Коктейли в честь юбилея Валерия Брюсова в баре «Петров и Васечка» ✍️

В московском заведении отмечают 150 лет со дня рождения известного поэта-символиста Серебряного века, который жил в доме по соседству с баром. Шеф-бармен «Петрова и Васечки» Николай Петров совместно с литературным музеем имени В. И. Даля подготовил три специальных коктейля — их можно попробовать до 13 декабря:

🔸 Валерий Брюсов: настойка смородина-каркаде, мята, огурец, сок лимона, сахарный сироп, игристое
🔸 Зинаида Гиппиус: ореховый шнапс, кофейный ликер, сливки
🔸 Александр Блок: водка, рассол из-под томатов

Виски на ирисках 🥃

Продолжаем делать заготовки к Новому году. Сегодня делимся с вами рецептом десертной настойки, которая отлично впишется в праздничную атмосферу.

Ингредиенты:

🔸 750 мл виски Fowler’s
🔸 250 г ирисок
🔸 1 стручок ванили
🔸 1 палочка корицы

Приготовление:

1. Разломайте ириски на мелкие кусочки и положите в банку.
2. Добавьте палочку корицы и продольно разрезанный стручок ванили.
3. Залейте виски Fowler’s.
4. Закройте банку и оставьте в прохладном темном месте на 5-7 дней.
5. Если на поверхности настойки образовался тонкий слой масла, аккуратно снимите его ложкой.
6. Процедите настойку через мелкоячеистое сито.

Кстати, ириски можно не покупать, а сделать самостоятельно. Понадобятся коричневый сахар (250 г), сливочное масло (40 г) и щепотка морской соли. Соедините все ингредиенты в сотейнике и, помешивая, нагревайте на слабом огне до полного растворения сахара. Затем вылейте получившуюся массу на бумагу для выпечки и дайте ей затвердеть — на это потребуется где-то полчаса.

#настойка

Напоминаем, что участники Sidecar Cocktail Fest by CAMUS могут побороться за дополнительный денежный приз во второй номинации фестиваля 🏆

Нужно снять рекламный ролик Sidecar Cocktail Fest и выложить его в Instagram* заведения. Авторы самой стильной и качественной рекламы получат 250 тысяч рублей.

Самое главное — опубликовать видео не позднее 15 декабря. Ещё успеваете 😉

*запрещенная в РФ социальная сеть

Селедку под шубой можно не только есть, но и пить🍺

Российская пивоварня Alaska Brewery выпустила гозе крепостью 5% со вкусом легендарного новогоднего салата. Это, кстати, не первый подобный эксперимент. В прошлом году пиво со вкусом селедки под шубой делали, например, в питерской Burning Brewery.

Команда московского бара Silencio запустила алкоподкаст «Под градусом» 📺

Ведет видеоблог Антон Гайворонский — владелец Silencio. Формат такой: гость приходит со своим любимым алкогольным напитком и рассказывает интересные истории.

Первым гостем подкаста стал Николай Киселев — один из основателей El Copitas Bar, неоднократно входившего в рейтинг топ-50 лучших баров мира. Николай рассказал, почему при открытии заведения в холодном Петербурге выбор пал на мексиканский мескаль, а также поделился интересными подробностями про другие заведения от команды El Copitas Bar — Paloma Cantina, Tagliatella Caffe и Sangre Fresca. Посмотреть можно здесь.

Настойка на бурбоне с черносливом 🥃

Пришло время поделиться с вами очередным рецептом домашней настойки. На этот раз роли главных ингредиентов исполняют бурбон и всем знакомый сухофрукт — чернослив.

Ингредиенты:

🔸 750 мл бурбона Tavern Hound
🔸 200 г чернослива
🔸 1 стручок ванили
🔸 20 г меда

Приготовление:

1. Положите в банку чернослив и продольно разрезанный ванильный стручок.
2. Залейте бурбоном Tavern Hound.
3. Добавьте столовую ложку меда.
4. Плотно закройте банку и настаивайте в прохладном темном месте не менее 2 недель, периодически встряхивая.
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито.

#настойка