Обновления в Wine & Crab🍸
Wine & Crab на Никольской представил новое коктейльное меню — шесть авторских напитков, вдохновлённых морем, искусством и настроением осени.
Kanagawa — саке, джин, жасмин и синяя спирулина, украшен вафельной миниатюрой «Большая волна в Канагаве».
Waterlelie — джин на базилике и лемонграссе, ликёр шисо, лайм. Лёгкий и свежий, как брют.
Élixir de Prune — коньяк на черносливе, сливовый ликёр, ореховый аперитив, дым сливовой щепы.
Ms Jelly — клубничная текила, цитрус и гелевая «медуза», взрывающаяся вкусом.
Miel — бурбон и биттер на сливочном масле, ликёр Frangelico, корица.
Lassi — белый ром, калпис, мята и домашнее мятно-йогуртовое желе.
Мы покорены и уже запланировали дегустацию — не мешкайте и вы!😏
Wine & Crab на Никольской представил новое коктейльное меню — шесть авторских напитков, вдохновлённых морем, искусством и настроением осени.
Kanagawa — саке, джин, жасмин и синяя спирулина, украшен вафельной миниатюрой «Большая волна в Канагаве».
Waterlelie — джин на базилике и лемонграссе, ликёр шисо, лайм. Лёгкий и свежий, как брют.
Élixir de Prune — коньяк на черносливе, сливовый ликёр, ореховый аперитив, дым сливовой щепы.
Ms Jelly — клубничная текила, цитрус и гелевая «медуза», взрывающаяся вкусом.
Miel — бурбон и биттер на сливочном масле, ликёр Frangelico, корица.
Lassi — белый ром, калпис, мята и домашнее мятно-йогуртовое желе.
Мы покорены и уже запланировали дегустацию — не мешкайте и вы!😏
🔥8❤7🍾1💘1
Speak Low x «Архив»
Сегодня, 30 октября, в Speak Low — один из самых загадочных speakeasy столицы — приедет воронежский бар «Архив», вдохновлённый эпохой Возрождения.
Команда «Архива» — владельцы Никита Свиридов и Евгений Андреев — представят четыре коктейля, каждый из которых посвящён мастерам и идеям Ренессанса.
• Леон — благородное сочетание односолодового виски, хереса, черники и померанца.
• Галилео — лаймовый ром, яблоко, крем-сода и фисташка.
• Браманте — джин, айва, ромашка, зубровка и помело.
• Мортира — крепкий бурбон с кореньями и полевыми травами.
Начало в 19:00🍸
Сегодня, 30 октября, в Speak Low — один из самых загадочных speakeasy столицы — приедет воронежский бар «Архив», вдохновлённый эпохой Возрождения.
Команда «Архива» — владельцы Никита Свиридов и Евгений Андреев — представят четыре коктейля, каждый из которых посвящён мастерам и идеям Ренессанса.
• Леон — благородное сочетание односолодового виски, хереса, черники и померанца.
• Галилео — лаймовый ром, яблоко, крем-сода и фисташка.
• Браманте — джин, айва, ромашка, зубровка и помело.
• Мортира — крепкий бурбон с кореньями и полевыми травами.
Начало в 19:00🍸
❤7💘2🔥1
Настойка «Кофе–Какао–Перец»
Основа:
• бурбон Old Virginia — 500 мл
• зёрна кофе — 10 г (средняя обжарка)
• какао-бобы или тёртый какао — 10 г
• чёрный перец горошком — 4–5 шт.
• ½ ч. л. мёда (по желанию)
Как готовить:
Слегка раздави зёрна кофе и перец, добавь какао-бобы, залей бурбоном в стеклянной ёмкости.
Настаивай 7–9 дней в тёмном месте, встряхивая раз в день.
Процеди через марлю или фильтр, при желании добавь мёд и оставь настойку «отдохнуть» пару дней.
Результат:
Плотная, согревающая настойка с насыщенным кофейным ароматом, горьковатой глубиной какао и лёгким перечным послевкусием☕
Основа:
• бурбон Old Virginia — 500 мл
• зёрна кофе — 10 г (средняя обжарка)
• какао-бобы или тёртый какао — 10 г
• чёрный перец горошком — 4–5 шт.
• ½ ч. л. мёда (по желанию)
Как готовить:
Слегка раздави зёрна кофе и перец, добавь какао-бобы, залей бурбоном в стеклянной ёмкости.
Настаивай 7–9 дней в тёмном месте, встряхивая раз в день.
Процеди через марлю или фильтр, при желании добавь мёд и оставь настойку «отдохнуть» пару дней.
Результат:
Плотная, согревающая настойка с насыщенным кофейным ароматом, горьковатой глубиной какао и лёгким перечным послевкусием☕
🔥6👍4🍾1
Camera Obscura x Delicatessen ☕️
До конца ноября в московском баре Delicatessen — кофейный спешл совместно с обжарщиками Camera Obscura.
Главный герой — Чайка, зерно из Уганды с нотами белого винограда, апельсинового леденца и орехового пралине.
Шеф-бартендер Виктор Грибанов превратил это зерно в домашний кофейный ликёр, использовав его в трёх состояниях — зелёном, обжаренном и в виде эспрессо.
Из него родились три фирменных коктейля:
State of Grind (900 ₽) — эспрессо, водка, домашний кофейный ликёр. Версия эспрессо-мартини с плотной, насыщенной текстурой.
Bittersweet Cognition (900 ₽) —
коньяк, апероль, домашний кофейный ликёр. Пышный сауэр с яркой горчинкой и бархатным послевкусием.
Grounds Control (900 ₽) —
Красное вино, амаро, кофейный ликёр, специи. Осенний глинтвейн с кофейным акцентом.
Коллаборация продлится до конца ноября — отличный повод заглянуть в Delicatessen и попробовать, как одно зерно может звучать в трёх текстурах🍸
До конца ноября в московском баре Delicatessen — кофейный спешл совместно с обжарщиками Camera Obscura.
Главный герой — Чайка, зерно из Уганды с нотами белого винограда, апельсинового леденца и орехового пралине.
Шеф-бартендер Виктор Грибанов превратил это зерно в домашний кофейный ликёр, использовав его в трёх состояниях — зелёном, обжаренном и в виде эспрессо.
Из него родились три фирменных коктейля:
State of Grind (900 ₽) — эспрессо, водка, домашний кофейный ликёр. Версия эспрессо-мартини с плотной, насыщенной текстурой.
Bittersweet Cognition (900 ₽) —
коньяк, апероль, домашний кофейный ликёр. Пышный сауэр с яркой горчинкой и бархатным послевкусием.
Grounds Control (900 ₽) —
Красное вино, амаро, кофейный ликёр, специи. Осенний глинтвейн с кофейным акцентом.
Коллаборация продлится до конца ноября — отличный повод заглянуть в Delicatessen и попробовать, как одно зерно может звучать в трёх текстурах🍸
❤4👍4🍾1
Новинки в Segreto и Segreto Salone💫
Segreto и Segreto Salone встречают холода с обновлённой коллекцией твистов на French 75 от шеф-бармена Михаила Орлова.
Лёгкие, искристые и с игрой цитрусов, специй и цветочных акцентов.
В линейке:
№78 — Citrus & Cinnamon: цитрусы и корица.
№85 — Pomegranate & Grapefruit: гранатовое умешу, грейпфрут и имбирь.
№135 — Shiso & Basil: шисо, базилик и сенча.
№84 — Strawberry & Sakura: клубника и цветы сакуры.
№83 — Passion Fruit & Osmanthus: маракуйя, цветы османтуса и сливовое вино.
№86 — Raspberry & Pineapple: малина и ананас.
Каждый — 990 ₽.
Выбрать какой-то один никак невозможно — надо пробовать все!🍸
Segreto и Segreto Salone встречают холода с обновлённой коллекцией твистов на French 75 от шеф-бармена Михаила Орлова.
Лёгкие, искристые и с игрой цитрусов, специй и цветочных акцентов.
В линейке:
№78 — Citrus & Cinnamon: цитрусы и корица.
№85 — Pomegranate & Grapefruit: гранатовое умешу, грейпфрут и имбирь.
№135 — Shiso & Basil: шисо, базилик и сенча.
№84 — Strawberry & Sakura: клубника и цветы сакуры.
№83 — Passion Fruit & Osmanthus: маракуйя, цветы османтуса и сливовое вино.
№86 — Raspberry & Pineapple: малина и ананас.
Каждый — 990 ₽.
Выбрать какой-то один никак невозможно — надо пробовать все!🍸
❤5🍓1