«Мастер и Маргарита» через призму гастрономии: коллаборация Masters&Margaritas и Музея Михаила Булгакова 📖

Московский бар Masters&Margaritas на Маяковской и единственный государственный Музей Михаила Булгакова запустили коллаборацию, посвященную выходу книги о кулинарной вселенной романа «Мастер и Маргарита». Она продлится до 25 мая. В рамках проекта гостям предлагают попробовать необычные блюда и напитки, познакомиться с «нехорошей квартирой» и узнать много интересных и редких фактов о творчестве и жизни Михаила Булгакова.

Шеф-повар Алексей Попов создал четыре спешл-блюда по мотивам романа: сельдь с бородинским хлебом и луком сибулет, яйца кокот, мясо ягненка с соусом из красного вина, а также судака с картофельным пюре, вешенками и соусом наршараб-унаги.

А шеф-бармен «Мастерских» Игорь Бобрицкий разработал коктейль «Квартира #50», вдохновившись дневником третьей жены писателя Елены Сергеевны, в которых она описала пожар в квартире Булгаковых на Большой Пироговской. На утро после этого происшествия семья писателя пила Cafe glace в «Метрополе», поэтому основной напитка стали кофе и мороженое. Коктейль подается в колбе с дымом. А еще в спешл-меню есть настойки: хреновуха, рябина и калина.