Гуава, кордиал киви, манговый вермут: новые коктейли в Tokyo 🥝
Шеф-бармен Андрей Кобяков и бар-менеджер Дмитрий Харитонов обновили барную карту московского заведения на Большой Никитской. В новом меню — 15 летних коктейлей. Среди них:
🔸 «Киото»: джин, апероль, гуава, лимон
🔸 «Миэ»: оксидативное вино, яблочный ликер, кордиал киви, яблочный вермут
🔸 «Нара»: текила, сладкий вермут, биттер, кордиал канталупа
🔸 «Сайтама»: водка, манговый вермут, кордиал маракуйя-рукола, игристое
🔸 «Эхимэ»: сетю, кодзи, шисо, цветы дурина
Шеф-бармен Андрей Кобяков и бар-менеджер Дмитрий Харитонов обновили барную карту московского заведения на Большой Никитской. В новом меню — 15 летних коктейлей. Среди них:
🔸 «Киото»: джин, апероль, гуава, лимон
🔸 «Миэ»: оксидативное вино, яблочный ликер, кордиал киви, яблочный вермут
🔸 «Нара»: текила, сладкий вермут, биттер, кордиал канталупа
🔸 «Сайтама»: водка, манговый вермут, кордиал маракуйя-рукола, игристое
🔸 «Эхимэ»: сетю, кодзи, шисо, цветы дурина
Домашняя огуречная водка с мелиссой 🥒
Делимся рецептом освежающей настойки на основе водки.
Ингредиенты:
🔸 750 мл водки Царская
🔸 1 огурец
🔸 50 г листьев мелиссы
🔸 20 г меда (по желанию, для придания сладости)
Приготовление:
1. Нарежьте огурец на тонкие кружки и слегка подавите листья мелиссы, чтобы они дали эфирные масла
2. Положите огурец и мелиссу в банку и залейте водкой Царская
3. По желанию добавьте мед и размешайте до полного растворения
4. Плотно закройте банку и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито
#настойка
Делимся рецептом освежающей настойки на основе водки.
Ингредиенты:
🔸 750 мл водки Царская
🔸 1 огурец
🔸 50 г листьев мелиссы
🔸 20 г меда (по желанию, для придания сладости)
Приготовление:
1. Нарежьте огурец на тонкие кружки и слегка подавите листья мелиссы, чтобы они дали эфирные масла
2. Положите огурец и мелиссу в банку и залейте водкой Царская
3. По желанию добавьте мед и размешайте до полного растворения
4. Плотно закройте банку и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито
#настойка
Вермут на мидиях, липовый бренди, мармелад из амаро: новые коктейли в баре «Инта»🍸
В московском заведении на Остоженке обновили коктейльную карту. При создании напитков шеф-бармен Артем Люлин вдохновлялся песнями карело-финского эпоса «Калевала». Всего в меню вошло 10 напитков. Среди них:
🔸 «Айно»: джин, земляника, морковь, лайм, мармелад из амаро
🔸 «В Пахъелу»: водка на березовых почках, сироп из березового сока, вербена, имбирный эль
🔸 «Сампо»: ром на фруктах и пряностях, кардамон, сухой херес, лайм
🔸 «Рождение старика»: джин, смесь вермутов на мидиях, фукус, персиковый ликер, биттер
🔸 «Охра»: липовый бренди, солодовый кордиал, черная смородина, квас, пена из пломбира и черной смородины
В московском заведении на Остоженке обновили коктейльную карту. При создании напитков шеф-бармен Артем Люлин вдохновлялся песнями карело-финского эпоса «Калевала». Всего в меню вошло 10 напитков. Среди них:
🔸 «Айно»: джин, земляника, морковь, лайм, мармелад из амаро
🔸 «В Пахъелу»: водка на березовых почках, сироп из березового сока, вербена, имбирный эль
🔸 «Сампо»: ром на фруктах и пряностях, кардамон, сухой херес, лайм
🔸 «Рождение старика»: джин, смесь вермутов на мидиях, фукус, персиковый ликер, биттер
🔸 «Охра»: липовый бренди, солодовый кордиал, черная смородина, квас, пена из пломбира и черной смородины
SCHMIDT: Прозрачность в каждом вкусе — победители миссии 🏆
Судейская бригада завершила свою работу, и мы готовы назвать имена обладателей наград!
🥇 Александр Новиков (GoodKarma, Ярославль)
🥈 Евгения Козлова (Gonzo, Ульяновск)
🥉 Михаил Шкультин (УGODНИКИ, Калининград)
Поздравляем! И горячо благодарим всех за прекрасные коктейли ❤️ Для получения приза всем победителям нужно заполнить эту анкету.
По традиции прикрепили к посту рейтинг ТОП-20 участников миссии.
Судейская бригада завершила свою работу, и мы готовы назвать имена обладателей наград!
🥇 Александр Новиков (GoodKarma, Ярославль)
🥈 Евгения Козлова (Gonzo, Ульяновск)
🥉 Михаил Шкультин (УGODНИКИ, Калининград)
Поздравляем! И горячо благодарим всех за прекрасные коктейли ❤️ Для получения приза всем победителям нужно заполнить эту анкету.
По традиции прикрепили к посту рейтинг ТОП-20 участников миссии.
Афиша гест-бартендингов ✈️
🔸 11/07 в 18:00 — Ginstitute (Мск) ➡️ Сол х Магнето (Мск)
Гостей будут угощать авторскими коктейлями на основе премиального джина с добавлением редких российских ботаникалов. Адрес: Тверская, 12с2.
🔸 11/07 в 20:00 — Xander (СПб) ➡️ Турандот (Мск)
На террасе ресторана гостей ждут авторские коктейли с гастрономическим сопровождением. Среди напитков: «Екатерининский дворец» с ромом, алоэ, кокосом и лемонграссом или, например, «Вальс цветов» с джином на магнолии и игристым. Адрес: Тверской бульвар, 26с3.
🔸 13/07 в 20:00 — Share Bistro и Community (Мск) ➡️ Ester (Мск)
В программе вечера — ироничные «неклассические» коктейли: Sparkling Pina Daiquiri с кокосовым ромом, ананасовым сахаром и лаймом, Hugo Bellini с игристым, нектарином и бузиной и другие. Адрес: Б. Никитская, 22/2.
🔸 11/07 в 18:00 — Ginstitute (Мск) ➡️ Сол х Магнето (Мск)
Гостей будут угощать авторскими коктейлями на основе премиального джина с добавлением редких российских ботаникалов. Адрес: Тверская, 12с2.
🔸 11/07 в 20:00 — Xander (СПб) ➡️ Турандот (Мск)
На террасе ресторана гостей ждут авторские коктейли с гастрономическим сопровождением. Среди напитков: «Екатерининский дворец» с ромом, алоэ, кокосом и лемонграссом или, например, «Вальс цветов» с джином на магнолии и игристым. Адрес: Тверской бульвар, 26с3.
🔸 13/07 в 20:00 — Share Bistro и Community (Мск) ➡️ Ester (Мск)
В программе вечера — ироничные «неклассические» коктейли: Sparkling Pina Daiquiri с кокосовым ромом, ананасовым сахаром и лаймом, Hugo Bellini с игристым, нектарином и бузиной и другие. Адрес: Б. Никитская, 22/2.
Домашний виски с лавандой и имбирем 🥃
Делимся рецептом домашней настойки на основе виски — с пряным вкусом и цветочными нотками.
Ингредиенты:
🔸 750 мл виски Fowler's
🔸 100 г свежего имбиря
🔸 2 столовые ложки сушеных цветков кулинарной лаванды
🔸 20 г меда (по желанию, для придания сладости)
Приготовление:
1. Очистите корень имбиря, нарежьте на небольшие кусочки и положите в банку
2. Добавьте сушеные цветки лаванды и залейте виски Fowler's
3. По желанию добавьте мед и перемешайте до его полного растворения
4. Плотно закройте банку и храните в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито
#настойка
Делимся рецептом домашней настойки на основе виски — с пряным вкусом и цветочными нотками.
Ингредиенты:
🔸 750 мл виски Fowler's
🔸 100 г свежего имбиря
🔸 2 столовые ложки сушеных цветков кулинарной лаванды
🔸 20 г меда (по желанию, для придания сладости)
Приготовление:
1. Очистите корень имбиря, нарежьте на небольшие кусочки и положите в банку
2. Добавьте сушеные цветки лаванды и залейте виски Fowler's
3. По желанию добавьте мед и перемешайте до его полного растворения
4. Плотно закройте банку и храните в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито
#настойка
Фестиваль ромовой классики от Ron Matusalem в самом разгаре! Посмотрите, какая красота ждет вас в заведениях-участниках 😍
Собрали атмосферную фотоподборку коктейлей фестиваля из разных баров и ресторанов. Любуйтесь, вдохновляйтесь и открывайте карту, чтобы выбрать ближайшее заведение и отправиться пробовать классические ромовые коктейли и авторские твисты на них.
📸 На фото коктейли из:
1. Винчетто (Сочи)
2. УGODНИКИ (Калининград)
3. Sangre Fresca (Москва)
4. Тати Номи (Самара)
5. El Mucho (Томск)
6. Рюмочная Парадная (Пермь)
Собрали атмосферную фотоподборку коктейлей фестиваля из разных баров и ресторанов. Любуйтесь, вдохновляйтесь и открывайте карту, чтобы выбрать ближайшее заведение и отправиться пробовать классические ромовые коктейли и авторские твисты на них.
📸 На фото коктейли из:
1. Винчетто (Сочи)
2. УGODНИКИ (Калининград)
3. Sangre Fresca (Москва)
4. Тати Номи (Самара)
5. El Mucho (Томск)
6. Рюмочная Парадная (Пермь)