Speak Low x «Архив»
Сегодня, 30 октября, в Speak Low — один из самых загадочных speakeasy столицы — приедет воронежский бар «Архив», вдохновлённый эпохой Возрождения.
Команда «Архива» — владельцы Никита Свиридов и Евгений Андреев — представят четыре коктейля, каждый из которых посвящён мастерам и идеям Ренессанса.
• Леон — благородное сочетание односолодового виски, хереса, черники и померанца.
• Галилео — лаймовый ром, яблоко, крем-сода и фисташка.
• Браманте — джин, айва, ромашка, зубровка и помело.
• Мортира — крепкий бурбон с кореньями и полевыми травами.
Начало в 19:00🍸
Сегодня, 30 октября, в Speak Low — один из самых загадочных speakeasy столицы — приедет воронежский бар «Архив», вдохновлённый эпохой Возрождения.
Команда «Архива» — владельцы Никита Свиридов и Евгений Андреев — представят четыре коктейля, каждый из которых посвящён мастерам и идеям Ренессанса.
• Леон — благородное сочетание односолодового виски, хереса, черники и померанца.
• Галилео — лаймовый ром, яблоко, крем-сода и фисташка.
• Браманте — джин, айва, ромашка, зубровка и помело.
• Мортира — крепкий бурбон с кореньями и полевыми травами.
Начало в 19:00🍸
❤7💘2🔥1
Настойка «Кофе–Какао–Перец»
Основа:
• бурбон Old Virginia — 500 мл
• зёрна кофе — 10 г (средняя обжарка)
• какао-бобы или тёртый какао — 10 г
• чёрный перец горошком — 4–5 шт.
• ½ ч. л. мёда (по желанию)
Как готовить:
Слегка раздави зёрна кофе и перец, добавь какао-бобы, залей бурбоном в стеклянной ёмкости.
Настаивай 7–9 дней в тёмном месте, встряхивая раз в день.
Процеди через марлю или фильтр, при желании добавь мёд и оставь настойку «отдохнуть» пару дней.
Результат:
Плотная, согревающая настойка с насыщенным кофейным ароматом, горьковатой глубиной какао и лёгким перечным послевкусием☕
Основа:
• бурбон Old Virginia — 500 мл
• зёрна кофе — 10 г (средняя обжарка)
• какао-бобы или тёртый какао — 10 г
• чёрный перец горошком — 4–5 шт.
• ½ ч. л. мёда (по желанию)
Как готовить:
Слегка раздави зёрна кофе и перец, добавь какао-бобы, залей бурбоном в стеклянной ёмкости.
Настаивай 7–9 дней в тёмном месте, встряхивая раз в день.
Процеди через марлю или фильтр, при желании добавь мёд и оставь настойку «отдохнуть» пару дней.
Результат:
Плотная, согревающая настойка с насыщенным кофейным ароматом, горьковатой глубиной какао и лёгким перечным послевкусием☕
🔥6👍4🍾1
Camera Obscura x Delicatessen ☕️
До конца ноября в московском баре Delicatessen — кофейный спешл совместно с обжарщиками Camera Obscura.
Главный герой — Чайка, зерно из Уганды с нотами белого винограда, апельсинового леденца и орехового пралине.
Шеф-бартендер Виктор Грибанов превратил это зерно в домашний кофейный ликёр, использовав его в трёх состояниях — зелёном, обжаренном и в виде эспрессо.
Из него родились три фирменных коктейля:
State of Grind (900 ₽) — эспрессо, водка, домашний кофейный ликёр. Версия эспрессо-мартини с плотной, насыщенной текстурой.
Bittersweet Cognition (900 ₽) —
коньяк, апероль, домашний кофейный ликёр. Пышный сауэр с яркой горчинкой и бархатным послевкусием.
Grounds Control (900 ₽) —
Красное вино, амаро, кофейный ликёр, специи. Осенний глинтвейн с кофейным акцентом.
Коллаборация продлится до конца ноября — отличный повод заглянуть в Delicatessen и попробовать, как одно зерно может звучать в трёх текстурах🍸
До конца ноября в московском баре Delicatessen — кофейный спешл совместно с обжарщиками Camera Obscura.
Главный герой — Чайка, зерно из Уганды с нотами белого винограда, апельсинового леденца и орехового пралине.
Шеф-бартендер Виктор Грибанов превратил это зерно в домашний кофейный ликёр, использовав его в трёх состояниях — зелёном, обжаренном и в виде эспрессо.
Из него родились три фирменных коктейля:
State of Grind (900 ₽) — эспрессо, водка, домашний кофейный ликёр. Версия эспрессо-мартини с плотной, насыщенной текстурой.
Bittersweet Cognition (900 ₽) —
коньяк, апероль, домашний кофейный ликёр. Пышный сауэр с яркой горчинкой и бархатным послевкусием.
Grounds Control (900 ₽) —
Красное вино, амаро, кофейный ликёр, специи. Осенний глинтвейн с кофейным акцентом.
Коллаборация продлится до конца ноября — отличный повод заглянуть в Delicatessen и попробовать, как одно зерно может звучать в трёх текстурах🍸
❤4👍4🍾1
Новинки в Segreto и Segreto Salone💫
Segreto и Segreto Salone встречают холода с обновлённой коллекцией твистов на French 75 от шеф-бармена Михаила Орлова.
Лёгкие, искристые и с игрой цитрусов, специй и цветочных акцентов.
В линейке:
№78 — Citrus & Cinnamon: цитрусы и корица.
№85 — Pomegranate & Grapefruit: гранатовое умешу, грейпфрут и имбирь.
№135 — Shiso & Basil: шисо, базилик и сенча.
№84 — Strawberry & Sakura: клубника и цветы сакуры.
№83 — Passion Fruit & Osmanthus: маракуйя, цветы османтуса и сливовое вино.
№86 — Raspberry & Pineapple: малина и ананас.
Каждый — 990 ₽.
Выбрать какой-то один никак невозможно — надо пробовать все!🍸
Segreto и Segreto Salone встречают холода с обновлённой коллекцией твистов на French 75 от шеф-бармена Михаила Орлова.
Лёгкие, искристые и с игрой цитрусов, специй и цветочных акцентов.
В линейке:
№78 — Citrus & Cinnamon: цитрусы и корица.
№85 — Pomegranate & Grapefruit: гранатовое умешу, грейпфрут и имбирь.
№135 — Shiso & Basil: шисо, базилик и сенча.
№84 — Strawberry & Sakura: клубника и цветы сакуры.
№83 — Passion Fruit & Osmanthus: маракуйя, цветы османтуса и сливовое вино.
№86 — Raspberry & Pineapple: малина и ананас.
Каждый — 990 ₽.
Выбрать какой-то один никак невозможно — надо пробовать все!🍸
❤5🍓1
Авангард x Nola Jazz Bar🎷
5 ноября коктейльное бюро «Авангард» станет площадкой для новой гастрольной встречи — гостевой смены от Nola Jazz Bar.
Михаил Красильников и Дмитрий Марусенко будут готовить фирменную классику Луизианы в авторском исполнении:
• Pimm’s Cup
• Pineapple Jasmine French 75
• Louisiana Sour
• Vieux Carré
Отличный повод вдохнуть немного южного тепла в холодную осень😉
5 ноября коктейльное бюро «Авангард» станет площадкой для новой гастрольной встречи — гостевой смены от Nola Jazz Bar.
Михаил Красильников и Дмитрий Марусенко будут готовить фирменную классику Луизианы в авторском исполнении:
• Pimm’s Cup
• Pineapple Jasmine French 75
• Louisiana Sour
• Vieux Carré
Отличный повод вдохнуть немного южного тепла в холодную осень😉
👍6❤2🔥1🍓1
Барные пробы в DOOR 2310🍸
6 ноября в баре-бистро DOOR 2310 Димы Нестерова пройдёт новый выпуск проекта «Барные пробы», где друзья основателя примеряют на себя роль барменов.
На этот раз за стойку встанет шеф-повар Владимир Чистяков — человек, который знает всё о вкусе и его гранях.
Тема вечера — джин во всех его проявлениях:
• классический London Dry — строгий и можжевеловый, для Dry Martini;
• мягкий Old Tom — сладковатый и винтажный, для Ramos Fizz и Tom Collins;
• ароматный Flavor Gin — цитрусово-цветочный, для освежающих Gin-Tonic и Sour;
• и премиальный джин, воплощающий вкус и утончённость.
Владимир будет смешивать коктейли, ориентируясь на стиль и характер каждого джина,
а Дима Нестеров приготовит французские хот-доги прямо за стойкой.
Мы уже в списке гостей, а вы?😉
6 ноября в баре-бистро DOOR 2310 Димы Нестерова пройдёт новый выпуск проекта «Барные пробы», где друзья основателя примеряют на себя роль барменов.
На этот раз за стойку встанет шеф-повар Владимир Чистяков — человек, который знает всё о вкусе и его гранях.
Тема вечера — джин во всех его проявлениях:
• классический London Dry — строгий и можжевеловый, для Dry Martini;
• мягкий Old Tom — сладковатый и винтажный, для Ramos Fizz и Tom Collins;
• ароматный Flavor Gin — цитрусово-цветочный, для освежающих Gin-Tonic и Sour;
• и премиальный джин, воплощающий вкус и утончённость.
Владимир будет смешивать коктейли, ориентируясь на стиль и характер каждого джина,
а Дима Нестеров приготовит французские хот-доги прямо за стойкой.
Мы уже в списке гостей, а вы?😉
❤5👍1🔥1🍓1
Nobody Knows в Ginstitute
6 ноября Артур Хусаинов и Роман Ким из новосибирского бара Nobody Knows i Suppose захватят стойку Ginstitute и представят четыре авторских микса со вкусом и ароматом тайги:
• Novosibirsk Brutalism — Gintl Clover Club, chalk distillate, кордиал мята–шалфей, карачинская сода.
• Gintl Clover Club — Gintl Clover club, рислинг, барбарисовый кордиал, арбузный парфюм.
• Gintl Premium Dry Gin — Gintl Premium Dry настоянный на габе, ликёр зелёное яблоко, персиковый кордиал, ванильная пена.
• Moscow Nights — Gintl Premium Dry gin, микс вермутов, ликёр блю кюрасао, кордиал ананас–ревень.
Все коктейли — по 850₽.
Стартуем в 19:00🍸
6 ноября Артур Хусаинов и Роман Ким из новосибирского бара Nobody Knows i Suppose захватят стойку Ginstitute и представят четыре авторских микса со вкусом и ароматом тайги:
• Novosibirsk Brutalism — Gintl Clover Club, chalk distillate, кордиал мята–шалфей, карачинская сода.
• Gintl Clover Club — Gintl Clover club, рислинг, барбарисовый кордиал, арбузный парфюм.
• Gintl Premium Dry Gin — Gintl Premium Dry настоянный на габе, ликёр зелёное яблоко, персиковый кордиал, ванильная пена.
• Moscow Nights — Gintl Premium Dry gin, микс вермутов, ликёр блю кюрасао, кордиал ананас–ревень.
Все коктейли — по 850₽.
Стартуем в 19:00🍸
❤4👍2💘1