Легенды Урала в бокале: «Инта» представила новую коктейльную карту
Урал — земля, где мифы никогда не молчат. Здесь каждая тропа хранит предание, а каждый камень — свою историю. Бар «Инта» решил рассказать эти легенды по-своему — через обновлённую коктейльную карту.
Что пробовать:
«Змеиный камень» (1 200 ₽) — джин, травы, бузина, ромашка и одуванчик. Легенда о хранителях уральских сокровищ — в мягком, травянистом вкусе.
«Шайтан-камень» (1 200 ₽) — дистиллят грибов, томатная вода, ликёр из розы. Тайна древнего алтаря — в земле, цветке и плоде, собранных в одном бокале.
«Малахитовая шкатулка» (1 200 ₽) — ванильная водка, клюква с фенхелем, чёрная смородина. Ода Бажову и сказам Урала — густая, северная, магическая.
«Аракульские Шиханы» (1 500 ₽) — мескаль, перечный ликёр, устричный соус, лимонный перец, паприка. Дымный, мощный коктейль, вдохновлённый скалами, похожими на спину окаменевшего дракона.
В новой карте — десять коктейлей, и каждый — мини-алхимия: выдержанные спириты прогревают до 1150°C методом red hot poker, а тонкие ингредиенты усиливают настойками, гидролатами и экстрактами.
Подают напитки с вяленой олениной, чтобы подчеркнуть северный характер вкуса💫
Урал — земля, где мифы никогда не молчат. Здесь каждая тропа хранит предание, а каждый камень — свою историю. Бар «Инта» решил рассказать эти легенды по-своему — через обновлённую коктейльную карту.
Что пробовать:
«Змеиный камень» (1 200 ₽) — джин, травы, бузина, ромашка и одуванчик. Легенда о хранителях уральских сокровищ — в мягком, травянистом вкусе.
«Шайтан-камень» (1 200 ₽) — дистиллят грибов, томатная вода, ликёр из розы. Тайна древнего алтаря — в земле, цветке и плоде, собранных в одном бокале.
«Малахитовая шкатулка» (1 200 ₽) — ванильная водка, клюква с фенхелем, чёрная смородина. Ода Бажову и сказам Урала — густая, северная, магическая.
«Аракульские Шиханы» (1 500 ₽) — мескаль, перечный ликёр, устричный соус, лимонный перец, паприка. Дымный, мощный коктейль, вдохновлённый скалами, похожими на спину окаменевшего дракона.
В новой карте — десять коктейлей, и каждый — мини-алхимия: выдержанные спириты прогревают до 1150°C методом red hot poker, а тонкие ингредиенты усиливают настойками, гидролатами и экстрактами.
Подают напитки с вяленой олениной, чтобы подчеркнуть северный характер вкуса💫
👍6❤3🔥3🍾1🗿1
Новая волна в «ТЭМУ» 🌊
Ресторан, посвящённый водной стихии и легендам Дальнего Востока, представил новую барную карту — 9 коктейлей и 3 настойки, созданные по мифологии о духе-покровителе океана Тэму.
Автор — Кирилл Сенча (SoldOut Gallery, WRF-проекты, White Rabbit). Девять напитков — число, символизирующее переход к миру духов и гармонию.
Что пробовать:
• Подношение воде — красный вермут, сливовый коньяк, кордиал и экстракт дуба.
• Песнь рыбака — апероль, лайм, лемонграсс-ром, амаро монтенегро.
• Загадка Хоккайдо — саке, сливовый соджу, шисо.
• Нана — кальвадос, вишня, помело, ромашка.
• Где цветёт жасмин — просекко, жасмин, клубника, грушевая ракия.
• Шепот Создателя — щавелевая водка, яблочный ликёр и молочный кордиал.
• След Касатки — совиньон, улун, манго, анчан.
• Жемчужина Духа воды — просекко, амаро, мята, фейхоа.
• Дальневосточный Беллини — персик, соджу, саке, просекко.
Плюс три настойки (по 600₽): крыжовник-яблоко, печёный картофель, ягодная ратафия и сибирский шнапс.
Наглядеться на это никак не получится — нужно пробовать✨
Ресторан, посвящённый водной стихии и легендам Дальнего Востока, представил новую барную карту — 9 коктейлей и 3 настойки, созданные по мифологии о духе-покровителе океана Тэму.
Автор — Кирилл Сенча (SoldOut Gallery, WRF-проекты, White Rabbit). Девять напитков — число, символизирующее переход к миру духов и гармонию.
Что пробовать:
• Подношение воде — красный вермут, сливовый коньяк, кордиал и экстракт дуба.
• Песнь рыбака — апероль, лайм, лемонграсс-ром, амаро монтенегро.
• Загадка Хоккайдо — саке, сливовый соджу, шисо.
• Нана — кальвадос, вишня, помело, ромашка.
• Где цветёт жасмин — просекко, жасмин, клубника, грушевая ракия.
• Шепот Создателя — щавелевая водка, яблочный ликёр и молочный кордиал.
• След Касатки — совиньон, улун, манго, анчан.
• Жемчужина Духа воды — просекко, амаро, мята, фейхоа.
• Дальневосточный Беллини — персик, соджу, саке, просекко.
Плюс три настойки (по 600₽): крыжовник-яблоко, печёный картофель, ягодная ратафия и сибирский шнапс.
Наглядеться на это никак не получится — нужно пробовать✨
❤12🔥8🎄2
Настойка «Белый шоколад — Сгущёнка»
Основа:
• водка «Царская» — 700 мл
• сливки 20–33% — 300 мл
• сгущённое молоко — 80–120 г
• белый шоколад — 50 г
• ½ стручка ванили или ½ ч. л. ванильной пасты
• апельсиновая цедра
• щепотка соли
Как готовить:
Подогрей сливки на минимальном огне, не доводя до кипения.
Добавь измельчённый белый шоколад и размешай до полного растворения.
Сними с огня, вмешай сгущёнку, ваниль и щепотку соли. Остуди до комнатной температуры.
В стеклянную ёмкость налей водку и добавь апельсиновую цедру.
Влей сливочную смесь и тщательно взбей (можно погружным блендером).
Убери в холодильник на 12–24 часа, периодически аккуратно встряхивая.
Перед подачей процеди через мелкое сито и дай настойке стабилизироваться ещё 6–12 часов.
Результат:
Нежная, бархатистая настойка с кремовым вкусом, сладкими нотами белого шоколада и ванили и лёгким цитрусовым акцентом. Идеально для зимних вечеров, в кофе или как мягкий десертный ликёр✨
Основа:
• водка «Царская» — 700 мл
• сливки 20–33% — 300 мл
• сгущённое молоко — 80–120 г
• белый шоколад — 50 г
• ½ стручка ванили или ½ ч. л. ванильной пасты
• апельсиновая цедра
• щепотка соли
Как готовить:
Подогрей сливки на минимальном огне, не доводя до кипения.
Добавь измельчённый белый шоколад и размешай до полного растворения.
Сними с огня, вмешай сгущёнку, ваниль и щепотку соли. Остуди до комнатной температуры.
В стеклянную ёмкость налей водку и добавь апельсиновую цедру.
Влей сливочную смесь и тщательно взбей (можно погружным блендером).
Убери в холодильник на 12–24 часа, периодически аккуратно встряхивая.
Перед подачей процеди через мелкое сито и дай настойке стабилизироваться ещё 6–12 часов.
Результат:
Нежная, бархатистая настойка с кремовым вкусом, сладкими нотами белого шоколада и ванили и лёгким цитрусовым акцентом. Идеально для зимних вечеров, в кофе или как мягкий десертный ликёр✨
❤10🔥6🍓3
Brodo в Von Witte 🍸
В Von Witte продолжается серия гастролей лучших баров страны — и 4 декабря за стойку встанет команда стильного, душевного и очень московского Brodo.
Андрис Рокьян и Владимир Боурош привозят коктейли, в которых каждая деталь продумана до мелочей:
• ТІМЕ — текила, кукуруза, вермут, биттер, соль.
• PLAYBOY — джин, жасмин, клубника, бобы тонка, игристое.
• DIGITAL — айвовая ракия, яблоко, апельсиновый ликёр, травяной аперитив.
• PEAR (б/а) — груша, орегано, ананас, содовая.
Залетаем в гости с 19:00😉
В Von Witte продолжается серия гастролей лучших баров страны — и 4 декабря за стойку встанет команда стильного, душевного и очень московского Brodo.
Андрис Рокьян и Владимир Боурош привозят коктейли, в которых каждая деталь продумана до мелочей:
• ТІМЕ — текила, кукуруза, вермут, биттер, соль.
• PLAYBOY — джин, жасмин, клубника, бобы тонка, игристое.
• DIGITAL — айвовая ракия, яблоко, апельсиновый ликёр, травяной аперитив.
• PEAR (б/а) — груша, орегано, ананас, содовая.
Залетаем в гости с 19:00😉
❤4👍1💋1
Last Dance в Shortlist Books & Spirits 💔
6 декабря в 19:00 Shortlist на Петровке устраивает свою последнюю вечеринку на старом месте — Last Dance.
За шесть лет бар и книжный пережили всё: локдаун, кризисы, бессонные ночи и сотни новых друзей. Но рост аренды делает своё — и пришло время перемен.
Прощание будет не тихим, а красивым:
• книжная распродажа — любая книга за 1000₽;
• фотобудка;
• диджей-сеты с фирменными мэшапами;
• и тот самый лучший эспрессо-мартини в городе.
Shortlist закрывается 29 декабря, чтобы вскоре вернуться в новом месте.
Меню вечера (800₽):
• Last Talk — водка, грейпфрут, лимон, сироп из чая, травяная содовая.
• Espresso Martini — водка Orthodox, кофейный ликёр, эспрессо.
• Last Dance — водка, травяной ликёр, мараскино, лайм.
Обязательно приходите поддержать ребят!💫
6 декабря в 19:00 Shortlist на Петровке устраивает свою последнюю вечеринку на старом месте — Last Dance.
За шесть лет бар и книжный пережили всё: локдаун, кризисы, бессонные ночи и сотни новых друзей. Но рост аренды делает своё — и пришло время перемен.
Прощание будет не тихим, а красивым:
• книжная распродажа — любая книга за 1000₽;
• фотобудка;
• диджей-сеты с фирменными мэшапами;
• и тот самый лучший эспрессо-мартини в городе.
Shortlist закрывается 29 декабря, чтобы вскоре вернуться в новом месте.
Меню вечера (800₽):
• Last Talk — водка, грейпфрут, лимон, сироп из чая, травяная содовая.
• Espresso Martini — водка Orthodox, кофейный ликёр, эспрессо.
• Last Dance — водка, травяной ликёр, мараскино, лайм.
Обязательно приходите поддержать ребят!💫
❤7🍓4
Stella di Mosca x MORE
6 декабря в рамках Lobby Lounge & Jazz в гости приезжает один из лучших баров страны — More (Казань).
Команда привозит свою авторскую карту We Are — историю о том, как бар и город влияют друг на друга.
Меню делится на четыре блока: традиции, люди, устойчивое развитие и знания:
• Summer Gimlet — с акцентом на локальные ингредиенты
• Lumi & Strawberry — яркий и фруктовый
• Continuity — коктейль о традициях и преемственности
• Min Espresso-Tini — авторский взгляд на кофейную классику
Бармены расскажут о концепции, ингредиентах и техниках — и покажут, как идея превращается в вкус.
Начало в 18:00😉
6 декабря в рамках Lobby Lounge & Jazz в гости приезжает один из лучших баров страны — More (Казань).
Команда привозит свою авторскую карту We Are — историю о том, как бар и город влияют друг на друга.
Меню делится на четыре блока: традиции, люди, устойчивое развитие и знания:
• Summer Gimlet — с акцентом на локальные ингредиенты
• Lumi & Strawberry — яркий и фруктовый
• Continuity — коктейль о традициях и преемственности
• Min Espresso-Tini — авторский взгляд на кофейную классику
Бармены расскажут о концепции, ингредиентах и техниках — и покажут, как идея превращается в вкус.
Начало в 18:00😉
❤3🔥2🕊1🍾1
Bruno Cocktail Special 🍸
В ресторане Bruno запустили новогоднее коктейльное special-меню, вдохновлённое «Алисой в стране чудес».
До 12 января в барной зоне можно попробовать четыре напитка от Артёма Токаревских — каждый в образе своего героя.
В меню:
• Absolem’s Choice (1200₽) — зелёное яблоко, бузина, блю-чиз и дымный мескаль.
• Guardians (1200₽) — выдержанный, собранный: виски на айве, красный вермут, домашний биттер Earl Grey.
• March Rabbit (1200₽) — ванильный джин, карамель и травяные ноты запечённого сена.
• Queen of Hearts (1200₽) — мягкий коньячный милк-панч с апельсином, смородиной и мятой + терпкий слой сухого вермута с черешней и гибискусом.
Бежать за сказкой на Неглинную🐇
В ресторане Bruno запустили новогоднее коктейльное special-меню, вдохновлённое «Алисой в стране чудес».
До 12 января в барной зоне можно попробовать четыре напитка от Артёма Токаревских — каждый в образе своего героя.
В меню:
• Absolem’s Choice (1200₽) — зелёное яблоко, бузина, блю-чиз и дымный мескаль.
• Guardians (1200₽) — выдержанный, собранный: виски на айве, красный вермут, домашний биттер Earl Grey.
• March Rabbit (1200₽) — ванильный джин, карамель и травяные ноты запечённого сена.
• Queen of Hearts (1200₽) — мягкий коньячный милк-панч с апельсином, смородиной и мятой + терпкий слой сухого вермута с черешней и гибискусом.
Бежать за сказкой на Неглинную🐇
❤7👍4🍾2