Водка на османтусе, персиковое вино, пюре манго: новые коктейли в Chow Chow 🥭
В московском заведении на Забелина обновили барное меню. В новой карте классические коктейли обретают новый характер благодаря тропическим фруктам, специям и уникальным ингредиентам. Среди новинок бара:
🔸 Байцзю манго колада: байцзю, пюре манго, ром, ананас, йогуртовый ликер, сливовое вино
🔸 Османтус/Дыня: водка на османтусе, белое вино, дыня, лимон
🔸 Пандан/Ананас: ром на пандане, джин, кордиал ананас, сухой вермут
🔸 Ходзича/Смородина: сетю на ходжича, вермут на османтусе, смородина
🔸 Персик/Клубника: персиковое вино, джин на шалфее, клубничный соджу
В московском заведении на Забелина обновили барное меню. В новой карте классические коктейли обретают новый характер благодаря тропическим фруктам, специям и уникальным ингредиентам. Среди новинок бара:
🔸 Байцзю манго колада: байцзю, пюре манго, ром, ананас, йогуртовый ликер, сливовое вино
🔸 Османтус/Дыня: водка на османтусе, белое вино, дыня, лимон
🔸 Пандан/Ананас: ром на пандане, джин, кордиал ананас, сухой вермут
🔸 Ходзича/Смородина: сетю на ходжича, вермут на османтусе, смородина
🔸 Персик/Клубника: персиковое вино, джин на шалфее, клубничный соджу
Пряная настойка на виски с перцем и цитрусами 🍋
Делимся рецептом домашней настойки на основе виски с пикантным цитрусовым вкусом.
Ингредиенты:
🔸 750 мл виски Fowler's
🔸 2 сушеных перца чили анчо
🔸 1 сушеный перец чипотле
🔸 8 г копченой паприки
🔸 1 полоска грейпфрутовой цедры
🔸 1 полоска лимонной цедры
🔸 6 г какао-бобов
🔸 10 мл кленового сиропа (по желанию, чтобы сбалансировать пряность)
Приготовление:
1. Аккуратно снимите цедру с грейпфрута и лимона, не затрагивая альбедо (горькую белую прослойку между цедрой и мякотью), и положите в банку
2. Добавьте мелко нарезанный чили анчо, целый перец чипотле, паприку и какао-бобы
3. Залейте виски Fowler's
4. По желанию добавьте кленовый сироп и размешайте
5. Плотно закройте банку, встряхните и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
6. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито
#настойка
Делимся рецептом домашней настойки на основе виски с пикантным цитрусовым вкусом.
Ингредиенты:
🔸 750 мл виски Fowler's
🔸 2 сушеных перца чили анчо
🔸 1 сушеный перец чипотле
🔸 8 г копченой паприки
🔸 1 полоска грейпфрутовой цедры
🔸 1 полоска лимонной цедры
🔸 6 г какао-бобов
🔸 10 мл кленового сиропа (по желанию, чтобы сбалансировать пряность)
Приготовление:
1. Аккуратно снимите цедру с грейпфрута и лимона, не затрагивая альбедо (горькую белую прослойку между цедрой и мякотью), и положите в банку
2. Добавьте мелко нарезанный чили анчо, целый перец чипотле, паприку и какао-бобы
3. Залейте виски Fowler's
4. По желанию добавьте кленовый сироп и размешайте
5. Плотно закройте банку, встряхните и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
6. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито
#настойка
Меньше пяти дней осталось до конца голосования за лучшее видео с твистом на Сайдкар ⏳
Напоминаем, что голосование в рамках дополнительной номинации Sidecar Cocktail Fest 2.0 by CAMUS завершается 10 декабря. Если еще не посмотрели крутые ролики от заведений-участников и не выбрали лучший — самое время это сделать 😉
Напоминаем, что голосование в рамках дополнительной номинации Sidecar Cocktail Fest 2.0 by CAMUS завершается 10 декабря. Если еще не посмотрели крутые ролики от заведений-участников и не выбрали лучший — самое время это сделать 😉
Северные ягоды, цитрусы и авторские кордиалы: новые зимние коктейли в Sempre 🫐
Шеф-бартендер московского ресторана на Большой Дмитровке Илья Нецветаев представил семь коктейлей специально для зимнего сезона.
🔸 «Виноградный хайбол»: водка ваниль-тонка, кордиал виноград, содовая из чая сенча
🔸 «Кактус гимлет»: джин, кордиал кактус-ренет, красный биттер
🔸 «Sempre гимлет»: водка, черная смородина, цветы вереска, мед
🔸 «Зеленый сауэр»: ром, базилик, вербена
🔸 «Рябиновый негрони»: джин, вермут, красный биттер, рябина
🔸 «Почти палома»: текила, гранатовая содовая, яблоко, имбирь
🔸 «Грецкий»: бурбон, грецкий орех, биттер
Шеф-бартендер московского ресторана на Большой Дмитровке Илья Нецветаев представил семь коктейлей специально для зимнего сезона.
🔸 «Виноградный хайбол»: водка ваниль-тонка, кордиал виноград, содовая из чая сенча
🔸 «Кактус гимлет»: джин, кордиал кактус-ренет, красный биттер
🔸 «Sempre гимлет»: водка, черная смородина, цветы вереска, мед
🔸 «Зеленый сауэр»: ром, базилик, вербена
🔸 «Рябиновый негрони»: джин, вермут, красный биттер, рябина
🔸 «Почти палома»: текила, гранатовая содовая, яблоко, имбирь
🔸 «Грецкий»: бурбон, грецкий орех, биттер
Ликер матча, портвейн со специями, удовый джин: новые коктейли в Tokyo🍸
Шеф-бармен Андрей Кобяков обновил меню московского заведения на Большой Никитской. Среди новинок:
🔸 «Аомори»: абсент, пандан, кордиал фейхоа-юдзу, игристое
🔸 «Гифу»: джин, вермут, ликер шисо, ликер из цветков французской бузины
🔸 «Фукуи»: удовый джин, вермут, вишневый биттер, уксус из черешни и кампари
🔸 «Хиого»: ликер матча, ром, пандан, кокосовое молоко
🔸 «Осака»: портвейн со специями, апельсин, малина, лимон
Шеф-бармен Андрей Кобяков обновил меню московского заведения на Большой Никитской. Среди новинок:
🔸 «Аомори»: абсент, пандан, кордиал фейхоа-юдзу, игристое
🔸 «Гифу»: джин, вермут, ликер шисо, ликер из цветков французской бузины
🔸 «Фукуи»: удовый джин, вермут, вишневый биттер, уксус из черешни и кампари
🔸 «Хиого»: ликер матча, ром, пандан, кокосовое молоко
🔸 «Осака»: портвейн со специями, апельсин, малина, лимон
Сегодня — последний день голосования за лучшее видео с твистом на Сайдкар ⏰
Посмотреть все ролики, участвующие в дополнительной номинации Sidecar Cocktail Fest 2.0 by CAMUS, и выбрать лучший можно вот здесь
❗️Также напоминаем участникам фестиваля, что сегодня завершается и прием отчетов о продажах: на забудьте заполнить форму и поделиться результатами
Посмотреть все ролики, участвующие в дополнительной номинации Sidecar Cocktail Fest 2.0 by CAMUS, и выбрать лучший можно вот здесь
❗️Также напоминаем участникам фестиваля, что сегодня завершается и прием отчетов о продажах: на забудьте заполнить форму и поделиться результатами
Кинококтейли в московском Hanky 3/7 📺
В баре на Покровке каждую среду гостей ждут культовые классические коктейли, которые стали неотъемлемой частью известных фильмов и сериалов. Каждый напиток будет представлен не только в классическом варианте, но и в виде авторского твиста от команды Hanky 3/7.
В декабрьской программе:
🔸 11 декабря: Космополитен («Секс в большом городе»)
🔸 18 декабря: Сингапур Слинг («Страх и ненависть в Лас-Вегасе»)
🔸 25 декабря: Манхэттен («В джазе только девушки»)
В баре на Покровке каждую среду гостей ждут культовые классические коктейли, которые стали неотъемлемой частью известных фильмов и сериалов. Каждый напиток будет представлен не только в классическом варианте, но и в виде авторского твиста от команды Hanky 3/7.
В декабрьской программе:
🔸 11 декабря: Космополитен («Секс в большом городе»)
🔸 18 декабря: Сингапур Слинг («Страх и ненависть в Лас-Вегасе»)
🔸 25 декабря: Манхэттен («В джазе только девушки»)
Афиша гест-бартендингов ✈️
🔸 12/12 в 19:00 — Ирина Голубева (ex Santo Spirito, Мск) ➡️ MYST (Мск)
В меню геста: Geisha с саке, юдзу, красным вермутом и игристым, Prozac Martini с мескалем и джином на маке и другие авторские и классические коктейли. Адрес: 1-я Брестская улица, 41
🔸 12/12 в 20:00 — Степан Герасименко («Рокурокуби»/«Ёкай»/«Химера», Краснодар) ➡️ «Петров и Васечка» (Мск)
Гостей ждут авторские твисты на классику: «Пина Колада» с нотами фисташки и матчи, «Пенициллин» с медом алоэ и биттером из горечавки и другие. А также — настойки «Сливочный банан», «Какао» и «Аджапсандали». Адрес: Цветной бульвар, 24к1
🔸 13/12 в 21:00 — «Витя» (СПб) ➡️ «Молодость» (Мск)
В программе вечера — авторские коктейли, названия которых вдохновлены народным творчеством из питерских парадных: «Ты очень красивая» с джином, ликером юдзу и лаймом, «Парни с окраин знают за жизнь» с ромом, щавелем и базиликом и другие. Адрес: Тверская, 12/2
🔸 12/12 в 19:00 — Ирина Голубева (ex Santo Spirito, Мск) ➡️ MYST (Мск)
В меню геста: Geisha с саке, юдзу, красным вермутом и игристым, Prozac Martini с мескалем и джином на маке и другие авторские и классические коктейли. Адрес: 1-я Брестская улица, 41
🔸 12/12 в 20:00 — Степан Герасименко («Рокурокуби»/«Ёкай»/«Химера», Краснодар) ➡️ «Петров и Васечка» (Мск)
Гостей ждут авторские твисты на классику: «Пина Колада» с нотами фисташки и матчи, «Пенициллин» с медом алоэ и биттером из горечавки и другие. А также — настойки «Сливочный банан», «Какао» и «Аджапсандали». Адрес: Цветной бульвар, 24к1
🔸 13/12 в 21:00 — «Витя» (СПб) ➡️ «Молодость» (Мск)
В программе вечера — авторские коктейли, названия которых вдохновлены народным творчеством из питерских парадных: «Ты очень красивая» с джином, ликером юдзу и лаймом, «Парни с окраин знают за жизнь» с ромом, щавелем и базиликом и другие. Адрес: Тверская, 12/2
Коктейли московского ресторана Ivanka в коллаборации с Гжельским фарфоровым заводом🍸
До конца года гостям заведения в «Москва-Сити» доступны гастрономические арт-объекты: спешл-коктейли в эксклюзивной посуде от гжельских мастеров. Каждый напиток сопровождается небольшим подарком от Гжельского фарфорового завода, расписанным вручную.
🔸 Phantomata («оживший призрак»): микс черноплодки и черной смородины с морсом. Подается в бокале с краями, имитирующими цветок, и фарфоровой маской
🔸 Perspectiva («взгляд вдаль»): хреновуха на меду с фенхелем и алое. Бокал выносится в фарфоровом кубе со льдом
🔸 Natura («природа», «образец», «характер»): сауэр с миндалём и томатами. Подается с расписной фигуркой в форме конфеты
🔸 Matrix («матрица»): электрический джин с фруктовыми нотами. Коктейль выносится со спичечным коробком, внутри которого — две капсулы
До конца года гостям заведения в «Москва-Сити» доступны гастрономические арт-объекты: спешл-коктейли в эксклюзивной посуде от гжельских мастеров. Каждый напиток сопровождается небольшим подарком от Гжельского фарфорового завода, расписанным вручную.
🔸 Phantomata («оживший призрак»): микс черноплодки и черной смородины с морсом. Подается в бокале с краями, имитирующими цветок, и фарфоровой маской
🔸 Perspectiva («взгляд вдаль»): хреновуха на меду с фенхелем и алое. Бокал выносится в фарфоровом кубе со льдом
🔸 Natura («природа», «образец», «характер»): сауэр с миндалём и томатами. Подается с расписной фигуркой в форме конфеты
🔸 Matrix («матрица»): электрический джин с фруктовыми нотами. Коктейль выносится со спичечным коробком, внутри которого — две капсулы