жаркого летнего дня.
Snoop Cali Rosé поступит в продажу весной по цене 12 долларов (870 рублей) за бутылку объемом 750 мл.
ТОП-10 книг от Виталия Колпина 📚
Автор курса для барменов CRAFT BAR SKILLS и многократный победитель и призер международных чемпионатов по барменскому искусству Виталий Колпин делится подборкой книг, которые мотивируют его и помогают в профессиональном и личностном развитии.
🔸 «Краткая история пьянства от каменного века до наших дней», Марк Форсайт
🔸 «Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества», Али Бузари
🔸 «Рожденный ходить. Революция в понимании механики движения», Джеймс Эрлз
🔸 «Биология добра и зла: как наука объясняет наши поступки», Роберт Сапольски
🔸 «Sapiens. Краткая история человечества», Юваль Ной Харари
🔸 «Эмоциональный интеллект. Почему он может значить больше, чем IQ», Дэниел Гоулман
🔸 «Искусство видеть», Джон Бергер
🔸 «Цивилизация запахов: XVI — начало XIX века», Робер Мюшембле
🔸 «Вкус. Наука о самом малоизученном человеческом чувстве», Боб Холмс
🔸 «Жизнь в потоке», Мэрилин Аткинсон
Автор курса для барменов CRAFT BAR SKILLS и многократный победитель и призер международных чемпионатов по барменскому искусству Виталий Колпин делится подборкой книг, которые мотивируют его и помогают в профессиональном и личностном развитии.
🔸 «Краткая история пьянства от каменного века до наших дней», Марк Форсайт
🔸 «Ингредиенты. Химия и алхимия гастрономического творчества», Али Бузари
🔸 «Рожденный ходить. Революция в понимании механики движения», Джеймс Эрлз
🔸 «Биология добра и зла: как наука объясняет наши поступки», Роберт Сапольски
🔸 «Sapiens. Краткая история человечества», Юваль Ной Харари
🔸 «Эмоциональный интеллект. Почему он может значить больше, чем IQ», Дэниел Гоулман
🔸 «Искусство видеть», Джон Бергер
🔸 «Цивилизация запахов: XVI — начало XIX века», Робер Мюшембле
🔸 «Вкус. Наука о самом малоизученном человеческом чувстве», Боб Холмс
🔸 «Жизнь в потоке», Мэрилин Аткинсон
Woodford Reserve выпустил лимитированный бурбон с высокой крепостью 64,1% 🥃
Американский бренд представил новый бурбон Woodford Reserve Batch Proof. Напиток разливается в бутылки прямо из бочек — без разбавления водой или фильтрации — и имеет высокую бочковую крепость на уровне 64,1%. В его вкусе сочетаются оттенки сушеных ягод, какао, карамели, темного шоколада, чая и мяты.
Ограниченная партия Woodford Reserve Batch Proof скоро будет доступна для покупки в США и остальном мире. Цена бутылки объемом 750 мл составляет 130 долларов (9500 рублей).
Американский бренд представил новый бурбон Woodford Reserve Batch Proof. Напиток разливается в бутылки прямо из бочек — без разбавления водой или фильтрации — и имеет высокую бочковую крепость на уровне 64,1%. В его вкусе сочетаются оттенки сушеных ягод, какао, карамели, темного шоколада, чая и мяты.
Ограниченная партия Woodford Reserve Batch Proof скоро будет доступна для покупки в США и остальном мире. Цена бутылки объемом 750 мл составляет 130 долларов (9500 рублей).