Цитрусовая настойка на джине с розмарином и розовым перцем 🌿
Делимся рецептом домашней настойки с насыщенными цитрусовыми и травяными нотами, прекрасно дополняющими вкус джина.
Ингредиенты:
🔸 750 мл джина Barrister
🔸 2 веточки свежего розмарина
🔸 10 г розового перца горошком
🔸 Цедра 2 грейпфрутов
Приготовление:
1. Промойте веточки розмарина под холодной водой, промокните бумажными полотенцами и дайте просохнуть.
2. Аккуратно снимите цедру с грейпфрутов, не затрагивая альбедо (горькую белую прослойку между цедрой и мякотью). Нарежьте тонкими полосками.
3. Положите розмарин и грейпфрутовую цедру в банку и добавьте розовый перец.
4. Залейте джином Barrister, плотно закройте банку крышкой и взболтайте.
5. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая.
6. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито.
#настойка
Делимся рецептом домашней настойки с насыщенными цитрусовыми и травяными нотами, прекрасно дополняющими вкус джина.
Ингредиенты:
🔸 750 мл джина Barrister
🔸 2 веточки свежего розмарина
🔸 10 г розового перца горошком
🔸 Цедра 2 грейпфрутов
Приготовление:
1. Промойте веточки розмарина под холодной водой, промокните бумажными полотенцами и дайте просохнуть.
2. Аккуратно снимите цедру с грейпфрутов, не затрагивая альбедо (горькую белую прослойку между цедрой и мякотью). Нарежьте тонкими полосками.
3. Положите розмарин и грейпфрутовую цедру в банку и добавьте розовый перец.
4. Залейте джином Barrister, плотно закройте банку крышкой и взболтайте.
5. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая.
6. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито.
#настойка
Весенние коктейли в Futurist🍸
В питерском ресторане на Барочной улице запустили весеннюю барную карту в коллаборации с журналистом и креативным директором «Собаки» Ксенией Гощицкой. Меню действует до 17 апреля.
🔸 «Ты не верь слезам»: джин, травяной ликер, вишневый ликер, лайм, содовая, голубика
🔸 «Что-то важное между»: джин, гранат, амаро, чили перец, зеленое яблоко
🔸 «На сиреневой луне»: писко, ликер черной смородины, амаро, красное вино, клюква
🔸 «Зря ругаешь дождь»: б/а аперитив, сироп амаретто, лимон, белок, красный апельсин
В питерском ресторане на Барочной улице запустили весеннюю барную карту в коллаборации с журналистом и креативным директором «Собаки» Ксенией Гощицкой. Меню действует до 17 апреля.
🔸 «Ты не верь слезам»: джин, травяной ликер, вишневый ликер, лайм, содовая, голубика
🔸 «Что-то важное между»: джин, гранат, амаро, чили перец, зеленое яблоко
🔸 «На сиреневой луне»: писко, ликер черной смородины, амаро, красное вино, клюква
🔸 «Зря ругаешь дождь»: б/а аперитив, сироп амаретто, лимон, белок, красный апельсин
Завтра ресторан tacobar и «Кнорозов бар» празднуют свой третий день рождения 🥳
6 апреля с утра до вечера гостей московских заведений будут встречать мексиканскими закусками, специальным десертом в виде кокоса и тропическим welcome-пуншем. А в 19:00 стартует вечеринка с диджеями и праздничным тортом. Адрес: Пятницкая, 59/19c5.
6 апреля с утра до вечера гостей московских заведений будут встречать мексиканскими закусками, специальным десертом в виде кокоса и тропическим welcome-пуншем. А в 19:00 стартует вечеринка с диджеями и праздничным тортом. Адрес: Пятницкая, 59/19c5.
Напоминаем, что до конца апреля вы можете присоединиться к миссии «Francois de Martignac: современное искусство вкуса» 🏆
Придумайте коктейль на основе коньяка Francois de Martignac, раскрывающий понятие «современное искусство вкуса», снимите ролик о создании коктейля и поборитесь за призовой фонд в размере 225 000 рублей!
Придумайте коктейль на основе коньяка Francois de Martignac, раскрывающий понятие «современное искусство вкуса», снимите ролик о создании коктейля и поборитесь за призовой фонд в размере 225 000 рублей!
Планируете участвовать?
Anonymous Poll
16%
Да, уже работаю над коктейлем и роликом 👍
29%
На стадии размышлений 🤔
55%
Нет, коктейли на коньяке — не моё 🙅
Джин Royal Raven Cucumber&Melissa получил награду на выставке FOOD EXPO 🥇
19-21 марта в Москве прошла выставка FOOD EXPO, на которой собрались производители, поставщики и эксперты Retail и HoReCa. Одним из главных героев события стал джин Royal Raven Cucumber&Melissa от «Татспиртпром».
Royal Raven Cucumber&Melissa имеет освежающий вкус, который достигается благодаря миксу огурцов, экстракта мелиссы и кориандра. Особенность напитка в том, что его этикетка создана при помощи нейросетей. Необычный дизайн помог джину оказаться в центре внимания на FOOD EXPO: Royal Raven Cucumber&Melissa получил престижную награду в конкурсе «Выбор сетей» (категория «внешний вид и ценовая политика»).
Помимо Royal Raven на выставке были представлены и другие бренды «Татспиртпром»: водки и настойки «Алтай» и «Tundra Forest», бальзамы «Бугульма», водка «Купава». В рамках FOOD EXPO можно было попробовать коктейли на их основе. За напитки отвечала команда казанского бара «More» — лучшего в России по версии Where2Drink 2023.
19-21 марта в Москве прошла выставка FOOD EXPO, на которой собрались производители, поставщики и эксперты Retail и HoReCa. Одним из главных героев события стал джин Royal Raven Cucumber&Melissa от «Татспиртпром».
Royal Raven Cucumber&Melissa имеет освежающий вкус, который достигается благодаря миксу огурцов, экстракта мелиссы и кориандра. Особенность напитка в том, что его этикетка создана при помощи нейросетей. Необычный дизайн помог джину оказаться в центре внимания на FOOD EXPO: Royal Raven Cucumber&Melissa получил престижную награду в конкурсе «Выбор сетей» (категория «внешний вид и ценовая политика»).
Помимо Royal Raven на выставке были представлены и другие бренды «Татспиртпром»: водки и настойки «Алтай» и «Tundra Forest», бальзамы «Бугульма», водка «Купава». В рамках FOOD EXPO можно было попробовать коктейли на их основе. За напитки отвечала команда казанского бара «More» — лучшего в России по версии Where2Drink 2023.
Настойка на водке с яблоком и пряностями 🍎
Делимся рецептом фруктовой водочной настойки с яркими пряными нотами во вкусе.
Ингредиенты:
🔸 750 мл водки Царская
🔸 2 яблока среднего размера
🔸 1 палочка корицы
🔸 3-4 целых гвоздики
🔸 1 стручок ванили
🔸 Цедра 1 апельсина или лимона (по желанию, для придания настойке цитрусовых ноток)
Приготовление:
1. Вымойте яблоки, нарежьте небольшими дольками и удалите сердцевину с косточками.
2. Положите в банку яблочные дольки и продольно разрезанный ванильный стручок.
3. Добавьте остальные ингредиенты и залейте водкой Царская.
4. Плотно закройте банку и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая.
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито.
#настойка
Делимся рецептом фруктовой водочной настойки с яркими пряными нотами во вкусе.
Ингредиенты:
🔸 750 мл водки Царская
🔸 2 яблока среднего размера
🔸 1 палочка корицы
🔸 3-4 целых гвоздики
🔸 1 стручок ванили
🔸 Цедра 1 апельсина или лимона (по желанию, для придания настойке цитрусовых ноток)
Приготовление:
1. Вымойте яблоки, нарежьте небольшими дольками и удалите сердцевину с косточками.
2. Положите в банку яблочные дольки и продольно разрезанный ванильный стручок.
3. Добавьте остальные ингредиенты и залейте водкой Царская.
4. Плотно закройте банку и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая.
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито.
#настойка
Francois de Martignac: коньяк, подчеркивающий лучшие качества винограда 🍇
1 апреля, в День рождения коньяка, компания Maxxium Russia и Inshaker запустили миссию для бартендеров России, главным героем которой стал Francois de Martignac. В статье на сайте подробно рассказали о напитке из сердца Нормандии и его уникальных особенностях.
1 апреля, в День рождения коньяка, компания Maxxium Russia и Inshaker запустили миссию для бартендеров России, главным героем которой стал Francois de Martignac. В статье на сайте подробно рассказали о напитке из сердца Нормандии и его уникальных особенностях.
Мастер-дистиллер Fortuna Distillery Анна Пашкова: о производстве, брендах и аламбиках с именами 💬
Сергей Лепехин, руководитель по развитию брендов Fortuna Distillery, взял короткое и очень содержательное интервью у своей коллеги — мастера-дистиллера Анны Пашковой. На видео Анна проведёт вас за кулисы производства и расскажет, как устроена работа крупнейшей российской дистиллерии на юге России. Посмотреть можно вот здесь.
Сергей Лепехин, руководитель по развитию брендов Fortuna Distillery, взял короткое и очень содержательное интервью у своей коллеги — мастера-дистиллера Анны Пашковой. На видео Анна проведёт вас за кулисы производства и расскажет, как устроена работа крупнейшей российской дистиллерии на юге России. Посмотреть можно вот здесь.
«Весенний спешл» в баре «Хон Гиль Дон» 🌺
В московском заведении на Пятницкой улице запустили специальное весеннее меню еды и коктейлей. Центральным напитком стал корейский соджу. До конца мая гостям «Хон Гиль Дона» доступны:
🔸 Классический и вкусовой соджу (вкусы будут обновлять каждую неделю)
🔸 Soju Spritz — микс цитрусового соджу, мангового вермута и сухого корейского тоника
🔸 Поктанджу — светлое пиво с опущенной на дно бокала стопкой соджу
В московском заведении на Пятницкой улице запустили специальное весеннее меню еды и коктейлей. Центральным напитком стал корейский соджу. До конца мая гостям «Хон Гиль Дона» доступны:
🔸 Классический и вкусовой соджу (вкусы будут обновлять каждую неделю)
🔸 Soju Spritz — микс цитрусового соджу, мангового вермута и сухого корейского тоника
🔸 Поктанджу — светлое пиво с опущенной на дно бокала стопкой соджу
В барах Москвы появляется все больше весенних коктейлей 🌸
🔸 Insider Bar
В меню бара-лаборатории на Сретенке появился авторский коктейль Mimosa (первое фото). С помощью ротационного испарителя аромат мимозы интегрируют в жидкость, а затем смешивают с грейпфрутовым кордиалом и итальянским аперитивом. В результате получается легкий цветочный коктейль с ярким ароматом.
🔸 Segreto / Segreto Salone
В заведении на Благовещенском переулке можно заказать «Грушевый Беллини» из игристого, белого вермута и ароматных сезонных груш (второе фото). Также в меню добавили четыре цитрусовых коктейля: Yamakasi (белый вермут, лемонграс, зизифора, саке юдзу), Peach Highball (виски, персики, содовая, матча), Breakfast Martini (джин, мандариновый джем, амаро, игристое) и 5D Negroni (кампари, белый вермут, пять цитрусов: апельсин, сицилийский апельсин, белое помело, грейпфрут, лайм)
🔸 Insider Bar
В меню бара-лаборатории на Сретенке появился авторский коктейль Mimosa (первое фото). С помощью ротационного испарителя аромат мимозы интегрируют в жидкость, а затем смешивают с грейпфрутовым кордиалом и итальянским аперитивом. В результате получается легкий цветочный коктейль с ярким ароматом.
🔸 Segreto / Segreto Salone
В заведении на Благовещенском переулке можно заказать «Грушевый Беллини» из игристого, белого вермута и ароматных сезонных груш (второе фото). Также в меню добавили четыре цитрусовых коктейля: Yamakasi (белый вермут, лемонграс, зизифора, саке юдзу), Peach Highball (виски, персики, содовая, матча), Breakfast Martini (джин, мандариновый джем, амаро, игристое) и 5D Negroni (кампари, белый вермут, пять цитрусов: апельсин, сицилийский апельсин, белое помело, грейпфрут, лайм)