Inshaker
Афиша гест-бартендингов ✈️ 🔸 22/02 в 20:00 — Caffé Mandy’s (Мск) ➡️ Segreto (Мск) Гостей ждут авторские коктейли с гастрономическим пейрингом. Например, Purple Rain с джином на анчане и соком алоэ в паре с кокосовой панна-коттой или F. French 75 с джином…
В продолжение афиши гестов☝️
23/02 в 17:00 — Константин Плесовских (Chainaya Tea & Cocktails, Мск) ➡️ Futurist (СПб) ✈️
В ресторан Futurist едет Константин Плесовских с эталонным французским гестом. Гостей ждут яркие авторские коктейли на основе коньяка: Fine a l’eau с виноградным соком, кордиалом саган-дайля, яблоком и ванилью, Colonial punch с вином, ананасовым сиропом и банановым молоком, Zeppelin с кампари на какао и вишне и красным вермутом и Lumiere flip с портвейном, пивным медом, чаем из гибискуса и яичным желтком. Адрес: Барочная, 6с1.
23/02 в 17:00 — Константин Плесовских (Chainaya Tea & Cocktails, Мск) ➡️ Futurist (СПб) ✈️
В ресторан Futurist едет Константин Плесовских с эталонным французским гестом. Гостей ждут яркие авторские коктейли на основе коньяка: Fine a l’eau с виноградным соком, кордиалом саган-дайля, яблоком и ванилью, Colonial punch с вином, ананасовым сиропом и банановым молоком, Zeppelin с кампари на какао и вишне и красным вермутом и Lumiere flip с портвейном, пивным медом, чаем из гибискуса и яичным желтком. Адрес: Барочная, 6с1.
Apapacho Café: твист на Ирландский кофе с бурбоном и вермутом ☕️
Делимся авторским рецептом от Джошуа Монагана из Zapote Bar в Мехико. Для приготовления этого твиста на знаменитую кофейную классику понадобится:
🔸 бурбон (20 мл)
🔸 розовый вермут (10 мл)
🔸 сахарный сироп (30 мл)
🔸 свежесваренный кофе (45 мл)
🔸 взбитые сливки (45 мл)
Налейте бурбон, вермут, сахарный сироп и кофе в бокал и аккуратно перемешайте. Добавьте взбитые сливки в шейкер с кубиком льда и сильно встряхните. Процедите сливки на коктейль и посыпьте сверху тертым мускатным орехом.
Делимся авторским рецептом от Джошуа Монагана из Zapote Bar в Мехико. Для приготовления этого твиста на знаменитую кофейную классику понадобится:
🔸 бурбон (20 мл)
🔸 розовый вермут (10 мл)
🔸 сахарный сироп (30 мл)
🔸 свежесваренный кофе (45 мл)
🔸 взбитые сливки (45 мл)
Налейте бурбон, вермут, сахарный сироп и кофе в бокал и аккуратно перемешайте. Добавьте взбитые сливки в шейкер с кубиком льда и сильно встряхните. Процедите сливки на коктейль и посыпьте сверху тертым мускатным орехом.
TUNDRA Hot & Spicy — десертный ликер с огоньком 🌶
Российский производитель «Татспиртпром» пополнил линейку ликеров TUNDRA BITTER новым вкусом — Hot & Spicy. Золотисто-медовый напиток имеет сладкий вкус с пряным, слегка обжигающим послевкусием. В статье на сайте подробно рассказываем о новинке.
Российский производитель «Татспиртпром» пополнил линейку ликеров TUNDRA BITTER новым вкусом — Hot & Spicy. Золотисто-медовый напиток имеет сладкий вкус с пряным, слегка обжигающим послевкусием. В статье на сайте подробно рассказываем о новинке.
Дистиллят из грецких орехов, полынный ликер, ромовый бальзам: новые коктейли в Sartoria Lamberti 🌿
В барной карте московского гастрономического ателье на Тверской появились новые позиции. Ниже — коктейли, которые теперь можно заказать в заведении.
🔸 Спиламберто: просекко, дистиллят из зеленых грецких орехов и биттер на ореховых перегородках
🔸 Модерн Хайбол: виски, дистиллят из дерева мирра и банановый ликер с розовым перцем
🔸 Белла Вита: грушевый дистиллят, яблочный верджус, полынный ликер и яичный белок
🔸 Апулия: вермут на оливках, сигарный лист, ромовый бальзам и херес
🔸 Монте Амаро Тоник: б/а джин, амаро из цветов апельсина, грейпфрутовый кордиал и тоник
В барной карте московского гастрономического ателье на Тверской появились новые позиции. Ниже — коктейли, которые теперь можно заказать в заведении.
🔸 Спиламберто: просекко, дистиллят из зеленых грецких орехов и биттер на ореховых перегородках
🔸 Модерн Хайбол: виски, дистиллят из дерева мирра и банановый ликер с розовым перцем
🔸 Белла Вита: грушевый дистиллят, яблочный верджус, полынный ликер и яичный белок
🔸 Апулия: вермут на оливках, сигарный лист, ромовый бальзам и херес
🔸 Монте Амаро Тоник: б/а джин, амаро из цветов апельсина, грейпфрутовый кордиал и тоник
До завершения Branca & Cola Fest остались считанные дни. Если вы были в заведениях-участниках, поделитесь — как вам?
Anonymous Poll
19%
Отличный фестиваль! 🤩
46%
Коктейли с колой — не мое 🙅
35%
Заведения моего города не участвовали 😔
Домашний табачный бурбон 🥃
Делимся рецептом интересной домашней настойки «с дымком» на основе бурбона.
Ингредиенты:
🔸 700 мл бурбона Tavern Hound
🔸 20 г высушенных табачных листьев
Приготовление:
1. Положите табачные листья в банку.
2. Залейте бурбоном Tavern Hound.
3. Плотно закройте банку и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая.
4. Дважды процедите через мелкоячеистое сито или марлю.
Табачный бурбон можно пить чистым, а можно приготовить на его основе коктейль. Например, вот такой.
#настойка
Делимся рецептом интересной домашней настойки «с дымком» на основе бурбона.
Ингредиенты:
🔸 700 мл бурбона Tavern Hound
🔸 20 г высушенных табачных листьев
Приготовление:
1. Положите табачные листья в банку.
2. Залейте бурбоном Tavern Hound.
3. Плотно закройте банку и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая.
4. Дважды процедите через мелкоячеистое сито или марлю.
Табачный бурбон можно пить чистым, а можно приготовить на его основе коктейль. Например, вот такой.
#настойка
Где выпить в Москве: афиша 🥂
🔸 29/02 в 19:00 — разгадка кода майя в баре «Кнорозов»
Гости вечера станут первыми свидетелями научного открытия! Ученый Сергей Вепрецкий из Мезоамериканского центра им. Ю. В. Кнорозова раскроет значение нового расшифрованного знака майя, изображенного на стене с иероглифами в баре «Кнорозов» (это главный арт-объект заведения). А шеф-бармен Илья Пудовкин предложит попробовать этот знак на вкус — в виде специального секретного коктейля. Адрес: Пятницкая, 59/19c5.
🔸 29/02 в 20:00 — гест бара «Витя» (СПб) в «Комнате отдыха»
В меню геста: четыре авторские настойки — Свекла-гранат, Клубника-паприка, Малина-можжевельник и Томат-кинза. А также коктейли: «Ты очень красивая» (джин, белое сухое вино, ликер кислое яблоко, кордиал лайм, яблочный ликер) и «Я влюбился, мне пи***ц» (джин, оранжевое вино, персиковый ликер, кордиал ромашка). Адрес: Грузинский вал, 11с4.
🔸 29/02 в 19:00 — разгадка кода майя в баре «Кнорозов»
Гости вечера станут первыми свидетелями научного открытия! Ученый Сергей Вепрецкий из Мезоамериканского центра им. Ю. В. Кнорозова раскроет значение нового расшифрованного знака майя, изображенного на стене с иероглифами в баре «Кнорозов» (это главный арт-объект заведения). А шеф-бармен Илья Пудовкин предложит попробовать этот знак на вкус — в виде специального секретного коктейля. Адрес: Пятницкая, 59/19c5.
🔸 29/02 в 20:00 — гест бара «Витя» (СПб) в «Комнате отдыха»
В меню геста: четыре авторские настойки — Свекла-гранат, Клубника-паприка, Малина-можжевельник и Томат-кинза. А также коктейли: «Ты очень красивая» (джин, белое сухое вино, ликер кислое яблоко, кордиал лайм, яблочный ликер) и «Я влюбился, мне пи***ц» (джин, оранжевое вино, персиковый ликер, кордиал ромашка). Адрес: Грузинский вал, 11с4.
Скотч на изюме, домашняя карамель, щавелевая настойка: новые коктейли в баре Bijou 🌺
В московском заведении на 2-й Брестской во всю готовятся к весне. В баре уже действует обновленная коктейльная карта с 15 весенними напитками. Среди новинок:
🔸 Janine — пряный милк панч со скотчем на изюме, красным портвейном и амаретто
🔸 Lebowski in love с водкой, домашней соленой карамелью и пеной из крем-чиза и ванили
🔸 Number 5 с темным ромом, вишней и травянистыми нотами
🔸 Hedonisme с водкой, виноградом, медом и цветочными нотами бузины
🔸 Sorrel gimlet — сочетание джина и щавелевой настойки
🔸 To the bitter end — моктейль без градуса с содовой и безалкогольными вермутом и амаро
В московском заведении на 2-й Брестской во всю готовятся к весне. В баре уже действует обновленная коктейльная карта с 15 весенними напитками. Среди новинок:
🔸 Janine — пряный милк панч со скотчем на изюме, красным портвейном и амаретто
🔸 Lebowski in love с водкой, домашней соленой карамелью и пеной из крем-чиза и ванили
🔸 Number 5 с темным ромом, вишней и травянистыми нотами
🔸 Hedonisme с водкой, виноградом, медом и цветочными нотами бузины
🔸 Sorrel gimlet — сочетание джина и щавелевой настойки
🔸 To the bitter end — моктейль без градуса с содовой и безалкогольными вермутом и амаро
⚡️ Branca & Cola Fest завершен!
Хотим выразить благодарность всем заведениям-участникам. Спасибо за вашу высокую активность и профессионализм. Этот фестиваль, как и любой другой, был бы невозможен без вас ❤️
И напоминаем, что до 10 марта включительно всем участникам нужно поделиться результатами продаж по этой ссылке. Когда соберём все данные, сразу перейдём к подведению итогов фестиваля 😉
Также просим пройти небольшой опрос и рассказать о своих впечатлениях от Branca & Cola Fest. Нам важно мнение каждого участника: это поможет делать фестивали еще более удобными, понятными и полезными для индустрии 🙏
Хотим выразить благодарность всем заведениям-участникам. Спасибо за вашу высокую активность и профессионализм. Этот фестиваль, как и любой другой, был бы невозможен без вас ❤️
И напоминаем, что до 10 марта включительно всем участникам нужно поделиться результатами продаж по этой ссылке. Когда соберём все данные, сразу перейдём к подведению итогов фестиваля 😉
Также просим пройти небольшой опрос и рассказать о своих впечатлениях от Branca & Cola Fest. Нам важно мнение каждого участника: это поможет делать фестивали еще более удобными, понятными и полезными для индустрии 🙏
2 и 3 марта — дружеские гастроли московских заведений «Публика» и Masters&Margaritas 🍸
🔸 2 марта в 22:00 в «Публике» на Старой Басманной начнется гест Masters&Margaritas. Шеф-бармен Игорь Бобрицкий и шеф-повар Артем Квиткин порадуют гостей коктейлями с яркими гастро-парами. Например, получится заказать Truffle-cilantro Margarita (текила на трюфеле, кинза, лайм и трюфельная пыль) в паре с профитроли с тушёными грибами и трюфелем или Brumble Style (джин, кордиал из смородиновой ветки, ежевичный конфитюр) в паре со свеклой с черной смородиной и муссом из копченого сулугуни.
🔸 А 3 марта с 13:00 до 17:00 пройдет ответный гест «Публики» в Masters&Margaritas на Маяковской. Шеф-бармен Татьяна Ильина будет наливать Polubvi (винный аперитив, клубника, земляничный ройбуш), Problem (джин на болгарском перце, лимонный тоник) и другие авторские коктейли. А шеф-повар Артем Сипугин угостит блюдами-хитами «Публики»: фисташковым френчтостом, крок-месье и другими.
🔸 2 марта в 22:00 в «Публике» на Старой Басманной начнется гест Masters&Margaritas. Шеф-бармен Игорь Бобрицкий и шеф-повар Артем Квиткин порадуют гостей коктейлями с яркими гастро-парами. Например, получится заказать Truffle-cilantro Margarita (текила на трюфеле, кинза, лайм и трюфельная пыль) в паре с профитроли с тушёными грибами и трюфелем или Brumble Style (джин, кордиал из смородиновой ветки, ежевичный конфитюр) в паре со свеклой с черной смородиной и муссом из копченого сулугуни.
🔸 А 3 марта с 13:00 до 17:00 пройдет ответный гест «Публики» в Masters&Margaritas на Маяковской. Шеф-бармен Татьяна Ильина будет наливать Polubvi (винный аперитив, клубника, земляничный ройбуш), Problem (джин на болгарском перце, лимонный тоник) и другие авторские коктейли. А шеф-повар Артем Сипугин угостит блюдами-хитами «Публики»: фисташковым френчтостом, крок-месье и другими.