Коктейль дня: Космополитен🍸

В честь международного дня Космополитена делимся историей и рецептом этого классического коктейля.

🔸 История коктейля🔸

Первая версия Космополитена увидела свет в начале XX века, однако тогда в рецепт входили совершенно другие ингредиенты: джин, апельсиновый ликер, малиновый сироп и лимонный сок. Традиционную основу в виде водки и клюквенного сока коктейль получил только в 1970-х. Затем в рецепте появился лаймовый сок, а в 1996 году знаменитый Дейл Де Грофф стал применять технику Flaming Orange Peel (извлечение эфирных масел из цедры на открытом пламени). Всемирную славу Космополитену принес сериал «Секс в большом городе».

🔸 Рецепт коктейля🔸

1. Налей в шейкер лаймовый сок (10 мл), клюквенный сок (50 мл), ликер трипл сек (20 мл) и цитрусовую водку (40 мл)
2. Наполни шейкер кубиками льда и взбей
3. Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
4. Зажги над коктейлем горелку и выжми на нее масло из апельсиновой цедры
5. Проведи цедрой по краям бокала и укрась ею коктейль

Коктейли из парижского бара Little Red Door в Made In China🍹

Шеф-бармен питерского бара-ресторана Made In China Василий Марков запустил специальный проект, в рамках которого будет готовить для гостей коктейли из лучших баров мира. Весь май в заведении будут доступны для заказа авторские коктейли от Алекса Франсиса — менеджера бара Little Red Door в Париже, занявшего 24 место в престижном рейтинге The World’s 50 Best Bars 2020. В барную карту Made In China попадут четыре напитка:

🔸 Chilly without spicy: джин, сухой вермут, белый и зеленый перец
🔸 Spicy without chilly: светлый ром, херес, сладкий вермут, белый перец
🔸 Honey without sweet: виски, медовое вино, медовая вода
🔸 Sweet without honey: джин, сливовый соджу, гибискус

Jim Beam выпустил два баночных хайбола 🥃

Американский бренд Jim Beam добавил в ассортимент два готовых к употреблению хайбола в банках. Jim Beam Classic Highball (5%) приготовлен на основе бурбона, газированной воды и цитрусовых, а Jim Beam Ginger Highball представляет собой комбинацию бурбона и имбирного эля. Новинки выпущены специально к летнему сезону и позиционируются как «освежающая и удобная альтернатива пиву».

Оба напитка будут продаваться в США по цене 2,5 доллара (180 рублей) за банку объемом 355 мл. Появятся ли хайболы в других странах, пока что не сообщается.

Синоптики обещают солнечные дни — самое время сделать крутое летнее фото и принять участие в миссии Aperol: #ЗапилиЛето 2021☀️

Запили сногсшибательное фото в стиле лета, покажи идеальную подачу коктейля Aperol Spritz — и получи нужные призы.

Напоминаем, что заявки принимаются до 31 мая включительно, так что не тяни и скорее присоединяйся к уже традиционной миссии от Inshaker и Aperol.

Luce Alla Fine — фруктово-цветочный коктейль на основе водки🍹

Делимся авторским рецептом от бар-леди Натальи Торал из Nostrana (США). «Идея заключалась в создании яркого цитрусового коктейля без использования свежего сока, чтобы продлить срок хранения», — говорит автор напитка. Для приготовления понадобятся:

🔸 водка (45 мл)
🔸 белый сладкий вермут (20 мл)
🔸 банановый ликер (15 мл)
🔸 раствор лимонной кислоты (15 мл)
🔸 апельсиновый биттер (5 капель)

Все ингредиенты нужно смешать в стакане со льдом, а затем процедить в охлажденный бокал купе и украсить кружком лайма.

🍋 Раствор лимонной кислоты: смешайте лимонную кислоту (4 столовых ложки) с водой (800 мл) до полного растворения.

Hey! Bartender — прямой эфир Inshaker, Даниила Гольдмана и Андрея Кирилишина 📺

12 мая в 17:00 амбассадор Inshaker Мария Власюк вновь запустит прямой эфир в нашем Instagram. Его гостями станут Даниил Гольдман и Андрей Кирилишин — амбассадоры бренда Lindores Abbey.

Ребята дадут точное определение аквавиты и поведают миф об этом напитке, а также коснутся других интересных тем: рецепта аквавиты, ее отличий от виски и применения в коктейлях, истории аббатства Lindores Abbey, а также общества 1494.

Афиша гест-бартендингов в барах России: 11 — 14 мая ✈️

Рассказываем о самых интересных гостевых сменах, которые состоятся в российских заведениях в ближайшие дни: https://clck.ru/UkEJU

Tia Maria Matcha — кофейный ликер с чаем матча 🍵

Бренд Tia Maria представил уникальный ликер, объединяющий кофе и чай. Tia Maria Matcha (17%) представляет собой сливочный кофейный ликер, приготовленный с добавлением экстракта японского зеленого чая матча (маття). Во вкусе напитка ярко слышатся цветочные и землистые оттенки. Новинку рекомендуют употреблять в чистом виде или готовить на ее основе коктейли: например, Matcha-Tini с ликером (40 мл) и водкой (40 мл).

Tia Maria Matcha появится в продаже в разных странах мира летом. Стоимость бутылки объемом 750 мл составит 25 долларов (1850 рублей).

Flor Picante — пикантный коктейль на мескале и перце чили🍸

Делимся авторским рецептом от Херардо Гомеса из американского бара Coa Agaveria Y Cocina (Южная Каролина). Автор напитка говорит, что на создание Flor Picante его вдохновил поход по знаменитому рынку Бенито Хуареса в мексиканском городе Оахака. В состав коктейля входят:

🔸 мескаль (60 мл)
🔸 апельсиновый сок (30 мл)
🔸 лаймовый сок (20 мл)
🔸 сироп гибискуса (30 мл)
🔸 сироп чили (20 мл)
🔸 яичный белок

Все ингредиенты нужно дважды смешать в шейкере — безо льда и со льдом, — а затем процедить в охлажденный бокал купе методом double strain и украсить сушеным перцем чили.

🌺 Сироп гибискуса: смешать в кастрюле воду (2 стакана), сахар (1 стакан) и сушеные лепестки гибискуса (2 стакана), варить на среднем огне и помешивать до полного растворения сахара, а затем процедить.
🌶 Сироп чили: смешать в кастрюле воду (2 стакана), сахар (1 стакан) и перцы чили (8-10 шт), варить на среднем огне и помешивать до полного растворения сахара, а затем процедить.

Lindores Abbey Aqua Vitae: история названия, специфика производства и коктейли 🥃

Краткий экскурс в происхождение термина «вода жизни», рассказ о технике производства современной аквавиты в аббатстве Линдорес, а также практические советы по ее использованию в коктейлях от амбассадоров Lindores Abbey: https://clck.ru/UmGTr

Коньяк пьют исключительно мужчины, употреблять его следует только в чистом виде, а коньяк из стран СНГ действительно считается коньяком — мифы или правда? Узнаем об этом уже сегодня в новой лекции «Мастерской» by Maxxium Russia от бренд-амбассадора Courvoisier Александра Чернявского.

Лекция появится на сайте и в социальных сетях в 19:00, не пропусти 😉

Александр Чернявский: Мифы о коньяке 📺

Коньяк пьют исключительно мужчины, употреблять его следует только в чистом виде, а коньяк из стран СНГ действительно считается коньяком. Обо всех этих мифах и о том, правдивы ли они, подробно расскажет бренд-амбассадор Courvoisier Александр Чернявский.

#мастерская4you
#inshaker_masterskaya
#superambassadors

https://youtu.be/oEnR_EkCUPk

Stauning El Clásico — первый в мире ржаной виски, выдержанный в бочках из-под вермута 🥃

Датский производитель Stauning представил уникальный ржаной виски. Сначала Stauning El Clásico (45,7%) на протяжении трех лет выдерживался в «чистых» бочках из американского дуба, а затем — еще год в бочках из-под испанского вермута. Напиток получил пряный сладкий вкус с горькими травяными нотками. Его рекомендуют употреблять со льдом или добавлять в классические коктейли — например, Сазерак.

Новинка будет продаваться по цене 83 доллара (6200 рублей) за бутылку объемом 700 мл. В каких странах получится купить этот виски, пока что неизвестно.