Inshaker
18.5K subscribers
4.59K photos
177 videos
1.98K links
Телеграм-канал международного сообщества бартендеров Inshaker.com

Обратная связь — [email protected]
Download Telegram
Настойка на джине с лемонграссом и имбирем 🌿

Делимся рецептом домашней травяной настойки на основе джина с яркими пряными нотами во вкусе.

Ингредиенты:

🔸 750 мл джина Barrister
🔸 2-3 стебля свежего лемонграсса
🔸 80 г свежего имбиря

Приготовление:

1. Очистите корень имбиря, а затем нарежьте его тонкими кружочками или натрите на терке
2. Обрежьте сухие концы стеблей лемонграсса и нарежьте стебли на мелкие кусочки
3. Положите имбирь и лемонграсс в банку и залейте джином Barrister
4. Плотно закройте и настаивайте в темном прохладном месте не менее недели, периодически встряхивая банку
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито

#настойка
Саке, шиитаке, ликер попкорн-краб: новые коктейли в Izumi🍸

В московском идзакая-баре на Мясницкой улице представили обновлённую барную карту. Она вдохновлена Midnight Club — гоночным клубом и главным явлением японского андеграунда 80-х. В меню входит восемь коктейлей-биографий со стилизованной подачей. Среди них:

🔸 Yoshida Yoichi: виски, мескаль, шиитаке, мед, сычуаньский перец, черничный йогурт
🔸 Kumi: ликер сакура, мартини фиеро, совиньон блан, томатный ликер, эссенция розы, биттер сакура
🔸 Masoyuki Kata: саке, ликер попкорн-краб, ликер матча
🔸 Isami Ameniya: ром на клубнике, ликер и биттер шисо, бальзамический крем, сыр сиртаки
🔸 Shonichi Kometani: сетю, биттер умами, яблочный ликер, ликер из бузины, анчан, эвкалипт
Don’t Be Naive — освежающий огуречный коктейль на джине 🥒

Делимся авторским рецептом Тхи Нгуена из американского заведения Moon Rabbit в Вашингтоне. Для приготовления коктейля понадобятся:

🔸 джин с огурцом (45 мл)
🔸 сок лайма (20 мл)
🔸 имбирный сироп (20 мл)

Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом, процедите в охлажденный бокал, а затем добавьте несколько капель кунжутного масла.

🥣 Джин с огурцом: положите в блендер нарезанные огурцы (2 шт), залейте сухим джином (750 мл), взбейте до получения однородной массы, а затем процедите через мелкоячеистое сито.
До конца миссии «Francois de Martignac: современное искусство вкуса» осталось 4 дня

Придумайте коктейль на основе Francois de Martignac VS, снимите стильный ролик и успейте присоединиться к борьбе за призовой фонд 225 000 рублей! Напоминаем, что заявки принимаются на сайте до 30 апреля включительно.
Миссия «Francois de Martignac: современное искусство вкуса» завершена!

Благодарим каждого, кто принял в ней участие. И сообщаем, что судьи уже приступили к оценке конкурсных коктейлей и роликов. Результаты миссии будут опубликованы на сайте и в социальных сетях 7 мая. Желаем всем удачи!
Объявляем о запуске новой миссии из специальной серии, приуроченной к 30-летию компании Maxxium Russia!

Black Ram: добрые традиции 🥃

В основе миссии лежит главный слоган виски Black Ram — «добрые традиции». Inshaker вместе с брендом традиционного виски приглашает бартендеров со всей России окунуться в историю — как самого напитка, так и традиций, с ним связанных.

Придумай коктейль, который отсылает к добрым традициям, сделай атмосферное фото и присоединяйся к борьбе за призовой фонд 225 000 рублей!

Миссия продлится до 31 мая (включительно). Узнать все подробности и подать заявку можно на сайте
03/05 в 20:00 — гест-бартендинг Sangre Fresca (Мск) в «Полли» (Владимир) ✈️

Гостей ждут пейринги блюд и коктейлей из Sangre Fresca. В меню вечера войдут севиче из сибаса в сопровождении знакового мексиканского напитка — сангриты, тако с уткой и соусом барбекю с коктейлем Verde Gimlet (джин с кордиалом из халапеньо и кинзы) и другие интересные гастрономические пары. Адрес: Октябрьский проспект, 7.
Настойка на водке с манго 🥭

Делимся рецептом домашней тропической настойки с фруктовым вкусом и легкими пряными нотками.

Ингредиенты:

🔸 750 мл водки Царская
🔸 2 спелых манго
🔸 10-15 г свежего имбиря

Приготовление:

1. Очистите манго от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки
2. Очистите имбирь и тонко нарежьте
3. Положите манго с имбирем в банку и залейте водкой Царская
4. Плотно закройте и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито

#настойка
Ананасовый ром, кордиал маракуйи, эспума из свеклы и смородины: новые коктейли в баре «Клава» 🍹

В основу нового меню Nomad Map легла личная история кочевничества Ивана Саблина — шеф-бармена московского заведения на Петровке. Напитки помогут гостям перенестись в Рим, Сеул, Дубай и другие города и регионы.

🔸 «Шкатулка» (Рим): ананасовый ром, портвейн и ягодный ликер
🔸 «Мамонт» (Алтай): водка, кукурузный ликер, цитрусы, эспума из свеклы и смородины
🔸 «Итэвон» (Сеул): пряный бурбон, амаро и сливочное масло
🔸 «Смог» (Азия): торфяной виски, кордиал маракуйи, травяной ликер, тмин и мед
🔸 «Огненный Сайгон» (Вьетнам): виски, виноград, херес олоросо и дыня
🔸 «Дюна» (Дубай): текила, дынный ликер, сельдереевый биттер и пищевое золото
🔸 «Джама» (Бали): джин, куркума, имбирь, лемонграсс и ананас
🔸 «Летний Шторм» (Малайзия): сотерн, петнат, бузина и манго
Объявление победителей миссии «Francois de Martignac: современное искусство вкуса» — уже завтра! 📺

Не пропустите прямой эфир в Instagram (соцсеть запрещена в РФ). Начало — в 17:00 по мск. После окончания эфира списки победителей появятся на сайте и в социальных сетях.
Live stream started
Live stream finished (20 minutes)
Francois de Martignac: современное искусство вкуса — победители миссии 🏆

Перед судьями миссии стояла сложнейшая задача, ведь вы прислали нам массу потрясающих роликов и рецептов. И многие заявки в итоге получили одинаковое количество баллов! После долгих совещаний и обсуждений судьи распределили победные места следующим образом:

🥇 Андрей Сырчин (Insider Bar, Москва)
🥈 Артур Хусаинов (Nobody Knows I Suppose, Новосибирск)
🥉 Павел Желтухин (Franky, Нижний Новгород)

Поздравляем победителей! И горячо благодарим всех участников за такие прекрасные работы ❤️

Прикрепили к посту рейтинг ТОП-20 участников миссии. Там же указаны имена победителей дополнительной номинации, чьи ролики набрали наибольшее количество просмотров — все они получают в подарок по бутылке коньяка Francois de Martignac XO!
Black Ram Bourbon Finish: самое главное о виски — в рассказе бренд-амбассадора Павла Антонова 🥃

Black Ram Bourbon Finish — главный герой новой миссии «Black Ram: добрые традиции», которая продлится до конца мая. Чем интересен этот виски, откуда он родом и как производится? Всеми подробностями о напитке делится бренд-амбассадор компании Maxxium Russia Павел Антонов. Статья уже ждёт вас на сайте.
09/05 в 21:00 — гест ILLEGAL BAR (Красноярск) в Daboo Cocktail Bar (Ереван) ✈️

Основатели и идеологи красноярского бара Роман Куликов и Владимир Верещагин везут авторские сибирские коктейли в Армению. За стойкой ереванского Daboo Cocktail Bar (Исаакяна, 38) ребята будут готовить:

🔸 Lychee-Raspberry Negroni — вариацию Негрони с малиновым оттенком и личи в послевкусии
🔸 Forest Milk Punch — пихтовый коктейль с нежным сливочно-ореховым послевкусием
🔸 Dark-n-Stormy — легкий цитрусово-имбирный хайбол
🔸 Peach 75 — освежающий игристый коктейль с персиковыми нотами