Коктейля дня: Выдержанный Манхэттен 🥃
Ежегодно 22 августа отмечается необычный праздник — День дубовой бочки. По такому случаю делимся рецептом культового Манхэттена, который нужно выдерживать в бочке перед тем, как налить в бокал.
1. Налей в стакан для смешивания красный вермут (100 мл), шотландский виски (200 мл) и бурбон (300 мл) и размешай коктейльной ложкой
2. Перелей полученный коктейль в бочку и оставь вызревать на полгода
3. 🕗 …
4. Перелей готовый коктейль через ситечко в рокс с ледяным кубом
5. Укрась апельсиновой цедрой и коктейльной вишней на шпажке
Ежегодно 22 августа отмечается необычный праздник — День дубовой бочки. По такому случаю делимся рецептом культового Манхэттена, который нужно выдерживать в бочке перед тем, как налить в бокал.
1. Налей в стакан для смешивания красный вермут (100 мл), шотландский виски (200 мл) и бурбон (300 мл) и размешай коктейльной ложкой
2. Перелей полученный коктейль в бочку и оставь вызревать на полгода
3. 🕗 …
4. Перелей готовый коктейль через ситечко в рокс с ледяным кубом
5. Укрась апельсиновой цедрой и коктейльной вишней на шпажке
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
The Macallan и Bentley представили прототип горизонтальной бутылки 🤯
Виски The Macallan Horizon в концептуальной бутылке, вдохновлённой автомобилями, появится на рынке летом 2023 года. Пока что бренды выкатили стильный ролик-презентацию. Кстати, бутылка необычного горизонтального формата будет сделана полностью из переработанных материалов: медь возьмут из старых перегонных кубов, а алюминий, например, — с производственных линий Bentley Motors.
Виски The Macallan Horizon в концептуальной бутылке, вдохновлённой автомобилями, появится на рынке летом 2023 года. Пока что бренды выкатили стильный ролик-презентацию. Кстати, бутылка необычного горизонтального формата будет сделана полностью из переработанных материалов: медь возьмут из старых перегонных кубов, а алюминий, например, — с производственных линий Bentley Motors.
Новые коктейли в Bambini🍹
В московском заведении на Кривоколенном переулке появились новые коктейли, созданные вместе с гастрожурналистом и создателем Telegram-канала FOODISCOVERY Владимиром Гридиным. Напитки посвящены летним месяцам и доступны для заказа до конца августа.
🔸 «Унеси меня, клубничка»: ром, лимон, клубничный кордиал, кокосовое молоко
🔸 «Цветочки»: джин, ананасовый и жасминовый кордиалы, лимон, содовая
🔸 «Детское счастье»: водка, какао, ваниль, сливки, сахар
В московском заведении на Кривоколенном переулке появились новые коктейли, созданные вместе с гастрожурналистом и создателем Telegram-канала FOODISCOVERY Владимиром Гридиным. Напитки посвящены летним месяцам и доступны для заказа до конца августа.
🔸 «Унеси меня, клубничка»: ром, лимон, клубничный кордиал, кокосовое молоко
🔸 «Цветочки»: джин, ананасовый и жасминовый кордиалы, лимон, содовая
🔸 «Детское счастье»: водка, какао, ваниль, сливки, сахар
Ближайшие гест-бартендинги в барах Москвы ✈️
🔸 25 августа — Виталий Колпин в Do Not Disturb
Многократный победитель международных и российских чемпионатов барменов, а также основатель школы CRAFT BAR SKILLS Виталий Колпин в 20:00 встанет за стойку Do Not Disturb и будет готовить для гостей коктейли на различных аперитивах. Адрес: Петровка, 20/1.
🔸 27 августа — Alpaca (Перу) в «Тихом и Игристом»
В столичном заведении с 20:00 будет гостить команда из перуанского бара. В программе танцы под chillrave и аутентичные коктейли: Saramama с текилой на кокосовом масле, морской солью и взрывной карамелью (на фото) или, например, Las Bayas с арахисовым кампари и сливовым вином. Адрес: Большой Спасоглинищевский переулок, 9/1с10.
🔸 25 августа — Виталий Колпин в Do Not Disturb
Многократный победитель международных и российских чемпионатов барменов, а также основатель школы CRAFT BAR SKILLS Виталий Колпин в 20:00 встанет за стойку Do Not Disturb и будет готовить для гостей коктейли на различных аперитивах. Адрес: Петровка, 20/1.
🔸 27 августа — Alpaca (Перу) в «Тихом и Игристом»
В столичном заведении с 20:00 будет гостить команда из перуанского бара. В программе танцы под chillrave и аутентичные коктейли: Saramama с текилой на кокосовом масле, морской солью и взрывной карамелью (на фото) или, например, Las Bayas с арахисовым кампари и сливовым вином. Адрес: Большой Спасоглинищевский переулок, 9/1с10.
The Best Mexican Coffee You’ll Ever Drink — кофейный коктейль с текилой и перцовым ликером ☕️
Делимся авторским рецептом от Эрика Кастро из американского заведения Raised by Wolves в Сан-Диего. Для приготовления этого кофейного дринка с амбициозным названием понадобится:
🔸 кофейный ликер (45 мл)
🔸 эспрессо (30 мл)
🔸 текила репосадо (15 мл)
🔸 ликер анчо рейес (15 мл)
🔸 растопленное кофейное мороженое (90 г)
Все ингредиенты нужно смешать в блендере с добавлением дробленого льда, перелить в харрикейн, досыпать сверху колотый лед и украсить взбитыми сливками.
Делимся авторским рецептом от Эрика Кастро из американского заведения Raised by Wolves в Сан-Диего. Для приготовления этого кофейного дринка с амбициозным названием понадобится:
🔸 кофейный ликер (45 мл)
🔸 эспрессо (30 мл)
🔸 текила репосадо (15 мл)
🔸 ликер анчо рейес (15 мл)
🔸 растопленное кофейное мороженое (90 г)
Все ингредиенты нужно смешать в блендере с добавлением дробленого льда, перелить в харрикейн, досыпать сверху колотый лед и украсить взбитыми сливками.
Вечер коктейлей по фильмам Тарантино в Shortlist Books & Spirits 🎬
Уже сегодня в 19:00 в московском баре на Петровке гостям предложат особые коктейли. Команда Shortlist адаптировала напитки, которые фигурировали в фильмах Квентина Тарантино, и придумала каждому гастрономическую пару.
🔸 «Мартин и Льюис» (по мотивам «Криминального чтива»). В составе — бурбон, лимон, ванильное мороженое, какао и белок. Пару напитку составит сочный мини-бургер с котлетой из говядины, сыром и релишем.
🔸 «Полинезийский ныряльщик» (по мотивам «Джанго освобожденный»). В составе — сливочный ром, банан, миндаль и лайм. Коктейль идеально дополняют сезонные фрукты и ягоды.
🔸 «Арбузная Маргарита» (по мотивам «Однажды в Голливуде»). В составе — текила, арбуз и пряности. Сопровождается мини-тако с гуакамоле и маринованной говядиной.
Уже сегодня в 19:00 в московском баре на Петровке гостям предложат особые коктейли. Команда Shortlist адаптировала напитки, которые фигурировали в фильмах Квентина Тарантино, и придумала каждому гастрономическую пару.
🔸 «Мартин и Льюис» (по мотивам «Криминального чтива»). В составе — бурбон, лимон, ванильное мороженое, какао и белок. Пару напитку составит сочный мини-бургер с котлетой из говядины, сыром и релишем.
🔸 «Полинезийский ныряльщик» (по мотивам «Джанго освобожденный»). В составе — сливочный ром, банан, миндаль и лайм. Коктейль идеально дополняют сезонные фрукты и ягоды.
🔸 «Арбузная Маргарита» (по мотивам «Однажды в Голливуде»). В составе — текила, арбуз и пряности. Сопровождается мини-тако с гуакамоле и маринованной говядиной.
Коктейльные обновления в «Стрелке»🍹
В московском заведении на Берсеневской набережной можно заказать летние новинки от Александры Чуриловой. Это Artichoke Sour на артишоковом ликере с текилой, Greek Summer на джине с мастичным ликером, кордиалом личи-питахайя и кейлом, Dublin на виски с лимонной настойкой и Beyond Place на лимонной водке с грейпфрутом (все — 650 рублей). Ключевое в сезонной коктейльной карте — спритцы, например, с клубникой, красным апельсином и личи (700 рублей).
А еще в «Стрелке» запустили коктейли в литровых питчерах (по 1850 рублей): Strelka Pimm’s на фруктовых водках с амаро и биттерами и Balloonberry Kir на белом вине с земляничным биттером и кордиалом жасмин-груша.
В московском заведении на Берсеневской набережной можно заказать летние новинки от Александры Чуриловой. Это Artichoke Sour на артишоковом ликере с текилой, Greek Summer на джине с мастичным ликером, кордиалом личи-питахайя и кейлом, Dublin на виски с лимонной настойкой и Beyond Place на лимонной водке с грейпфрутом (все — 650 рублей). Ключевое в сезонной коктейльной карте — спритцы, например, с клубникой, красным апельсином и личи (700 рублей).
А еще в «Стрелке» запустили коктейли в литровых питчерах (по 1850 рублей): Strelka Pimm’s на фруктовых водках с амаро и биттерами и Balloonberry Kir на белом вине с земляничным биттером и кордиалом жасмин-груша.
Бар Orden (Новокузнецк) проводит благотворительный вечер в поддержку животных 🐶
1 сентября гостей заведения будут угощать специальными коктейлями. Часть выручки с их продажи будет пожертвована в благотворительный фонд помощи бездомным животным «РЭЙ». Среди напитков:
🔸 Milye Sobachki: водка на малине с розовым перцем, кордиал алоэ-базилик, клубнично-сырная пена
🔸 Fond Rey: дистиллят халвы, ликер из семечек, кордиал миндаль-карамель
🔸 Myata dlya kotikov: виски на вишне с мятой, содовая молочный улун-чизкейк
1 сентября гостей заведения будут угощать специальными коктейлями. Часть выручки с их продажи будет пожертвована в благотворительный фонд помощи бездомным животным «РЭЙ». Среди напитков:
🔸 Milye Sobachki: водка на малине с розовым перцем, кордиал алоэ-базилик, клубнично-сырная пена
🔸 Fond Rey: дистиллят халвы, ликер из семечек, кордиал миндаль-карамель
🔸 Myata dlya kotikov: виски на вишне с мятой, содовая молочный улун-чизкейк
Коктейль дня: Красный сауэр🍷
Ежегодно 30 августа отмечают большой винный праздник — Международный день Каберне Совиньон. Этот сорт винограда очень долгое время был самым распространенным в производстве красного вина, пока в 1990-х его не потеснил Мерло. Отдаём дань памяти Каберне Совиньону и готовим сауэр с красным вином.
1. Налей в шейкер медовый сироп (20 мл), сахарный сироп (30 мл) и шотландский виски (40 мл)
2. Наполни шейкер кубиками льда и взбей
3. Перелей через стрейнер в наполненный льдом рокс
4. Долей сухое красное вино (30 мл)
5. Насладись красотой сочетания цветов и размешай коктейльной ложкой
Ежегодно 30 августа отмечают большой винный праздник — Международный день Каберне Совиньон. Этот сорт винограда очень долгое время был самым распространенным в производстве красного вина, пока в 1990-х его не потеснил Мерло. Отдаём дань памяти Каберне Совиньону и готовим сауэр с красным вином.
1. Налей в шейкер медовый сироп (20 мл), сахарный сироп (30 мл) и шотландский виски (40 мл)
2. Наполни шейкер кубиками льда и взбей
3. Перелей через стрейнер в наполненный льдом рокс
4. Долей сухое красное вино (30 мл)
5. Насладись красотой сочетания цветов и размешай коктейльной ложкой
В Великобритании выпустили веганские эколикеры для коктейлей 🌿
Бренд Lustre представил три новинки: кофейно-сливочный Caffe Latte Cream на основе водки, ананасово-кокосовый Pineapple Cream на роме и клубничный Strawberry Cream на текиле. Сообщается, что все ликеры приготовлены на растительной основе без добавления молока. И благодаря этому во время их производства в атмосферу выделяется в три раза меньше углекислого газа, чем в случае с обычными ликерами. Продавать новинки будут только в Великобритании, цена пока неизвестна.
Бренд Lustre представил три новинки: кофейно-сливочный Caffe Latte Cream на основе водки, ананасово-кокосовый Pineapple Cream на роме и клубничный Strawberry Cream на текиле. Сообщается, что все ликеры приготовлены на растительной основе без добавления молока. И благодаря этому во время их производства в атмосферу выделяется в три раза меньше углекислого газа, чем в случае с обычными ликерами. Продавать новинки будут только в Великобритании, цена пока неизвестна.
Где выпить в Москве на этой неделе 🥂
🔸 1 и 3 сентября — вечеринки в Noor
В четверг с 22:00 ожидаются треки от Raumtester, Gena Lokhtin и Sofia Rodina. А в субботу в то же время — хаус-вечеринка от комьюнити House Of Palm. Адрес: Тверская, 23/12.
🔸 3 сентября — день рождения бара MEOW
В честь двухлетия в заведении будет вечеринка в стиле Лазурного берега: с крабами, морскими ежами, шампанским и южными коктейлями — например, Oyster Martini с устрицей в придачу. Начало в 20:00. Адрес: Кузнецкий мост, 19с1.
🔸3 сентября — вечеринка «Приходи переверни» в «Менталитете»
Гостей с 12:00 ждут костры рябин, живая музыка, спецсеты прямиком из 90-х, а также фото-зона с Шуфутинским. Адрес: Большая Сухаревская площадь, 14/7.
🔸 4 сентября — воскресное барбекю в «Стрелке»
В программе с 16:00 — меню уличного гриля в традициях разных стран и яркие коктейли на ванильной граппе, травяном ликере и игристом. А также пинг-понг и отдых в шезлонгах. Адрес: Берсеневская набережная, 14/5.
🔸 1 и 3 сентября — вечеринки в Noor
В четверг с 22:00 ожидаются треки от Raumtester, Gena Lokhtin и Sofia Rodina. А в субботу в то же время — хаус-вечеринка от комьюнити House Of Palm. Адрес: Тверская, 23/12.
🔸 3 сентября — день рождения бара MEOW
В честь двухлетия в заведении будет вечеринка в стиле Лазурного берега: с крабами, морскими ежами, шампанским и южными коктейлями — например, Oyster Martini с устрицей в придачу. Начало в 20:00. Адрес: Кузнецкий мост, 19с1.
🔸3 сентября — вечеринка «Приходи переверни» в «Менталитете»
Гостей с 12:00 ждут костры рябин, живая музыка, спецсеты прямиком из 90-х, а также фото-зона с Шуфутинским. Адрес: Большая Сухаревская площадь, 14/7.
🔸 4 сентября — воскресное барбекю в «Стрелке»
В программе с 16:00 — меню уличного гриля в традициях разных стран и яркие коктейли на ванильной граппе, травяном ликере и игристом. А также пинг-понг и отдых в шезлонгах. Адрес: Берсеневская набережная, 14/5.
«Право на отдых» в Shortlist Bar ☀️
Команда московского заведения на Петровке решила ненадолго продлить летний отдых. До 6 сентября в баре будет действовать специальное меню напитков, созданное совместно с труппой «Мастерской Брусникина». А названо оно было в честь спектакля «Право на отдых», сезон которого стартовал в «Мастерской» 31 августа. Все коктейли из новой карты ассоциируются с летом:
🔸 The right to coffee: водка, кофейный бренди, эспрессо, лемонграсс
🔸 Last day of summer: джин, итальянский аперитив, мараскино, лайм, содовая
🔸 Right to rest: бузина, херес фино, игристое вино
🔸 Summer for dessert: абрикос, кофе, сливки
Команда московского заведения на Петровке решила ненадолго продлить летний отдых. До 6 сентября в баре будет действовать специальное меню напитков, созданное совместно с труппой «Мастерской Брусникина». А названо оно было в честь спектакля «Право на отдых», сезон которого стартовал в «Мастерской» 31 августа. Все коктейли из новой карты ассоциируются с летом:
🔸 The right to coffee: водка, кофейный бренди, эспрессо, лемонграсс
🔸 Last day of summer: джин, итальянский аперитив, мараскино, лайм, содовая
🔸 Right to rest: бузина, херес фино, игристое вино
🔸 Summer for dessert: абрикос, кофе, сливки
Cowboy Tea — крепкий и пряный коктейль на ржаном виски 🥃
Делимся авторским рецептом от Бриттани Кэллум из американского заведения Fin and Fino в Северной Каролине. Для приготовления крепкого «ковбойского чая» понадобится:
🔸 ржаной виски (30 мл)
🔸 сухой вермут (20 мл)
🔸 зеленый шартрез с ванилью (15 мл)
🔸 аперитив (10 мл)
🔸 лимонный сок (10 мл)
🔸 вишневый биттер (3 дэш)
🔸 апельсиновый биттер (3 дэш)
Смешайте все ингредиенты со льдом, процедите в стакан с большим кубиком льда, украсьте апельсиновой цедрой и съедобный цветком календулы.
🥣 Зелёный шартрез с ванилью: добавьте 2-3 стручка ванили в бутылку зеленого шартреза, дайте настояться сутки и процедите.
Делимся авторским рецептом от Бриттани Кэллум из американского заведения Fin and Fino в Северной Каролине. Для приготовления крепкого «ковбойского чая» понадобится:
🔸 ржаной виски (30 мл)
🔸 сухой вермут (20 мл)
🔸 зеленый шартрез с ванилью (15 мл)
🔸 аперитив (10 мл)
🔸 лимонный сок (10 мл)
🔸 вишневый биттер (3 дэш)
🔸 апельсиновый биттер (3 дэш)
Смешайте все ингредиенты со льдом, процедите в стакан с большим кубиком льда, украсьте апельсиновой цедрой и съедобный цветком календулы.
🥣 Зелёный шартрез с ванилью: добавьте 2-3 стручка ванили в бутылку зеленого шартреза, дайте настояться сутки и процедите.
Хэллоуин не за горами: Mountain Dew представил свои костюмы на День всех святых 🎃
Производитель газировок выпустил несколько хэллоуинских нарядов в виде своей продукции. Например, есть костюмы в виде банки оригинального Mountain Dew и двух вкусовых вариантов (вишня и лайм). А самый эффектный вдохновлён сезонным осенним напитком Mountain Dew — Voo-Dew Grim.
Продаваться в России костюмы не будут: только в США и Канаде. Так что смотрим фото — и вдохновляемся 👺
Производитель газировок выпустил несколько хэллоуинских нарядов в виде своей продукции. Например, есть костюмы в виде банки оригинального Mountain Dew и двух вкусовых вариантов (вишня и лайм). А самый эффектный вдохновлён сезонным осенним напитком Mountain Dew — Voo-Dew Grim.
Продаваться в России костюмы не будут: только в США и Канаде. Так что смотрим фото — и вдохновляемся 👺
Black Maybe — коктейль с виски, амаро и жженым сахаром 🥃
Делимся рецептом от Джастина Хейзелтона из американского заведения Leah & Louise в Северной Каролине. Рецепт коктейля появился после того, как его автор случайно сжёг на плите сахарный сироп, но в итоге все равно добавил его в напиток. Для приготовления понадобится:
🔸 виски (45 мл)
🔸 домашний сироп из жженого сахара (30 мл)
🔸 амаро монтенегро (15 мл)
🔸 лимонный сок (15 мл)
Все ингредиенты смешайте в шейкере с добавлением льда, процедите в наполненный льдом рокс, украсьте веточкой мяты и долькой лимона.
🥣 Домашний сироп из жженого сахара: продержите коричневый сахар (2 стакана) в кастрюле на медленном огне до его полного растворения, а затем — ещё немного на сильном огне, пока сахар не начнет дымиться и не станет почти черным. Добавьте в кастрюлю воду (2 стакана) и оставьте на среднем огне, пока весь пригоревший сахар не растворится. Остудите, смешайте в блендере с мятой (полстакана) и нарезанным имбирем (полстакана), процедите и охладите.
Делимся рецептом от Джастина Хейзелтона из американского заведения Leah & Louise в Северной Каролине. Рецепт коктейля появился после того, как его автор случайно сжёг на плите сахарный сироп, но в итоге все равно добавил его в напиток. Для приготовления понадобится:
🔸 виски (45 мл)
🔸 домашний сироп из жженого сахара (30 мл)
🔸 амаро монтенегро (15 мл)
🔸 лимонный сок (15 мл)
Все ингредиенты смешайте в шейкере с добавлением льда, процедите в наполненный льдом рокс, украсьте веточкой мяты и долькой лимона.
🥣 Домашний сироп из жженого сахара: продержите коричневый сахар (2 стакана) в кастрюле на медленном огне до его полного растворения, а затем — ещё немного на сильном огне, пока сахар не начнет дымиться и не станет почти черным. Добавьте в кастрюлю воду (2 стакана) и оставьте на среднем огне, пока весь пригоревший сахар не растворится. Остудите, смешайте в блендере с мятой (полстакана) и нарезанным имбирем (полстакана), процедите и охладите.