Сказочно-фольклорные коктейли в ресторане RUSKI 🍯
В панорамном заведении на 85-м этаже башни ОКО в «Москва-Сити» обновилась барная карта. Шеф-бармен Петр Сороковов добавил в неё напитки, посвящённые известным сказочным и фольклорным сюжетам. Рассказываем о самых ярких позициях из меню.
🔸 Аленький цветочек: водка, грушевый шнапс, ликер бузины, кордиал из зеленого яблока и краснокочанной капусты, пена из просекко
🔸 Живая и мертвая вода: водка на укропе, томатная вода со специями и бузиной, кордиал из маракуйи, перец чили
🔸 Кашу маслом не испортишь: ром на попкорне из гречки, промытый коричневым маслом, и сладкий херес
🔸 Неправильные пчелы: джин на медовых сотах, ликер бузины, лимон, совиньон блан, молочный улун, очищенный молоком виски
🔸 Сказочный сад: джин, кордиал из ревеня и малины, бергамотовый ликер, виньо верде, содовая
В панорамном заведении на 85-м этаже башни ОКО в «Москва-Сити» обновилась барная карта. Шеф-бармен Петр Сороковов добавил в неё напитки, посвящённые известным сказочным и фольклорным сюжетам. Рассказываем о самых ярких позициях из меню.
🔸 Аленький цветочек: водка, грушевый шнапс, ликер бузины, кордиал из зеленого яблока и краснокочанной капусты, пена из просекко
🔸 Живая и мертвая вода: водка на укропе, томатная вода со специями и бузиной, кордиал из маракуйи, перец чили
🔸 Кашу маслом не испортишь: ром на попкорне из гречки, промытый коричневым маслом, и сладкий херес
🔸 Неправильные пчелы: джин на медовых сотах, ликер бузины, лимон, совиньон блан, молочный улун, очищенный молоком виски
🔸 Сказочный сад: джин, кордиал из ревеня и малины, бергамотовый ликер, виньо верде, содовая
В Nobo запустили барную карту с коктейлями из Shortlist 🍹
Два московских заведения устроили коктейльную коллаборацию. До конца лета в Nobo на Новослободской можно заказать один из пяти напитков от Сергея Надсона из бара Shortlist.
🔸 Aperol Spritz: апероль, розовое вино, содовая, апельсин, клубника
🔸 Apricot Spritz: абрикосовый ликер, белое вино, содовая, абрикос
🔸 Strawberry Milano-Torino: апероль, красный и сухой вермуты, клубника
🔸 Basil Gimlet: джин со вкусом бузины, базиликовый кордиал, чипс из базилика
🔸 Elderflower Gin and Tonic: джин со вкусом бузины, лаймовый кордиал, тоник
Два московских заведения устроили коктейльную коллаборацию. До конца лета в Nobo на Новослободской можно заказать один из пяти напитков от Сергея Надсона из бара Shortlist.
🔸 Aperol Spritz: апероль, розовое вино, содовая, апельсин, клубника
🔸 Apricot Spritz: абрикосовый ликер, белое вино, содовая, абрикос
🔸 Strawberry Milano-Torino: апероль, красный и сухой вермуты, клубника
🔸 Basil Gimlet: джин со вкусом бузины, базиликовый кордиал, чипс из базилика
🔸 Elderflower Gin and Tonic: джин со вкусом бузины, лаймовый кордиал, тоник
Bok Gin — калифорнийский джин из корейских ботаникалов 🌿
В США выпустили необычный джин Bok Gin (45%) — его название переводится с корейского языка как «удачливый». Напиток приготовлен на основе 11 растительных компонентов из Кореи, включая кочхуджан, имбирь, сушеные водоросли и другие. Можжевельник в составе тоже есть, но играет вспомогательную роль.
В пряном вкусе джина сочетаются нотки специй и орехов. Его рекомендуют употреблять в чистом виде или использовать для приготовления коктейлей: например, Драй Мартини или джиновой вариации Кровавой Мэри. О стоимости и доступности Bok Gin пока нет никакой информации.
В США выпустили необычный джин Bok Gin (45%) — его название переводится с корейского языка как «удачливый». Напиток приготовлен на основе 11 растительных компонентов из Кореи, включая кочхуджан, имбирь, сушеные водоросли и другие. Можжевельник в составе тоже есть, но играет вспомогательную роль.
В пряном вкусе джина сочетаются нотки специй и орехов. Его рекомендуют употреблять в чистом виде или использовать для приготовления коктейлей: например, Драй Мартини или джиновой вариации Кровавой Мэри. О стоимости и доступности Bok Gin пока нет никакой информации.
Вино на османтусе и ром на грушах: новые летние коктейли в D.O.M. 🍐
В меню сочинского заведения добавили новые напитки от бартендера Ивана Сидоренко. Все — с местным южным колоритом.
В барной карте появилось сразу несколько спритцев: «Цветочный» с бузиной и настоянном на цветах османтуса белым вином, «Абрикосовый» с абрикосом и артишоковым биттером, «Гранатовый» на гранатовом соке с апельсиновым ликером. Среди других новых коктейлей: «Дыня-Фейхоа» с лаймовой водкой, дыней и кордиалом фейхоа, «Груша-Цицмат» с ромом на груше и цицматом, «Клубника-Наршараб» с кампари на клубнике и соусом наршараб, «Каштановый мед-
Османтус» с джином на медовых сотах, каштановым медом и цветочным совиньон бланом.
В меню сочинского заведения добавили новые напитки от бартендера Ивана Сидоренко. Все — с местным южным колоритом.
В барной карте появилось сразу несколько спритцев: «Цветочный» с бузиной и настоянном на цветах османтуса белым вином, «Абрикосовый» с абрикосом и артишоковым биттером, «Гранатовый» на гранатовом соке с апельсиновым ликером. Среди других новых коктейлей: «Дыня-Фейхоа» с лаймовой водкой, дыней и кордиалом фейхоа, «Груша-Цицмат» с ромом на груше и цицматом, «Клубника-Наршараб» с кампари на клубнике и соусом наршараб, «Каштановый мед-
Османтус» с джином на медовых сотах, каштановым медом и цветочным совиньон бланом.
Арбузный кордиал, бузинный тоник, чернично-можжевеловая водка: новые коктейли в ресторане Ugolёk 🍉
Шеф-бармен Антон Мальцев сделал летний апгрейд барной карты ресторана на Большой Никитской. В меню появились новые коктейли с яркими южными мотивами.
🔸 Lollapalooza: грушевая водка, италикус, арбузный кордиал, мята, игристое
🔸 Swedish Ivy: мятный и яблочный ликеры, содовая, кордиал земляника-лемонграсс
🔸 Palo Rosa: серебряная текила, кордиал роза-грейпфрут, биттер пешо, тоник помело-перец
🔸 Pina de Indes: пряный ром, жареный ананас, кордиал лаванда-зизифора, ананасовый тоник
🔸 Bird Cherry: водка черника-можжевельник, кордиал черемуха-голубика, мартини, бенедиктин, бузинный тоник
🔸 Dirty Monk: виски, ореховый ликер, лилле блан, кордиал персик-ройбуш
Шеф-бармен Антон Мальцев сделал летний апгрейд барной карты ресторана на Большой Никитской. В меню появились новые коктейли с яркими южными мотивами.
🔸 Lollapalooza: грушевая водка, италикус, арбузный кордиал, мята, игристое
🔸 Swedish Ivy: мятный и яблочный ликеры, содовая, кордиал земляника-лемонграсс
🔸 Palo Rosa: серебряная текила, кордиал роза-грейпфрут, биттер пешо, тоник помело-перец
🔸 Pina de Indes: пряный ром, жареный ананас, кордиал лаванда-зизифора, ананасовый тоник
🔸 Bird Cherry: водка черника-можжевельник, кордиал черемуха-голубика, мартини, бенедиктин, бузинный тоник
🔸 Dirty Monk: виски, ореховый ликер, лилле блан, кордиал персик-ройбуш
Цыганский гест в ресторане Folk ✈️
В московское заведение на Цветном бульваре 28 июля заглянет шеф-бармен ресторана Sartoria Lamberti Артем Кузин. С 19:00 он будет рассказывать о своей бабушке-цыганке, традициях кочевого племени, магических ритуалах и верованиях. А также — наливать гостям авторские коктейли, вдохновлённые цыганскими легендами:
🔸 Talentum: виски, кунжут, вермут с перцем, розовая родиола, хэндмейд-талант из шоколада
🔸 Shuwany: молодой ром, таро, маковое молоко, кардамон, лимонный кордиал, хэндмейд-цветок мака
🔸 Vardo: дистиллят из смолы дерева мирра, коньяк, микс вермутов, пачули, корень хины
В московское заведение на Цветном бульваре 28 июля заглянет шеф-бармен ресторана Sartoria Lamberti Артем Кузин. С 19:00 он будет рассказывать о своей бабушке-цыганке, традициях кочевого племени, магических ритуалах и верованиях. А также — наливать гостям авторские коктейли, вдохновлённые цыганскими легендами:
🔸 Talentum: виски, кунжут, вермут с перцем, розовая родиола, хэндмейд-талант из шоколада
🔸 Shuwany: молодой ром, таро, маковое молоко, кардамон, лимонный кордиал, хэндмейд-цветок мака
🔸 Vardo: дистиллят из смолы дерева мирра, коньяк, микс вермутов, пачули, корень хины
Chains to the Mast — сочетание рома, кокоса и фернет-бранка на клубнике🍸
Делимся авторским рецептом из американского заведения UnderTow в Фениксе. Для приготовления яркого и экзотического напитка понадобится:
🔸 белый ром (20 мл)
🔸 сок лайма (30 мл)
🔸 фернет-бранка на клубнике (20 мл)
🔸 кокосовый ликер (15 мл)
Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом, а затем процедите в охлажденный бокал купе и украсьте нарезанной клубникой на шпажке.
🍓 Фернет-бранка на клубнике: смешайте замороженную клубнику (3/4 стакана) с бальзамом фернет-бранка (750 мл) и настаивайте сутки, затем процедите, выдавите внутрь оставшийся сок из клубники и растворите сахар (1/4 стакана).
Делимся авторским рецептом из американского заведения UnderTow в Фениксе. Для приготовления яркого и экзотического напитка понадобится:
🔸 белый ром (20 мл)
🔸 сок лайма (30 мл)
🔸 фернет-бранка на клубнике (20 мл)
🔸 кокосовый ликер (15 мл)
Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом, а затем процедите в охлажденный бокал купе и украсьте нарезанной клубникой на шпажке.
🍓 Фернет-бранка на клубнике: смешайте замороженную клубнику (3/4 стакана) с бальзамом фернет-бранка (750 мл) и настаивайте сутки, затем процедите, выдавите внутрь оставшийся сок из клубники и растворите сахар (1/4 стакана).
Glenmorangie — теперь в новом дизайне 🖼
Шотландский бренд представил обновлённый дизайн своих продуктов. Цвета оформления стали более яркими и «игривыми». Изменения претерпела и сама бутылка — плечики и горлышко стали шире, а пробка крупнее. Редизайн коснулся трёх виски: 10-летнего The Original, 12-летнего The Lasanta и 14-летнего The Quinta Ruban. Пока — только в Великобритании.
Шотландский бренд представил обновлённый дизайн своих продуктов. Цвета оформления стали более яркими и «игривыми». Изменения претерпела и сама бутылка — плечики и горлышко стали шире, а пробка крупнее. Редизайн коснулся трёх виски: 10-летнего The Original, 12-летнего The Lasanta и 14-летнего The Quinta Ruban. Пока — только в Великобритании.