Коктейль дня: Ирландский кофе 🍀

Сегодня в США отмечают национальный день Ирландского кофе. Готовим себе культовую классику и знакомимся с ее историей.

🔸История коктейля🔸

Напиток появился на свет в 1943 году в ирландском городке Шаннон, в баре при аэропорте Фойонс. Именно там гидросамолеты, летающие через Атлантику, чаще всего останавливались на дозаправку. Так как нормальной теплоизоляции в салонах не было, да и добираться до здания аэропорта приходилось по воде на лодках, пассажиры попадали в Фойонс сильно замерзшими. И умоляли местного бармена Джозефа Шеридана налить им вместо чая что-то более согревающее. Так и был придуман легендарный Ирландский кофе, который быстро стал популярен в США, а затем — и во всем мире.

🔸Рецепт коктейля🔸

1. Налей в миску жирные сливки (45 мл) и взбивай венчиком несколько минут
2. Налей в бокал для ирландского кофе горячий американо (120 мл), сахарный сироп (15 мл) и ирландский виски (45 мл)
3. Размешай коктейльной ложкой и с ее помощью уложи слой взбитых сливок

Афиша: гест-бартендинги в барах России на этой неделе ✈️

Гест-тур Cocalero в Санкт-Петербурге
Амбассадор бренда травяного ликера Cocalero Андрей Золин вместе с Юлией Столяровой и Алексеем Саушкиным будет готовить коктейли в двух питерских барах: Paloma Cantina и Kompromiss.
📍25 января в 19:00, ул. Садовая д. 8/7 (Paloma Cantina)
📍26 января в 20:00, ул. Рубинштейна д. 23 (Kompromiss)

A Bar With Shapes For A Name (Лондон) ➡️ Tagliatella Caffe (СПб)
За стойкой питерского Tagliatella Caffe авторские коктейли на бренди будет готовить бар-леди Мария Конторравдис из лондонского заведения под названием A Bar With Shapes For A Name, или просто 🔶 🟥 🔵.
📍 27 января в 19:00, Литейный проспект д. 61

Babes Never Die (Москва) ➡️ «Узоры» (Москва)
Илья Доронин из Babes Never Die примет участие в коктейльно-гастрономическом ужине в ресторане-галерее «Узоры». Гостей ждет гимлет с айвой и помело, сауэр с пало санто и жасмином и другие аутентичные напитки.
📍28 января в 19:00, Краснопресненская набережная д. 2/1

Тест: что вы знаете про настойки? ✍️

Когда появились настойки, как правильно их готовить и чем они отличаются от других алкогольных напитков? Проверьте свои знания в небольшом и очень интересном тесте, посвященном настойкам.

Goose Me — тропический бранч-коктейль на водке и игристом 🌴

Делимся рецептом от Лорен Дарнелл из американского заведения Olmstead в Сиэтле. Для приготовления фруктового освежающего коктейля, который отлично подойдет для позднего завтрака, понадобится:

🔸 водка (30 мл)
🔸 ананасовый сок (15 мл)
🔸 абрикосовый ликер (15 мл)
🔸 ликер пименто драм (10 мл)
🔸 охлажденное игристое вино (60 мл)

Все ингредиенты, кроме игристого, нужно смешать в шейкере со льдом, затем процедить методом double strain в коллинз, насыпать лед, долить вино и украсить коктейль ананасовым ломтиком и листьями.

Сегодня в рамках «Мастерской» by Maxxium Russia амбассадор джинов Roku и Sipsmith Анастасия Штерцер расскажет о понятии «Омотэнаси». В японской индустрии гостеприимства этому термину уделяется особое значение, и работа персонала во многом выстраивается по нему. А что он означает, вы узнаете в 19:00. Не пропустите!

Подборка коктейлей на Китайский Новый год🍸

Если у вас еще осталось новогоднее настроение, можно воспользоваться случаем и 1 февраля встретить Китайский Новый год. Делимся подходящими коктейлями, которые отлично впишутся в праздничный вечер (ссылки на полные рецепты — в названиях напитков).

🔸 Хладнокровный латте (на фото) — сладкий сливочный коктейль на основе соджу. По рецепту сеульского бармена Сунг Минг Парка в состав аутентичного напитка также входит коньяк, сахарный сироп, зеленый чай, молоко, травы и специи.
🔸 Улуновый коллинз — простой травяной физз от Антонио Лая на основе водки, содовой и домашнего кордиала из традиционного китйаского чая — улуна.
🔸 Елоу микс — изящный джиновый коктейль с добавлением китайского сливового вина. Также в составе: розовый вермут и яблочный сок.

Silver Circle выпустил первый валлийский аквавит 🌿

По словам производителя, новый Silver Circle Aquavit (40%) — это первый в мире аквавит, произведенный на территории Уэльса. Напиток приготовлен с использованием тмина, фенхеля, малины, лимона и ржи. Его рекомендуют употреблять в чистом виде или добавлять в классические коктейли вместо традиционной алкогольной основы — например, в Олд фешен, Джин-тоник, Негрони или Драй мартини.

«Аквавит — часть моего шведского наследия, с ним можно «перевернуть» классические рецепты коктейлей и получить что-то новое и неожиданное», — говорит одна из глав бренда Нина Хауден.

Silver Circle Aquavit будет продаваться по цене 38 фунтов стерлингов (4000 рублей) за бутылку 700 мл. Будет ли доступна новинка за пределами Уэльса, пока неизвестно.

Анастасия Штерцер: Японская философия гостеприимства 📺

В сегодняшней лекции «Мастерской» by Maxxium Russia амбассадор джинов Roku и Sipsmith Анастасия Штерцер расскажет о понятии «Омотэнаси». В японской индустрии гостеприимства этому термину уделяется особое значение, и работа персонала во многом выстраивается по нему.

В качестве бонуса под роликом на YouTube делимся еще одним видео, в котором Анастасия Штерцер показывает идеальное приготовление коктейля Roku-тоник.

#мастерская4you
#inshaker_masterskaya
#superambassadors

https://youtu.be/trPH3a8AH88

Beefeater выпустил лимонный джин 🍋

Английский бренд добавил в ассортимент новинку — Beefeater Zesty Lemon (37,5%). Напиток приготовлен на основе классического сухого джина с добавлением свежих лимонов, купленных на лондонском рынке в районе Ковент-Гарден. В результате джин получил пикантный цитрусовый вкус с легкими сладкими оттенками.

Beefeater Zesty Lemon будет доступен для покупки с марта в нескольких странах мира, включая Россию. Его стоимость пока не раскрывается.

Чакральные коктейли в баре «Без рецепта»🍸

Шеф-бармен «Без рецепта» Владимир Максимов составил для московского заведения новую барную карту. Все коктейли в ней основаны на ассоциациях с чакрами. Подробно рассказываем о напитках из меню.

🔸 Clear / В центре вселенной: джин, ростки горошка
🔸 Purple / Взгляд внутрь: ром, фейхоа, греча, лайм
🔸 Blue / Твой голос: джин, ананас, анчан
🔸 Green / Ближе к сердцу: кальвадос, вермут, яблоко
🔸 Yellow / Искусство общения: ром, манго, лайм, красное вино
🔸 Orange / Честные желания: водка, апероль, морковный кордиал, облепиха
🔸 Red / Основа основ: джин, малина, игристое вино

Коктейль дня: Лакомый кусочек 🍰

Сегодня праздник у всех любителей сладкого — международный День шоколадного торта! Так что после работы не забудьте порадовать себя любимым десертом, а также обязательно приготовьте сладкий сливочный дринк с очень подходящим названием — Лакомый кусочек.

1. Положи в шейкер ванильное мороженое (30 г)
2. Налей херес педро хименес (20 мл) и джин (40 мл)
3. Наполни шейкер кубиками льда и тщательно взбей
4. Перелей через стрейнер в охлажденный коктейльный бокал
5. Укрась тертым черным шоколадом

Мастерская: финальный тест января 2022 ✍️

Первый тест «Мастерской» by Maxxium Russia в новом году! Он посвящен последним четырем лекциям, которые вышли в январе. Участники, безошибочно ответившие на большинство вопросов, получат приятные призы: https://clck.ru/apdpS

Puncher's Chance D12TANCE — бурбон, выдержанный в винных бочках и вдохновленный боксом 🥊

Американский производитель Puncher's Chance представил ограниченную линейку бурбона D12TANCE (48%). 12-летний напиток дополнительно выдерживали в бочках из-под калифорнийского вина каберне-совиньон на протяжении двух месяцев. В результате он получил яркий многогранный вкус с оттенками карамели, ванили, вишни и фруктов.

Новый бурбон и весь бренд в целом вдохновлены боксом: Puncher's Chance можно перевести как «шанс отправить в нокаут», в названии линейки D12TANCE одновременно отражен возраст бурбона и максимальное число раундов в боксерском поединке, а этикетку украшает распространенный в боксе символ — тигр (в виде рисунка из сусального золота).

Puncher's Chance D12TANCE будет продаваться в США по цене 120 долларов (9300 рублей) за бутылку 750 мл. О доступности новинки в других странах информации нет.

Открытие дня: ученые изобрели браслет для измерения уровня опьянения 😲

Американские исследователи из штата Пенсильвания провели опыт и выяснили, что браслет со специальными датчиками может по небольшому количеству пота довольно точно определить концентрацию алкоголя в крови. Технология пока лишь тестируется, но ученые считают, что потенциально она позволит удобно мониторить свое состояние во время вечеринки и предотвращать неприятные последствия «перепоя», просто не допуская его.

Ждем полезную функцию в умных часах в ближайшем будущем 😉

Fin Fusion 2022 — квиз с Иваном Колиухом 📺

В последний уикенд перед началом Fin Fusion 2022 амбассадор Finlandia Vodka Иван Колиух вместе с амбассадором Inshaker Марией Власюк проведут специальный прямой эфир — Fin Fusion Quiz.

В квизе примут участие ребята из четырех баров-участников проекта, выбранных случайным образом. Каждому из них Иван будет задавать вопросы о водке, настойках и вообще о чем угодно. Будет и познавательно, и очень увлекательно.

Когда — 29 января в 12:00. Где — в нашем Instagram. Не пропусти!

Hibiscus Paloma — твист на Палому с гибискусовым сиропом🍹

Делимся авторским рецептом от Майкла Джамброне из американского бара Gatsby's Cocktail Lounge в Лас-Вегасе. Для приготовления этой вариации Паломы с гибискусом понадобится:

🔸 текила бланко (60 мл)
🔸 сироп гибискуса (10 мл)
🔸 лаймовый сок (15 мл)
🔸 грейпфрутовая содовая (120 мл)

На верхней части коллинза нужно сделать ободок из соли, сахара и сушеного измельченного гибискуса. Затем смешать в шейкере со льдом текилу, гибискусовый сироп и сок лайма, процедить в стакан и долить грейпфрутовой содовой. По желанию коктейль украшается сушеными цветками гибискуса.

Мастерская: финальный тест января 2022 — результаты и розыгрыш призов 🎁

Первый тест 2022 года в рамках «Мастерской» by Maxxium Russia окончен. Делимся списком участников, которые допустили максимум две ошибки и примут участие в розыгрыше крутых призов от брендов Maxxium Russia.

Розыгрыш состоится сегодня в 15:00 в прямом эфире нашего Instagram, не пропустите!

Коктейль дня: Бренди Александр🍸

Ежегодно 31 января во всем мире чествуют классический коктейль Бренди Александр. Готовим себе культовый дринк на основе коньяка и знакомимся с его историей.

🔸История коктейля🔸

Изначальный рецепт был придуман в США во времена «Сухого закона». В местных спикизи тогда преобладал подпольный любительский алкоголь bathtub gin (так называемый «банный джин»). Чтобы замаскировать его вкус и низкое качество, напиток стали смешивать с шоколадом и сливками. В 1922 году рецепт попал из Америки в Лондон и подвергся модернизации — основой стал бренди, который комбинировали с теми же сливками и какао-ликером вместо обычного шоколада. По одной из версий, назван коктейль в честь русского царя Александра II, знавшего толк в крепких напитках.

🔸Рецепт коктейля🔸

1. Налей в шейкер нежирные сливки (30 мл), коричневый какао-ликер (30 мл) и коньяк (45 мл)
2. Наполни шейкер кубиками льда и взбей
3. Перелей через стрейнер в охлажденное шампанское блюдце
4. Укрась молотым мускатным орехом

​​Афиша: гест-бартендинги в барах России на этой неделе ✈️

«Сегодня Можно» (Ижевск) ➡️ Fresca (Тюмень)
Команда «Сегодня Можно» привезет в тюменский бар Fresca авторскую настойку Time Fusion (Finlandia Vodka Lime, морковь, горох, лемонграсс) и коктейли на ее основе, созданные в рамках Fin Fusion 2022.
📍 3 февраля в 20:00, ул. Республики д. 42

D.O.M. (Сочи) ➡️ Touch (Москва)
Шеф-бармен сочинского D.O.M Иван Сидоренко будет готовить в московском Touch коктейли с южными ингредиентами: фейхоа, мандаринами и даже чурчхелой.
📍 4 февраля, Садовническая набережная д. 7

Veladora (Москва) ➡️ Made in China (СПб)
В питерском Made in China получится попробовать мексиканские блюда и коктейли на текиле, мескале и роме от московского бара Veladora.
📍 4 февраля в 18:00, ул. Большая Морская д. 35

Shanghai 12 (Ростов-на-Дону) ➡️ «Дом Культур» (Москва)
Московский «ДК» в рамках проекта «Открывая города» посетит команда ростовского спикизи Shanghai 12: гостей ждут авторские коктейли от ребят.
📍 5 февраля в 22:00, ул. Сретенка д. 25