Bellevoye — новый виски родом из Франции в портфеле Simple Group 🥃
Часть алкогольных брендов покинула российский рынок, но свято место, как известно, пусто не бывает. В полку брендов-новичков прибыло: в ассортименте Simple Group появился Bellevoye (читаем как «Бельвуа») — первый полностью французский солодовый виски с насыщенным, элегантным и сложным вкусом. Он приготовлен из трёх видов односолодовых спиртов с трёх разных дистиллерий во Франции.
Что ещё стоит про него знать:
🔸 Bellevoye — единственный виски, который поставляют в Елисейский дворец.
🔸 Дистиллерия была признана лучшей во Франции в 2022 году.
🔸 Bellevoye — это целая линейка, состоящая из шести релизов с различными финишами.
Среди самых интересных релизов: Bellevoye Finition Sauternes с финальной выдержкой в бочках из-под вина сотерн, Bellevoye Finition Prune — из-под сливового дистиллята, Bellevoye Finition Calvados — из-под кальвадоса. Есть даже торфяной Bellevoye Edition Tourbée, уникальный для категории французского виски.
Часть алкогольных брендов покинула российский рынок, но свято место, как известно, пусто не бывает. В полку брендов-новичков прибыло: в ассортименте Simple Group появился Bellevoye (читаем как «Бельвуа») — первый полностью французский солодовый виски с насыщенным, элегантным и сложным вкусом. Он приготовлен из трёх видов односолодовых спиртов с трёх разных дистиллерий во Франции.
Что ещё стоит про него знать:
🔸 Bellevoye — единственный виски, который поставляют в Елисейский дворец.
🔸 Дистиллерия была признана лучшей во Франции в 2022 году.
🔸 Bellevoye — это целая линейка, состоящая из шести релизов с различными финишами.
Среди самых интересных релизов: Bellevoye Finition Sauternes с финальной выдержкой в бочках из-под вина сотерн, Bellevoye Finition Prune — из-под сливового дистиллята, Bellevoye Finition Calvados — из-под кальвадоса. Есть даже торфяной Bellevoye Edition Tourbée, уникальный для категории французского виски.
Veranda Vernacular — чайный коктейль с бурбоном, мятой и персиком 🍑
Делимся авторским рецептом от Алекса Сигелина из американского заведения Juniper and Ivy в Сан-Диего. Для приготовления фруктового чайного коктейля понадобится:
🔸 бурбон (45 мл)
🔸 мятный сироп (15 мл)
🔸 лимонный сок (15 мл)
🔸 персиковый ликер (10 мл)
🔸 холодный чай
Смешайте бурбон, мятный сироп, сок лимона и персиковый ликер в шейкере с добавлением льда, процедите в наполненный льдом стакан, а затем медленно долейте холодный чай доверху. Украсьте готовый коктейль веточкой мяты.
Делимся авторским рецептом от Алекса Сигелина из американского заведения Juniper and Ivy в Сан-Диего. Для приготовления фруктового чайного коктейля понадобится:
🔸 бурбон (45 мл)
🔸 мятный сироп (15 мл)
🔸 лимонный сок (15 мл)
🔸 персиковый ликер (10 мл)
🔸 холодный чай
Смешайте бурбон, мятный сироп, сок лимона и персиковый ликер в шейкере с добавлением льда, процедите в наполненный льдом стакан, а затем медленно долейте холодный чай доверху. Украсьте готовый коктейль веточкой мяты.
Dewar's выпустил виски, выдержанный в бочках из-под кальвадоса 🍏
Шотландский бренд добавил в ассортимент новый релиз Dewar's French Smooth (40%). Для создания напитка восьмилетний шотландский бленд дополнительно выдерживали шесть месяцев в бочках из-под французского кальвадоса. Виски получил яркий вкус с нотками печеных яблок, меда, цитрусовых и корицы. Бренд также сразу поделился рецептом коктейля для нового продукта. Чтобы приготовить Apple Cinnamon Highball, нужно смешать в стакане со льдом Dewar's French Smooth (45 мл), лимонный сок (15 мл), сироп корицы (15 мл) и яблочный сок (30 мл), а затем долить доверху содовой и украсить дольками яблока.
Сообщается, что новинка попадёт на полки в октябре. Точная цена бутылки пока неизвестна. Напоминаем, что бренд Dewar's (принадлежит Bacardi) официально не ушел с российского рынка.
Шотландский бренд добавил в ассортимент новый релиз Dewar's French Smooth (40%). Для создания напитка восьмилетний шотландский бленд дополнительно выдерживали шесть месяцев в бочках из-под французского кальвадоса. Виски получил яркий вкус с нотками печеных яблок, меда, цитрусовых и корицы. Бренд также сразу поделился рецептом коктейля для нового продукта. Чтобы приготовить Apple Cinnamon Highball, нужно смешать в стакане со льдом Dewar's French Smooth (45 мл), лимонный сок (15 мл), сироп корицы (15 мл) и яблочный сок (30 мл), а затем долить доверху содовой и украсить дольками яблока.
Сообщается, что новинка попадёт на полки в октябре. Точная цена бутылки пока неизвестна. Напоминаем, что бренд Dewar's (принадлежит Bacardi) официально не ушел с российского рынка.
Коктейль дня: Карловарская осень 🍁
Ежегодно 27 сентября отмечается День чешского пива. Для распития «чистого» пенного уже прохладно, поэтому готовим на вечер горячий пивной дринк с пряным вкусом и чешским названием.
1. Налей в питчер лимонный сок (10 мл), апельсиновый сок (100 мл), кленовый сироп (5 мл), медовый сироп (15 мл), миндальный сироп (15 мл) и светлое пиво (50 мл)
2. Добавь гвоздику (3 шт) и палочку корицы
3. Помешивая, нагрей, не доводя до кипения
4. Перелей через ситечко в бокал для ирландского кофе
5. Укрась долькой апельсина, гвоздикой и палочкой корицы
Ежегодно 27 сентября отмечается День чешского пива. Для распития «чистого» пенного уже прохладно, поэтому готовим на вечер горячий пивной дринк с пряным вкусом и чешским названием.
1. Налей в питчер лимонный сок (10 мл), апельсиновый сок (100 мл), кленовый сироп (5 мл), медовый сироп (15 мл), миндальный сироп (15 мл) и светлое пиво (50 мл)
2. Добавь гвоздику (3 шт) и палочку корицы
3. Помешивая, нагрей, не доводя до кипения
4. Перелей через ситечко в бокал для ирландского кофе
5. Укрась долькой апельсина, гвоздикой и палочкой корицы
Стартовал седьмой Российский Ресторанный Фестиваль 🍽
С 26 сентября по 10 октября гостей целых 800 заведений по всей России ждёт специальное меню. Речь про особые дегустационные сеты из 3-5 блюд по фиксированной цене: от 1090 до 2590 рублей. Акцент в фестивальных позициях сделан на локальные продукты и традиционные рецепты регионов.
«При создании фестиваля я ставил перед собой цель — повысить культуру еды вне дома и дать импульс для развития внутреннего туризма. В этом году она неизменна. Также мы впервые делаем масштабную параллельную программу. Например, на «Кинопоиске» состоится онлайн-фестиваль фильмов, посвященных гастрономии, а в «Яндекс.Музыке» появятся самые интересные плейлисты ресторанов со всей страны», — говорит организатор РРФ Александр Сысоев.
В фестивале принимают участие не только рестораны, но и бары. Среди московских это, например, «Игристый», Shortlist, «Поколение», Chrome Bar, «Менталитет». Полный список участников ищите тут.
С 26 сентября по 10 октября гостей целых 800 заведений по всей России ждёт специальное меню. Речь про особые дегустационные сеты из 3-5 блюд по фиксированной цене: от 1090 до 2590 рублей. Акцент в фестивальных позициях сделан на локальные продукты и традиционные рецепты регионов.
«При создании фестиваля я ставил перед собой цель — повысить культуру еды вне дома и дать импульс для развития внутреннего туризма. В этом году она неизменна. Также мы впервые делаем масштабную параллельную программу. Например, на «Кинопоиске» состоится онлайн-фестиваль фильмов, посвященных гастрономии, а в «Яндекс.Музыке» появятся самые интересные плейлисты ресторанов со всей страны», — говорит организатор РРФ Александр Сысоев.
В фестивале принимают участие не только рестораны, но и бары. Среди московских это, например, «Игристый», Shortlist, «Поколение», Chrome Bar, «Менталитет». Полный список участников ищите тут.
Warthog — простой грушевый коктейль на джине 🍐
Делимся авторским рецептом от Джима МакКорта из американского заведения Prohibition в Южной Каролине. Для приготовления несложного осеннего коктейля понадобится:
🔸 джин (45 мл)
🔸 грушевый ликер (20 мл)
🔸 лимонный сок (20 мл)
🔸 мед (20 мл)
Все ингредиенты смешайте в шейкере с добавлением льда, затем процедите в наполненный льдом рокс и украсьте обугленной дымящейся веточкой розмарина.
Делимся авторским рецептом от Джима МакКорта из американского заведения Prohibition в Южной Каролине. Для приготовления несложного осеннего коктейля понадобится:
🔸 джин (45 мл)
🔸 грушевый ликер (20 мл)
🔸 лимонный сок (20 мл)
🔸 мед (20 мл)
Все ингредиенты смешайте в шейкере с добавлением льда, затем процедите в наполненный льдом рокс и украсьте обугленной дымящейся веточкой розмарина.
Dewar's перевыпустил свой 12-летний виски 🥃
Шотландский бренд продолжает сыпать релизами. Пару дней назад в Dewar's представили виски с выдержкой в бочках из-под кальвадоса, а сейчас — обновили основной 12-летний бленд. Напиток получил более сложный и глубокий вкус с цветочными, пряными и фруктовыми оттенками. Ярче всего слышатся нотки яблока, персиков, лимонной цедры, ванили и ириски. Слегка изменился и дизайн этикетки на бутылке и подарочной коробки.
Новый Dewar's 12 Years Old будет продаваться по цене 30 долларов (примерно 1800 рублей сейчас) за бутылку 750 мл. Напоминаем, что бренд Dewar's (принадлежит Bacardi) официально не ушел с российского рынка.
Шотландский бренд продолжает сыпать релизами. Пару дней назад в Dewar's представили виски с выдержкой в бочках из-под кальвадоса, а сейчас — обновили основной 12-летний бленд. Напиток получил более сложный и глубокий вкус с цветочными, пряными и фруктовыми оттенками. Ярче всего слышатся нотки яблока, персиков, лимонной цедры, ванили и ириски. Слегка изменился и дизайн этикетки на бутылке и подарочной коробки.
Новый Dewar's 12 Years Old будет продаваться по цене 30 долларов (примерно 1800 рублей сейчас) за бутылку 750 мл. Напоминаем, что бренд Dewar's (принадлежит Bacardi) официально не ушел с российского рынка.
29 сентября: автобиографический гест Виталия Екименко в Folk 🍸
Сегодня в 19:00 за стойку московского ресторана на Цветном бульваре встанет шеф-бармен ещё одного столичного заведения — Dry & Wet. Виталий Екименко поделится с гостями воспоминаниями о Сибири, где он родился и вырос. И угостит тремя тематическими коктейлями (по 750 рублей), которые вдохновлены этими воспоминаниями.
🔸 Рябиновый негрони: джин, рябина, грейпфрут, ваниль, микс вермутов
🔸 Изабелла: водка, кордиал из красного винограда, виноградный соджу, новозеландский совиньон
🔸 Яблочный пирог: домашний ликер из печеных яблок, кокки американо, абсент, ваниль
Сегодня в 19:00 за стойку московского ресторана на Цветном бульваре встанет шеф-бармен ещё одного столичного заведения — Dry & Wet. Виталий Екименко поделится с гостями воспоминаниями о Сибири, где он родился и вырос. И угостит тремя тематическими коктейлями (по 750 рублей), которые вдохновлены этими воспоминаниями.
🔸 Рябиновый негрони: джин, рябина, грейпфрут, ваниль, микс вермутов
🔸 Изабелла: водка, кордиал из красного винограда, виноградный соджу, новозеландский совиньон
🔸 Яблочный пирог: домашний ликер из печеных яблок, кокки американо, абсент, ваниль
Коктейль дня: Южный морской бриз 🌊
Сегодня — Всемирный день моря. Если пляжа с морем рядом нет, не беда. Мы специально подобрали рецепт тематического коктейля на вечер — с очень морским, теплым названием и сладким фруктовым вкусом.
1. Положи в рокс сушеный финик (1 шт) и курагу (1 шт), наполни его дробленым льдом доверху
2. Отставь рокс и возьми шейкер: налей туда лимонный сок (15 мл), абрикосовый ликер (25 мл) и бурбон (40 мл)
3. Наполни шейкер кубиками льда и взбей
4. Перелей содержимое через стрейнер в рокс
5. Укрась коктейль курагой и листиками мяты
Сегодня — Всемирный день моря. Если пляжа с морем рядом нет, не беда. Мы специально подобрали рецепт тематического коктейля на вечер — с очень морским, теплым названием и сладким фруктовым вкусом.
1. Положи в рокс сушеный финик (1 шт) и курагу (1 шт), наполни его дробленым льдом доверху
2. Отставь рокс и возьми шейкер: налей туда лимонный сок (15 мл), абрикосовый ликер (25 мл) и бурбон (40 мл)
3. Наполни шейкер кубиками льда и взбей
4. Перелей содержимое через стрейнер в рокс
5. Укрась коктейль курагой и листиками мяты
Эль от футбольной звезды ⚽️
Бывший игрок мадридского «Реала», валлиец Гарет Бейл, представил золотой эль Bale Ale (4,5%). Релиз посвящен первому за 64 года участию сборной Уэльса в чемпионате мира по футболу. В команде своей страны Бейл носит футболку с номером 11, поэтому две буквы L в названии на этикетке перевернуты и выглядят, как единицы. Напиток стоит 1,7 фунтов стерлингов и будет продаваться только в Уэльсе.
Бывший игрок мадридского «Реала», валлиец Гарет Бейл, представил золотой эль Bale Ale (4,5%). Релиз посвящен первому за 64 года участию сборной Уэльса в чемпионате мира по футболу. В команде своей страны Бейл носит футболку с номером 11, поэтому две буквы L в названии на этикетке перевернуты и выглядят, как единицы. Напиток стоит 1,7 фунтов стерлингов и будет продаваться только в Уэльсе.
5 октября: гест-бартендинг Santé Bar (СПб) в «Кнорозов Бар» (Москва) ✈️
В среду в 20:00 за стойку московского «Кнорозова» встанут гости из Санкт-Петербурга — бар-менеджер и бартендер Santé Bar, Виталий Северинов и Антон Ионе. Ребята будут смешивать авторские коктейли с французским характером. В меню ожидается четыре дринка:
🔸 Saint-Rémy: аперитив, херес олоросо, лимонный кордиал, оливковый биттер (на фото)
🔸 Trocadéro Gimlet: джин на вишневом йогурте, мятный ликер, лимонный кордиал
🔸 Bonbon Negroni: кокосовая водка, сладкий вермут, чинар, шоколадный биттер
🔸 Fine à l'eau: коньяк, херес олоросо, абрикосовый ликер, крем-сода
В среду в 20:00 за стойку московского «Кнорозова» встанут гости из Санкт-Петербурга — бар-менеджер и бартендер Santé Bar, Виталий Северинов и Антон Ионе. Ребята будут смешивать авторские коктейли с французским характером. В меню ожидается четыре дринка:
🔸 Saint-Rémy: аперитив, херес олоросо, лимонный кордиал, оливковый биттер (на фото)
🔸 Trocadéro Gimlet: джин на вишневом йогурте, мятный ликер, лимонный кордиал
🔸 Bonbon Negroni: кокосовая водка, сладкий вермут, чинар, шоколадный биттер
🔸 Fine à l'eau: коньяк, херес олоросо, абрикосовый ликер, крем-сода
ТОП-5 баров мира из свежего рейтинга The World's 50 Best Bars 2022 ⭐️
Состоялась ежегодная церемония награждения лучших баров планеты. В 2022 году первая пятёрка выглядит так:
🔸 1 место — испанский Paradiso в Барселоне
🔸 2 место — английский Tayēr + Elementary в Лондоне
🔸 3 место — испанский Sips, тоже в Барселоне
🔸 4 место — мексиканский Licorería Limantour в Мехико
🔸 5 место — французский Little Red Door в Париже
Полный список можно изучить тут. Российские заведения в этом году в рейтинг не попали.
Состоялась ежегодная церемония награждения лучших баров планеты. В 2022 году первая пятёрка выглядит так:
🔸 1 место — испанский Paradiso в Барселоне
🔸 2 место — английский Tayēr + Elementary в Лондоне
🔸 3 место — испанский Sips, тоже в Барселоне
🔸 4 место — мексиканский Licorería Limantour в Мехико
🔸 5 место — французский Little Red Door в Париже
Полный список можно изучить тут. Российские заведения в этом году в рейтинг не попали.
6 октября: гест-бартендинг Illegal Bar (Красноярск) в «Менталитете» (Москва) ✈️
С 20:00 шеф-бармен секретного Illegal Bar Владимир Верещагин будет смешивать за стойкой московского «Менталитета» четыре сибирских коктейля:
🔸 Fern Dirty. Крепкий гастрономичный коктейль на основе джина, настоянном на папоротнике, сухого вермута и сока чёрного чеснока.
🔸 Fir Milk Punch. Водка, настоянная на пихтовых ветках и насыщенная мягким вкусом кедрового молока и орехов имеет прозрачный цвет и аромат настоящего сибирского леса.
🔸 Chokeberry Fizz. Сбалансированный ягодно-травянистый хайбол на основе смородиновый водки, домашнего вермута на черноплодной рябине и содовой на смородиновом листе.
🔸 Meadow Spritz. Легкий цветочно-травянистый игристый коктейль на основе ромашкового джина, домашнего вермута на чабреце, сухой медовухи и домашнего медового сиропа.
Бронь столов по телефону +7 (903) 017-73-88
С 20:00 шеф-бармен секретного Illegal Bar Владимир Верещагин будет смешивать за стойкой московского «Менталитета» четыре сибирских коктейля:
🔸 Fern Dirty. Крепкий гастрономичный коктейль на основе джина, настоянном на папоротнике, сухого вермута и сока чёрного чеснока.
🔸 Fir Milk Punch. Водка, настоянная на пихтовых ветках и насыщенная мягким вкусом кедрового молока и орехов имеет прозрачный цвет и аромат настоящего сибирского леса.
🔸 Chokeberry Fizz. Сбалансированный ягодно-травянистый хайбол на основе смородиновый водки, домашнего вермута на черноплодной рябине и содовой на смородиновом листе.
🔸 Meadow Spritz. Легкий цветочно-травянистый игристый коктейль на основе ромашкового джина, домашнего вермута на чабреце, сухой медовухи и домашнего медового сиропа.
Бронь столов по телефону +7 (903) 017-73-88
Amarula выпустил шоколадный вариант своего ликера 🍫
Южноафриканский бренд представил новинку, приготовленную с добавлением какао-бобов. Ликер рекомендуют добавлять в коктейли, кофе или просто пить со льдом. Напиток крепостью 15,5% доступен сразу в трех видах бутылок: 700 и 750 мл, а также в литровой. Amarula Chocolate будет продаваться в туристической рознице, о доступности и цене пока информации нет.
Южноафриканский бренд представил новинку, приготовленную с добавлением какао-бобов. Ликер рекомендуют добавлять в коктейли, кофе или просто пить со льдом. Напиток крепостью 15,5% доступен сразу в трех видах бутылок: 700 и 750 мл, а также в литровой. Amarula Chocolate будет продаваться в туристической рознице, о доступности и цене пока информации нет.
8 октября: домашняя вечеринка «Оливье и музыка» в московском Bijou 🎶
В 20:00 в заведении на 2-й Брестской улице стартует особый вечер с тёплой семейной атмосферой. Шеф предложит классический оливье, бармены и барледи угостят цитрусовым пуншем на игристом с малиной и нектарином. Будет также ностальгический плейлист.
«В такие турбулентные времена близкие должны быть рядом. Сейчас помимо гастрономических изысков так важно человеческое общение. Поддержка, вкусная еда и музыка — идеальный рецепт на вечер субботы», — говорят в Bijou.
В 20:00 в заведении на 2-й Брестской улице стартует особый вечер с тёплой семейной атмосферой. Шеф предложит классический оливье, бармены и барледи угостят цитрусовым пуншем на игристом с малиной и нектарином. Будет также ностальгический плейлист.
«В такие турбулентные времена близкие должны быть рядом. Сейчас помимо гастрономических изысков так важно человеческое общение. Поддержка, вкусная еда и музыка — идеальный рецепт на вечер субботы», — говорят в Bijou.
Первый сингл-молт от Jack Daniel’s 🥃
Американский бренд представил новинку, предназначенную для глобальной туристической розницы — односолодовый виски Jack Daniel’s American Single Malt (45%). Напиток приготовлен из 100% солодового ячменя, пять лет выдержан в обожжённых бочках из американского дуба, а затем ещё почти три года — в бочках из-под хереса олоросо. Во вкусе преобладают нотки ванили, красных фруктов и орехов.
В глобальной туристической рознице сингл-молт от Jack Daniel’s появится в июне 2023 года и будет стоить 100 долларов за бутылку.
Американский бренд представил новинку, предназначенную для глобальной туристической розницы — односолодовый виски Jack Daniel’s American Single Malt (45%). Напиток приготовлен из 100% солодового ячменя, пять лет выдержан в обожжённых бочках из американского дуба, а затем ещё почти три года — в бочках из-под хереса олоросо. Во вкусе преобладают нотки ванили, красных фруктов и орехов.
В глобальной туристической рознице сингл-молт от Jack Daniel’s появится в июне 2023 года и будет стоить 100 долларов за бутылку.