Барные пробы в DOOR 2310🍸

6 ноября в баре-бистро DOOR 2310 Димы Нестерова пройдёт новый выпуск проекта «Барные пробы», где друзья основателя примеряют на себя роль барменов.

На этот раз за стойку встанет шеф-повар Владимир Чистяков — человек, который знает всё о вкусе и его гранях.

Тема вечера — джин во всех его проявлениях:

• классический London Dry — строгий и можжевеловый, для Dry Martini;
• мягкий Old Tom — сладковатый и винтажный, для Ramos Fizz и Tom Collins;
• ароматный Flavor Gin — цитрусово-цветочный, для освежающих Gin-Tonic и Sour;
• и премиальный джин, воплощающий вкус и утончённость.

Владимир будет смешивать коктейли, ориентируясь на стиль и характер каждого джина,
а Дима Нестеров приготовит французские хот-доги прямо за стойкой.

Мы уже в списке гостей, а вы?😉

Nobody Knows в Ginstitute

6 ноября Артур Хусаинов и Роман Ким из новосибирского бара Nobody Knows i Suppose захватят стойку Ginstitute и представят четыре авторских микса со вкусом и ароматом тайги:

• Novosibirsk Brutalism — Gintl Clover Club, chalk distillate, кордиал мята–шалфей, карачинская сода.
• Gintl Clover Club — Gintl Clover club, рислинг, барбарисовый кордиал, арбузный парфюм.
• Gintl Premium Dry Gin — Gintl Premium Dry настоянный на габе, ликёр зелёное яблоко, персиковый кордиал, ванильная пена.
• Moscow Nights — Gintl Premium Dry gin, микс вермутов, ликёр блю кюрасао, кордиал ананас–ревень.

Все коктейли — по 850₽.

Стартуем в 19:00🍸

League of Masters 2025 в Masters&Margaritas

С 12 по 15 ноября — шестая Лига Мастеров в барах Masters&Margaritas.

Четыре дня. Четыре города. Шестнадцать коктейлей.

12 ноября — Кабинет Редкостей (Томск) — Пятницкая

13 ноября — Архив (Воронеж) — Маяковская

14 ноября — Ruc’s Heaven (Санкт-Петербург) — Пятницкая

15 ноября — Сплетни (Екатеринбург) — Маяковская


И ещё один повод пройти все этапы — паспорт участника League of Masters:
получи печать на каждом гесте, и если окажешься в числе первых 30 собравших все четыре — заберёшь гарантированный приз от Мастеров и алкогольного партнёра.

Мы в деле!🍸

Настойка «Лайм–Имбирь–Ваниль»

Основа:
• Fowler’s Whisky — 500 мл
• цедра 1 лайма
• свежий имбирь — 30–40 г
• ½ стручка ванили
• 3–4 коробочки кардамона
• 1 ст. л. сахарного сиропа (по желанию)

Как готовить:
Сними с лайма только зелёную цедру, нарежь имбирь, раздави кардамон и сложи всё в стеклянную ёмкость.
Добавь ваниль, залей виски и плотно закрой.
Настаивай 4–6 дней в тёмном месте, встряхивая раз в день.
Процеди через марлю или фильтр, добавь сироп по вкусу и оставь стабилизироваться ещё сутки.

Результат:
Бодрящая, пряная настойка с цитрусовым всплеском в аромате, мягким ванильным теплом и ярким, характерным послевкусием имбиря✨