🔥 Запускаем новую рубрику!
Посвящена она настойкам — одному из главных трендов барной культуры 2023 года.
Каждую неделю вас ждут рецепты настоек на крепком алкоголе с разными ингредиентами. Начинаем с микса водки и доступного круглый год продукта — банана.
Ингредиенты:
🔸 750 мл водки Царская
🔸 2 банана
🔸 1 стручок ванили
🔸 1 палочка корицы
🔸 1/4 стакана меда
🔸 1/4 стакана воды
Рецепт:
1. Положите очищенные и нарезанные бананы в банку.
2. Разрежьте ванильный стручок пополам вдоль, выскребите семена и добавьте всё в банку.
3. Разломайте палочку корицы на несколько кусочков и тоже положите в банку.
4. Залейте водкой Царская и плотно закройте крышкой.
5. Храните в прохладном темном месте 1-2 недели. Встряхивайте банку раз в несколько дней.
6. Процедите содержимое банки через мелкоячеистое сито.
7. Соедините мед с водой в кастрюле и сварите медовый сироп: нагревайте на среднем огне, помешивая до полного растворения меда.
8. После остывания добавьте сироп в настойку и перемешайте. Готово!
#настойки
Посвящена она настойкам — одному из главных трендов барной культуры 2023 года.
Каждую неделю вас ждут рецепты настоек на крепком алкоголе с разными ингредиентами. Начинаем с микса водки и доступного круглый год продукта — банана.
Ингредиенты:
🔸 750 мл водки Царская
🔸 2 банана
🔸 1 стручок ванили
🔸 1 палочка корицы
🔸 1/4 стакана меда
🔸 1/4 стакана воды
Рецепт:
1. Положите очищенные и нарезанные бананы в банку.
2. Разрежьте ванильный стручок пополам вдоль, выскребите семена и добавьте всё в банку.
3. Разломайте палочку корицы на несколько кусочков и тоже положите в банку.
4. Залейте водкой Царская и плотно закройте крышкой.
5. Храните в прохладном темном месте 1-2 недели. Встряхивайте банку раз в несколько дней.
6. Процедите содержимое банки через мелкоячеистое сито.
7. Соедините мед с водой в кастрюле и сварите медовый сироп: нагревайте на среднем огне, помешивая до полного растворения меда.
8. После остывания добавьте сироп в настойку и перемешайте. Готово!
#настойки
Рецепт настойки на джине с авокадо 🥑
Подготовили для вас рецепт интересной настойки на основе джина с добавлением маслянистых плодов авокадо. Они доступны в российских магазинах круглый год, так что можно настаивать в любое удобное время.
Ингредиенты:
🔸 большой спелый авокадо
🔸 750 мл джина Barrister
🔸 120 г сахара
🔸 сок одного небольшого лимона
🔸 1-2 г соли
Рецепт:
1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть.
2. Нарежьте мякоть на кусочки и положите их в емкость: банку или бутылку.
3. Залейте джином Barrister.
4. Добавьте сахар, лимонный сок и соль и перемешайте до полного растворения сахара и соли.
5. Настаивайте в прохладном темном месте 3-4 дня, встряхивая емкость раз в день.
6. Процедите смесь через сито с мелкой сеткой. Готово!
Помимо употребления в чистом виде настойку можно по вкусу добавлять в коктейли. Например, она отлично дополнит классику вроде Джин-тоника или Гимлета. Чтобы разнообразить ароматику напитков, хватит буквально нескольких капель.
#настойки
Подготовили для вас рецепт интересной настойки на основе джина с добавлением маслянистых плодов авокадо. Они доступны в российских магазинах круглый год, так что можно настаивать в любое удобное время.
Ингредиенты:
🔸 большой спелый авокадо
🔸 750 мл джина Barrister
🔸 120 г сахара
🔸 сок одного небольшого лимона
🔸 1-2 г соли
Рецепт:
1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и выньте мякоть.
2. Нарежьте мякоть на кусочки и положите их в емкость: банку или бутылку.
3. Залейте джином Barrister.
4. Добавьте сахар, лимонный сок и соль и перемешайте до полного растворения сахара и соли.
5. Настаивайте в прохладном темном месте 3-4 дня, встряхивая емкость раз в день.
6. Процедите смесь через сито с мелкой сеткой. Готово!
Помимо употребления в чистом виде настойку можно по вкусу добавлять в коктейли. Например, она отлично дополнит классику вроде Джин-тоника или Гимлета. Чтобы разнообразить ароматику напитков, хватит буквально нескольких капель.
#настойки
Настойка на виски и манго 🥭
На днях на таможне Санкт-Петербурга задержали партию нелегального бразильского манго без документов — целых семь тонн. Но потом, конечно, пропустили, ведь фрукты ни в чем не виноваты. В честь необычной новости и её счастливого конца делимся рецептом крепкой настойки на сладком манго. Важно: для приготовления нужны только «законные» плоды тропического дерева.
Ингредиенты:
🔸 750 мл шотландского виски Fowler’s
🔸 2 очищенных манго
🔸 4 палочки корицы
🔸 2 стручка ванили
🔸 2 столовые ложки меда
Приготовление:
1. Положите нарезанные на ломтики манго в банку или бутылку, чуть подавите обратной стороной ложки и залейте виски Fowler’s.
2. Добавьте палочки корицы, мед и стручки ванили, продольно разрезанные до семян.
3. Плотно закройте и потрясите, чтобы перемешать ингредиенты.
4. Поставьте ёмкость в прохладное темное место и дайте настояться 3-5 дней, встряхивая раз в день.
5. Процедите через мелкое сито. Готово!
#настойки
На днях на таможне Санкт-Петербурга задержали партию нелегального бразильского манго без документов — целых семь тонн. Но потом, конечно, пропустили, ведь фрукты ни в чем не виноваты. В честь необычной новости и её счастливого конца делимся рецептом крепкой настойки на сладком манго. Важно: для приготовления нужны только «законные» плоды тропического дерева.
Ингредиенты:
🔸 750 мл шотландского виски Fowler’s
🔸 2 очищенных манго
🔸 4 палочки корицы
🔸 2 стручка ванили
🔸 2 столовые ложки меда
Приготовление:
1. Положите нарезанные на ломтики манго в банку или бутылку, чуть подавите обратной стороной ложки и залейте виски Fowler’s.
2. Добавьте палочки корицы, мед и стручки ванили, продольно разрезанные до семян.
3. Плотно закройте и потрясите, чтобы перемешать ингредиенты.
4. Поставьте ёмкость в прохладное темное место и дайте настояться 3-5 дней, встряхивая раз в день.
5. Процедите через мелкое сито. Готово!
#настойки
Настойка на бурбоне и ананасе 🍍
Весна — это не только тепло и пение птиц, а ещё и авитаминоз. Избежать нехватки витаминов помогут фрукты, говорят специалисты. Например, очень эффективным признан ананас: он богат витаминами, а вдобавок ещё и содержит мало калорий и препятствует различным заболеваниям.
Ананас можно не только есть, но и пить — например, в составе настойки на основе бурбона. Делимся рецептом!
Ингредиенты:
🔸 750 мл бурбона Tavern Hound
🔸 1 ананас
🔸 2 палочки корицы
🔸 1 стручок ванили
🔸 100 г коричневого сахара
Приготовление:
1. Очистите ананас, удалите сердцевину, нарежьте фрукт на мелкие кусочки и положите в банку или бутылку.
2. Добавьте корицу, ваниль и коричневый сахар.
3. Налейте бурбон Tavern Hound и хорошо перемешайте.
4. Плотно закройте емкость и храните в прохладном темном месте не менее 2 недель.
5. Процедите через мелкоячеистое сито или марлю. Готово!
Настойка поможет придать тропический оттенок классическим коктейлям вроде Олд Фэшна или Манхэттена.
#настойки
Весна — это не только тепло и пение птиц, а ещё и авитаминоз. Избежать нехватки витаминов помогут фрукты, говорят специалисты. Например, очень эффективным признан ананас: он богат витаминами, а вдобавок ещё и содержит мало калорий и препятствует различным заболеваниям.
Ананас можно не только есть, но и пить — например, в составе настойки на основе бурбона. Делимся рецептом!
Ингредиенты:
🔸 750 мл бурбона Tavern Hound
🔸 1 ананас
🔸 2 палочки корицы
🔸 1 стручок ванили
🔸 100 г коричневого сахара
Приготовление:
1. Очистите ананас, удалите сердцевину, нарежьте фрукт на мелкие кусочки и положите в банку или бутылку.
2. Добавьте корицу, ваниль и коричневый сахар.
3. Налейте бурбон Tavern Hound и хорошо перемешайте.
4. Плотно закройте емкость и храните в прохладном темном месте не менее 2 недель.
5. Процедите через мелкоячеистое сито или марлю. Готово!
Настойка поможет придать тропический оттенок классическим коктейлям вроде Олд Фэшна или Манхэттена.
#настойки
Настойка на водке со сладостями 🍭
Сегодня в России отмечают День кондитера. Прекрасный повод, чтобы приготовить десертную настойку с любимыми сладостями. А вот и рецепт!
Ингредиенты:
🔸 750 мл водки Царская
🔸 1 чашка или около 200 г леденцов или мармелада
🔸 50 мл сахарного сиропа 1:1
🔸 пищевой краситель (опционально)
Приготовление:
1. Положите сладости в большую банку с плотно прилегающей крышкой. Леденцы по желанию можно раскрошить.
2. Залейте водкой Царская.
3. Плотно закройте банку, потрясите и поставьте в прохладное темное место максимум на неделю. Встряхивайте каждый день.
4. Процедите смесь через сито с мелкой сеткой.
5. Приготовьте сахарный сироп, соединив равные части сахара и воды в кастрюле на среднем огне (помешивайте до полного растворения сахара).
6. Добавьте сахарный сироп в настойку и перемешайте.
7. Если вы хотите придать настойке яркий цвет, можно добавить несколько капель пищевого красителя.
#настойки
Сегодня в России отмечают День кондитера. Прекрасный повод, чтобы приготовить десертную настойку с любимыми сладостями. А вот и рецепт!
Ингредиенты:
🔸 750 мл водки Царская
🔸 1 чашка или около 200 г леденцов или мармелада
🔸 50 мл сахарного сиропа 1:1
🔸 пищевой краситель (опционально)
Приготовление:
1. Положите сладости в большую банку с плотно прилегающей крышкой. Леденцы по желанию можно раскрошить.
2. Залейте водкой Царская.
3. Плотно закройте банку, потрясите и поставьте в прохладное темное место максимум на неделю. Встряхивайте каждый день.
4. Процедите смесь через сито с мелкой сеткой.
5. Приготовьте сахарный сироп, соединив равные части сахара и воды в кастрюле на среднем огне (помешивайте до полного растворения сахара).
6. Добавьте сахарный сироп в настойку и перемешайте.
7. Если вы хотите придать настойке яркий цвет, можно добавить несколько капель пищевого красителя.
#настойки
Настойка на водке с редисом и травами 🌿
В мае начинается сезон трав и овощей. Редис, розмарин, укроп и другие источники ценных витаминов могут стать отличными ингредиентами для водочной настойки. Делимся рецептом!
Ингредиенты:
🔸 750 мл водки Царская
🔸 400-500 г нарезанного редиса (около 10 штук)
🔸 1 столовая ложка измельченного розмарина
🔸 1 столовая ложка измельченного тимьяна
🔸 1 столовая ложка измельченного укропа
Приготовление:
1. Нарежьте редис на мелкие кусочки и положите в банку
2. Добавьте розмарин, тимьян и укроп
3. Залейте травы и редис водкой Царская
4. Плотно закройте банку и хорошо встряхните ее
5. Храните банку в прохладном темном месте не менее недели, ежедневно встряхивая
6. Процедите через сито с мелкой сеткой
7. При необходимости можно повторно процедить настойку через кофейный фильтр, чтобы удалить все оставшиеся частицы
#настойки
В мае начинается сезон трав и овощей. Редис, розмарин, укроп и другие источники ценных витаминов могут стать отличными ингредиентами для водочной настойки. Делимся рецептом!
Ингредиенты:
🔸 750 мл водки Царская
🔸 400-500 г нарезанного редиса (около 10 штук)
🔸 1 столовая ложка измельченного розмарина
🔸 1 столовая ложка измельченного тимьяна
🔸 1 столовая ложка измельченного укропа
Приготовление:
1. Нарежьте редис на мелкие кусочки и положите в банку
2. Добавьте розмарин, тимьян и укроп
3. Залейте травы и редис водкой Царская
4. Плотно закройте банку и хорошо встряхните ее
5. Храните банку в прохладном темном месте не менее недели, ежедневно встряхивая
6. Процедите через сито с мелкой сеткой
7. При необходимости можно повторно процедить настойку через кофейный фильтр, чтобы удалить все оставшиеся частицы
#настойки
Настойка на джине с медом 🍯
В конце недели, 20 мая, отмечается Всемирный день пчёл. Праздник призван напомнить жителям планеты о важности этих насекомых для природы в целом. Отличный повод приготовить медовую настойку на джине и поднять рюмку за жужжащих полосатых трудяг.
Ингредиенты:
🔸 750 мл джина Barrister
🔸 250 г меда
🔸 цедра одного лимона
🔸 цедра одного апельсина
🔸 2 палочки корицы
🔸 4 целых гвоздики
🔸 2 стручка кардамона
🔸 1 стручок ванили
Приготовление:
1. Налейте в литровую банку или бутылку джин Barrister
2. Добавьте мед, цедру лимона и апельсина, палочки корицы, гвоздику, стручки кардамона и ванили. При желании ванильный стручок можно продольно разрезать и выскоблить семена, добавив в настойку и то, и другое
3. Плотно закройте емкость крышкой и потрясите
4. Поставьте банку или бутылку в прохладное темное место минимум на 2 недели
5. В процессе настаивания раз в несколько дней слегка встряхивайте
6. Процедите настойку через мелкоячеистое сито или кофейный фильтр
#настойки
В конце недели, 20 мая, отмечается Всемирный день пчёл. Праздник призван напомнить жителям планеты о важности этих насекомых для природы в целом. Отличный повод приготовить медовую настойку на джине и поднять рюмку за жужжащих полосатых трудяг.
Ингредиенты:
🔸 750 мл джина Barrister
🔸 250 г меда
🔸 цедра одного лимона
🔸 цедра одного апельсина
🔸 2 палочки корицы
🔸 4 целых гвоздики
🔸 2 стручка кардамона
🔸 1 стручок ванили
Приготовление:
1. Налейте в литровую банку или бутылку джин Barrister
2. Добавьте мед, цедру лимона и апельсина, палочки корицы, гвоздику, стручки кардамона и ванили. При желании ванильный стручок можно продольно разрезать и выскоблить семена, добавив в настойку и то, и другое
3. Плотно закройте емкость крышкой и потрясите
4. Поставьте банку или бутылку в прохладное темное место минимум на 2 недели
5. В процессе настаивания раз в несколько дней слегка встряхивайте
6. Процедите настойку через мелкоячеистое сито или кофейный фильтр
#настойки
Настойка на виски и клубнике 🍓
В южных регионах России начался сезон клубники. В магазинах уже можно купить ягоду, привезённую из Краснодарского края или, например, Ставрополья. По такому случаю — рецепт домашней клубничной настойки на основе виски.
Ингредиенты:
🔸 750 мл виски Fowler’s
🔸 150-200 г клубники, нарезанной на кусочки
🔸 1 стручок ванили, разрезанный вдоль
🔸 1 столовая ложка меда (по желанию, для дополнительной сладости)
Приготовление:
1. Вымойте клубнику и нарежьте ее на мелкие кусочки.
2. Поместите нарезанную клубнику и разрезанный ванильный стручок в банку. При желании добавьте мед, чтобы подсластить настойку.
3. Налейте виски Fowler’s, плотно закройте банку крышкой и слегка встряхните.
4. Храните в прохладном темном месте не менее двух недель. Встряхивайте раз в несколько дней.
5. Процедите настойку. Для отделения жидкости от твердых частиц можно использовать мелкоячеистое сито или марлю.
#настойки
В южных регионах России начался сезон клубники. В магазинах уже можно купить ягоду, привезённую из Краснодарского края или, например, Ставрополья. По такому случаю — рецепт домашней клубничной настойки на основе виски.
Ингредиенты:
🔸 750 мл виски Fowler’s
🔸 150-200 г клубники, нарезанной на кусочки
🔸 1 стручок ванили, разрезанный вдоль
🔸 1 столовая ложка меда (по желанию, для дополнительной сладости)
Приготовление:
1. Вымойте клубнику и нарежьте ее на мелкие кусочки.
2. Поместите нарезанную клубнику и разрезанный ванильный стручок в банку. При желании добавьте мед, чтобы подсластить настойку.
3. Налейте виски Fowler’s, плотно закройте банку крышкой и слегка встряхните.
4. Храните в прохладном темном месте не менее двух недель. Встряхивайте раз в несколько дней.
5. Процедите настойку. Для отделения жидкости от твердых частиц можно использовать мелкоячеистое сито или марлю.
#настойки