Inshaker
18.5K subscribers
4.54K photos
177 videos
1.98K links
Телеграм-канал международного сообщества бартендеров Inshaker.com

Обратная связь — [email protected]
Download Telegram
Famous Grouse выпустил эксклюзивный виски для Amazon 🥃

Шотландский бренд представил новинку The Famous One (40%). Напиток представляет собой смесь зернового и солодового виски, выдержанную в бочках из-под хереса и из-под бурбона. Бленд отличается очень мягким вкусом со сладкими оттенками меда и ванили, а также нотками цитрусовых. Производитель говорит, что The Famous One отлично подойдет для первого знакомства с виски.

Новинка стоит 23 фунта стерлингов (3100 рублей по нынешнему курсу) и будет продаваться только онлайн через Amazon.

#санкционочка
Рецепт ликера на роме с изюмом от Фрейзера Гамильтона 🥃

Делимся рецептом домашней заготовки от американского бартендера. Для приготовления понадобится всего три ингредиента: темный ром, сахарный сироп и немного изюма. А на основе ликера получится сделать простой коктейль Ром + Изюм.

🔸 Смешиваем в бутылке или банке сахарный сироп (250 мл) и темный ром (500 мл)
🔸 Добавляем изюм (50 г) и настаиваем в течение недели
🔸 Фильтруем в отдельную емкость и храним в холодильнике

#bar_antistress
Captain Morgan выпустил ванильно-вишневый ром 🍒

Британский бренд добавил в ассортимент лимитированный Captain Morgan Cherry Vanilla (30%). Новинка представляет собой пряный ром со сладкими оттенками темной вишни, сливочной ванили и специй во вкусе. Производитель говорит, что напиток отлично подходит для миксологических экспериментов. Его можно употреблять, например, в составе коктейля с колой и мороженым.

Captain Morgan Cherry Vanilla будет в течение ограниченного времени продаваться в США и Канаде по цене 16 долларов за бутылку 750 мл.

#санкционочка
Four Pillars выпустил джин с юдзу 🍊

Австралийский бренд представил экзотическую новинку Four Pillars Fresh Yuzu Gin (41,8%). Помимо традиционного можжевельника и азиатского фрукта юдзу в процессе приготовления джина использовались имбирь, куркума, зеленый чай сенча, лайм и жареный коричневый рис. Напиток получил очень насыщенный цитрусовый вкус. Пить его рекомендуют в составе Джин-тоника со льдом.

Four Pillars Fresh Yuzu Gin будет продаваться в Австралии по цене 60 долларов за бутылку.

#санкционочка
Афиша: где выпить в Москве на этой неделе🥂

🔸 Гест-бартендинг Mr. Willard в Touch Chef’s Place & Bar
Николай Копылов из казанского Mr. Willard привезет в московский Touch коктейли на локальных ингредиентах: твороге кортлы-май, казылыке и других.
📍 25 марта, Садовническая набережная д. 7

🔸 Час земли в Brix
В заведении поддержат экологическую акцию, выключат свет и устроят уютный коктейльный вечер при свечах.
📍 26 марта в 20:30, Малый Козихинский переулок д. 10

🔸 Новые коктейли в Saperavi Cafe
В сети заведений можно заказать два ироничных коктейля без люксовых брендов. Первый — «Versace на чаче» с яблочным ликером и бадьяновой настойкой, второй — «Dolce&Gabbana очень пьяно» с лимончелло, белком и черным перцем.
📍 с 25 марта, все бары сети

🔸 Новая система лояльности в барах «С.И.Д.Р. Групп»
За заказы в «Коте Шредингера», Do Not Disturb, Neon Monkey и других барах сети возвращается кэшбэк 20%. Потом им можно частично или полностью покрыть следующий поход в бар.
📍 с 21 марта, все бары холдинга
Как сделать меню выгоднее и не пожертвовать качеством? Что можно постить в соцсети заведения, а что нет? О чем сейчас говорить с гостями, а какие темы лучше не поднимать?

Ответы на эти и другие вопросы — в нашем онлайн-марафоне «Как выжить в кризис: не потерять, а заработать». Он пройдет 28-29 марта, и ты еще успеваешь купить билет. Welcome!
Pepsi выпустил десертную газировку 🍯

Новинка называется Pepsi Maple Syrup Cola. В ее вкусе сочетаются оттенки сладкого кленового сиропа и карамели. Продаваться нигде не будет: ограниченную партию 2000 банок разыграют в конкурсе (только для жителей США). Так что просто любуемся дизайном и фантазируем, в какой коктейль можно было бы добавить кленовую колу.
Рецепт домашнего земляничного виски 🍓

Делимся рецептом простой домашней заготовки на основе виски. С ней получится сделать колоритный коктейль Ирландский олд фешен.

🔸 Насыпаем в бутылку с ирландским виски (700 мл) земляничный ройбуш (10 чайных ложек)
🔸 Настаиваем около двух часов
🔸 Процеживаем в отдельную емкость

#bar_antistress
Пятница — время пить коктейли🍹

Собрали в одном посте все простые антистресс-рецепты из канала, чтобы вы могли легко выбрать, из чего составить пятничное меню. Cheers!

🔸 Олд фешен с ромашкой на бурбоне
🔸 Сливочный виски на скотче
🔸 Мятный чай на белом роме
🔸 Мимоза на просекко
🔸 Ай кью и Кейп Кодер на водке

#bar_antistress
Логотип №1
Логотип №2
Весна — время обновления. Мы тоже решили обновиться, и начинаем с логотипа. Так как многие из вас знакомы с нашим сообществом очень давно, хотим узнать ваше мнение — какой из этих логотипов лучше всего подойдет новому Inshaker? Голосуем!
Anonymous Poll
27%
Первый
20%
Второй
53%
Оставьте старый!
Стратегия работы: Александр Болтян (Branch Garage, Gypsies & Jews Family, THE SPAGHETTI INCIDENT?) 💬

🔸 Поднимать цены не нужно, но это, увы, неизбежно. Лучше обеспечить себя запасами продукта и поддерживать прежние цены — но это временное решение. Также можно предлагать альтернативу. Например, мы перестали торговать только калифорнийским вином и сейчас предлагаем испанское, более доступное.
🔸 Мы не сокращали персонал во время локдауна и сейчас этого не планируем. Да, возможно, сократим смены, из-за чего денег у всех будет меньше. Но хотя бы никто не станет безработным.
🔸 Вечеринки сейчас проводить не хочется, но есть и обратная сторона медали — например, графические дизайнеры, которые рисуют афиши и остаются без работы. Так что мероприятия можно делать, но под «человеческим» лозунгом, а также благотворительные.
🔸 Помните, что ваш бар для многих является чуть ли не домом. Работайте для этих людей, помогайте нуждающимся и не думайте сейчас о большой прибыли. Главное — сохранить лицо.

#bar_antistres
По вашему мнению, можно ли заменить европейские вина грузинскими? Голосуйте + пишите в комментариях любимые бренды грузинского вина.
Anonymous Poll
27%
Да, можно целиком и полностью
73%
Нет, нельзя, это разные весовые категории
Eden Mill Ramsay’s Gin — джин от известного шеф-повара🧑‍🍳

Шотландский шеф-повар и автор шоу Kitchen Nightmares Гордон Рамзи совместно с Eden Mill выпустил авторский джин. Напиток приготовлен из локальных ботаникалов, собранных на территории Шотландии: голубой жимолости, морских водорослей, семян фенхеля, лаванды, лимонной вербены, розового перца и других. «Приятно работать с командой Eden Mill, которая разделяет мою страсть к экспериментам с уникальными ингредиентами. Нам очень повезло, что дистиллерия находится в двух шагах от места, где можно найти эти исключительные растения», — говорит Рамзи.

Eden Mill Ramsay’s Gin будет продаваться в Великобритании по цене 28 фунтов стерлингов (3600 рублей) за бутылку 700 мл.

#санкционочка
Рецепт домашней водки с кориандром 🌿

Рассказываем, как сделать очень простую домашнюю заготовку с пряной специей. Затем ее можно будет использовать для приготовления коктейля Имбирь-кориандр тини.

🔸 Возьми цельные зерна кориандра (25 г)
🔸 Помести их в бутылку водки (700 мл)
🔸 Настаивай четыре дня, а затем отфильтруй

#bar_antistres
🆕 Открытия новых заведений: Москва и Санкт-Петербург

🔸 Marie Laveau (Москва, Петровка д. 30/7)
Новоорлеанский бар с винтажным интерьером и авторскими коктейлями от бар-менеджера Noor Даниила Файнберга. Например, в меню можно найти несколько вариаций на Драй мартини: Beetroot Martini со свекольным рассолом или Cauliflower Martini с цветной капустой.

🔸 CHROME rise up (Москва, Сретенский бульвар д. 1/4)
Двухуровневый бар с очень ярким «позитивным» интерьером. Здесь получится найти несколько сотен пивных сортов, обширную винную карту и легендарную коктейльную классику: например, традиционные Олд фешен, Нью-Йорк сауэр или Кловер клаб.

🔸 Kiku Izakaya (СПб, Малый Проспект Петроградской стороны д. 60)
Японский ресторан со светлым интерьером из натуральных материалов. В заведении делают упор на морепродукты, а также готовят аутентичные коктейли с азиатскими ингредиентами. Например, Taban Jan Mary с острым соусом табан джан или Cherry Punch с юдзу.
Bulleit Bourbon начал делать бутилированные коктейли 🥃

Американский бренд представил линейку классических коктейлей в бутылках Bulleit Crafted Cocktails. В ассортимент попали Олд фешен и Манхэттен на основе кентуккийского Bulleit Bourbon. Их рекомендуют пить со льдом или просто охлажденными. Крепость каждого коктейля составляет 37,5%. Сообщается, что производитель привлек к созданию напитков известных барменов (кого именно, не раскрывают).

Crafted Cocktails доступны в бутылках объемом 375 мл и 750 мл. Стоимость большой — 30 долларов.

#санкционочка