Бар-шеф White Rabbit Family Давид Стеньшин разработал безалкогольные новогодние коктейли вместе с Hoegaarden 0,0 🎄
🔸 «Утро во фьордах». Инжирное варенье (75 мл), пряный сироп (25 мл) и б/а пшеничное пиво (300 мл) нужно тщательно перемешать и перелить в бокал, наполненный льдом. Коктейль можно украсить палочкой корицы или бадьяном.
🔸 «Прохлада Амазонки». Смешать лаймовый кордиал (100 мл) с мятной содовой (150 мл), налить в бокал со льдом. Затем добавить б/а грейпфрутовое пиво (150 мл), перемешать и украсить пучком мяты.
🔸 «Каролинский лес». Смешать грушевый (50 мл) и кленовый сиропы (25 мл) с лимонным соком (75 мл) и безалкогольным белым вином (100 мл). Затем добавить б/а пшеничное пиво (150 мл), перемешать и перелить в наполненный льдом бокал. Украсить тонким слайсом свежей груши.
🔸 «Утро во фьордах». Инжирное варенье (75 мл), пряный сироп (25 мл) и б/а пшеничное пиво (300 мл) нужно тщательно перемешать и перелить в бокал, наполненный льдом. Коктейль можно украсить палочкой корицы или бадьяном.
🔸 «Прохлада Амазонки». Смешать лаймовый кордиал (100 мл) с мятной содовой (150 мл), налить в бокал со льдом. Затем добавить б/а грейпфрутовое пиво (150 мл), перемешать и украсить пучком мяты.
🔸 «Каролинский лес». Смешать грушевый (50 мл) и кленовый сиропы (25 мл) с лимонным соком (75 мл) и безалкогольным белым вином (100 мл). Затем добавить б/а пшеничное пиво (150 мл), перемешать и перелить в наполненный льдом бокал. Украсить тонким слайсом свежей груши.
Чуть подробнее расскажем про специальную номинацию в премии Inshaker Bar Awards 2022 🏆
Называется номинация «Лучшая барная команда России». Побороться за победу в ней могут заведения из всех городов-участников премии. Номинируете лучшую барную команду вы сами! Для этого в форме есть отдельное поле.
Победители специальной номинации получат не только признание, но и приятный подарок-сюрприз от партнёра премии — бренда Broom Gin.
Первый этап премии в самом разгаре, переходите по ссылке и номинируйте любимые бары!
Называется номинация «Лучшая барная команда России». Побороться за победу в ней могут заведения из всех городов-участников премии. Номинируете лучшую барную команду вы сами! Для этого в форме есть отдельное поле.
Победители специальной номинации получат не только признание, но и приятный подарок-сюрприз от партнёра премии — бренда Broom Gin.
Первый этап премии в самом разгаре, переходите по ссылке и номинируйте любимые бары!
Главный новогодний напиток — это, конечно же, игристое вино 🥂
Специально к празднику сделали для вас подборку вкусных и простых в приготовлении коктейлей с игристым. Подробные рецепты — по ссылкам на названиях дринков.
🔸 Мимоза. Классический коктейль родом из Парижа, в который входит лишь два компонента — игристое и апельсиновый сок.
🔸 Россини. Еще один слабоалкогольный коктейль из категории «проще некуда». В составе — просекко и клубничное пюре.
🔸 Кир рояль. Сладкий ягодный напиток, включающий в себя игристое вино и французский черносмородиновый ликер.
🔸 Беллини. Фруктовый коктейль с просекко и персиковым пюре, названный в честь художника эпохи Ренессанса.
🔸 Порнозвезда. Экзотическое сочетание ванильной водки, маракуйи и игристого вина (в отдельной стопке). Было создано для порнозвезд, но полюбилось всему миру.
🔸 Черное и белое. Бодрящее сочетание игристого и кофейного ликера — то, что нужно для долгой новогодней ночи.
🔸 Шампань коктейль. Крепкий микс просекко, коньяка и ангостуры биттера.
Специально к празднику сделали для вас подборку вкусных и простых в приготовлении коктейлей с игристым. Подробные рецепты — по ссылкам на названиях дринков.
🔸 Мимоза. Классический коктейль родом из Парижа, в который входит лишь два компонента — игристое и апельсиновый сок.
🔸 Россини. Еще один слабоалкогольный коктейль из категории «проще некуда». В составе — просекко и клубничное пюре.
🔸 Кир рояль. Сладкий ягодный напиток, включающий в себя игристое вино и французский черносмородиновый ликер.
🔸 Беллини. Фруктовый коктейль с просекко и персиковым пюре, названный в честь художника эпохи Ренессанса.
🔸 Порнозвезда. Экзотическое сочетание ванильной водки, маракуйи и игристого вина (в отдельной стопке). Было создано для порнозвезд, но полюбилось всему миру.
🔸 Черное и белое. Бодрящее сочетание игристого и кофейного ликера — то, что нужно для долгой новогодней ночи.
🔸 Шампань коктейль. Крепкий микс просекко, коньяка и ангостуры биттера.
Дорогие бартендеры и завсегдатаи баров, поздравляем вас с наступающим! 🎄
Мы рады, что вы провели этот год вместе с нами. Именно для вас мы запускали новые активности, выискивали интересные новости, рассказывали про крутые рецепты коктейлей и скрупулезно выбирали самые смешные пятничные видео. А от вас получали обратную связь, которая изо дня в день помогала нам становиться лучше.
Дальше — новый год, новый контент и новые проекты. Stay tuned!
До встречи за барной стойкой на январских 💫
Мы рады, что вы провели этот год вместе с нами. Именно для вас мы запускали новые активности, выискивали интересные новости, рассказывали про крутые рецепты коктейлей и скрупулезно выбирали самые смешные пятничные видео. А от вас получали обратную связь, которая изо дня в день помогала нам становиться лучше.
Дальше — новый год, новый контент и новые проекты. Stay tuned!
До встречи за барной стойкой на январских 💫
С наступившим!🥂
Первая афиша 2023 года: куда сходить на праздниках в Москве
🔸 Mercedes Bar
C 1 по 3 января с 18:00 до 23:00 в панорамном баре пройдут похмельные бранчи с Кровавой Мэри в неограниченном количестве. Гостям предложат две версии коктейля: классику и на основе трюфельной водки. Также можно будет создать свой твист, добавив в состав один или сразу несколько из 20 ингредиентов на выбор. Адрес: Кутузовский проспект, 2/1с1.
🔸 Bijou
Бар будет работать все праздники с 18:00 до последнего гостя. Каждый день гостей ждут: оливье, «похмельный» рамэн, коктейль Мимоза на основе брюта, цитрусового ликера и мандаринового фреша, а также сериал «Шерлок». Адрес: 2-я Брестская, 39с3.
🔸 Punch&Judy
3 января в 12:30 в заведении начнется бранч с кабаре-шоу, бурлеск-бинго с призами и игристым. Адрес: Пятницкая, 6.
🔸 Tap&Barrel
3 января в 22:00 в пабе отпразднуют Новый год по-шотландски. Будет живая кельтская музыка и много торфяного виски. Всем гостям в килтах вручат подарки. Адрес: Большая Дмитровка, 13.
Первая афиша 2023 года: куда сходить на праздниках в Москве
🔸 Mercedes Bar
C 1 по 3 января с 18:00 до 23:00 в панорамном баре пройдут похмельные бранчи с Кровавой Мэри в неограниченном количестве. Гостям предложат две версии коктейля: классику и на основе трюфельной водки. Также можно будет создать свой твист, добавив в состав один или сразу несколько из 20 ингредиентов на выбор. Адрес: Кутузовский проспект, 2/1с1.
🔸 Bijou
Бар будет работать все праздники с 18:00 до последнего гостя. Каждый день гостей ждут: оливье, «похмельный» рамэн, коктейль Мимоза на основе брюта, цитрусового ликера и мандаринового фреша, а также сериал «Шерлок». Адрес: 2-я Брестская, 39с3.
🔸 Punch&Judy
3 января в 12:30 в заведении начнется бранч с кабаре-шоу, бурлеск-бинго с призами и игристым. Адрес: Пятницкая, 6.
🔸 Tap&Barrel
3 января в 22:00 в пабе отпразднуют Новый год по-шотландски. Будет живая кельтская музыка и много торфяного виски. Всем гостям в килтах вручат подарки. Адрес: Большая Дмитровка, 13.
Вы уже номинировали любимый бар на участие в премии Inshaker Bar Awards 2022? 🏆
Если нет, то самое время! До конца первого этапа осталось всего несколько дней. Последний день номинирования — 8 января.
Напоминаем, что вписать название заведения в специальную форму могут все желающие. Успейте оставить голос за любимый бар: возможно, именно он пройдёт в следующий этап и попадёт в шорт-лист премии!
Если нет, то самое время! До конца первого этапа осталось всего несколько дней. Последний день номинирования — 8 января.
Напоминаем, что вписать название заведения в специальную форму могут все желающие. Успейте оставить голос за любимый бар: возможно, именно он пройдёт в следующий этап и попадёт в шорт-лист премии!
В Cape появились коктейли-путешествия ✈️
Новый шеф-бармен московского ресторана Виталий Цай создал коктейли в честь разных стран мира и связанных с ними историй. Например, Waka Waka назван в честь песни, написанной в Камеруне для Чемпионата мира по футболу 2010 года. А Bakaneko — это японские демоны, преследующие людей.
🔸 Moai: белый ром, кашаса, какао-ликер, манго, маракуйя, чили
🔸 Somerset: джин, клубничный соджу, лаванда, содовая
🔸 Spanking: саке на манго, маракуйя, ваниль, игристое
🔸 Moonlight: джин, виноградный соджу, жасмин, игристое
🔸 Marie Byrd: водка, виноградный соджу, ананас, мятная содовая
🔸 Welles Negroni: джин, микс вермутов, биттер, кокос
🔸 Wings of Love: джин, кокки американо, саган дайля
🔸 Time Bomb: писко, банановый ликер, зеленый чай, алоэ, мед
🔸 Bakaneko: ванильная водка, лимонная бехеровка, пена юдзу
🔸 Vulpix: амаро, шираз, грейпфрутовая содовая
🔸 Waka-Waka: белый ром, мартини, маракуйя, пена манго
🔸 Basket Bell: розовый джин, аперитив, апельсиновый ликер, персик, игристое
Новый шеф-бармен московского ресторана Виталий Цай создал коктейли в честь разных стран мира и связанных с ними историй. Например, Waka Waka назван в честь песни, написанной в Камеруне для Чемпионата мира по футболу 2010 года. А Bakaneko — это японские демоны, преследующие людей.
🔸 Moai: белый ром, кашаса, какао-ликер, манго, маракуйя, чили
🔸 Somerset: джин, клубничный соджу, лаванда, содовая
🔸 Spanking: саке на манго, маракуйя, ваниль, игристое
🔸 Moonlight: джин, виноградный соджу, жасмин, игристое
🔸 Marie Byrd: водка, виноградный соджу, ананас, мятная содовая
🔸 Welles Negroni: джин, микс вермутов, биттер, кокос
🔸 Wings of Love: джин, кокки американо, саган дайля
🔸 Time Bomb: писко, банановый ликер, зеленый чай, алоэ, мед
🔸 Bakaneko: ванильная водка, лимонная бехеровка, пена юдзу
🔸 Vulpix: амаро, шираз, грейпфрутовая содовая
🔸 Waka-Waka: белый ром, мартини, маракуйя, пена манго
🔸 Basket Bell: розовый джин, аперитив, апельсиновый ликер, персик, игристое
Provence Martini: твист на классику с бренди и водкой на оливковом масле🍸
Делимся авторским рецептом от Эндрю Паниагуа из американского бара Camphor в Лос-Анджелесе. Для приготовления этой вариации на классический коктейль Водка Мартини понадобится:
🔸 водка на оливковом масле (90 мл)
🔸 классический или грушевый бренди (15 мл)
🔸 белый вермут (15 мл)
🔸 солевой раствор 1:10 (10 капель)
Все ингредиенты перемешать в стакане со льдом, процедить в бокал для Мартини, украсить оливкой на шпажке. Подавать в пейринге с оливками и козьим сыром.
🫒 Водка на оливковом масле: смешайте водку (1 л), оливковое масло (60 мл) и смесь прованских трав (1 ч. ложка), хорошо перемешайте и дайте немного настояться при комнатной температуре.
Делимся авторским рецептом от Эндрю Паниагуа из американского бара Camphor в Лос-Анджелесе. Для приготовления этой вариации на классический коктейль Водка Мартини понадобится:
🔸 водка на оливковом масле (90 мл)
🔸 классический или грушевый бренди (15 мл)
🔸 белый вермут (15 мл)
🔸 солевой раствор 1:10 (10 капель)
Все ингредиенты перемешать в стакане со льдом, процедить в бокал для Мартини, украсить оливкой на шпажке. Подавать в пейринге с оливками и козьим сыром.
🫒 Водка на оливковом масле: смешайте водку (1 л), оливковое масло (60 мл) и смесь прованских трав (1 ч. ложка), хорошо перемешайте и дайте немного настояться при комнатной температуре.
Первый этап премии Inshaker Bar Awards 2022 завершён! 🏆
Уже завтра стартует второй этап — голосование за бары-лидеры, которые оказались номинированы больше остальных и попали в шорт-лист. Он продлится до 30 января включительно. А в последний день месяца мы огласим финальные результаты и узнаем, какие заведения стали лучшими в своих городах!
Напоминаем, что во втором этапе голосовать смогут только профессионалы барной индустрии, зарегистрированные на сайте Inshaker. Как зарегистрироваться? Рассказали тут.
Уже завтра стартует второй этап — голосование за бары-лидеры, которые оказались номинированы больше остальных и попали в шорт-лист. Он продлится до 30 января включительно. А в последний день месяца мы огласим финальные результаты и узнаем, какие заведения стали лучшими в своих городах!
Напоминаем, что во втором этапе голосовать смогут только профессионалы барной индустрии, зарегистрированные на сайте Inshaker. Как зарегистрироваться? Рассказали тут.
Второй этап премии Inshaker Bar Awards 2022 стартовал! 🔥
В ходе первого этапа вы номинировали множество заведений: бары, которые были упомянуты чаще всего, попали в шорт-лист. В каждом городе-миллионнике — по пять претендентов на звание лучшего заведения. Плюс ещё пятёрка баров в специальной номинации «Лучшая барная команда России» от партнера премии Broom Gin. Да начнётся голосование!
Если вы представляете барную индустрию и зарегистрированы на сайте Inshaker в качестве профи — переходите по ссылке и отдавайте свой голос. Именно вы определяете лучшие бары России 2022 года.
Голосование открыто до 30 января включительно. А 31 января мы подведём итоги и огласим победителей.
В ходе первого этапа вы номинировали множество заведений: бары, которые были упомянуты чаще всего, попали в шорт-лист. В каждом городе-миллионнике — по пять претендентов на звание лучшего заведения. Плюс ещё пятёрка баров в специальной номинации «Лучшая барная команда России» от партнера премии Broom Gin. Да начнётся голосование!
Если вы представляете барную индустрию и зарегистрированы на сайте Inshaker в качестве профи — переходите по ссылке и отдавайте свой голос. Именно вы определяете лучшие бары России 2022 года.
Голосование открыто до 30 января включительно. А 31 января мы подведём итоги и огласим победителей.
Коктейль дня: Тодди грог ♨️
Сегодня отмечается день популярного чайного коктейля Горячий Тодди. Классику принято готовить на основе виски, но есть и другая интересная версия этого согревающего дринка — на роме. Делимся её рецептом.
1. Положи в бокал для ирландского кофе по одной мелко нарезанной четвертинке апельсина и лимона
2. Добавь щепотку молотой корицы и гвоздику (2 шт)
3. Налей сироп гренадин (20 мл) и темный ром (50 мл)
4. Долей горячий черный чай доверху и размешай
5. По желанию укрась карамболой и веточкой мяты
Сегодня отмечается день популярного чайного коктейля Горячий Тодди. Классику принято готовить на основе виски, но есть и другая интересная версия этого согревающего дринка — на роме. Делимся её рецептом.
1. Положи в бокал для ирландского кофе по одной мелко нарезанной четвертинке апельсина и лимона
2. Добавь щепотку молотой корицы и гвоздику (2 шт)
3. Налей сироп гренадин (20 мл) и темный ром (50 мл)
4. Долей горячий черный чай доверху и размешай
5. По желанию укрась карамболой и веточкой мяты
⚡️ ⚡️ ⚡️ Важная информация по премии Inshaker Bar Awards 2022!
Вынужденно внесли в шорт-лист изменения. За попытку получить голоса нечестным способом сняли с голосования все бары сети «Дуть» в Казани, Уфе и Екатеринбурге. Конкретная причина дисквалификации — на скриншоте.
Убедительно просим остальных участников не прибегать к подобным действиям. Правила премии допускают к голосованию на втором этапе только профессионалов барной индустрии. Пожалуйста, оставайтесь честными и относитесь к коллегам с уважением!
Вместо заведений сети «Дуть» добавили на страницу голосования следующие по числу номинаций бары. В Казани — Zero, в Уфе — Smoky Rabbits, в Екатеринбурге — «Коллектив».
Напоминаем, что голосование открыто до 30 января включительно.
Вынужденно внесли в шорт-лист изменения. За попытку получить голоса нечестным способом сняли с голосования все бары сети «Дуть» в Казани, Уфе и Екатеринбурге. Конкретная причина дисквалификации — на скриншоте.
Убедительно просим остальных участников не прибегать к подобным действиям. Правила премии допускают к голосованию на втором этапе только профессионалов барной индустрии. Пожалуйста, оставайтесь честными и относитесь к коллегам с уважением!
Вместо заведений сети «Дуть» добавили на страницу голосования следующие по числу номинаций бары. В Казани — Zero, в Уфе — Smoky Rabbits, в Екатеринбурге — «Коллектив».
Напоминаем, что голосование открыто до 30 января включительно.
Январские плацебо-коктейли в Sartoria Lamberti🍸
Шеф-бармен гастрономического ателье Сергей Платонов в поддержку «сухого января» создал коктейли с эффектом плацебо. В заведении отмечают, что все напитки — «без капли алкоголя, но он там как будто чувствуется».
🔸 Роза и личи: кордиал личи-роза и безалкогольный рислинг
🔸 Грейпфрутовый американо: безалкогольные биттер и вермут, грейпфрутовая содовая и соцветия граната
🔸 Кампари и маракуйя: маракуйя и безалкогольный биттер с нотами пачули
🔸 Б/а версия Porn Star Martini: безалкогольный рислинг, маракуйя, ванильное мороженое и фото Памелы Андерсон в качестве украшения
Шеф-бармен гастрономического ателье Сергей Платонов в поддержку «сухого января» создал коктейли с эффектом плацебо. В заведении отмечают, что все напитки — «без капли алкоголя, но он там как будто чувствуется».
🔸 Роза и личи: кордиал личи-роза и безалкогольный рислинг
🔸 Грейпфрутовый американо: безалкогольные биттер и вермут, грейпфрутовая содовая и соцветия граната
🔸 Кампари и маракуйя: маракуйя и безалкогольный биттер с нотами пачули
🔸 Б/а версия Porn Star Martini: безалкогольный рислинг, маракуйя, ванильное мороженое и фото Памелы Андерсон в качестве украшения
Абсурдный Старый Новый год в Bijou 🎄
13-15 января французский бар в Москве приглашает отметить Старый Новый год. Весь уикэнд гостей заведения ждут выходные абсурда. Яблочный пунш на основе
нормандского сидра будет готовить су-шеф, закуски сделают бармены, а плейст вечера могут составлять сами гости (для этого надо отправить названия любимых треков в социальные сети бара). А завершит староновогодний уикэнд кинопоказ франшизы «Астерикс и Обеликс».
13-15 января французский бар в Москве приглашает отметить Старый Новый год. Весь уикэнд гостей заведения ждут выходные абсурда. Яблочный пунш на основе
нормандского сидра будет готовить су-шеф, закуски сделают бармены, а плейст вечера могут составлять сами гости (для этого надо отправить названия любимых треков в социальные сети бара). А завершит староновогодний уикэнд кинопоказ франшизы «Астерикс и Обеликс».