Apple проведет презентацию 9 сентября

Об этом сообщается на сайте компании. Лозунг презентации — «Awe dropping» («Потрясающий»).

На ней Apple представит новую линейку iPhone и другие гаджеты.

🩷Подпишитесь на Telegram Дождя

Уличные камеры в Петербурге начали распознавать этническую принадлежность

Об этом во время «нулевых чтений» городского бюджета 2026–2028 годов рассказал заместитель главы комитета по информатизации и связи при администрации города Игорь Никонов, пишет «Петербургский дневник».

«У нас есть один из видов аналитики — распознавание нескольких видов рас и национальностей. Шести видов. Это позволяет выявлять концентрацию определенных групп в конкретных районах города. На основе этих данных правоохранительные органы принимают соответствующие решения», — заявил Никонов.

Он отметил, что с помощью камер полицейские могут отслеживать скопления мигрантов и искать «резиновые» квартиры. Система распознает жителей кавказских, восточноазиатских и среднеазиатских регионов, а также европейцев, азиатов и представителей негроидной расы.

Сейчас порядка 50 тысяч камер оснащены такой функцией, однако «статистику по раскрытию преступлений будут подводить только в конце года», добавил Никонов.

🩷Подпишитесь на Telegram Дождя

Стив Уиткофф выразил надежду урегулировать войну в Украине «до конца этого года»

«Россия, Украина, Иран, Израиль, ХАМАС — на этой неделе мы проводим встречи по всем трем этим конфликтам и надеемся урегулировать их до конца этого года», — сказал спецпосланник президента США Дональда Трампа по Ближнему Востоку на заседании кабинета министров страны.

🩷Подпишитесь на Telegram Дождя

Власти Коврова призвали жителей доносить на «резиновые квартиры»

Об этом сообщается на сайте городской администрации.

В сообщении утверждается, что такие квартиры и дома, где живут «мигранты-иностранцы», «часто неблагополучные», потому что «из-за большого количества людей» там «отсутствуют необходимые удобства и мебель».

«Вопрос „резиновых квартир“ находится в поле зрения полиции, сотрудников отдела муниципального контроля и технического надзора, а также отдела опеки и попечительства, который выявляет детей, проживающих в неблагополучных условиях», — говорится в сообщении.

Жителям города во Владимирской области предлагают направлять сообщения о таких квартирах в полицию или администрацию.

🩷Подпишитесь на Telegram Дождя

🎥Вечерний эфир новостей

Трамп не верит в переговоры. Задержанным азербайджанцам отрезали гениталии. Сделка Лукашенко с США

Власти России замедляют YouTube. Чтобы вы могли смотреть новости, мы выкладываем выпуски теперь и в Telegram.

Если вы не в России, то делитесь со своими друзьями и близкими и помогите, пожалуйста, нашей работе. Без вашей помощи Дождю не справиться

Тейлор Свифт объявила о помолвке

«Ваша учительница английского и ваш учитель физкультуры собираются пожениться», — написала певица в инстаграме под фото с футболистом «Канзас-Сити» Трэвисом Келси.

Фото: Julio Cortez / AP

🩷Подпишитесь на Telegram Дождя

Трамп снова пригрозил ввести экономические санкции против России, если конфликт в Украине не будет урегулирован

Американский президент отметил, что будет добиваться встречи Владимира Путина и Владимира Зеленского.

«Мне нужно добиться их обоих одновременно вместе. Но я хочу, чтобы все закончилось. У нас есть экономические санкции. Я говорю об экономических, потому что мы не собираемся ввязываться в мировую войну», — сказал Дональд Трамп на заседании кабинета министров.

Он также отметил, что Зеленский «тоже не является невиновным» в том, что движения к миру не видно. Трамп сказал, что США могут ввести санкции и таможенные пошлины не только против России, но и против Украины.

🩷Подпишитесь на Telegram Дождя

Главное за 26 августа

🔹Турция, страны Персидского залива и Европа могут стать площадками для переговоров Украины и России — Зеленский.

🔹Трамп снова пригрозил ввести экономические санкции против России, если конфликт в Украине не будет урегулирован.

🔹Генпрокуратура потребовала признать экстремистом производителя «Кириешек» и «Яшкино».

🔹Сын российской альпинистки Натальи Наговициной попросил российские власти помочь спасти его мать. Он считает, что она жива.

🔹Еще один протокол о «дискредитации» армии составили на представителя Ельцин Центра.

🔹Российские силовики могли надругаться над братьями Сафаровыми, которые погибли во время рейда в Екатеринбурге — «Проект».

🔹Экс-сотрудника «Яндекса» приговорили к 15 годам строгого режима за донат украинскому фонду. На суде он достал плакат «Путин — ***ло».

🔹«Почта России» приостановила прием посылок в США «из-за пошлин».

🔹Apple проведет презентацию 9 сентября.

Ученые из Школы биологических наук Ноттингемского университета утверждают, что им удалось разгадать секрет «идеального» вкуса шоколада — исследователи выявили конкретные виды микробов, которые участвуют в ферментации какао-бобов и «отвечают» за итоговый вкус.

Что влияет на вкус шоколада: регион и ферментация

Раньше считалось, что разница во вкусе шоколада связана с ​​генетическими различиями в какао-бобах, которые растут в разных регионах планеты, рассказывает доктор Дэвид Гополчан из Школы биологических наук Ноттингемского университета в статье BBC. Ученому показалось это нелогичным, поскольку одни и те же сорта какао-бобов при выращивании в разных регионах почему-то приобретают разные вкусовые качества.

Шоколад делают из какао-бобов, которые собирают с деревьев и оставляют ферментироваться на пять-семь дней перед обработкой. Эта спонтанная ферментация в значительной степени неконтролируема, говорит Гополчан: «Фермеры практически не могут влиять на то, какие микробы доминируют или как протекает процесс ферментации. В результате ферментация, а следовательно, и вкус и качество бобов, сильно различаются в зависимости от урожая, фермы, региона и страны».

В чем смысл исследования — и причем тут микробы

Ученые провели исследование в Колумбии с тремя шоколадными фермами в регионах Сантандер, Уила и Антиокия. Они выяснили, что шоколад из Антиокии сильно отличается от вкуса шоколада из других регионов. А еще — что в этом шоколаде другой состав микробов.

После этого ученые создали нужное им «микробное сообщество» — тщательно подобранную смесь бактерий и грибов — и воспроизвели процесс ферментации в лаборатории. Это синтетическое «микробное сообщество» успешно имитировало обычную ферментацию на ферме — и позволило исследователям получить шоколад с нужным вкусом. Результаты исследования опубликованы в журнале Nature Microbiology.

Что узнали ученые — и что будет дальше

Исследователи выделили девять микробов, которые отвечают за «нотки тонкого аромата какао», пишет The Guardian. В результате у них получилось «какао с цветочными, фруктовыми и цитрусовыми нотками и узнаваемым ароматом, но с меньшей терпкостью и горечью».

Теперь мы понимаем, какие микробы нам нужны и что они делают. И я думаю, это открывает возможность гораздо более целенаправленно подходить к процессу производства шоколада с точки зрения его вкуса,

— говорит профессор Дэвид Солт, соавтор исследования.

Результаты исследования могут помочь фермерам найти способы использовать нужных им микробов во время ферментации, считает Солт. По мнению ученого, это даже может помочь справиться с текущим кризисом цен на шоколад: если фермеры смогут стабильно производить бобы с нужным вкусом, то для получения хорошего шоколада может потребоваться меньше сырья.

Исследователь не исключает, что открытие поможет производителям шоколада создавать новые ароматы и вкусы, которых раньше не было в какао — как сегодня подобные методы уже используются при производстве пива или сыра.

#историидождя

🩷Подпишитесь на Telegram Дождя

FT: страны Запада обсуждают создание трех линий обороны в Украине

Западные страны составили «примерный план» защиты Украины в случае заключения мирного соглашения — он включает развертывание трех линий обороны. Об этом пишет Financial Times со ссылкой на источники.

Первая линия представляет собой демилитаризованную зону, возможно, патрулируемую нейтральными миротворческими войсками из третьей страны — по согласованию с Россией и Украиной.

В следующую, «более надежную» линию, должны войти украинские войска, «вооруженные и обученные военными НАТО».

Наконец в качестве третьей линии предполагается разместить в глубине Украины «силы сдерживания» под руководством стран Европы. Поддержку с тыла им будут оказывать американские силы.

🩷Подпишитесь на Telegram Дождя

МЧС Кыргызстана признало альпинистку Наталью Наговицину пропавшей без вести

Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу ведомства.

«Да, она (Наговицина) признана пропавшей без вести, потому что официально констатировать ее жизнь или смерть никто не может», — сказали в пресс-службе МЧС.

Российская альпинистка Наталья Наговицина с 12 августа находится на пике Победы на высоте около 7,2 км. Накануне сын женщины попросил российские власти помочь ее спасти — он убежден, что его мать жива.

🩷Подпишитесь на Telegram Дождя

«Известия»: «Лента» намерена купить гипермаркеты «О’кей»

Торговая сеть «Лента», принадлежащая «Севергрупп» Алексея Мордашова, собирается купить гипермаркеты «О’кей». Об этом пишут «Известия» со ссылкой на три источника, знакомые с процессом.

Сейчас продавец и покупатель определяют основные условия сделки. По мнению экспертов, ее стоимость может составить от 40 до 50 млрд рублей.

О намерении продать одноименные гипермаркеты в «О'кей Групп» объявили в конце 2024 года. Там уточнили, что продолжат владеть сетью дискаунтеров «Да!». Собеседник газеты в «О'кей Групп» обратил внимание на «несколько затянувшийся» процесс продажи.

Фото: Brateevsky / Wikipedia

🩷Подпишитесь на Telegram Дождя

Московского студента обвинили в реабилитации нацизма за фразу «Жители блокадного Ленинграда три года прожили без бабл-ти»

В отношении студента Российского государственного социального университета (РГСУ) Ильи Костякова возбудили уголовное дело о реабилитации нацизма из-за тиктока. Суд назначил ему запрет определенных действий, пишет центр «Сова».

В семисекундном видео, за которое преследуют Костякова, молодой человек идет по улице, а на экране появляется надпись: «Задумайтесь.. жители блокадного Ленинграда три года прожили без бабл-ти…». Бабл-ти (bubble tea) — это популярный чайный напиток с добавлением желейных шариков.

На ролик в своем канале пожаловалась глава «Лиги безопасного интернета» Екатерина Мизулина. После этого студента арестовали по протоколу о мелком хулиганстве, а потом возбудили уголовное дело.

🩷Подпишитесь на Telegram Дождя

Утро на Дожде с Михаилом Шевелевым в 10.00 мск

🔵 Власти хотят отнять бизнес у российского миллиардера Дениса Штенгелова. Ему принадлежит производство продуктов, среди которых бренды «Бабкины семечки», «Кириешки», «Яшкино» и Calve

🔵 Лукашенко предложил Трампу освободить «большое число» заключенных в обмен на смягчение или отмену санкций

🔵 Трамп вновь угрожает России санкциями и экономической войной в случае, если Путин не согласится на мирное соглашение

Подключайтесь

Rutube начал сокращать сотрудников — Frank Media

Российский видеохостинг Rutube «проводит значительное сокращение персонала», сообщает Frank Media со ссылкой на два близких к компании источника.

По их словам, увольнения связаны с объединением в единую платформу трех медиа-активов «Газпром-медиа холдинга»: самого Rutube, а также онлайн-кинотеатра Premier и приложения для коротких видео Yappy.

«Нам сказали, что нас увольняют по соглашению сторон и выплатят два месячных оклада, так как Rutube в нынешнем виде работать не будет. Во всех этих компаниях были дублирующие должности, и поскольку сейчас будет одна большая платформа, то многие позиции не нужны», — рассказал собеседник издания.

Сколько именно человек попадут под сокращения, неизвестно. По словам одного из источников журналистов, сотрудники «уходят отделами».

🩷Подпишитесь на Telegram Дождя