«Кабинет 3.14» представил новое коктейльное меню «Боги и их истории»🍸
В барную карту заведения вошло восемь напитков по 750 рублей каждый, поделенных на традиционные стихии: воздух (на основе игристого), вода (кисло-сладкие сауэры), огонь (крепкие с биттерами) и земля (сладковатые со слегка ощутимой горечью). Названия коктейлей отсылают к богам и мифологии:
🔸 Древо Перидекс (амаро, горький итальянский вермут, содовая) — дуб, который превращал приземлившихся на свои ветки белых голубей в черных воронов.
🔸 Кадуцей (новозеландский совиньон, желтый шартрез, лимончелло, горькие пузырьки) — жезл древнегреческого бога Гермеса.
🔸 Нинкаси (шартрез, джин с огурцом, лаймом и бузиной) — шумерская богиня хмеля и дочь Бога воды.
🔸 Эндимион (виски, кюммель, смесь цитрусовых аперитивов, лимон, сахар) — знаменитый своей красотой юноша из древнегреческой мифологии, в которого влюбилась Луна.
🔸 Мехески (пряный джин, тмин, кокосовый ликер, французский и итальянские вермуты, лаймовый биттер) — тибетское племя, считавшее себя переселенцами с Луны.
🔸 Эйзенштейн (ржаной виски, итальянский ликер кислой вишни, смесь вермутов) — советский режиссер, художник и теоретик искусства, некоторые работы которого очень близки к мифологическим темам.
🔸 Дафни (горькие какао-бобы со специями, оттенками морской свежести и мяты) — древнегреческая нимфа, которая превратилась в лавровое дерево из-за своего обета целомудрия.
🔸 Специальный новогодний коктейль с игристым, ароматами елки и мандаринов.
В барную карту заведения вошло восемь напитков по 750 рублей каждый, поделенных на традиционные стихии: воздух (на основе игристого), вода (кисло-сладкие сауэры), огонь (крепкие с биттерами) и земля (сладковатые со слегка ощутимой горечью). Названия коктейлей отсылают к богам и мифологии:
🔸 Древо Перидекс (амаро, горький итальянский вермут, содовая) — дуб, который превращал приземлившихся на свои ветки белых голубей в черных воронов.
🔸 Кадуцей (новозеландский совиньон, желтый шартрез, лимончелло, горькие пузырьки) — жезл древнегреческого бога Гермеса.
🔸 Нинкаси (шартрез, джин с огурцом, лаймом и бузиной) — шумерская богиня хмеля и дочь Бога воды.
🔸 Эндимион (виски, кюммель, смесь цитрусовых аперитивов, лимон, сахар) — знаменитый своей красотой юноша из древнегреческой мифологии, в которого влюбилась Луна.
🔸 Мехески (пряный джин, тмин, кокосовый ликер, французский и итальянские вермуты, лаймовый биттер) — тибетское племя, считавшее себя переселенцами с Луны.
🔸 Эйзенштейн (ржаной виски, итальянский ликер кислой вишни, смесь вермутов) — советский режиссер, художник и теоретик искусства, некоторые работы которого очень близки к мифологическим темам.
🔸 Дафни (горькие какао-бобы со специями, оттенками морской свежести и мяты) — древнегреческая нимфа, которая превратилась в лавровое дерево из-за своего обета целомудрия.
🔸 Специальный новогодний коктейль с игристым, ароматами елки и мандаринов.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Hey! Bartender — прямой эфир Inshaker и Василия Маркова 📺
Уже сегодня в 17:00 амбассадор Inshaker Мария Власюк запустит прямой эфир в нашем Instagram и пообщается с бар-менеджером питерского Made in China Василием Марковым.
Василий расскажет об азиатских веяниях и их адаптации к русским вкусам, о профессиональном росте, о лучших азиатских барах России, о грядущих барных трендах и своих планах на ближайшее будущее. Также разговор пойдет о премии Inshaker Bar Awards 2020, которая сейчас в самом разгаре. Присоединяйтесь, будет интересно!
Уже сегодня в 17:00 амбассадор Inshaker Мария Власюк запустит прямой эфир в нашем Instagram и пообщается с бар-менеджером питерского Made in China Василием Марковым.
Василий расскажет об азиатских веяниях и их адаптации к русским вкусам, о профессиональном росте, о лучших азиатских барах России, о грядущих барных трендах и своих планах на ближайшее будущее. Также разговор пойдет о премии Inshaker Bar Awards 2020, которая сейчас в самом разгаре. Присоединяйтесь, будет интересно!
Премия Inshaker Bar Awards 2020: ответы на самые частые вопросы⚡️
С момента запуска голосования за лучшие бары 2020 года мы стали получать много откликов и вопросов. В этом материале даем подробные ответы на самые популярные обращения аудитории. Спасибо вам за активность!
❓ Почему в списке номинантов отсутствуют некоторые бары?
💬 Включить в опросник все бары любого города (особенно Москвы и Санкт-Петербурга) физически невозможно. Но голосование не ограничивается предложенным списком: вы можете вписать любой бар своего города в специальное поле «Другое», и выбранное вами заведение автоматически будет участвовать в голосовании!
❓ Можно ли добавить новое заведение в список по запросу?
💬 Нет, мы не меняем изначально сформированные списки: если добавить новый бар на более позднем этапе голосования, он может собрать меньше голосов, и финальные результаты окажутся необъективными. Для голосования за бар, которого нет в списке, используйте специальное поле «Другое» — просто впишите туда название заведения, за которое хотите проголосовать.
❓ Почему в премии участвуют не все российские города?
💬 По традиции прошлых лет мы отбираем для премии только города-миллионники России. Однако в следующем году мы обязательно расширим географию и включим в лонг-лист новые регионы.
❓ Почему в списке встречаются закрытые бары?
💬 Закрытые заведения могли попасть в лонг-лист премии по ошибке. Благодарим за то, что сообщаете нам об этом!
Напоминаем, что добавить любой бар в голосование можно, вписав его название в специальное поле «Другое».
С момента запуска голосования за лучшие бары 2020 года мы стали получать много откликов и вопросов. В этом материале даем подробные ответы на самые популярные обращения аудитории. Спасибо вам за активность!
❓ Почему в списке номинантов отсутствуют некоторые бары?
💬 Включить в опросник все бары любого города (особенно Москвы и Санкт-Петербурга) физически невозможно. Но голосование не ограничивается предложенным списком: вы можете вписать любой бар своего города в специальное поле «Другое», и выбранное вами заведение автоматически будет участвовать в голосовании!
❓ Можно ли добавить новое заведение в список по запросу?
💬 Нет, мы не меняем изначально сформированные списки: если добавить новый бар на более позднем этапе голосования, он может собрать меньше голосов, и финальные результаты окажутся необъективными. Для голосования за бар, которого нет в списке, используйте специальное поле «Другое» — просто впишите туда название заведения, за которое хотите проголосовать.
❓ Почему в премии участвуют не все российские города?
💬 По традиции прошлых лет мы отбираем для премии только города-миллионники России. Однако в следующем году мы обязательно расширим географию и включим в лонг-лист новые регионы.
❓ Почему в списке встречаются закрытые бары?
💬 Закрытые заведения могли попасть в лонг-лист премии по ошибке. Благодарим за то, что сообщаете нам об этом!
Напоминаем, что добавить любой бар в голосование можно, вписав его название в специальное поле «Другое».
Italiana Espresso Martini — твист на Эспрессо мартини с какао-ликером и амаро ☕️
Делимся авторской интерпретацией классики от американского бартендера Рики Ярнелла из Лос-Анджелеса. Уникальность этого твиста на Эспрессо мартини в том, что в его рецепте отсутствует главная составляющая — натуральный кофе. Автор коктейля заменил его другими ингредиентами, сохранив классическую алкогольную основу:
🔸 водка (60 мл)
🔸 кофейный ликер (20 мл)
🔸 темный какао-ликер (10 мл)
🔸 амаро (10 мл)
Все ингредиенты нужно смешать в стакане с добавлением льда, процедить в охлажденный бокал, а затем уложить поверх коктейля взбитые сливки и посыпать тертым мускатным орехом.
Делимся авторской интерпретацией классики от американского бартендера Рики Ярнелла из Лос-Анджелеса. Уникальность этого твиста на Эспрессо мартини в том, что в его рецепте отсутствует главная составляющая — натуральный кофе. Автор коктейля заменил его другими ингредиентами, сохранив классическую алкогольную основу:
🔸 водка (60 мл)
🔸 кофейный ликер (20 мл)
🔸 темный какао-ликер (10 мл)
🔸 амаро (10 мл)
Все ингредиенты нужно смешать в стакане с добавлением льда, процедить в охлажденный бокал, а затем уложить поверх коктейля взбитые сливки и посыпать тертым мускатным орехом.
Винный дом Gancia выпустил первый джин🔥
Итальянский винный дом добавил в ассортимент дебютный джин Gancia Luis Eight (40,8%). Напиток приготовлен методом двойной дистилляции на основе восьми классических ботаникалов и отличается выразительным вкусом с нотками можжевельника, цитрусовой цедры, кориандра и шалфея. Примечательно, что Россия стала первым экспортным рынком для новинки — представители компании говорят, что это связано с активными темпами роста категории джина в стране.
Gancia Luis Eight в ближайшее время появится на полках российских магазинов и будет продаваться в больших литровых бутылках. Стоимость джина пока что не раскрывается.
Итальянский винный дом добавил в ассортимент дебютный джин Gancia Luis Eight (40,8%). Напиток приготовлен методом двойной дистилляции на основе восьми классических ботаникалов и отличается выразительным вкусом с нотками можжевельника, цитрусовой цедры, кориандра и шалфея. Примечательно, что Россия стала первым экспортным рынком для новинки — представители компании говорят, что это связано с активными темпами роста категории джина в стране.
Gancia Luis Eight в ближайшее время появится на полках российских магазинов и будет продаваться в больших литровых бутылках. Стоимость джина пока что не раскрывается.
Сегодня — последний день голосования за шорт-лист Inshaker Bar Awards 2020! 🏆
Поторопись, голосование закроется сегодня в 23:59 по московскому времени.
Финальный этап мы запустим уже 12 декабря. В него пройдут по пять баров из каждого города, набравшие больше всего голосов.
А итоги Inshaker Bar Awards 2020 будут подведены 31 декабря.
Поторопись, голосование закроется сегодня в 23:59 по московскому времени.
Финальный этап мы запустим уже 12 декабря. В него пройдут по пять баров из каждого города, набравшие больше всего голосов.
А итоги Inshaker Bar Awards 2020 будут подведены 31 декабря.
«Карта сопротивления» — бары Санкт-Петербурга против коронавирусных ограничений 🗺
В сети появилась «карта сопротивления» питерских баров и ресторанов, которые не признают новые ограничения и продолжают принимать гостей в штатном режиме.
Таких заведений набралось уже немало: на карте можно найти несколько десятков точек. Их представители говорят, что соблюдение новых правил неизбежно приведет к полному закрытию — поэтому им ничего не остается, кроме как работать полноценно.
Инициативу поддержал в своем Instagram музыкант Сергей Шнуров: «Сегодня, закрыв все бары Питера, нам предлагают окунуться в ту старую, незабываемую атмосферу советского праздника. Я это все видел своими глазами. Спасибо, больше не надо. Хочу выразить абсолютную солидарность с барным сопротивлением. Тридцать лет ушло на то, чтобы научиться если не жить по-человечески, то хотя бы пить. Назад дороги нет!»
В сети появилась «карта сопротивления» питерских баров и ресторанов, которые не признают новые ограничения и продолжают принимать гостей в штатном режиме.
Таких заведений набралось уже немало: на карте можно найти несколько десятков точек. Их представители говорят, что соблюдение новых правил неизбежно приведет к полному закрытию — поэтому им ничего не остается, кроме как работать полноценно.
Инициативу поддержал в своем Instagram музыкант Сергей Шнуров: «Сегодня, закрыв все бары Питера, нам предлагают окунуться в ту старую, незабываемую атмосферу советского праздника. Я это все видел своими глазами. Спасибо, больше не надо. Хочу выразить абсолютную солидарность с барным сопротивлением. Тридцать лет ушло на то, чтобы научиться если не жить по-человечески, то хотя бы пить. Назад дороги нет!»
Вы поддерживаете такую инициативу питерской индустрии?
Anonymous Poll
55%
Да, полностью поддерживаю
26%
Нет, считаю, что ограничения нужно соблюдать
18%
Мне без разницы, все равно сейчас нет денег ходить по барам
Новые зимние коктейли в баре Do Not Disturb ❄️
Барная карта московского Do Not Disturb пополнилась новыми авторскими коктейлями от бренд-бармена Андрея Корнилова. Для гостей заведения подготовили шесть согревающих зимних дринков с красивой подачей (по 600 рублей каждый).
🔸 Тульский: дистиллят на основе ряженки и пряника, кордиал имбиря.
🔸 Марксист: ликер априкот бренди, текила, кордиал, медовый сироп.
🔸 Типа грибы: грибной дистиллят, «древесный» кампари, мескаль.
🔸 Лавров: молочный пунш, приправленный лавровым листом.
🔸 Высотка: имбирный эль, кордиал имбиря.
🔸 Тополиный пух: апероль, лимонный сок, персик, стружка перца.
Барная карта московского Do Not Disturb пополнилась новыми авторскими коктейлями от бренд-бармена Андрея Корнилова. Для гостей заведения подготовили шесть согревающих зимних дринков с красивой подачей (по 600 рублей каждый).
🔸 Тульский: дистиллят на основе ряженки и пряника, кордиал имбиря.
🔸 Марксист: ликер априкот бренди, текила, кордиал, медовый сироп.
🔸 Типа грибы: грибной дистиллят, «древесный» кампари, мескаль.
🔸 Лавров: молочный пунш, приправленный лавровым листом.
🔸 Высотка: имбирный эль, кордиал имбиря.
🔸 Тополиный пух: апероль, лимонный сок, персик, стружка перца.
Дэвид Бекхэм выпустил ограниченную серию виски Haig Club в бутылках ручной работы 🖼
Знаменитый футболист объединился с популярным уличным художником Брэдли Теодором, чтобы тот оформил бутылки Haig Club в своем фирменном стиле.
Брэдли вдохновился символикой мексиканского Дня мертвых и сделал три дизайна с яркими черепами и цветами.
Лимитки выпущены ограниченным тиражом 3000 бутылок и будут продаваться по цене 50 фунтов (4900 рублей) за штуку. В Россию они не доедут, так что просто полюбуемся красотой от Бекхэма.
Знаменитый футболист объединился с популярным уличным художником Брэдли Теодором, чтобы тот оформил бутылки Haig Club в своем фирменном стиле.
Брэдли вдохновился символикой мексиканского Дня мертвых и сделал три дизайна с яркими черепами и цветами.
Лимитки выпущены ограниченным тиражом 3000 бутылок и будут продаваться по цене 50 фунтов (4900 рублей) за штуку. В Россию они не доедут, так что просто полюбуемся красотой от Бекхэма.
Новинка дня: KitKat, выдержанный в бочках из-под виски 🍫
Необычный «алкогольный» батончик выпустили в Японии. Какао-бобы для KitKat Whisky Barrel Aged на протяжении 180 дней выдерживали в дубовых бочках из-под шотландского виски с острова Айла. Благодаря этому во вкусе новинки присутствуют традиционные торфяные нотки. Купить можно за 300 иен (около 200 рублей), но пока что только в Японии и Великобритании.
Необычный «алкогольный» батончик выпустили в Японии. Какао-бобы для KitKat Whisky Barrel Aged на протяжении 180 дней выдерживали в дубовых бочках из-под шотландского виски с острова Айла. Благодаря этому во вкусе новинки присутствуют традиционные торфяные нотки. Купить можно за 300 иен (около 200 рублей), но пока что только в Японии и Великобритании.
Holiday in Hamilton — новогодний коктейль в карибском стиле🎄
Делимся рецептом тропического новогоднего коктейля от американских бартендеров Лайла Червенка и Брайанта Джейна из Лас-Вегаса. Для приготовления пряного Holiday in Hamilton, названного в честь столицы Бермуд, понадобятся:
🔸 пряный ром (45 мл)
🔸 карибский имбирный сироп (20 мл)
🔸 портвейн тони (15 мл)
🔸 лимонный сок (10 мл)
🔸 биттер ангостура (3 дэш)
Все ингредиенты нужно налить в наполненный льдом коллинз, хорошо перемешать, насыпать сверху колотый лед, а затем украсить пряничным человечком и посыпать сахарной пудрой.
☀️ Карибский имбирный сироп: смешать в кастрюле коричневый сахар (1 стакан), воду (1 стакан), нарезанный кубиками ананас (1 стакан), нарезанный кубиками имбирь (полстакана), палочки корицы (2 шт) и гвоздику (10 шт), а затем — довести до кипения и варить 20 минут. Готовый сироп нужно охладить и процедить.
Делимся рецептом тропического новогоднего коктейля от американских бартендеров Лайла Червенка и Брайанта Джейна из Лас-Вегаса. Для приготовления пряного Holiday in Hamilton, названного в честь столицы Бермуд, понадобятся:
🔸 пряный ром (45 мл)
🔸 карибский имбирный сироп (20 мл)
🔸 портвейн тони (15 мл)
🔸 лимонный сок (10 мл)
🔸 биттер ангостура (3 дэш)
Все ингредиенты нужно налить в наполненный льдом коллинз, хорошо перемешать, насыпать сверху колотый лед, а затем украсить пряничным человечком и посыпать сахарной пудрой.
☀️ Карибский имбирный сироп: смешать в кастрюле коричневый сахар (1 стакан), воду (1 стакан), нарезанный кубиками ананас (1 стакан), нарезанный кубиками имбирь (полстакана), палочки корицы (2 шт) и гвоздику (10 шт), а затем — довести до кипения и варить 20 минут. Готовый сироп нужно охладить и процедить.
Данил Невский: «Почему-то в любой стране мира, в городах, которые не являются столицей, все любят красное, зеленое и сладкое» 🎤
Inshaker встретился с инди-бартендером Данилом Невским, который за год успел поработать в барах 12 разных стран, а недавно впервые посетил Москву и представил публике новый коктейльный биттер — ANGOSTURA Cocoa Bitters.
Читай полное интервью на сайте: https://clck.ru/SNsDN
Inshaker встретился с инди-бартендером Данилом Невским, который за год успел поработать в барах 12 разных стран, а недавно впервые посетил Москву и представил публике новый коктейльный биттер — ANGOSTURA Cocoa Bitters.
Читай полное интервью на сайте: https://clck.ru/SNsDN